Homepage » Beauty & Lifestyle » Condimentul pe care nu ar trebui să îl mai folosești în preparate. Puțini oameni știu cât este de nociv pentru sănătate

Condimentul pe care nu ar trebui să îl mai folosești în preparate. Puțini oameni știu cât este de nociv pentru sănătate

Oana Vacarusi

De Oana Vacarusi.
Publicat pe 14.11.2023 la 18:41 Actualizat pe 14.11.2023 la 18:41

Condimentele și ierburile sunt definite ca substanțe derivate din plante care adaugă aromă oricărui fel de mâncare. Există însă un condiment care este considerat periculos. Potrivit specialiștilor, acesta este extrem de nociv pentru sănătate.

Lingură de pulbere de condimente

Vegeta se numără printre cele mai folosite condimente de către gospodine

Profimediaimages.ro

  • Condimentul nociv pentru sănătate
  • De ce nu ar trebui să îl mai folosești în preparate

O cantitate mică de condimente poate modifica dramatic un fel de mâncare, adăugând o aromă distinctivă ingredientelor altfel fade. Există însă un condiment care este considerat periculos pentru sănătate. Vorbim despre vegeta, unul dintre cele mai folosite condimente în bucătăriile din România și nu numai.

Condimentul pe care nu ar trebui să îl mai folosești în preparate

Nu se știe exact momentul în care oamenii au început să folosească primele ierburi și condimente ca agenți de aromă. De exemplu, despre usturoi și ceapă se știe că au fost documentate ca fiind folosite cu 4.500 de ani înainte de prezent. Pe atunci, oamenii foloseau condimente pentru a ajuta la conservarea alimentelor înainte de refrigerare.

Condimentele și ierburile au o importanță istorică și au fost cândva sursa unei mari puteri și bogății. Comercianții arabi au stabilit rute timpurii de comerț cu condimente. Grecii au extins rutele comerciale spre Mediterana. Imperiul Roman avea un mare control și putere cu comerțul cu mirodenii.

Națiuni maritime precum Portugalia, Spania, Olanda și Marea Britanie au intrat în comerțul lucrativ cu mirodenii și au purtat multe războaie pentru a-și păstra puterea. Pe măsură ce pe insulele tropicale au fost înființate plantații de piper, nucșoară, scorțișoară și alte mirodenii importante, monopolurile de condimente au fost desființate, scrie fs.usda.gov.

Potrivit specialiștilor, condimentele ca vegeta ar putea fi un pericol pentru sănătate, și asta pentru că acest condiment are în compoziție trei feluri de potențioatori de gust și aromă, printre care și glutamatul de amplificare a gustului. De asemenea, mai conține și MSG, care este un ingredient controversat, asociat deseori cu simptome ca durerile de cap și greață la persoanele sensibile.

Condimentul care previne cancerul

Turmericul este un condiment viu colorat folosit în mod tradițional în bucătăria indiană. Denumit uneori șofran indian, crește în mod natural în sud-estul Asiei și a fost folosit în scopuri medicinale de secole. „Pretenția de faimă” a turmericului este că conține un antioxidant puternic numit curcumină. Datorită curcuminei, turmericul are proprietăți antiinflamatorii și antioxidante, care pot juca un rol în reducerea riscului de apariție a mai multor boli, cum ar fi diabetul de tip 2, bolile de inimă și cancerul, scrie health.com.

Potrivit nutriționistei Marina Sorokina, turmericul poate fi adăugat în orice supă, deoarece nu numai că va oferi culoare și un aspect mai apetisant preparatului, ci îl va face și mai sănătos.

