Homepage » Beauty & Lifestyle » Care este diferența dintre zahărul alb și cel brun. Când se recomandă fiecare tip

Care este diferența dintre zahărul alb și cel brun. Când se recomandă fiecare tip

Publicat pe 04.05.2023 la 15:44 Actualizat pe 04.05.2023 la 15:45

Există mai multe tipuri de zahăr, însă toate au în comun un lucru, și anume faptul că se folosesc în compoziția preparatelor. Mai mult decât atât, zahărul brun, zahărul tos și cel pudră tot zahăr ar trebui să fie inclus în dieta noastră zilnică, însă moderat. Totuși, între acestea există câteva diferențe pe care cu toții trebuie să le cunoaștem.

Care este diferența dintre zahărul alb și cel brun. Când se recomandă fiecare tip

Care este diferența dintre zahărul alb și cel brun

profimediai

  • Care este diferența dintre zahărul alb și zahărul brun
  • Când se recomandă fiecare tip

Zahărul este unul dintre cele mai consumate alimente, alături de sare. Acest produs, obținut din sfecla de zahăr sau din trestia de zahăr are un conținut ridicat de zaharoză.

Zahărul este folosit în alimentație pentru a îndulci mâncărurile și băuturile, dar și pe bază de conservant.

Există o mulțime de tipuri de zahăr. Cu toate acestea, ele se împart în două mari categorii, și anume zahăr brun și zahăr alb.

Ce este zaharul alb

Zahărul alb este zahărul tos. Acesta este măcinat în cristale mai mici. Acest tip de zahăr se mai numește și zahăr superfin, acest lucru pentru că el se dizolvă mai ușor, făcându-l perfect pentru rețetele de gătit.

Este posibil ca în cele mai multe rețete să puteți înlocui zahărul tos cu zahărul granulat și invers. Însă, trebuie să știți că o cană de zahăr granulat nu este egală cu o ceașcă de zahăr tos, însă diferența este aproape nesemnificativă.

Cum se obține zahărul brun

Acest zahărul brun se obține prin adăugarea de melasa la zahărul alb rafinat. Acest proces îi dă o culoare mai închisa și furnizează o cantitate mică de vitamine și minerale.

Totuși, un lucru de luat în considerare este faptul că acest tip de zahăr este mai puțin scăzut în calorii și carbohidrați decât zahărul alb.

Încă un lucru de știu este și faptul că zahărul brun conține mai mult calciu, fier și potasiu, cu toate că nivelul acestor nutrienți gasiți într-o porție este nesemnificativ. În comparație cu zahărul brun, cel alb este puțin mai mare în carbohidrați și calorii și puțin mai scăzut în nutrienți.

Zahărul brun este mai bun pentru diabetici?

Atât zahărul brun, cât și cel alb este compus, în mare parte, din zaharoză sau zahăr de masă. Astfel că, pe indicele glicemic (GI), care măsoară cum anumite alimente cresc nivelul de zahăr din sânge la o scară de 0–100, zaharoza obține 65.

În concluzie, acest lucru înseamnă că atât zahărul brun, cât și cel alb cresc nivelul de zahăr din sânge la fel de mult ca alimentele precum cartofii prăjiți, cartofii dulci și popcornul.

În cazul persoanelor cu diabet, zahărul alb este mult mai sănătos decât zahărul brun.

