Homepage » Beauty & Lifestyle » Curcuma și turmericul - Ce sunt și ce beneficii oferă consumul acestora?

Curcuma și turmericul - Ce sunt și ce beneficii oferă consumul acestora?

Publicat pe 25.06.2019 la 18:18 Actualizat pe 25.06.2019 la 18:20

Atunci când ești în bucătărie, încerci să pregătești cele mai gustoase preparate, cu ajutorul condimentelor preferate. Printre acestea se numără curcuma și turmericul, plante originare din partea de sud a Asiei, care oferă numeroase beneficii pentru sănătate. 

Curcuma și turmericul - Ce sunt și ce beneficii oferă consumul acestora?

Curcuma și turmericul - Ce sunt și ce beneficii oferă consumul acestora?

Pexels

Atunci când ești în bucătărie, încerci să pregătești cele mai gustoase preparate, cu ajutorul condimentelor preferate. Printre acestea se numără curcuma și turmericul, plante originare din partea de sud a Asiei, care oferă numeroase beneficii pentru sănătate.

Aceste plante se pot găsi atât în pudrele pe care disponibile în magazinele specializate, cât si în compoziția unor suplimente alimentare, precum noul Curcumin 95 plus, într-o concentrație mult mare decât cea aferentă pudrelor. Află care este diferența dintre curcumin și turmeric și ce beneficii oferă consumul acestora, pe termen lung, din articolul pe care l-am pregătit pentru tine.

Ce sunt curcuma și turmericul?

Curcuma este o plantă înrudită cu ghimbirul, din care fac parte aproximativ 100 de specii de plante perene. Originară din sudul Asiei și din Nordul Australiei, curcuma a fost folosită îndeosebi în India, datorită multiplelor sale beneficii și efecte terapeutice.

Pentru a recunoaște curcuma, trebuie să te uiți la frunzele lungi, într-o nuanță deschisă de verde, florile sale fiind diferite, în funcție de fiecare specie. Toate aceste plante se înmulțesc doar prin replantarea rădăcinii.

Turmericul sau curcuma longa reprezintă una dintre speciile de curcuma, fiind cunoscut și cu denumirea de șofran indian. Unul dintre motivele pentru care există această asociere între cei doi termeni este legat de etimologia cuvântului, întrucât în sanscrită, kunkuma era folosit pentru a defini turmericul.

Din rădăcina acestei plante se obține condimentul turmeric și extractul cu uz medicinal numit curcumină, care oferă numeroase efecte benefice.

Beneficiile turmericului pentru sănătate

După efectuarea numeroaselor studii, turmericul a fost declarat sigur pentru consum, mai ales datorită faptului că nu înregistrează efecte secundare, atunci când este consumat conform indicațiilor.

Printre proprietățile turmericului se numără efectul său antiinflamator, stimularea sistemului imunitar, regenerarea celulelor hepatice și îmbunătățirea metabolismului. Turmericul are rolul de a proteja creierul, crescând nivelul factorului neurotrofic derivat din creier. Acest lucru stimulează întârzierea sau chiar inversarea unor afecțiuni cognitive, fapt care îmbunătățește capacitatea de învățare și memorare.

În plus, turmericul este un puternic antioxidant, care poate proteja celulele nervoase de acțiunea negativă adusă de radicalii liberi. Curcumina poate acționa și ca un antiinflamator, îndepărtând orice tip de inflamație, îndeosebi pe cele aferente bolilor acute, precum pancreatita sau artrita.

S-a dovedit faptul că turmericul reduce nivelul colesterolului nociv pentru sănătate, prevenind coagularea sângelui și îmbunătățind sănătatea inimii, prin eliminarea plăcilor din artere. Consumul de turmeric reprezintă un ajutor de nădejde și în tratarea altor inflamații, precum cele osteoarticulare, ameliorând durerile, fără efecte secundare.

