Homepage » Beauty & Lifestyle » Ce este clorura de calciu sau E509, ingredientul care se găsește în cașcaval. Alte alimente care conțin acest aditiv

Ce este clorura de calciu sau E509, ingredientul care se găsește în cașcaval. Alte alimente care conțin acest aditiv

De Bianca Cimpoi.
Publicat pe 03.10.2023 la 07:21 Actualizat pe 03.10.2023 la 07:21

Clorura de calciu este folosită în special în prepararea brânzeturilor, în locul unui cheag natural, fiind mult mai ieftin. E509 se mai găsește și în alte produse, precum ulei, vin, înghețată, conserve de pește sau în dulciuri și este considerat periculos.

cascaval

Clorura de calciu se găsește și în alte produse

Profimediaimages

  • Ce este clorura de calciu sau E509, ingredientul care se găsește în cașcaval
  • Alte alimente care conțin acest aditiv

În cele mai multe cazuri, clorura de calciu se găsește în brânzeturi, asta pentru că este mult mai ieftin față de un cheag normal. Studiile arată că, în timp, E509 poate avea efecte negative asupra sănătății, iar aceste produse nu ar trebui să se găsească în alimentația copiilor.

Și adulții sunt supuși unor riscuri, asta pentru că a fost demonstrat faptul că există o legătură între cazurile în care a fost determinată infertilitatea sau apariția cancerului mamar.

Clorura de calciu din cașcaval mai este folosită și la deszăpezirea străzilor

E509 se găsește în mai multe alimente, în special în brânzeturi și este obținut din calcar. Specialiștii trag un semnal de alarmă și spun că, în timp, poate fi periculos, atât asupra copiilor, cât și asupra adulților. Clorura de calciu este considerată agent de întărire, conservent sau stabilizator.

Pentru că nu are gust și nici miros, producătorilor nu le este dificil să o folosească. Chiar dacă a fost aprobată și este folosită pe scară largă, specialiștii spun că dacă se depășește o anumită cantitate, E509 poate deveni periculos. Mai exact, este vorba despre 350 mg, doar că, în ultimii ani, pentru a conserva alimentele și a închega brânza, producătorii pot să îl folosească fără mai țină cont de această cantitate.

Clorura de calciu, folosită și în dulciuri ori băuturi alcoolice

Pentru că este ieftină, clorura de calciu este folosită și în obținerea consistenței dorite în cazul marmeladei sau a dulciurilor. În astfel de situație, se dorește ca produsele să se întărească. E509 este folosită și în obținerea berii, situație în care este considerat conservant.

Clorura de calciu mai este folosită și în alte cazuri, cum ar fi pentru a deszpăzi străzile, în farmacie sau în cosmetică, asta pentru că se pot găsi în anumite medicamente sau în exfoliante și măști pentru îngrijirea tenului.

Citește și: Pericolul din puiul ambalat din supermarket. Detaliul de pe etichetă pe care nu trebuie să îl ignori

