Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » 5 rețete ușoare și rapide pentru cozonaci. Așa ies cei mai pufoși!

5 rețete ușoare și rapide pentru cozonaci. Așa ies cei mai pufoși!

Publicat pe 15.03.2019 la 10:45 Actualizat pe 15.03.2019 la 10:46

Te pregăteşti pentru Sărbătorile de Paşte şi nu ai vrea să găteşti mâncăruri sau deserturi complicate? În cazul acesta, noi îţi recomandăm 5 reţete uşoare şi rapide pentru cozonaci. În plus, îţi spunem şi câteva secrete!

5 rețete ușoare și rapide pentru cozonaci. Așa ies cei mai pufoși!

5 rețete ușoare și rapide pentru cozonaci. Așa ies cei mai pufoși!

Hepta

Te pregăteşti pentru Sărbătorile de Paşte şi nu ai vrea să găteşti mâncăruri sau deserturi complicate? În cazul acesta, noi îţi recomandăm 5 reţete uşoare şi rapide pentru cozonaci. În plus, îţi spunem şi câteva secrete!

Reţete pentru cozonacii de Paşte

Reţeta 1. Cozonac cu stafide şi miere

Ingrediente:

-făină
- lapte în care amestecăm zahărul şi mierea
- 300 grame de stafide hidratate
- ouă
- 400 ml unt topit
- nucă
- cacao şi zahăr
- 4-5 albuşuri bătute spumă

Se amestecă toate ingredientele lichide, apoi se toarnă conţinutul peste făină. Se adaugă apa cu făină. Sunt necesare cel puţin 30 de minute pentru frământat. Apoi, stafidele trebuie puse în apă, deoarece aşa nu absorb din lichidul pus în aluat. Se bat albuşurile bine pentru a realiza umplutura.

Reţeta 2.Cozonac cu nucă de cocos

Ingrediente:

- 400 gr. făină integrală grâu întreg,

- 2 ouă + 1 ou, cu albușul făcut spumă iar gălbenușul ce va fi folosit la uns pe deasupra

-140 gr. semințe mac,

- 2 lg. esență migdale,

- 0,5 l lapte 0,1 % grăsime,

- 25 gr. drojdie proaspătă,
- îndulcitor după gust
- 10 gr. nucă de cocos.

Se face un aluat prin metoda clasică de aluat și se lasă la dospit după ce a fost plămădit. Macul se macină și se opărește împreună cu cca 200gr. lapte, 2 linguri esență migdale și îndulcitor. După ce a crescut aluatul, se întinde într-o foaie subțire. Albușul de ou spumă, se repartizează uniform pe foaia de aluat, apoi se întinde macul pe întreaga suprafață și se rulează. Se pune cozonacul în forma de copt tapetată cu hârtie de copt, se unge cu galbenușul de ou batut și se ornează cu nuca de cocos. Se mai lasă la crescut cca 15 minute apoi la cuptor 50 minute aprox.

Reţeta 3. Cea mai rapidă reţetă de cozonac

Ingrediente:

- 1 kg făină
- 50 gr drojdie
- 200 gr zahăr
- 4 gălbenuşuri
- 600 ml lapte
- 50 gr unt
- coajă rasă de lămâie
- coajă rasă de portocală
- esenţă de rom
- 50 ml ulei pt uns masa
- 1 galbenuş pt uns

Din drojdie, o lingură zahăr, puțin lapte și 2-3 linguri făină se face o maia pe care o lăsăm la dospit. Punem făina cernută într-un bol. Adăugăm maiaua dospită, gălbenușurile, zahărul dizolvat in laptele călduț, esențele și coajă de lămâie și portocală. Începem să framantam adăugând puțin câte puțin untul topit. Lăsăm la dospit circa o ora.

Împărțim aluatul în patru, ungem masă cu ulei și întindem dreptunghiurile de aluat.
Amestecăm albușurile zahărul,cacao, ciocolată rasă și stafidele. Întindem pe dreptunghiurile de aluat. Rulăm și le împletim câte două. Punem cozonacii în tavă și îi lăsăm la dospit. Ungem cu gălbenuș bătut cu 2 linguri lapte și presăram zahăr. Dăm la cuptor circa o ora până se rumenesc. Cât sunt calzi îi ungem cu sirop din apă cu zahăr pentru a le conferi luciu.

Reţeta 4. Cozonac simplu de pregătit

Ingrediente:

- 350g făină

- 3 albușuri spumă

- o jumătate cană de zahăr pudra

- 8 linguri de ulei de frământat la final

- o cană de lapte

- un praf de sare

- 10g drojdie

Laptele, zahărul, sarea și drojdia se dizolvă, iar laptele trebuie să fie puțin călduț. După care se adaugă făina în ploaie și se frământă până se încorporează toată făină, dacă mai este nevoie se mai pune puțină. După ce s-a frământat, se adaugă treptat uleiul, apoi albușurile spumă, dacă vreți se poate pune și unul sau două galbenușuri (opțional), iar cozonacul va avea o culoarea ușor galbenă. Se frământă 10-15 min și se pune la crescut 45min.

