Homepage » Beauty & Lifestyle » Cât de sănătos este orezul brun. Alimentul poate deveni periculos dacă este consumat de copii

Cât de sănătos este orezul brun. Alimentul poate deveni periculos dacă este consumat de copii

Andreea Stancescu

De Andreea Stancescu.
Publicat pe 11.05.2025 la 19:56 Actualizat pe 11.05.2025 la 19:56

Mulți consideră orezul brun automat mai sănătos, fiind mai puțin procesat și mai bogat în fibre. Totuși, diferențele dintre cele două tipuri de orez merg dincolo de aparențe și țin atât de conținutul lor nutrițional, cât și de modul în care pot influența sănătatea pe termen lung.

orez brun

Care este cel mai bun orez

Pixabay

  • Cât de sănătos este orezul brun
  • Alimentul poate deveni periculos dacă este consumat de copii

Orezul este unul dintre cele mai consumate alimente de bază la nivel global, dar nu toate tipurile de orez sunt la fel. Cele două variante cele mai comune, orezul alb și orezul brun, diferă semnificativ atât în ceea ce privește modul de procesare, cât și valoarea lor nutrițională și impactul asupra sănătății.

Diferențele dintre orezul alb și cel brun

Orezul brun este un bob integral, ceea ce înseamnă că păstrează toate cele trei componente naturale ale sale: tărâța (coaja exterioară), germenele (partea nutritivă) și sămânța (partea amidonoasă). Datorită acestor straturi, orezul brun este considerat mai sănătos, fiind mai bogat în fibre, vitamine din complexul B, magneziu, fosfor și antioxidanți. Aceste fibre contribuie la o digestie mai bună, oferă o senzație de sațietate mai îndelungată și ajută la menținerea unui nivel stabil al zahărului din sânge.

În schimb, orezul alb este o variantă rafinată. Prin procesare, tărâța și germenele sunt îndepărtate, rămânând doar sămânța. Această rafinare reduce semnificativ conținutul de fibre și micronutrienți, motiv pentru care unele sortimente sunt „îmbogățite” artificial cu vitamine pentru a compensa pierderile.

Un alt aspect important îl reprezintă indicele glicemic. Orezul brun are un indice glicemic mai scăzut, ceea ce înseamnă că determină o creștere mai lentă a glicemiei după masă, fiind astfel mai potrivit pentru persoanele cu diabet sau pentru cei care doresc să evite fluctuațiile mari ale energiei.

Orezul alb, pe de altă parte, are un indice glicemic mai mare și poate favoriza creșteri rapide ale glicemiei, urmate adesea de scăderi bruște.

Orezul brun conține o cantitate mare de arsenic

Totuși, orezul brun are și un aspect mai puțin cunoscut, dar important: conține o cantitate mai mare de arsenic anorganic, deoarece stratul exterior îl poate absorbi din sol și apă decât orezul alb.

Arsenicul este un element natural care poate fi prezent în sol și apă, dar în formele sale anorganice poate deveni toxic pentru organism în cantități mari și pe termen lung.

Acest aspect este deosebit de important în cazul copiilor mici, deoarece organismul lor este mai sensibil la toxine, iar un consum frecvent și în cantități mari ar putea deveni un factor de risc pentru sănătate. Este recomandată diversificarea alimentației și alternarea tipurilor de cereale, mai ales în cazul celor mici.

