Organul afectat de consumul a trei cești de cafea pe zi. Rezultatele îngrijorătoare ale unui nou studiu

Cercetătorii au avut în vedere hiperfiltrarea (o rată de filtrare glomerulară considerată mai mare decât cea normală), albuminuria (prea multă albumină în urină) și hipertensiunea – acestea fiind semne comune ale disfuncției renale și ale bolii renale.

S-a observat că varianta rs762551 a genei CYP1A2 era prezentă la aproximativ jumătate dintre participanți, ceea ce înseamnă că organismul lor nu metabolizează cafeina la fel de repede cum ar putea. În continuare, s-a constatat că cei care metabolizau cafeina mai lent aveau de 2,7 ori mai multe șanse să ajungă să se confrunte cu disfuncții renale dacă beau trei cești de cafea sau mai mult în fiecare zi. Astfel, erau de 2,5 ori mai predispuși să se trezească cu hiperfiltrare, de 2,7 ori mai predispuși să dezvolte albuminurie și de 2,8 ori mai predispuși să se confrunte cu hipertensiune arterială.

Părerile specialiștilor în domeniu

„Acest lucru implică cofeina, în mod specific, ca fiind componenta din cafea care poate afecta rinichii”, a declarat Dr. Sara Mahdavi, autorul principal al studiului, precum și cercetător la Departamentul de Medicină Comunitară și de Familie de la Universitatea din Toronto, potrivit Medical News Today.

Totuși, specialiștii subliniază că trebuie să avem în vedere că este vorba de cantitatea mult prea mare de cafea care produce problemele și menționează alți factori care contribuie, de asemenea, la disfuncțiile rinichilor.

„Acesta este cu siguranță un studiu interesant și subliniază cât de important este ca nutriția să fie individualizată pentru fiecare persoană. Abia acum începem să înțelegem rolul pe care îl joacă genetica în răspunsul la orice medicație sau intervenție nutrițională.

Este important să ne amintim că acest studiu a constatat un risc mai mare de disfuncție renală la persoanele care au băut mai mult de 3 cești de cafea pe zi. Asta înseamnă destul de mult!
Rezultatele acestui singur studiu nu-mi spun că toată lumea ar trebui să evite complet cafeaua.

Dar, poate că mai mult de 1 sau 2 cești de cafea nu este ideal. De asemenea, majoritatea celorlalte studii au constatat un risc redus de boli renale la persoanele care beau cafea. Este important să interpretăm toate constatările împreună.”, spune Melanie Betz MS, RD, CSR, CSG la Fundația pentru Rinichi, la Eat This, Not That!

Tot ea menționează că „studiul nu e ajustat pentru alți factori dietetici despre care știm că au un impact asupra sănătății rinichilor”, având în vedere că e „posibil ca persoanele care beau mai multă cafea să aibă tendința de a mânca mai puține fructe și legume și mai multe proteine animale, toate lucruri despre care vedem în mod constant că au un impact negativ asupra sănătății rinichilor”.

Consumul moderat aduce benefiicii

La polul opus, Jen Hernandez, dietetician renal și director executiv al Plant-Powered Kidneys Inc. pentru Eat This, Not That!, a vorbit despre beneficiile consumului de cafea atunci când ne limităm la o ceașcă pe zi.

„A existat o curbă în formă de „U” în ceea ce privește consumul de cofeină. Cei care consumă aproximativ 1 ceașcă sau mai puțin pe zi au observat beneficii, inclusiv protecția tensiunii arteriale, în timp ce cei care consumă 3+ cești pe zi au observat, de asemenea, beneficii.

Cafeaua conține antioxidanți și micronutrienți, cum ar fi potasiul, care pot fi de ajutor pentru protejarea funcției renale, precum și pentru menținerea unei presiuni arteriale bune”, spune Hernandez.

Citește și: Ce tip de cafea consumă Patriarhul Daniel. Prețul nu este accesibil oricui