Homepage » Beauty & Lifestyle » Cât de sănătos este orezul brun. Alimentul poate deveni periculos dacă este consumat de copii

Cât de sănătos este orezul brun. Alimentul poate deveni periculos dacă este consumat de copii

Andreea Stancescu

De Andreea Stancescu.
Publicat pe 11.05.2025 la 19:56 Actualizat pe 11.05.2025 la 19:56

Mulți consideră orezul brun automat mai sănătos, fiind mai puțin procesat și mai bogat în fibre. Totuși, diferențele dintre cele două tipuri de orez merg dincolo de aparențe și țin atât de conținutul lor nutrițional, cât și de modul în care pot influența sănătatea pe termen lung.

orez brun

Care este cel mai bun orez

Pixabay

  • Cât de sănătos este orezul brun
  • Alimentul poate deveni periculos dacă este consumat de copii

Orezul este unul dintre cele mai consumate alimente de bază la nivel global, dar nu toate tipurile de orez sunt la fel. Cele două variante cele mai comune, orezul alb și orezul brun, diferă semnificativ atât în ceea ce privește modul de procesare, cât și valoarea lor nutrițională și impactul asupra sănătății.

Diferențele dintre orezul alb și cel brun

Orezul brun este un bob integral, ceea ce înseamnă că păstrează toate cele trei componente naturale ale sale: tărâța (coaja exterioară), germenele (partea nutritivă) și sămânța (partea amidonoasă). Datorită acestor straturi, orezul brun este considerat mai sănătos, fiind mai bogat în fibre, vitamine din complexul B, magneziu, fosfor și antioxidanți. Aceste fibre contribuie la o digestie mai bună, oferă o senzație de sațietate mai îndelungată și ajută la menținerea unui nivel stabil al zahărului din sânge.

În schimb, orezul alb este o variantă rafinată. Prin procesare, tărâța și germenele sunt îndepărtate, rămânând doar sămânța. Această rafinare reduce semnificativ conținutul de fibre și micronutrienți, motiv pentru care unele sortimente sunt „îmbogățite” artificial cu vitamine pentru a compensa pierderile.

Un alt aspect important îl reprezintă indicele glicemic. Orezul brun are un indice glicemic mai scăzut, ceea ce înseamnă că determină o creștere mai lentă a glicemiei după masă, fiind astfel mai potrivit pentru persoanele cu diabet sau pentru cei care doresc să evite fluctuațiile mari ale energiei.

Orezul alb, pe de altă parte, are un indice glicemic mai mare și poate favoriza creșteri rapide ale glicemiei, urmate adesea de scăderi bruște.

Orezul brun conține o cantitate mare de arsenic

Totuși, orezul brun are și un aspect mai puțin cunoscut, dar important: conține o cantitate mai mare de arsenic anorganic, deoarece stratul exterior îl poate absorbi din sol și apă decât orezul alb.

Arsenicul este un element natural care poate fi prezent în sol și apă, dar în formele sale anorganice poate deveni toxic pentru organism în cantități mari și pe termen lung.

Acest aspect este deosebit de important în cazul copiilor mici, deoarece organismul lor este mai sensibil la toxine, iar un consum frecvent și în cantități mari ar putea deveni un factor de risc pentru sănătate. Este recomandată diversificarea alimentației și alternarea tipurilor de cereale, mai ales în cazul celor mici.

