Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Cât se fierbe de fapt dulceața de gutui. Secretul gustului perfect

Cât se fierbe de fapt dulceața de gutui. Secretul gustului perfect

Emil Manda

De Emil Manda.
Publicat pe 03.09.2025 la 14:52 Actualizat pe 03.09.2025 la 14:52

Întrebarea pe care și-o pun multe gospodine este: cât se fierbe dulceața de gutui pentru a ieși perfectă? Răspunsul depinde consistența pe dorită, dar și de raportul corect dintre fructe, zahăr și timpul de fierbere.

Cât se fierbe de fapt dulceața de gutui. Secretul gustului perfect

Cât se fierbe de fapt dulceața de gutui

Freepik.com

  • Timpul de fierbe variază în funcție de cantitatea de fructe
  • Zaharul se adaugă dupa raportul 1:1

Prepararea dulceții de gutui poate părea complicată, însă cu sfaturi simple, se poate obține o dulceață aromată, cu o textură ideală și gust autentic.

Cât se fierbe dulceața de gutui

Timpul de fierbere pentru dulceața de gutui variază în funcție de cantitatea de fructe și de cât de legat dorești să fie siropul. În general, dulceața de gutui se fierbe între 45 și 60 de minute, până când fructele capătă o culoare roșiatică, iar siropul devine vâscos.

Un truc simplu pentru a testa dacă dulceața este gata: pune câteva picături de sirop pe o farfurioară rece. Dacă se coagulează ușor și nu curge, dulceața este perfect legată.

Rețetă simplă de dulceață de gutui

Ingrediente de bază:

1 kg de gutui curățate și rase sau tăiate cubulețe; 1 kg de zahăr; 250 ml apă; zeama de la o lămâie.

Mod de preparare:

Curăță gutuile de coajă și semințe, apoi taie-le cubulețe sau dă-le pe răzătoare și fierbe apa cu zahărul până obții un sirop limpede. Adaugă gutuile și lasă-le la foc potrivit, apoi după 40-45 de minute, adaugă zeama de lămâie pentru a intensifica aroma și pentru a împiedica zaharisirea. Continuă fierberea până când fructele capătă culoarea specifică și siropul se leagă.

Cât zahăr se pune în dulceață

Raportul clasic este de 1:1, adică un kilogram de zahăr la un kilogram de gutui curățate. Dacă preferi o dulceață mai puțin dulce, poți reduce cantitatea la 700-800 g zahăr pentru 1 kg de gutui.

Este important însă să nu scazi prea mult zahărul, deoarece acesta acționează și ca agent de conservare. O dulceață cu prea puțin zahăr poate fermenta în borcane.

Citește și: Dulceață de căpșuni preparată de Brooklyn Beckham. Iată ce ingrediente a folosit fiul lui David Beckham pentru un gem "ca la mama acasă" | VIDEO