Citește și: Cum să faci cea mai bună varză călită! Ce condiment trebuie neapărat să adaugi în acestă rețetă simplă, rapidă și gustoasă

În articolul
Condimentul pe care nu ar trebui să îl mai folosești în preparate. Puțini oameni știu cât este de nociv pentru sănătate
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Vedetele de la Hollywood, shopping prin Veneția, înainte de nunta lui Jeff Bezos cu Lauren Sánchez. Imagini cu starurile internaționale | FOTO
Showbiz international • la 22:14
Vedetele de la Hollywood, shopping prin Veneția, înainte de nunta lui Jeff Bezos cu Lauren Sánchez. Imagini cu starurile internaționale | FOTO
  • Vedetele de la Hollywood, shopping prin Veneția, înainte de nunta lui Jeff Bezos cu Lauren Sánchez
  • Imagini cu starurile internaționale 
Cod portocaliu de vijelii în mai multe zone din țară. Au fost trimise mesaje RO-ALERT
Stiri interne • la 22:13
Cod portocaliu de vijelii în mai multe zone din țară. Au fost trimise mesaje RO-ALERT
  • Cod portocaliu de vijelii în mai multe zone din țară
  • Au fost trimise mesaje RO-ALERT
Hotel de milioane, scos la vânzare pentru 1 euro. De ce a decis proprietarul să renunțe
Stiri internationale • la 21:07
Hotel de milioane, scos la vânzare pentru 1 euro. De ce a decis proprietarul să renunțe
  • Hotel de milioane, scos la vânzare pentru 1 euro
  • De ce a decis proprietarul să renunțe
Surprize în penultima gală din acest sezon Mireasa: ce schimbări au fost făcute printre concurenți
Emisiuni TV • la 20:29
Surprize în penultima gală din acest sezon Mireasa: ce schimbări au fost făcute printre concurenți
  • Surprize în penultima gală din acest sezon Mireasa
  • Ce schimbări au fost făcute printre concurenți
Ce scop are Dan Dumitraș la Insula Iubirii. Fostul model va fi una dintre ispitele masculine ale noului sezon
Showbiz intern • la 20:05
Ce scop are Dan Dumitraș la Insula Iubirii. Fostul model va fi una dintre ispitele masculine ale noului sezon
  • Ce scop are Dan Dumitraș la Insula Iubirii
  • Fostul model va fi una dintre ispitele masculine ale noului sezon
Un nou inccident aviatic. Aeronava a luat foc la scurt timp după decolare
Stiri internationale • la 19:20
Un nou inccident aviatic. Aeronava a luat foc la scurt timp după decolare
  • Un nou inccident aviatic
  • Aeronava a luat foc la scurt timp după decolare
Vezi toate știrile noi
Recomandări
O adolescentă din Gaza a luat BAC-ul în Gorj cu medie mare, după 2 ani în România. Profesorii, impresionați
recomandare pe observatornews.ro
O adolescentă din Gaza a luat BAC-ul în Gorj cu medie mare, după 2 ani în România. Profesorii, impresionați
Ţeapa uriaşă încasată de milionarul român care are 6 copii cu 4 femei diferite! Cum a pierdut 6 milioane de euro
recomandare pe as.ro
Ţeapa uriaşă încasată de milionarul român care are 6 copii cu 4 femei diferite! Cum a pierdut 6 milioane de euro
ALERTĂ meteo! Ciclonul din Europa lovește direct în țara noastră. Se anunță PRĂPĂD în orele următoare. Nu a mai fost așa ceva de mult timp!
Romania TV
ALERTĂ meteo! Ciclonul din Europa lovește direct în țara noastră. Se anunță PRĂPĂD în orele următoare. Nu a mai fost așa ceva de mult timp!
ULTIMA ORĂ! România va fi lovită vineri de un ciclon. Ploi cu găleata, grindină și vijelii. Doar în filme ai mai văzut așa ceva
Romania TV
ULTIMA ORĂ! România va fi lovită vineri de un ciclon. Ploi cu găleata, grindină și vijelii. Doar în filme ai mai văzut așa ceva
Directorul fără activitate de la stat, dar plătit cu 12.000 lei, a fost demis: Dumnezeule, nu stau degeaba. Analizez contracte de pază
