Homepage » Beauty & Lifestyle » Folia de aluminiu este periculoasă la gătit. De ce trebuiesc fie atente bucătăresele la acest detaliu

Folia de aluminiu este periculoasă la gătit. De ce trebuiesc fie atente bucătăresele la acest detaliu

Publicat pe 26.03.2023 la 18:57 Actualizat pe 26.03.2023 la 18:57

Multe dintre gospodine apelează la folia de aluminiu când vine vorba de mâncare. Fie cu multe dintre acestea au grijă să învelească preparatele cu această folie, sau chiar să gătească anumite feluiri de mâncare cu ajutorul ei, iată că folia de aluminiu poate avea și condiții negative când vine vorba de folosirea sa.

Folia de aluminiu este periculoasă la gătit

profimediaimages.ro

  • Folia de aluminiu este periculoasă la gătit
  • De ce trebuiesc fie atente bucătăresele la acest detaliu

Chiar dacă este la îndemâna oricui și ne ajută când vine vorba e împachetatul sau gătitul preparatelor, iată că folia de aluminiu are și aspecte negative. Aceasta ne poate pune în mare pericol sănătatea atunci când o folosim în scopuri culinare.

Folia de aluminiu este periculoasă la gătit

Folia de aluminiu este nelipsită din bucătăriile românilor. Astfel, aceasta este practică şi ușor de folosit. Însă, puține persoane știu că folosirea ei în scopuri culinare este foarte periculoasă.

Concret, un sandwich, un platou cu aperitive care trebuie transportat, o friptură care trebuie înăbușită la cuptor, toate sunt situații în care o folie de aluminiu te poate salva.

În timp ce unele persoane susțin că aceasta nu te afectează în mod negativ, altele avertizează că particule din acel metal pot anjunge cu ușurință în mâncarea ta.

Specialiștii precizează că folia de aluminiu nu este cel mai sănătos lucru pe care îl poți folosi din bucătărie, însă, cu toate acestea ea este o variantă ieftină și practică.

De ce trebuiesc fie atente bucătăresele la acest detaliu

Specialiștii au menționat că mâncarea gătită în folia de aluminiu poate crește riscul bolii precum osteoporozei și Alzheimer.

Cercetătorii au descoperit în acel studiu că prin gătirea alimentelor în folie de aluminiu crește riscul apariției osteoporozei și, de asemenea, riscul bolii Alzheimer. Totuși, dacă punem în balanță temperaturile la care este gătită mâncarea, cantitatea de aluminiu pe care o putem consuma poate ajunge până la 139,2 mg, mai arată studiul.

Tot cercetările arată că nu este un pericol să păstrăm alimentele la rece în folie de aluminiu, însă, de gătitul în folie sau vase de aluminiu la temperaturi de peste 150 de grade Celsius, transferul particulelor de aluminiu către alimente este extrem de mare.

Cei care obișnuiesc să folosească folia de aluminiu trebuie să știe că alimentele acide, precum roșiile, lămâile sau oțetul, preiau și mai mult din aluminiul din folie.

Cu toate că studiile nu arată un risc între folosirea foliei de aluminiu și problemele de sănătate, studii din 2006 și 2018 arată că aluminiul intră în mâncare, mai ales carne sau în alimentele acide. Dacă gătești la peste 200 de grade Celsius sau cu ustensile care vin în contact cu alte metale, riscurile sunt și mai mari. E mai sigur să gătim în vase termoizolante sau cu hârtie pergament. Folia de aluminiu e nocivă și dacă o aplicăm peste alimentele acide sau peste carne în frigider și rămâne în contact cu ele câteva zile”, a explicat medicul nutriționist Amalia Arhire.