În articolul
Cât de sănătos este orezul brun. Alimentul poate deveni periculos dacă este consumat de copii
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Insula Iubirii. Bianca Dan și Marian Grozavu, detalii despre relația lor de trei ani. Cât de mult i-a afectat serviciul pe ei: „Țin de tine”
Emisiuni TV • la 22:01
Insula Iubirii. Bianca Dan și Marian Grozavu, detalii despre relația lor de trei ani. Cât de mult i-a afectat serviciul pe ei: „Țin de tine”
  • Bianca Dan și Marian Grozavu, detalii despre relația lor de trei ani
  • Cât de mult i-a afectat serviciul pe ei
Radu Vâlcan se uită la „Insula Iubirii” înconjurat de puicuțe! Cum îl găsește prima ediție a show-ului pe îndrăgitul prezentator | FOTO
Showbiz intern • la 21:18
Radu Vâlcan se uită la „Insula Iubirii” înconjurat de puicuțe! Cum îl găsește prima ediție a show-ului pe îndrăgitul prezentator | FOTO
  • Radu Vâlcan se uită la „Insula Iubirii” înconjurat de puicuțe!
  • Cum îl găsește prima ediție a show-ului pe îndrăgitul prezentator
Vlad Gherman și Oana Moșneagu au plecat în vacanță. Pe ce insulă se vor relaxa cei doi actori | FOTO
Monden • la 20:36
Vlad Gherman și Oana Moșneagu au plecat în vacanță. Pe ce insulă se vor relaxa cei doi actori | FOTO
  • Vlad Gherman și Oana Moșneagu au ajuns în vacanță
  • Pe ce insulă se vor relaxa cei doi actori
Mesajul pe care Giulia Anghelescu îl citea zilnic când era în America Express. Cât a mult a ajutat-o în competiție
Showbiz intern • la 19:49
Mesajul pe care Giulia Anghelescu îl citea zilnic când era în America Express. Cât a mult a ajutat-o în competiție
  • Mesajul pe care Giulia Anghelescu îl citea zilnic când era în America Express
  • Cât a mult a ajutat-o în competiție
Băuturi de vară. Trei rețete pentru limonade aromate cu fructe
Retete • la 19:01
Băuturi de vară. Trei rețete pentru limonade aromate cu fructe
  • Băuturi de vară
  • Trei rețete pentru limonade aromate cu fructe
Anca Serea, probleme în vacanță! Vedetei i s-au furat actele în Italia: „Sper să fie un proces...”
Showbiz intern • la 18:26
Anca Serea, probleme în vacanță! Vedetei i s-au furat actele în Italia: „Sper să fie un proces...”
  • Anca Serea, probleme în vacanță!
  • Vedetei i s-au furat actele în Italia
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Un livrator indian a arătat cât a câştigat doar luna trecută. E aproape dublu faţă de salariul mediu
recomandare pe observatornews.ro
Un livrator indian a arătat cât a câştigat doar luna trecută. E aproape dublu faţă de salariul mediu
Doar casa e 15 milioane de euro! Detalii incredibile despre averea românului care i-a cucerit pe arabi
recomandare pe as.ro
Doar casa e 15 milioane de euro! Detalii incredibile despre averea românului care i-a cucerit pe arabi
Ada Galeș are cancer. Celebra actriță a fost operată: Încerc să îmi acopăr gaura dintre nas și gură pe care o am. Am ochii în lacrimi și mi-e frică
Romania TV
Ada Galeș are cancer. Celebra actriță a fost operată: Încerc să îmi acopăr gaura dintre nas și gură pe care o am. Am ochii în lacrimi și mi-e frică
Incendiu violent la mall, peste 60 de persoane au murit. Imagini terribile de la locul tragediei FOTO şi VIDEO
Romania TV
Incendiu violent la mall, peste 60 de persoane au murit. Imagini terribile de la locul tragediei FOTO şi VIDEO
Ce bacşis a lăsat Jeff Bezos la hotelul de 5 stele de la Veneţia, după nunta anului cu Lauren Sanchez
recomandare pe antena3.ro
Ce bacşis a lăsat Jeff Bezos la hotelul de 5 stele de la Veneţia, după nunta anului cu Lauren Sanchez
Crima din Mureș. Cea mai recentă fotografie a lui Emil Gânj, care e căutat de zece zile. Cum arată el acum
recomandare pe antena3.ro
Crima din Mureș. Cea mai recentă fotografie a lui Emil Gânj, care e căutat de zece zile. Cum arată el acum
Angajaţii din Guvern dezvăluie: Între 21.000 și 30.000 de lei costă în fiecare lună doar deplasarea unui demnitar
recomandare pe antena3.ro
Angajaţii din Guvern dezvăluie: Între 21.000 și 30.000 de lei costă în fiecare lună doar deplasarea unui demnitar
Semnul făcut de Elena Udrea la ieşirea din penitenciar analizat abia acum! Mesajul este clar, nu este prima oară când face asta
recomandare pe playtech.ro
Semnul făcut de Elena Udrea la ieşirea din penitenciar analizat abia acum! Mesajul este clar, nu este prima oară când face asta
Nu a făcut infarct! Greşeala fatală a lui Felix Baumgartner, de faţă cu Mihaela Rădulescu, în zbor. Nici un începător nu greşeşte aşa
recomandare pe playtech.ro
Nu a făcut infarct! Greşeala fatală a lui Felix Baumgartner, de faţă cu Mihaela Rădulescu, în zbor. Nici un începător nu greşeşte aşa
Cine e Albert NBN, trapperul cu 6 clase care a înjurat România la Beach, Please. Concertul său a scandalizat întreaga țară
recomandare pe redactia.ro
Cine e Albert NBN, trapperul cu 6 clase care a înjurat România la Beach, Please. Concertul său a scandalizat întreaga țară
Cine este tânăra ucisă de fostul iubit după ce i-a incendiat casa. Victima a fost rapită și în februarie de ucigaș
recomandare pe redactia.ro
Cine este tânăra ucisă de fostul iubit după ce i-a incendiat casa. Victima a fost rapită și în februarie de ucigaș
A murit cea mai iubită actriță de la Bollywood! Ochii ei i-au înnebunit și pe români
recomandare pe Ciao.ro
A murit cea mai iubită actriță de la Bollywood! Ochii ei i-au înnebunit și pe români
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Reacția prezentatoarei TV, care are un iubit cu 11 ani mai tânăr, după ce a fost acuzată că e „vulgară”
recomandare pe ProSport.ro
Reacția prezentatoarei TV, care are un iubit cu 11 ani mai tânăr, după ce a fost acuzată că e „vulgară”
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
recomandare pe bzi.ro
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
Ce a făcut Mihai Leu chiar înainte să moară, deși era în comă profundă. Soția sportivului a oferit detalii dureroase
recomandare pe bzi.ro
Ce a făcut Mihai Leu chiar înainte să moară, deși era în comă profundă. Soția sportivului a oferit detalii dureroase
Cum să slăbești dacă ai peste 50 de ani. Ce este și cum funcționează dieta inversă
recomandare pe dailybusiness.ro
Cum să slăbești dacă ai peste 50 de ani. Ce este și cum funcționează dieta inversă
Justin Timberlake a ajuns azi în România pentru concertul de la Electric Castle. Este însoțit de soția lui, Jessica Biel
recomandare pe dailybusiness.ro
Justin Timberlake a ajuns azi în România pentru concertul de la Electric Castle. Este însoțit de soția lui, Jessica Biel
România a pierdut jumătate de miliard de euro de când a interzis vânătoarea. Atacurile urșilor s-au înmulțit
recomandare pe Jurnalul.ro
România a pierdut jumătate de miliard de euro de când a interzis vânătoarea. Atacurile urșilor s-au înmulțit
Prima reacție a Mihaelei Rădulescu după moartea iubitului ei, Felix Baumgartner. Ce mesaj dureros a publicat în mediul online
recomandare pe a1.ro
Prima reacție a Mihaelei Rădulescu după moartea iubitului ei, Felix Baumgartner. Ce mesaj dureros a publicat în mediul online
Close