Homepage » Beauty & Lifestyle » Care este diferența dintre zahărul alb și cel brun. Când se recomandă fiecare tip

Care este diferența dintre zahărul alb și cel brun. Când se recomandă fiecare tip

Publicat pe 04.05.2023 la 15:44 Actualizat pe 04.05.2023 la 15:45

Există mai multe tipuri de zahăr, însă toate au în comun un lucru, și anume faptul că se folosesc în compoziția preparatelor. Mai mult decât atât, zahărul brun, zahărul tos și cel pudră tot zahăr ar trebui să fie inclus în dieta noastră zilnică, însă moderat. Totuși, între acestea există câteva diferențe pe care cu toții trebuie să le cunoaștem.

Care este diferența dintre zahărul alb și cel brun. Când se recomandă fiecare tip

Care este diferența dintre zahărul alb și cel brun

profimediai

  • Care este diferența dintre zahărul alb și zahărul brun
  • Când se recomandă fiecare tip

Zahărul este unul dintre cele mai consumate alimente, alături de sare. Acest produs, obținut din sfecla de zahăr sau din trestia de zahăr are un conținut ridicat de zaharoză.

Zahărul este folosit în alimentație pentru a îndulci mâncărurile și băuturile, dar și pe bază de conservant.

Există o mulțime de tipuri de zahăr. Cu toate acestea, ele se împart în două mari categorii, și anume zahăr brun și zahăr alb.

Ce este zaharul alb

Zahărul alb este zahărul tos. Acesta este măcinat în cristale mai mici. Acest tip de zahăr se mai numește și zahăr superfin, acest lucru pentru că el se dizolvă mai ușor, făcându-l perfect pentru rețetele de gătit.

Este posibil ca în cele mai multe rețete să puteți înlocui zahărul tos cu zahărul granulat și invers. Însă, trebuie să știți că o cană de zahăr granulat nu este egală cu o ceașcă de zahăr tos, însă diferența este aproape nesemnificativă.

Cum se obține zahărul brun

Acest zahărul brun se obține prin adăugarea de melasa la zahărul alb rafinat. Acest proces îi dă o culoare mai închisa și furnizează o cantitate mică de vitamine și minerale.

Totuși, un lucru de luat în considerare este faptul că acest tip de zahăr este mai puțin scăzut în calorii și carbohidrați decât zahărul alb.

Încă un lucru de știu este și faptul că zahărul brun conține mai mult calciu, fier și potasiu, cu toate că nivelul acestor nutrienți gasiți într-o porție este nesemnificativ. În comparație cu zahărul brun, cel alb este puțin mai mare în carbohidrați și calorii și puțin mai scăzut în nutrienți.

Zahărul brun este mai bun pentru diabetici?

Atât zahărul brun, cât și cel alb este compus, în mare parte, din zaharoză sau zahăr de masă. Astfel că, pe indicele glicemic (GI), care măsoară cum anumite alimente cresc nivelul de zahăr din sânge la o scară de 0–100, zaharoza obține 65.

În concluzie, acest lucru înseamnă că atât zahărul brun, cât și cel alb cresc nivelul de zahăr din sânge la fel de mult ca alimentele precum cartofii prăjiți, cartofii dulci și popcornul.

În cazul persoanelor cu diabet, zahărul alb este mult mai sănătos decât zahărul brun.