Citește și:
În articolul
Folia de aluminiu este periculoasă la gătit. De ce trebuiesc fie atente bucătăresele la acest detaliu
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Emisiuni TV • la 14:35
Minodora și soțul ei, 21 de ani de la primul sărut! Cântăreața a dezvăluit secretul longevității
  • Minodora a făcut declarații emoționante despre relația cu soțul ei
  • Au trecut 21 de ani d ecând s-au îndrăgostit unul de celălalt
Beauty & Lifestyle • la 14:32
Ingredientul care te ajută să cureți fierbătorul de apă. Îi vei reda strălucirea
  • Ingredientul care te ajută să cureți fierbătorul de apă
  • Îi vei reda strălucirea
Beauty & Lifestyle • la 14:01
Orașul considerat ”mica Veneție” din Grecia! Cum ajungi acolo și cât costă un sejur în această destinație de vacanță
  • Orașul din Grecia care seamănă izbitor cu Veneția
  • Imagini superbe de acolo
Showbiz intern • la 13:48
Raluka, apariție rară! Cântăreața vorbește despre principiile după care se ghidează în viața / VIDEO
  • Raluka recunoaște
  • Ce nu știai până acum despre artistă
  • Cântăreața își dă cărțile pe față.
Emisiuni TV • la 13:42
Ce planuri are Andreea Perju pentru vacanța de Paște. Actrița se sfătuiește întotdeauna cu fiicele sale: „De Înviere vom fi...”
  • Ce planuri are Andreea Perju pentru vacanța de Paște
  • Actrița se sfătuiește întotdeauna cu fiicele sale
Showbiz intern • la 13:08
Ispita Lala, de la Insula Iubirii, se confruntă cu probleme în sarcină! A plecat cu un gust amar de la ultima vizită la spital | FOTO
  • Ispita Lala trece prin momente grele
  • Urmează să devină mamă pentru prima dată curând
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Cât a cheltuit o româncă pe un coș de cumpărături, într-un magazin din Tenerife: "Ce Doamne e cu prețurile astea?"
recomandare pe as.ro
Kira Hagi a început pregătirile pentru nuntă. Cine este şi cu ce se ocupă viitorul ginere al lui Gică Hagi
Romania TV
Peste 10.000 de bugetari vor fi concediaţi, anunţul de la Ministerul de Finanţe
Romania TV
Peste 10.000 de bugetari vor fi concediaţi, anunţul de la Ministerul de Finanţe
recomandare pe antena3.ro
O mică localitate din nordul Spaniei, cu 9 case, ferme și un turn de biserică, a fost scoasă la vânzare cu 60.000 de euro
recomandare pe antena3.ro
Un pilot care mergea spre China și-a dat seama abia după 2 ore de zbor că și-a uitat pașaportul acasă și a întors avionul din drum
recomandare pe antena3.ro
Se adâncește misterul în cazul tinerei de pe OnlyFans care a fost găsită aruncată pe un drum din Dubai. Concluzia bizară a poliției
recomandare pe playtech.ro
Ce faci cu varza murată la final de martie. Nu o arunca, o poţi salva pentru a fi consumată chiar şi vara!
recomandare pe playtech.ro
Imagini dezolante cu Horia Moculescu, la 88 de ani! Este de nerecunoscut, ce a putut spune în faţa...
recomandare pe redactia.ro
Doliu în medicina românească. A murit unul dintre cei mai importanți medici. A fost un profesionit desăvârșit
recomandare pe redactia.ro
Doliu în medicina românească. A murit unul dintre cei mai importanți medici. A fost un profesionit desăvârșit
recomandare pe Ciao.ro
Antonia, anunț trist după 13 ani de relație cu Alex Velea: 'Nu mai pot'
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe ProSport.ro
Fiica lui Marius Șumudică i-a „liniștit” pe rivalii tatălui ei, după ce a postat un clip „fierbinte”
recomandare pe bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
recomandare pe bzi.ro
Carmen Harra vorbește despre surpriza de la alegeri: „O femeie apare în prim plan!“
recomandare pe dailybusiness.ro
Îngrijirea mușcatelor primăvară. Când le poți scoate în balcon sau în grădină
recomandare pe dailybusiness.ro
Românii care primesc 1.500 de euro de la stat. Cererea se depune din 30 mai, iar banii vor ajunge direct în cont!
recomandare pe Jurnalul.ro
Primăriile, puse să sape după apă caldă. Potențialul geotermal ar putea aduce energie termică ieftină românilor
recomandare pe a1.ro
Ce face Sandra Izbașa la 11 ani de la retragerea din sportul de performanță. Campioana și-a descoperit latura artistică
Close