În articolul
Cât de sănătos este orezul brun. Alimentul poate deveni periculos dacă este consumat de copii
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Noi momente de panică în cartierul în care a fost ucisă Teodora Marcu de la Insula iubirii. Mai mulți tineri s-au luat la bătaie la câteva ore distanță de la tragedie
Stiri interne • la 16:27
Noi momente de panică în cartierul în care a fost ucisă Teodora Marcu de la Insula iubirii. Mai mulți tineri s-au luat la bătaie la câteva ore distanță de la tragedie
  • Scandal aseară, în cartierul în care a fost ucisă Teodora Marcu de la Insula iubirii
  • Mai mulți tineri s-au luat la bătaie
Soțul Teodorei Marcu de la Insula iubirii, acuzat că a amenințat-o cu moartea pe fiica lui Robert Lupu. A fost emis un ordin de protecție împotriva lui
Showbiz intern • la 15:39
Soțul Teodorei Marcu de la Insula iubirii, acuzat că a amenințat-o cu moartea pe fiica lui Robert Lupu. A fost emis un ordin de protecție împotriva lui
  • Alex, soțul Teodorei Marcu de la Insula iubirii ar fi amenințat-o pe fiica lui Robert Lupu
  • A fost emis un ordin de protecție împotriva lui
Declarațiile unei femei care îl cunoștea pe ucigașul Teodorei Marcu de la Insula iubirii. Robert Lupu l-ar fi bătut și pe soțul ei în trecut
Showbiz intern • la 15:01
Declarațiile unei femei care îl cunoștea pe ucigașul Teodorei Marcu de la Insula iubirii. Robert Lupu l-ar fi bătut și pe soțul ei în trecut
  • Teodora Marcu a murit la 23 de ani
  • Tânăra ar fi trăit un coșmar de o bună perioadă din cauza fostului iubit
Marilu Dobrescu, înregistrarea pe care a făcut-o publică abia acum despre Iustin Petrescu. Fostul iubit i-ar fi cerut 6.000 de euro timp de doi ani
Showbiz intern • la 14:21
Marilu Dobrescu, înregistrarea pe care a făcut-o publică abia acum despre Iustin Petrescu. Fostul iubit i-ar fi cerut 6.000 de euro timp de doi ani
  • Marilu Dobrescu susține că fostul iubit i-a cerut 6.000 de euro pe lună timp de doi ani
  • A făcut publică o parte din înregistrare
Momentul în care ucigașul Teodorei Marcu a fost prins. Robert Lupu se ascundea într-o dubă / FOTO
Showbiz intern • la 13:36
Momentul în care ucigașul Teodorei Marcu a fost prins. Robert Lupu se ascundea într-o dubă / FOTO
  • Teodora Marcu, ucisă de fostul iubit
  • Momentul în care Robert Lupu a fost prins
Cine este Opal Suchata Chuangsri, câștigătoarea Miss World 2025. A reprezentat Thailanda și anul trecut
Showbiz international • la 12:56
Cine este Opal Suchata Chuangsri, câștigătoarea Miss World 2025. A reprezentat Thailanda și anul trecut
  • Cine este Opal Suchata Chuangsri, câștigătoarea Miss World 2025
  • A reprezentat Thailanda și anul trecut
Vezi toate știrile noi
Recomandări
O ţară vecină cu România vinde case la 3.500 de euro pe internet. Mii de oameni s-au mutat deja aici
recomandare pe observatornews.ro
O ţară vecină cu România vinde case la 3.500 de euro pe internet. Mii de oameni s-au mutat deja aici
Vedeta cu părinţi miliardari, surprinsă în metrou. „Nimeni nu m-a recunoscut”
recomandare pe as.ro
Vedeta cu părinţi miliardari, surprinsă în metrou. „Nimeni nu m-a recunoscut”
Fenomenul meteo mai periculos ca alertele de Cod Roşu de furtuni. Alertă de la meteorologi
Romania TV
Fenomenul meteo mai periculos ca alertele de Cod Roşu de furtuni. Alertă de la meteorologi
Fenomenul meteo mai periculos ca alertele de Cod Roşu de furtuni. Alertă de la meteorologi
Romania TV
Fenomenul meteo mai periculos ca alertele de Cod Roşu de furtuni. Alertă de la meteorologi
16 vecini de pe o stradă devin peste noapte cu 200 de milioane de dolari mai bogați
recomandare pe antena3.ro
16 vecini de pe o stradă devin peste noapte cu 200 de milioane de dolari mai bogați
O femeie care săpa în grădină a descoperit o comoară incredibilă. Înainte găsise un indiciu, dar n-a știut să-l interpreteze
recomandare pe antena3.ro
O femeie care săpa în grădină a descoperit o comoară incredibilă. Înainte găsise un indiciu, dar n-a știut să-l interpreteze
Un sportiv și-a făcut cont pe OnlyFans ca să aibă bani pentru Olimpiadă și acum a fost suspendat: „Am încremenit, asta e viața mea”
recomandare pe antena3.ro
Un sportiv și-a făcut cont pe OnlyFans ca să aibă bani pentru Olimpiadă și acum a fost suspendat: „Am încremenit, asta e viața mea”
Cum a apărut Răzvan Simion în presa din străinătate? Imaginea la care nimeni nu se aştepta
recomandare pe playtech.ro
Cum a apărut Răzvan Simion în presa din străinătate? Imaginea la care nimeni nu se aştepta
Temperaturi de peste 35 de grade Celsius, în România. Vine vara cu adevărat, spun meteorologii
recomandare pe playtech.ro
Temperaturi de peste 35 de grade Celsius, în România. Vine vara cu adevărat, spun meteorologii
EXCLUSIV Reacția emoționantă a fetiței Elenei Udrea atunci când a aflat că pedeapsa mamei sale i-a fost redusă. Adrian Alexandrov, detalii neștiute despre familia sa
recomandare pe redactia.ro
EXCLUSIV Reacția emoționantă a fetiței Elenei Udrea atunci când a aflat că pedeapsa mamei sale i-a fost redusă. Adrian Alexandrov, detalii neștiute despre familia sa
Acatistul Înălțării Domnului. Rugăciune puternică pentru luminare și ocrotire divină
recomandare pe redactia.ro
Acatistul Înălțării Domnului. Rugăciune puternică pentru luminare și ocrotire divină
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
recomandare pe Ciao.ro
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Milionarul a uitat-o definitiv pe Mădălina Ghenea pentru o altă actriță
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Milionarul a uitat-o definitiv pe Mădălina Ghenea pentru o altă actriță
Lidia Buble, desființată după ce a pozat topless: „Ce o să fie în sufletul părinților tăi?!”
recomandare pe bzi.ro
Lidia Buble, desființată după ce a pozat topless: „Ce o să fie în sufletul părinților tăi?!”
Cătălin Botezatu a recunoscut totul: „Sunt dependent de fiole!”
recomandare pe bzi.ro
Cătălin Botezatu a recunoscut totul: „Sunt dependent de fiole!”
Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”
recomandare pe dailybusiness.ro
Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”
Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”
recomandare pe dailybusiness.ro
Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”
4 Zodii renasc în iunie 2025: Ce le aduce Jupiter în Rac și Venus în Taur
recomandare pe Jurnalul.ro
4 Zodii renasc în iunie 2025: Ce le aduce Jupiter în Rac și Venus în Taur
Orlando Zaharia, prima reacție în mediul online după ce cuțitul său de aur a câștigat sezonul 15 Chefi la cuțite. Ce a transmis
recomandare pe a1.ro
Orlando Zaharia, prima reacție în mediul online după ce cuțitul său de aur a câștigat sezonul 15 Chefi la cuțite. Ce a transmis
Close