CITEȘTE ȘI: Câte grame are o cană de zahăr, făină sau alte ingrediente

În articolul
Care este diferența dintre zahărul alb și cel brun. Când se recomandă fiecare tip
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Destinația de vacanță din Europa cu plaje cu nisip fin și peisaje uimitoare. Acolo se înregistrează 19 grade Celsius în luna mai
Beauty & Lifestyle • la 18:31
Destinația de vacanță din Europa cu plaje cu nisip fin și peisaje uimitoare. Acolo se înregistrează 19 grade Celsius în luna mai
  • Insula din Europa cu plaje cu nisip fin și temperaturi plăcute
  • În luna mai se înregistrează 19 grade Celsius
Tinu Vidaicu, petrecere surpriză de ziua soției lui, Roxana Ionescu! Sărbătorita a avut o reacție de milioane când a văzut ce i s-a pregătit / VIDEO
Showbiz intern • la 18:00
Tinu Vidaicu, petrecere surpriză de ziua soției lui, Roxana Ionescu! Sărbătorita a avut o reacție de milioane când a văzut ce i s-a pregătit / VIDEO
  • Roxana Ionescu, surprinsă de ziua ei cu o petrecere spectaculoasă
  • Cum a reacționat când a văzut ce i s-a pregătit
Cele mai frumoase imagini de la nunta Dianei Belbiță! S-a căsătorit cu iubitul ei în Las Vegas / FOTO
Showbiz intern • la 17:52
Cele mai frumoase imagini de la nunta Dianei Belbiță! S-a căsătorit cu iubitul ei în Las Vegas / FOTO
  • Diana Belbiță și iubitul ei sunt împreună de doi ani
  • Au făcut nuntă de curând, în Las Vegas
Ultimele cuvinte rostite de Papa Francisc înainte de a muri. I le-a spus infirmierului său
Stiri internationale • la 17:36
Ultimele cuvinte rostite de Papa Francisc înainte de a muri. I le-a spus infirmierului său
  • Ultimele cuvinte ale Papei Francisc
  • Ce i-a spus infirmierului său înainte să își dea ultima suflare
Cum arată casa unde a copilărit Laurette. Bruneta a petrecut Paștele în familie / FOTO
Showbiz intern • la 17:16
Cum arată casa unde a copilărit Laurette. Bruneta a petrecut Paștele în familie / FOTO
  • Laurette a revenit în locul unde a copilărit
  • Cum arată casa familiei ei
În ce destinație exclusivistă și-a petrecut Jorge Paștele. Imagini cu artistul alături de familie / FOTO
Showbiz intern • la 17:09
În ce destinație exclusivistă și-a petrecut Jorge Paștele. Imagini cu artistul alături de familie / FOTO
  • Jorge, de Paște într-o destinație exclusivistă
  • Imagini rare cu artistul alături de familie
Vezi toate știrile noi
Recomandări
"A ieşit copilul şi ea a fugit repede". O tânără şi-a salvat fetiţa din faţa maşinii cu prețul vieții. Tragedie la Forăşti, în a doua zi de Paşte
recomandare pe observatornews.ro
"A ieşit copilul şi ea a fugit repede". O tânără şi-a salvat fetiţa din faţa maşinii cu prețul vieții. Tragedie la Forăşti, în a doua zi de Paşte
Momentul dramatic care l-a făcut pe Sabin Ilie să se prăbuşească emoţional şi să piardă o avere!
recomandare pe as.ro
Momentul dramatic care l-a făcut pe Sabin Ilie să se prăbuşească emoţional şi să piardă o avere!
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
Romania TV
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
Simona Bucura-Oprescu a semnat DOCUMENTUL prin care pensionarii scapă de datorii vechi. Ce prevede actul normativ
Romania TV
Simona Bucura-Oprescu a semnat DOCUMENTUL prin care pensionarii scapă de datorii vechi. Ce prevede actul normativ
Vaticanul a publicat primele imagini cu sicriul în care a fost depus Papa Francisc
recomandare pe antena3.ro
Vaticanul a publicat primele imagini cu sicriul în care a fost depus Papa Francisc
REPORTAJ. Oamenii din Grajduri. Locul unde zeci de copii sunt condamnați la o viață în mizerie și sărăcie extremă
recomandare pe antena3.ro
REPORTAJ. Oamenii din Grajduri. Locul unde zeci de copii sunt condamnați la o viață în mizerie și sărăcie extremă
O femeie a trimis ouă otrăvite de Paşte unei familii: Un băiețel de 7 ani a murit, rudele lui sunt în stare gravă. Ce motiv a avut
recomandare pe antena3.ro
O femeie a trimis ouă otrăvite de Paşte unei familii: Un băiețel de 7 ani a murit, rudele lui sunt în stare gravă. Ce motiv a avut
Trei zodii care se îndrăgostesc de cei mai buni prieteni. La ce să fie atenţi pentru a evita să sufere
recomandare pe playtech.ro
Trei zodii care se îndrăgostesc de cei mai buni prieteni. La ce să fie atenţi pentru a evita să sufere
Se spală rufe sau nu în a treia zi de Paşte? Multe gospodine nu ţin cont de ce zic preoţii
recomandare pe playtech.ro
Se spală rufe sau nu în a treia zi de Paşte? Multe gospodine nu ţin cont de ce zic preoţii
Ce a făcut Papa Francisc în ultima zi din viață. Detalii neștiute despre Suveranul Pontif mort chiar în a doua zi de Paște
recomandare pe redactia.ro
Ce a făcut Papa Francisc în ultima zi din viață. Detalii neștiute despre Suveranul Pontif mort chiar în a doua zi de Paște
Care a fost ultimul mesaj trimis de Papa Francisc. Suveranul Pontif s-a stins în a doua zi de Paște
recomandare pe redactia.ro
Care a fost ultimul mesaj trimis de Papa Francisc. Suveranul Pontif s-a stins în a doua zi de Paște
Vedetele din România care s-au călugărit. Au renunțat la celebritate pentru o viață în rugăciune
recomandare pe Ciao.ro
Vedetele din România care s-au călugărit. Au renunțat la celebritate pentru o viață în rugăciune
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Cătălina Ponor s-a transformat dintr-o gimnastă eroină într-o mamă gospodină. La 37 de ani, marea campioană s-a dedicat familiei
recomandare pe ProSport.ro
Cătălina Ponor s-a transformat dintr-o gimnastă eroină într-o mamă gospodină. La 37 de ani, marea campioană s-a dedicat familiei
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
recomandare pe bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Carmen Harra vorbește despre surpriza de la alegeri: „O femeie apare în prim plan!“
recomandare pe bzi.ro
Carmen Harra vorbește despre surpriza de la alegeri: „O femeie apare în prim plan!“
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
recomandare pe dailybusiness.ro
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Vouchere de vacanță 2025. Guvernul aprobă normele de accesare! Ce trebuie să facă bugetarii pentru decontare
recomandare pe dailybusiness.ro
Vouchere de vacanță 2025. Guvernul aprobă normele de accesare! Ce trebuie să facă bugetarii pentru decontare
Decalogul mesei pascale. Recomandările medicilor ca să nu ajungi la Urgență
recomandare pe Jurnalul.ro
Decalogul mesei pascale. Recomandările medicilor ca să nu ajungi la Urgență
Darisian Luncanu, complet îndrăgostit de iubita lui. Cum se înțelege actorul din Iubire cu parfum de lavandă cu „socrii”| EXCLUSIV
recomandare pe a1.ro
Darisian Luncanu, complet îndrăgostit de iubita lui. Cum se înțelege actorul din Iubire cu parfum de lavandă cu „socrii”| EXCLUSIV
Close