CITEȘTE ȘI: Câte grame are o cană de zahăr, făină sau alte ingrediente

În articolul
Care este diferența dintre zahărul alb și cel brun. Când se recomandă fiecare tip
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Doliu în lumea cinematografiei! A murit un cunoscut scenograf român! A câștigat trei premii UNITER
Showbiz intern • la 13:18
Doliu în lumea cinematografiei! A murit un cunoscut scenograf român! A câștigat trei premii UNITER
  • A încetat din viață un cunoscut scenograf român
  • Acesta a câștigat trei premii UNITER
Ministrul Dezvoltării a explicat de ce vor deveni chiriași proprietarii care și-au pierdut apartamentele în explozia din Rahova: ”Nu avem finanțare”
Stiri interne • la 13:12
Ministrul Dezvoltării a explicat de ce vor deveni chiriași proprietarii care și-au pierdut apartamentele în explozia din Rahova: ”Nu avem finanțare”
  • Ce se întâmplă cu apartamentele distruse în explozia din Rahova
  • Proprietarii ar fi la un pas să le piardă definitiv
Asia Express – cursa pentru ultima șansă ajunge la Nha Trang: o vânătoare spectaculoasă de pietre prețioase pe Drumul Eroilor. Emisiunea, din nou lider de audiență
Emisiuni TV • la 12:41
Asia Express – cursa pentru ultima șansă ajunge la Nha Trang: o vânătoare spectaculoasă de pietre prețioase pe Drumul Eroilor. Emisiunea, din nou lider de audiență
  • Cursa pentru ultima șansă ajunge la Nha Trang
  • Va fi o vânătoare spectaculoasă de pietre prețioase
Ultimul drum pentru Mirela, gravidă ucisă de explozia din Rahova. Imagini dureroase de la înmormântarea tinerei
Stiri interne • la 12:37
Ultimul drum pentru Mirela, gravidă ucisă de explozia din Rahova. Imagini dureroase de la înmormântarea tinerei
  • Mama Mirelei este cutremurată de durere în ziua înmormântării
  • Familia gravidei moartă în explozia din Rahova o conduce pe ultimul drum
Cum să prepari în scurt timp cele mai gustoase rigatoni cu broccoli și avocado. Chef Horia Manea te învață pas cu pas
Emisiuni TV • la 12:31
Cum să prepari în scurt timp cele mai gustoase rigatoni cu broccoli și avocado. Chef Horia Manea te învață pas cu pas
  • Chef Horia Manea, un nou meniu complet
  • Cum poți prepara rigatoni cu broccoli și avocado
Amelia de la Insula Iubirii recunoaște că a avut, de fapt, o relație cu George Jaguarul. Îi aduce acuzații grave: "Este un alt om când consumă alcool"
Showbiz intern • la 12:10
Amelia de la Insula Iubirii recunoaște că a avut, de fapt, o relație cu George Jaguarul. Îi aduce acuzații grave: "Este un alt om când consumă alcool"
  • Amelia de la Insula Iubirii, acuzații grave pentru George Jaguarul
  • Bruneta a recunoscut că au format un cuplu
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Cum a inventat un bărbat o unitate SRI falsă și a convins civili să devină "agenți secreți"
recomandare pe observatornews.ro
Cum a inventat un bărbat o unitate SRI falsă și a convins civili să devină "agenți secreți"
Celebrul milionar s-a căsătorit cu “cea mai frumoasă femeie de pe planetă”
recomandare pe as.ro
Celebrul milionar s-a căsătorit cu “cea mai frumoasă femeie de pe planetă”
Cine este angajatul la stat din România, fost electrician, care are un salariu DUBLU faţă de Nicușor Dan: Poate președintele nu e plătit suficient
Romania TV
Cine este angajatul la stat din România, fost electrician, care are un salariu DUBLU faţă de Nicușor Dan: Poate președintele nu e plătit suficient
Ozana Barabancea nervoasă, după ce fanii i-au spus că seamănă cu o păpușă de ceară, că își editează pozele: Dacă m-ați vedea în realitate, ați înghiți în sec, amărâtelor, coțohârlelor!
Romania TV
Ozana Barabancea nervoasă, după ce fanii i-au spus că seamănă cu o păpușă de ceară, că își editează pozele: Dacă m-ați vedea în realitate, ați înghiți în sec, amărâtelor, coțohârlelor!
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
De ce trebuie să schimbi mai devreme anvelopele de iarnă: noile compoziţii modifică regulile siguranţei
recomandare pe playtech.ro
De ce trebuie să schimbi mai devreme anvelopele de iarnă: noile compoziţii modifică regulile siguranţei
Cât a încasat Ioana Ginghină pe proiectele cu Primăria și ce relație are cu primarul George Tuță. Declarațiile EXCLUSIVE ale actriței
recomandare pe playtech.ro
Cât a încasat Ioana Ginghină pe proiectele cu Primăria și ce relație are cu primarul George Tuță. Declarațiile EXCLUSIVE ale actriței
Durere fără margini în familia fraților Pian. Ce s-a întâmplat cu doar câteva zile înainte de moartea mamei lor
recomandare pe redactia.ro
Durere fără margini în familia fraților Pian. Ce s-a întâmplat cu doar câteva zile înainte de moartea mamei lor
Trei ceasuri rele pentru o zodie marți. Va suferi teribil
recomandare pe redactia.ro
Trei ceasuri rele pentru o zodie marți. Va suferi teribil
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Ce se întâmplă în Dubai nu rămâne doar în Dubai! Imaginile cu Aryna Sabalenka și Paula Badosa în costum de baie au încins imaginația fanilor
recomandare pe ProSport.ro
Ce se întâmplă în Dubai nu rămâne doar în Dubai! Imaginile cu Aryna Sabalenka și Paula Badosa în costum de baie au încins imaginația fanilor
Alina Pușcău, secretul siluetei de invidiat, la 43 de ani! Face asta de patru ori! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Alina Pușcău, secretul siluetei de invidiat, la 43 de ani! Face asta de patru ori! – GALERIE FOTO
Aroganță de milionar din partea Irinei Columbeanu! S-a afișat cu o geantă care costă cât o garsonieră! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Aroganță de milionar din partea Irinei Columbeanu! S-a afișat cu o geantă care costă cât o garsonieră! – GALERIE FOTO
Vlăduța Lupău a făcut anunțul despre al treilea copil: „O să vă și arăt, ca să fie așa pe dovedite”
recomandare pe dailybusiness.ro
Vlăduța Lupău a făcut anunțul despre al treilea copil: „O să vă și arăt, ca să fie așa pe dovedite”
Sébastien Lecornu, premierul Franței, suspendă reforma pensiilor pentru a evita prăbușirea guvernului
recomandare pe dailybusiness.ro
Sébastien Lecornu, premierul Franței, suspendă reforma pensiilor pentru a evita prăbușirea guvernului
Cea mai potrivită carieră, în funcție de luna nașterii
recomandare pe Jurnalul.ro
Cea mai potrivită carieră, în funcție de luna nașterii
Carmen Brumă a întors toate capetele la un eveniment de la Palatul Parlamentului. Detaliul care i-a pus în evidență silueta
recomandare pe a1.ro
Carmen Brumă a întors toate capetele la un eveniment de la Palatul Parlamentului. Detaliul care i-a pus în evidență silueta
Close