Homepage » Beauty & Lifestyle » De ce nu se fac albușurile spumă. Două greșeli și soluții pentru a le remedia

De ce nu se fac albușurile spumă. Două greșeli și soluții pentru a le remedia

Publicat pe 26.06.2024 la 13:03 Actualizat pe 26.06.2024 la 15:41

În arta culinară, bătutul albușurilor în spumă este o abilitate esențială pentru multe rețete, de la bezele delicate la diverse deserturi. Cu toate acestea, există unele greșeli frecvente care pot împiedica formarea unei spume corespunzătoare.

De ce nu se fac albușurile spumă, deși sunt bătute suficient

Profimedia

Motivele pentru care nu se fac albușurile spumă
Cum trebuie să procedezi

Nu știi cum trebuie să procedezi atunci când albușurile nu se fac spumă? Noi avem câteva soluții care ar putea să îți fie de ajutor. Iată ce trebuie să faci.

De ce nu se fac albușurile spumă, deși sunt bătute suficient

Albușurile nu se vor transforma în spumă dacă ustensilele sau bolurile pe care le folosești au urme de grăsime.

Chiar și o urmă mică poate împiedica albușurile să fie bătute corespunzător. Pentru a evita această problemă, asigură-te că ustensilele și bolurile sunt perfect curate și uscate înainte de a începe bătutul albușurilor.

Spală bine ustensilele cu apă fierbinte și detergent de vase, apoi șterge-le bine cu un prosop curat pentru a elimina orice urmă de grăsime. Alternativ, șterge-le cu oțet alb pentru a asigura o suprafață complet curată.

Evită aceste greșeli când bați albușurile!

Uneori, adăugarea zahărului în albușurile încă neîntărite poate împiedica formarea unei spume stabile și ferme.

Începe să bați albușurile, iar apoi adaugă zahărul treptat, continuând să bați până când obții rezultatul dorit. Această metodă va ajuta la menținerea stabilității spumei.

Ce să pui peste albușuri ca să facă o spumă tare

Dacă vrei să asiguri că albușurile fac o spumă tare, adaugă oțet alb sau suc de lămâie în timpul bătutului. Aceste ingrediente ajută la stabilizarea spumei, făcând-o mai consistentă și rezistentă la cădere.

Prin evitarea acestor greșeli și aplicarea soluțiilor propuse, vei putea să bați albușurile într-o spumă perfectă pentru prăjituri, bezele sau alte deserturi delicate.

Citește și: Spuma de la cafeaua cu lapte a inspirat un nou tip de tratament pentru cancer. Ce spun experții

În articolul

De ce nu se fac albușurile spumă. Două greșeli și soluții pentru a le remedia

Știri

Horoscop zilnic • ieri la 23:57

Horoscop marți, 1 aprilie 2025: Racii vor avea parte de negocieri

Horoscopul zilei de marți, 1 aprilie 2025
Ce ne-au pregătit astrele pentru ziua de marți
Vezi cum stai în materie de bani, dragoste, sănătate și noroc

Emisiuni TV • ieri la 23:57

Chefi la cuțite, 31 martie 2025. Alberto Guță în fața juraților. Ce a gătit fiul lui Nicolae Guță: „E dificil”

Alberto Guță în fața juraților
Ce preparat a gătit fiul lui Nicola Guță
Ce a povestit despre relația cu tatăl său

Beauty & Lifestyle • ieri la 23:29

Locurile în care să pleci în vacanță cu copiii primăvara. 5 destinații ideale pentru familii

Locurile în care să pleci în vacanță cu copiii în timpul primăverii
5 destinații ideale pentru familii

Stiri interne • ieri la 22:57

„Oxicomana lui Vlad Pascu”, în fața judecătorilor, pentru drogurile lui Maru / DIICOT a folosit martori sub acoperire

Rebecca L. riscă să fie dusă cu duba în fața instanței
Judecătorii au amânat proceul lui Maru din cauza ei
În procesul respectiv, Maru a cerut reducerea condamnării de patru ani și trei luni

Stiri interne • ieri la 22:56

Olivia Steer, și umilită, și cu banii luați / Curtea Supremă a decis

Olivia Steer a pierdut definitiv procesul cu politiciana care a jignit-o
Curtea supremă a respins recursul soției lui Andi Moisescu
Olivia Steer a fost numită „imbecilă” pentru că îndemna lumea să nu se vaccineze împotriva Covid-19