În articolul
Ce este clorura de calciu sau E509, ingredientul care se găsește în cașcaval. Alte alimente care conțin acest aditiv
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Răsturnare de situație în cazul polițistului care și-a pus capăt zilelor pe mormântul fetiței sale. De ce s-ar fi sinucis, de fapt, Cristian
Stiri interne • la 09:46
Răsturnare de situație în cazul polițistului care și-a pus capăt zilelor pe mormântul fetiței sale. De ce s-ar fi sinucis, de fapt, Cristian
  • De ce s-ar fi sinucis, de fapt, Cristian
  • Răsturnare de situație în cazul polițistului care și-a pus capăt zilelor pe mormântul fetiței sale
Ceaiurile care te scapă de durerile ovariene. Uită de disconfort
Beauty & Lifestyle • la 09:44
Ceaiurile care te scapă de durerile ovariene. Uită de disconfort
  • Ceaiuri pentru dureri ovariene
  • Beneficii pentru sănătate
Star Matinal. Cum își sărbătorește Nicoleta Voica ziua de nume. Ce cadou a primit interpreta de muzică populară de la soțul ei: „De fiecare dată...” / VIDEO
Emisiuni TV • la 09:44
Star Matinal. Cum își sărbătorește Nicoleta Voica ziua de nume. Ce cadou a primit interpreta de muzică populară de la soțul ei: „De fiecare dată...” / VIDEO
  • Cum își sărbătorește Nicoleta Voica ziua de nume
  • Ce cadou a primit interpreta de muzică populară de la soțul ei
David Popovici s-a clasat pe locul şapte în finala probei de ștafetă 4x50 m liber masculin. Rezultatele obținute de sportiv în prima zi a Campionatului European de înot de la Otopeni
Sport • la 09:39
David Popovici s-a clasat pe locul şapte în finala probei de ștafetă 4x50 m liber masculin. Rezultatele obținute de sportiv în prima zi a Campionatului European de înot de la Otopeni
  • David Popovici şi echipa, locul 7 în finala probei de ștafetă 4x50 m liber masculin
  • Ce rezultat a obținut înotătorul la Campionatul European de înot de la Otopeni
Smiley, ținta unei escrocherii! Ce a pățit artistul: „Să nu credeți vrăjelile astea!” / VIDEO
Showbiz intern • la 09:35
Smiley, ținta unei escrocherii! Ce a pățit artistul: „Să nu credeți vrăjelile astea!” / VIDEO
  • Smiley, ținta unei escrocherii
  • Artistul a tras un semnal de alarmă
Test IQ! Găsește trandafirul ciudat ascuns în imagine. Ai la dispoziție 7 secunde / FOTO
Beauty & Lifestyle • la 09:27
Test IQ! Găsește trandafirul ciudat ascuns în imagine. Ai la dispoziție 7 secunde / FOTO
  • Test de inteligență
  • Testează-ți abilitățile pentru a găsi trandafirul ciudat ascuns în imagine
  • Ai la dispoziție 7 secunde pentru a da un răspuns corect
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Poliția caută o tânără din Maramureş, care a plecat cu tot cu încasările barului unde lucra. Ajutată de iubit, fata de 19 ani ar fi furat peste 10.000 de lei
recomandare pe as.ro
Andreea Bălan, în lacrimi! Vestea uriaşă pe care a dat-o îndrăgita cântăreaţă, alături de iubitul ei, Victor Cornea
Romania TV
Vedeta din România care a divorţat: S-a pus în genunchi şi mi-a pupat picioarele, dar l-am părăsit!
Romania TV
Cum arată mormântul Ronei Hartner. Ți se face pielea de găină. Ce a apărut acolo
recomandare pe antena3.ro
Investiţia imobiliară prin care îţi poţi dubla banii. "Poţi să te joci puţin cu imaginaţia şi piaţa e foarte ofertantă"
recomandare pe antena3.ro
Horoscop 6 decembrie 2023. Berbecii se fac remarcați, Capricornii au parte de noi colaborări
recomandare pe antena3.ro
Legea dării în plată, salvarea românilor cărora le-au crescut ratele la credite: ”Așa vă puteți stinge orice datorie pe care o aveți! Banca este obligată!”
recomandare pe playtech.ro
Suma pe care Anamaria Prodan a primit-o pentru America Express. Nu e deloc mare
recomandare pe playtech.ro
Tradiții și obiceiuri de Sfântul Nicolae. Cadourile pe care nu este bine să le oferi pe 6 decembrie, aduc ghinion
recomandare pe redactia.ro
A izbucnit scandalul după moartea Ronei Hartner. Cu cine vrea fiica artistei să locuiască
recomandare pe redactia.ro
Mircea Bravo a intrat cu mașina în stâlp! Soția sa era și ea în mașină la momentul accidentului. Primele detalii
recomandare pe Ciao.ro
Danielei Crudu i-au explodat sânii în public! Și... nu e singura! Top vedete cu decolteu mult prea generos
recomandare pe shtiu.ro
Cel mai îndepărtat teritoriu din UE e la 7.000 km de Europa! Care este?
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Frumoasa Lena și-a pus iubitul fotbalist la munca de jos! Cum arată în costum de baie
recomandare pe bzi.ro
Accident rutier grav în județul Suceava. O tânără a murit, iar soțul său se află în stare gravă. Cei doi făcuseră nuntă recent
recomandare pe bzi.ro
Rona Hartner a fost uitată de celebrități la înmormântare! Aurel Pădureanu și Ioana Tufaru sunt singurii care au condus-o pe ultimul drum
recomandare pe dailybusiness.ro
Acești români vor primi pensii speciale! Klaus Iohannis a semnat decretul!
recomandare pe dailybusiness.ro
Probleme economice îngrijorătoare în 2024! Românii care vor fi cei mai afectați
recomandare pe Jurnalul.ro
Nicușor Dan face portretul-robot al șoferului bucureștean pe care îl va lăsa fără mașină. Primăria Capitalei vrea să știe cu ce ne deplasăm, în ce scop, cât de des și în ce măsură suntem dispuși să renunțăm la mașinile personale
recomandare pe a1.ro
Reacția lui Cătălin Bordea și Nelu Cortea la atitudinea lui Edward Sanda din America Express. Ce au spus: „Cum merge la socru?”