Biscuiți cu dovleac. O rețetă de toamnă, pe care trebuie să o încerci în acest sezon

Ingrediente:

• 120 g pulpă de dovleac copt
• 280 g făină
• 110 ml ulei
• 110 g zahăr brun
• 5 g praf de copt
• un vârf cuțit sare
• 1 plic zahăr vanilat

Mod de preparare:

1. Se pune pulpa într-un vas și se pasează cu un blender. Se adaugă atât uleiul, cât și făina amestecată cu praful de copt. Ulterior se mai adaugă zahărul brun, zahărul vanilat, dar și sarea.

2. Se amestecă până când se obține un aluat omogen. Se formează biscuiții direct în tava de cuptor netapetată. Biscuiții se coc în cuptorul preîncălzit la 180°C, pentru circa un sfert de oră.

3. Nu trebuie să se rumenească deloc la suprafață. Sunt gata atunci când s-au rumenit pe margini. Se lasă la răcit, apoi se pudrează cu zahăr.

Citește și: Rețetă de zacuscă picantă. Un preparat delicios