Valorile nutriționale ale turmericului

Turmericul oferă un aport caloric de 312 kcal/100g, 12.85 g de apă, 67.14 g de carbohidrați, 22 g de fibre, fructoză, glucoză, lipide și proteine. Totodată, turmericul conține și numeroase vitamine, benefice pentru buna funcționare a organismului, precum vitamina B1, B2, B5, B6, vitamina E, vitamina K sau vitamina C. N

Nici mineralele nu lipsesc din compoziția turmericului, acesta conținând calciu, cupru, fier, fosfor, magneziu, mangan, potasiu și zinc. Lipidele și aminoacizii, care au rol în repararea și creșterea masei musculare, a funcționarii sistemului imunitar și a creșterii rezistenței corpului la efort prelungit, vin în completarea listei de compuși benefici, aflați în compoziția turmericului.

Dozele recomandate pentru consum

În bucătărie, turmericul poate fi folosit ca un condiment pudră, pentru a da gust diverselor preparate. În plus, acest condiment poate fi consumat și sub formă de ceai sau lapte, cunoscut drept Manjal Pal. Pe piață, vei găsi și suplimentare alimentare pe bază de turmeric, care conțin o substanță activă de curcumină, sub formă de tinctură sau capsule. Acestea au o concentrație optimă și sunt ușor de asimilat de către organism.

Nu în ultimul rând, turmericul poate fi administrat atât pe cale orală, cât și local, pentru a trata anumite afecțiuni ale pielii. În combinație cu uleiul de cocos, turmericul se poate folosi ca tratament eficient pentru albirea dinților și pentru alte afecțiuni dentare, precum parodontoza.

Consumul zilnic de turmeric este indicat în următoarele cantități:
Ceaiul - o linguriță de pudră pentru o cană cu apă, de două ori pe zi;
Pudra de turmeric - o jumătate de linguriță, de 2-3 ori pe zi, amestecată cu suc de fructe si legume;
Pulberea din rădăcină de turmeric - 1g, de 2 ori pe zi;
Tinctura - aproximativ 20 de picături diluate in apă, sub forma a 4 doze separate.

Pentru menținerea sănătății, se recomandă consumul de turmeric și curcumină, atât în bucătărie, pentru gătit, cât și ca supliment alimentar, cu numeroase beneficii pentru sistemul imunitar.

