Ce alimente nu se congelează niciodată. Greșeala periculoasă făcută de multe gospodine

Astfel că, primele pe listă sunt ouăle în coajă. Aceste alimente, în momentul în care sunt înghețate, gălbenușul și albușul se dilată, ceea ce poate face ca coaja să se spargă și, în consecință, să aibă o textură cauciucoasă la dezghețare.

Însă, în cazul în care vrem să congelăm ouăle, trebuie să separăm gălbenușurile de albușuri și să le depozităm în pungi potrivite pentru congelare.

Alte alimente pe care să nu le congelezi niciodată

Ei bine, pe lista cu alimentele pe care nu ar trebui să le congelezi niciodată sunt incluse și legumele crude bogate în apă. Printre acestea se numără castraveții și salata verde.

În cazul acestor alimente, problema este că nu îngheață corespunzător deoarece în timpul procesului de congelare structura celulară este deteriorată din pricina cristalelor de gheață formate. Mai mult decât atât, aceste legume își pierd textura atunci când sunt dezghețate.

Nu în ultimul rând, cartofii cruzi ocupă și ei un loc pe lista alimentelor ce nu ar trebui congelate. Aceștia nu trebuie expuși acestui proces fără a fi pregătiți în prealabil datorită conținutului ridicat de apă.

CITEȘTE ȘI: Alimente pe care nu este bine să le mai consumi dacă au stat o zi în frigider. Îți pot pune sănătatea în pericol