recomandare pe antena3.ro
Directorul fără activitate de la stat, dar plătit cu 12.000 lei, a fost demis: Dumnezeule, nu stau degeaba. Analizez contracte de pază
O femeie de 77 de ani a vândut tot ce avea ca să poată trăi în următorii 15 ani pe un vas de croazieră
recomandare pe antena3.ro
O femeie de 77 de ani a vândut tot ce avea ca să poată trăi în următorii 15 ani pe un vas de croazieră
Kanye West a plătit-o pe Bianca Censori cu 100.000 $ ca să iasă pe stradă în lenjerie intimă. Cât i-a dat pentru „rochia” de la Emmy
recomandare pe antena3.ro
Kanye West a plătit-o pe Bianca Censori cu 100.000 $ ca să iasă pe stradă în lenjerie intimă. Cât i-a dat pentru „rochia” de la Emmy
Mihai Leu, în stare foarte gravă la ATI. Medicii sunt sceptici, fostul pilot a...
recomandare pe playtech.ro
Mihai Leu, în stare foarte gravă la ATI. Medicii sunt sceptici, fostul pilot a...
Noua stațiune preferată a românilor e la o oră de București și are tot ce vrei pentru vacanță. Turiștii spun că e „ca în Antalya”
recomandare pe playtech.ro
Noua stațiune preferată a românilor e la o oră de București și are tot ce vrei pentru vacanță. Turiștii spun că e „ca în Antalya”
Zodiile cu noroc scris în stele în iulie 2025. Totul se schimbă în favoarea lor
recomandare pe redactia.ro
Zodiile cu noroc scris în stele în iulie 2025. Totul se schimbă în favoarea lor
Povestea de dragoste dintre ministrul Finanțelor și o îndrăgită cântăreață de muzică populară. Ce diferență de vârstă există între eiv
recomandare pe redactia.ro
Povestea de dragoste dintre ministrul Finanțelor și o îndrăgită cântăreață de muzică populară. Ce diferență de vârstă există între eiv
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
recomandare pe Ciao.ro
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Cum arată Diana Munteanu la 46 de ani. Imaginile cu fosta soție a lui Claudiu Niculescu au devenit virale
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Cum arată Diana Munteanu la 46 de ani. Imaginile cu fosta soție a lui Claudiu Niculescu au devenit virale
Nicușor Dan bagă România în „RESET TOTAL”? Ce se pregătește în spatele ușilor închise de la Cotroceni?
recomandare pe bzi.ro
Nicușor Dan bagă România în „RESET TOTAL”? Ce se pregătește în spatele ușilor închise de la Cotroceni?
Jurnalistă româncă, victima unui caz șocant de abuz! Totul a fost dat în vileag!
recomandare pe bzi.ro
Jurnalistă româncă, victima unui caz șocant de abuz! Totul a fost dat în vileag!
Polițiștii i-au confiscat mașina de 43.000 de euro, după ce l-au prins Constanța. Ce au descoperit în urma verificării
recomandare pe dailybusiness.ro
Polițiștii i-au confiscat mașina de 43.000 de euro, după ce l-au prins Constanța. Ce au descoperit în urma verificării
ANRE a anunțat creșteri ale facturilor la gazele naturale de la 1 iulie. Cât de mult vor fi afectați consumatorii casnici
recomandare pe dailybusiness.ro
ANRE a anunțat creșteri ale facturilor la gazele naturale de la 1 iulie. Cât de mult vor fi afectați consumatorii casnici
Horoscop săptămânal, 30 iunie - 6 iulie 2025. O perioadă marcată de Nepun retrograd
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop săptămânal, 30 iunie - 6 iulie 2025. O perioadă marcată de Nepun retrograd
Claudiu Gherguț și-a sărbătorit ziua de naștere în timpul stagiului la Retroscena. Cum l-a surprins chef Richard Abou Zaki
recomandare pe a1.ro
Claudiu Gherguț și-a sărbătorit ziua de naștere în timpul stagiului la Retroscena. Cum l-a surprins chef Richard Abou Zaki
Close