În articolul
Curcuma și turmericul - Ce sunt și ce beneficii oferă consumul acestora?
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Cu ce probleme s-a confruntat Laura Cosoi după naștere. A avut sau nu depresie postnatală
Showbiz intern • la 11:09
Cu ce probleme s-a confruntat Laura Cosoi după naștere. A avut sau nu depresie postnatală
  • Laura Cosoi, despre problemele de după naștere
  • Prin ce perioadă dificilă a trecut prezentatoarea TV
Radu Vâlcan, declarație de dragoste pentru Adela Popescu! Vedeta a împlinit 39 de ani
Showbiz intern • la 11:09
Radu Vâlcan, declarație de dragoste pentru Adela Popescu! Vedeta a împlinit 39 de ani
  • Adela Popescu își sărbătorește ziua de naștere
  • Vedeta are alături de ea toată familia
Dansatoare cunoscută datorită aparițiilor TV, moartă la 35 de ani! Ritualurile șamanice i-ar fi adus sfârșitul
Showbiz intern • la 10:42
Dansatoare cunoscută datorită aparițiilor TV, moartă la 35 de ani! Ritualurile șamanice i-ar fi adus sfârșitul
  • O dansatoare a murit la 35 de ani
  • Vedeta ar fi renunțat la tratamentul oncologic pentru ritualuri șamanice
O fată a murit în timp ce încerca, la metrou, un nou trend viral pe TikTok.  Avea doar 12 ani
Stiri internationale • la 10:41
O fată a murit în timp ce încerca, la metrou, un nou trend viral pe TikTok. Avea doar 12 ani
  • Ce încerca să facă fetița de 12 ani, la metrou
  • Mama acesteia, sfâșiată de durere
Irina Columbeanu, apariție fabuloasă cu o geantă care costă cât o garsonieră! Fiica Monicăi Gabor îi calcă pe urme
Showbiz intern • la 10:07
Irina Columbeanu, apariție fabuloasă cu o geantă care costă cât o garsonieră! Fiica Monicăi Gabor îi calcă pe urme
  • Irina Columbeanu s-a afișat cu o geantă de lux
  • Fiica lui Irinel Columbeanu a scos din buzunar câteva zeci de mii de euro pentru ea
Denisa Tănase, mesaj emoționant. Afacerista a construit un imperiu, dar nu a uitat de unde a pornit
Showbiz intern • la 09:54
Denisa Tănase, mesaj emoționant. Afacerista a construit un imperiu, dar nu a uitat de unde a pornit
  • Ce mesaj a scris Denisa Tănase
  • Afacerista a oferit o lecție pentru mulți antreprenori
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Ciclonul Barbara mătură sud-estul României. Sfaturile autorităţilor: "Staţi în casă, închideţi ferestrele"
recomandare pe observatornews.ro
Ciclonul Barbara mătură sud-estul României. Sfaturile autorităţilor: "Staţi în casă, închideţi ferestrele"
Femeia celebră de 76 de ani care arată ca o adolescentă uimeşte din nou. Ce a mâncat în fiecare zi fără să se îngraşe deloc
recomandare pe as.ro
Femeia celebră de 76 de ani care arată ca o adolescentă uimeşte din nou. Ce a mâncat în fiecare zi fără să se îngraşe deloc
De ce se întorc ACASĂ românii din Diaspora!
Romania TV
De ce se întorc ACASĂ românii din Diaspora!
Trei zodii renasc din cenușa trecutului, la ora 10:10. Ies din labirintul provocărilor
Romania TV
Trei zodii renasc din cenușa trecutului, la ora 10:10. Ies din labirintul provocărilor
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
Cât ține al doilea val al ciclonului. România, sub cod roșu de ploi torențiale și furtuni violente. Vești proaste de la ANM
recomandare pe playtech.ro
Cât ține al doilea val al ciclonului. România, sub cod roșu de ploi torențiale și furtuni violente. Vești proaste de la ANM
De ce nu mai pornește centrala termică și ce poți face înainte să chemi instalatorul. Cele mai comune erori
recomandare pe playtech.ro
De ce nu mai pornește centrala termică și ce poți face înainte să chemi instalatorul. Cele mai comune erori
Maine e mare sarbatoare!! Il cinstim pe sfantul care ne protejeaza de farmece si vraji. Multi romani ii poarta numele  👇 VEZI IN PRIMUL COMENTARIU 👇
recomandare pe redactia.ro
Maine e mare sarbatoare!! Il cinstim pe sfantul care ne protejeaza de farmece si vraji. Multi romani ii poarta numele 👇 VEZI IN PRIMUL COMENTARIU 👇
Ce poreclă avea Gigi Becali în tinerețe. Mulți nu știau că i se spunea așa: ”Nu se lua de el nici Miliția, nici Securitatea!”
recomandare pe redactia.ro
Ce poreclă avea Gigi Becali în tinerețe. Mulți nu știau că i se spunea așa: ”Nu se lua de el nici Miliția, nici Securitatea!”
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Prezentatoarea TV generată cu AI e noua senzație a Ligii Campionilor. Costă o avere imaginile cu ea
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Prezentatoarea TV generată cu AI e noua senzație a Ligii Campionilor. Costă o avere imaginile cu ea
Ce ar alege Irina Columbeanu între bani și iubire: „Sunt la fel de norocoasă precum mama mea!”
recomandare pe bzi.ro
Ce ar alege Irina Columbeanu între bani și iubire: „Sunt la fel de norocoasă precum mama mea!”
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
Criza de la CFR Călători se adânceşte! Circulaţia trenurilor companiei de stat ar putea fi întreruptă începând cu data de 7 octombrie
recomandare pe dailybusiness.ro
Criza de la CFR Călători se adânceşte! Circulaţia trenurilor companiei de stat ar putea fi întreruptă începând cu data de 7 octombrie
România va produce drone defensive împreună cu Ucraina pentru apărarea Flancului Estic al NATO
recomandare pe dailybusiness.ro
România va produce drone defensive împreună cu Ucraina pentru apărarea Flancului Estic al NATO
Cele 5 zodii norocoase ale săptămânii 6–12 octombrie 2025: putere, iubire și transformare
recomandare pe Jurnalul.ro
Cele 5 zodii norocoase ale săptămânii 6–12 octombrie 2025: putere, iubire și transformare
Cine este Liviu Bora. S-a alăturat distribuției Iubire cu parfum de lavandă
recomandare pe a1.ro
Cine este Liviu Bora. S-a alăturat distribuției Iubire cu parfum de lavandă
Close