Apoi se iau 2-3 bucăți din aluat și se fac dreptunghiuri, se întinde, se pune umplutura și se rulează, se poate împleti în trei sau în două se unge cu ou deasupra și se presară zahăr tos, apoi se mai lasă să crească 20 min.

Umplutura se poate face din fructe confiate, rahat, ciocolată sau se mai poate face dintr-un albuș de nucă bătut spumă amestecat cu 1 linguriță de cacao, o ceașcă de zahăr pudra și o ceașca de nucă mărunțită. Cozonacul să dă la cuptor pentru aproximativ 40-45 de minute, dar în acest timp, se verifică dacă s-a rumenit.

Reţeta 5. Cozonac cu nuci caju şi vanilie

Ingrediente:

- 500 gr nuci caju
- seminţele de la un baton de vanilie
- 5 linguri de miere de salcâm
- 2 linguriţe de esenţă de vanilie bio
- 200 gr sirop de agave raw / 7 linguri de miere vie
- 2 linguri de ulei de cocos
- 500 gr mac
- coajă rasă a 2 portocale bio

Prima dată se macină nucile într-o râșniță de cafea, iar apoi se amestecă făina obținută cu restul de ingrediente, exceptând macul. Compoziţia se omogenizează, iar blatul se pune într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Timp de 30 de minute, se rulează blatul și se presară pe el semințele de mac. Acest cozonac se poate servi cu lapte de migdale.

Secrete pentru cei mai buni cozonaci

Potrivit reteteculinare.ro, pentru reuşita cozonacilor ar trebui neapărat să ţii cont de aceste reguli:

A.O

În articolul
5 rețete ușoare și rapide pentru cozonaci. Așa ies cei mai pufoși!
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Valul de căldură de extinde în România! Codul galben de caniculă a fost prelungit. Unde vor fi temperaturi de foc
Meteo • la 13:02
Valul de căldură de extinde în România! Codul galben de caniculă a fost prelungit. Unde vor fi temperaturi de foc
  • Codul galben de caniculă se extinde în România
  • Meteorologii au anunțat temperaturi de 38 de grade Celsius
Geanina Ilieș, față în față cu Jennifer Lopez! Prezentatoarea Știrilor Antena Stars filmează un interviu cu celebra cântăreață, în Madrid | VIDEO
Showbiz intern • la 12:23
Geanina Ilieș, față în față cu Jennifer Lopez! Prezentatoarea Știrilor Antena Stars filmează un interviu cu celebra cântăreață, în Madrid | VIDEO
  • Geanina Ilieș urmează să îi ia un interviu celebrei Jennifer Lopez
  • Prezentatoarea TV pregătește o discuție fabuloasă cu celebra artistă
Cipru: Trei insule de care nu știai și pe care trebuie să le vizitezi în 2025. Au apă turcoaz și plaje înconjurate de stânci
Beauty & Lifestyle • la 11:36
Cipru: Trei insule de care nu știai și pe care trebuie să le vizitezi în 2025. Au apă turcoaz și plaje înconjurate de stânci
  • Trei insule din Cipru în care trebuie să ajungi în vara anului 2025
  • De ce buget ai nevoie pentru o vacanță acolo
Cu cine ar fi vorbit criminalul din Mureș, aseară, în timp ce era căutat de poliție: ”Era murdar şi flămând”
Stiri interne • la 11:00
Cu cine ar fi vorbit criminalul din Mureș, aseară, în timp ce era căutat de poliție: ”Era murdar şi flămând”
  • Unde ar fi fost văzut aseară criminalul din Mureș
  • Doi pescari ar fi intrat în contact cu el
Imagini rare! Simona Halep, lângă Kate Middleton la Wimbledon! Campioana României a stat în loja regală | FOTO
Showbiz intern • la 10:29
Imagini rare! Simona Halep, lângă Kate Middleton la Wimbledon! Campioana României a stat în loja regală | FOTO
  • Simona Halep a stat lângă Kate Middleton la Wimbledon
  • Imagini rare surprinse în loja regală
Hatice și Mihai Grosu de la Mireasa, surprinși în ipostaze romantice împreună! Cum s-au afișat cei doi după ce s-a spus că s-au despărțit | FOTO
Showbiz intern • la 09:56
Hatice și Mihai Grosu de la Mireasa, surprinși în ipostaze romantice împreună! Cum s-au afișat cei doi după ce s-a spus că s-au despărțit | FOTO
  • Cum s-au afișat Hatice și Mihai, după ce s-a spus că s-ar fi despărțit
  • Cei doi azu plecat în vacanță în Grecia
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Trucul prin care putem face răcoare în locuinţă, fără aer condiţionat
recomandare pe observatornews.ro
Trucul prin care putem face răcoare în locuinţă, fără aer condiţionat
Milionarul român cu trei pensii dă din casă! Ce i-a făcut propria nevastă. Dieta secretă care l-a ajutat enorm
recomandare pe as.ro
Milionarul român cu trei pensii dă din casă! Ce i-a făcut propria nevastă. Dieta secretă care l-a ajutat enorm
Vlăduța Lupău este în culmea fericirii! Cât de frumos a dat vestea! Fanii au sărit imediat să o felicite!
Romania TV
Vlăduța Lupău este în culmea fericirii! Cât de frumos a dat vestea! Fanii au sărit imediat să o felicite!
Cum pot românii să obțină ajutorul pentru energie de la Guvern. Câți bani pot primi pe lună și ce pași trebuie să urmeze
Romania TV
Cum pot românii să obțină ajutorul pentru energie de la Guvern. Câți bani pot primi pe lună și ce pași trebuie să urmeze
O femeie cu un copil de 2 ani spune cum e să locuiești pe un vas de croazieră, cu totul gratuit. Există, totuși, un dezavantaj
recomandare pe antena3.ro
O femeie cu un copil de 2 ani spune cum e să locuiești pe un vas de croazieră, cu totul gratuit. Există, totuși, un dezavantaj
Furie în Bulgaria din cauza panterei negre. Oamenii spun că au pierdut bani din cauza ei și cer despăgubiri
recomandare pe antena3.ro
Furie în Bulgaria din cauza panterei negre. Oamenii spun că au pierdut bani din cauza ei și cer despăgubiri
Mireasă din Vâlcea bătută de mire la nuntă, pentru că a supărat-o pe mama soacră. Ea a fost dusă la spital, el a continuat petrecerea
recomandare pe antena3.ro
Mireasă din Vâlcea bătută de mire la nuntă, pentru că a supărat-o pe mama soacră. Ea a fost dusă la spital, el a continuat petrecerea
Cea mai frumoasă plajă din Europa se află în Grecia. Puţini români ştiu de ea, panorama dramatică te cucereşte pe loc
recomandare pe playtech.ro
Cea mai frumoasă plajă din Europa se află în Grecia. Puţini români ştiu de ea, panorama dramatică te cucereşte pe loc
Cum şi cât se udă trandafirii din grădină când e caniculă. Detaliul care distruge bobocii
recomandare pe playtech.ro
Cum şi cât se udă trandafirii din grădină când e caniculă. Detaliul care distruge bobocii
Cine este tânăra ucisă de fostul iubit după ce i-a incendiat casa. Victima a fost rapită și în februarie de ucigaș
recomandare pe redactia.ro
Cine este tânăra ucisă de fostul iubit după ce i-a incendiat casa. Victima a fost rapită și în februarie de ucigaș
Se schimbă școala românească din temelii. Părinții riscă și închisoarea dacă nu respectă acest lucru.
recomandare pe redactia.ro
Se schimbă școala românească din temelii. Părinții riscă și închisoarea dacă nu respectă acest lucru.
A murit cea mai iubită actriță de la Bollywood! Ochii ei i-au înnebunit și pe români
recomandare pe Ciao.ro
A murit cea mai iubită actriță de la Bollywood! Ochii ei i-au înnebunit și pe români
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Prezentatoarea TV care întoarce toate privirile la 34 de ani e fericită, după ce iubitul cu 11 ani mai mic decât ea a semnat contractul vieții
recomandare pe ProSport.ro
Prezentatoarea TV care întoarce toate privirile la 34 de ani e fericită, după ce iubitul cu 11 ani mai mic decât ea a semnat contractul vieții
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
recomandare pe bzi.ro
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
Ce a făcut Mihai Leu chiar înainte să moară, deși era în comă profundă. Soția sportivului a oferit detalii dureroase
recomandare pe bzi.ro
Ce a făcut Mihai Leu chiar înainte să moară, deși era în comă profundă. Soția sportivului a oferit detalii dureroase
De ce mamele aflate în concediu maternal trebuie să plătească CASS. Premierul Ilie Bolojan: „Nu ne mai putem permite să fim o țară de excepții”
recomandare pe dailybusiness.ro
De ce mamele aflate în concediu maternal trebuie să plătească CASS. Premierul Ilie Bolojan: „Nu ne mai putem permite să fim o țară de excepții”
Pensii 2025. Cu cât vor scădea pensiile de peste 3000 de lei, de la 1 august, după taxarea CASS
recomandare pe dailybusiness.ro
Pensii 2025. Cu cât vor scădea pensiile de peste 3000 de lei, de la 1 august, după taxarea CASS
Bani, dragoste? Iată cea mai norocoasă zi a lunii iulie 2025 pentru fiecare zodie
recomandare pe Jurnalul.ro
Bani, dragoste? Iată cea mai norocoasă zi a lunii iulie 2025 pentru fiecare zodie
Artist celebru din România a sărit la bătaie în timpul concertului său. Ce s-a întâmplat între el și un fan
recomandare pe a1.ro
Artist celebru din România a sărit la bătaie în timpul concertului său. Ce s-a întâmplat între el și un fan
Close