În articolul
Cât se fierbe de fapt dulceața de gutui. Secretul gustului perfect
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Marilu Dobrescu și-a arătat noul tatuaj! Ce semnifică șarpele imens pe care influencerița și l-a imprimat pentru totdeauna pe piele | FOTO
Showbiz intern • la 16:31
Marilu Dobrescu și-a arătat noul tatuaj! Ce semnifică șarpele imens pe care influencerița și l-a imprimat pentru totdeauna pe piele | FOTO
  • Marilu Dobrescu și-a postat noul tatuaj
  • Ce semnificație are șarpele imens pe care influencerița și l-a pictat pe piele
Prima reacției a Cristinei Pucean, după ce în presă au apărut imagini cu Bogdan de la Ploiești și Vanessa, în ipostaze apropiate: „D-astea de o noapte...”
Showbiz intern • la 16:15
Prima reacției a Cristinei Pucean, după ce în presă au apărut imagini cu Bogdan de la Ploiești și Vanessa, în ipostaze apropiate: „D-astea de o noapte...”
  • Cristina Pucean a reacționat, după ce au apărut imagini cu Bogdan de la Ploiești și Vanessa
  • Ce spune dansatoarea despre ipostazele apropiate
Dispariție misterioasă în Argeș! O mamă și fetița ei de doar cinci luni sunt de negăsit de mai bine de o săptămână. Ce spun autoritățile
Stiri interne • la 15:46
Dispariție misterioasă în Argeș! O mamă și fetița ei de doar cinci luni sunt de negăsit de mai bine de o săptămână. Ce spun autoritățile
  • Au plecat spre Pitești și nu s-au mai întors
  • Autoritățile cer sprijinul populației
Andreea Sasu, imagine emoționantă alături de fiul ei și al lui Philip Plein. Cât de mare a crescut Hurricane | FOTO
Showbiz intern • la 15:36
Andreea Sasu, imagine emoționantă alături de fiul ei și al lui Philip Plein. Cât de mare a crescut Hurricane | FOTO
  • Andreea Sasu, imagine emoționantă alături de fiul ei
  • Cât de mare a crescut Huricane
Cum îl descriu ispitele Andreea Crăciun și Cătălin Brînză pe Marian Grozavu de la Insula iubirii: „Și-a arătat adevărata față”. Părerea sinceră a celor doi
Emisiuni TV • la 14:54
Cum îl descriu ispitele Andreea Crăciun și Cătălin Brînză pe Marian Grozavu de la Insula iubirii: „Și-a arătat adevărata față”. Părerea sinceră a celor doi
  • Ispitele Andreea Crăciun și Cătălin Brînză, părere sinceră despre Marian Grozavu de la Insula iubirii
  • Cum îl descriu cei doi
Cât se fierbe de fapt dulceața de gutui. Secretul gustului perfect
Retete • la 14:52
Cât se fierbe de fapt dulceața de gutui. Secretul gustului perfect
  • Timpul de fierbe variază în funcție de cantitatea de fructe
  • Zaharul se adaugă dupa raportul 1:1
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Un bărbat din Prahova şi-a bătut amanta şi apoi a dat cu maşina peste ea. Poliţiştii au identificat agresorul
recomandare pe observatornews.ro
Un bărbat din Prahova şi-a bătut amanta şi apoi a dat cu maşina peste ea. Poliţiştii au identificat agresorul
Dieta care îl ţine pe Gigi Becali în formă maximă. Ce mănâncă milionarul zi de zi
recomandare pe as.ro
Dieta care îl ţine pe Gigi Becali în formă maximă. Ce mănâncă milionarul zi de zi
Mara Bănică arată trăsnet la 50 de ani. Vedeta a slăbit 20 de kilograme, după Asia Express. Ce DIETĂ a ținut: Este foarte simplă
Romania TV
Mara Bănică arată trăsnet la 50 de ani. Vedeta a slăbit 20 de kilograme, după Asia Express. Ce DIETĂ a ținut: Este foarte simplă
Cât costă o noapte de cazare la hotelul lui Radu Mazăre din Madagascar
Romania TV
Cât costă o noapte de cazare la hotelul lui Radu Mazăre din Madagascar
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
Micul ban care era în orice buzunar la finalul anilor ’90 se vinde acum cu mii de lei. Tu mai ai moneda de 500 de lei?
recomandare pe playtech.ro
Micul ban care era în orice buzunar la finalul anilor ’90 se vinde acum cu mii de lei. Tu mai ai moneda de 500 de lei?
Tichete de energie. Cum obții ajutorul financiar de la stat. Cum depui cererea online
recomandare pe playtech.ro
Tichete de energie. Cum obții ajutorul financiar de la stat. Cum depui cererea online
Ce trebuie să pui sub pernă în noaptea Tăierii Capului Sfântului Ioan Botezătorul pentru a avea parte de împliniri pe toate planurile
recomandare pe redactia.ro
Ce trebuie să pui sub pernă în noaptea Tăierii Capului Sfântului Ioan Botezătorul pentru a avea parte de împliniri pe toate planurile
Cine este milionarul român care și-a pus în cavou calculator și aer condiționat.  De ce a  făcut acest lucru
recomandare pe redactia.ro
Cine este milionarul român care și-a pus în cavou calculator și aer condiționat.  De ce a făcut acest lucru
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. „Femeie, ești normală?”. Cea mai frumoasă jurnalistă TV a apărut într-o rochie transparentă la ziua de naștere a fiicei de 2 ani
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. „Femeie, ești normală?”. Cea mai frumoasă jurnalistă TV a apărut într-o rochie transparentă la ziua de naștere a fiicei de 2 ani
Lora a făcut senzație pe plajă, la 43 de ani! Costumul de baie minuscul și poziţiile provocatoare au atras multe priviri! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Lora a făcut senzație pe plajă, la 43 de ani! Costumul de baie minuscul și poziţiile provocatoare au atras multe priviri! – GALERIE FOTO
Fotbalistul Alex Florin Macarencu, acuzat de producerea unui accident mortal în Constanța. Acesta ar fi fost băut și drogat și ar fi fugit de la locul faptei
recomandare pe bzi.ro
Fotbalistul Alex Florin Macarencu, acuzat de producerea unui accident mortal în Constanța. Acesta ar fi fost băut și drogat și ar fi fugit de la locul faptei
Români jefuiți în Turcia, la un hotel de lux, în 2025. S-au furat banii din seif și înlocuiți cu bancnote false
recomandare pe dailybusiness.ro
Români jefuiți în Turcia, la un hotel de lux, în 2025. S-au furat banii din seif și înlocuiți cu bancnote false
Prețul rovinietei pentru autoturisme se DUBLEAZĂ începând de astăzi. Amenzi mai mari pentru cei fără rovinietă
recomandare pe dailybusiness.ro
Prețul rovinietei pentru autoturisme se DUBLEAZĂ începând de astăzi. Amenzi mai mari pentru cei fără rovinietă
Horoscop săptămânal, 1-7 septembrie 2025. Renunțarea la obiceiurile proaste și restabilirea echilibrului
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop săptămânal, 1-7 septembrie 2025. Renunțarea la obiceiurile proaste și restabilirea echilibrului
Ce i-a dezvăluit Mattia lui Marian despre interacțiunea cu Bianca. Mărturisirea nedifuzată la TV: "Deci v-ați sărutat?" 
recomandare pe a1.ro
Ce i-a dezvăluit Mattia lui Marian despre interacțiunea cu Bianca. Mărturisirea nedifuzată la TV: "Deci v-ați sărutat?" 
Close