Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Ce este curry, din ce se face și la ce se folosește

Ce este curry, din ce se face și la ce se folosește

Publicat pe 27.05.2021 la 23:36 Actualizat pe 27.05.2021 la 23:36

Curry este unul dintre ingredienteșle cele mai aromate, având origini exotice și o istorie vastă. Pentru amatorii de mâncare aromată și iute, acest condiment este perfect în aproape orice ocazie.

Ce este curry, din ce se face și la ce se folosește

facebook

  • Cele mai bune rețete cu curry
  • Din ce este, de fapt, făcut praful de curry

Ce este pudra de curry

Curry este un amestec de condimente. În compoziție pot fi de la 5-6 condimente, până la 30, astfel că tipul pudrei poate diferi de la bucătar la bucătar, unele putând fi mai picante, iar altele mai puțin. Există și o plantă numită după acest condiment care se pot folosit în multe mâncăruri indiene, asemenea celebrelor frunzelor de dafin în gastronomia italiană.

Ce este sosul curry

Sosul de curry este un ingredient des folosit în bucătăria thailandeză, devenind baza mâncărurilor exotice. Ingredientele unice sunt ardeii iuți adăugați, ceapa salota, usturoiul, galangal, lemongrass, coajă de kaffir lime, piper, smințe de coriandru, chimion, sare și pastă de creveți.

Din ce este facut condimentul curry

Pudra de curry se face dintr-un amestec de mai multe alte condimente aromate, fiind vorba chiar și de către 5-6 până la chiar 30 de arome unice care, în combinație, dau un gust inconfundabil. Condimentul curry se poate folosi la aproape orice mâncare, mai ales dacă sunteți amatori de preparate picante. Poți face atât orez, pui, cât și creveți, dar și legume simple.

3 retete cu curry

Multe sunt rețetele la care se poate adăuga condimentul curry, iar noi vă prezentăm trei dintre cele mai gustoase preparate pe care le puteți încerca la voi acasă.

Orez cu curry

Pentru această rețetă ai nevoie de 3/4 orez, 4 linguri de mazăre de la congelator, o bucată de unt, 2 lingurițe de curry și sare, după gust. Pune orezul la fiert împreună cu mazărea în două căni de apă și bucata de unt. Când începe să clocotească, pune praful de curry și sarea. În doar câteva minute preparatul este gata de servit.

Pui curry

Ca să faci pui cu sos de curry ai nevoie de 3 linguri de ulei, o ceapă tăiată fin, 2 linguri de curry, 400 de grame de roșii tăiate, 540 de grame de pui dezosat tăiat cubulețe, 150 mml de apă călduță, 2 linguri de coriandru și un vârf de curcuma sau turmeric. Călește ceapa la foc mediu apoi adaugă roșiile, pudra de curry, curcuma măcinată și gătiți câteva minute. Pune puiul peste amestec, apoi adaugă apa după 2-3 minute. Lasă la fiert 15 minute până ce sosul mai scade. Condimentează totul cu coriandru și servește-l cald.

Curry cu legume

Pentru această rețetă poți folosi legumele tale favorite. Poți pregăti un cartof mare, un morcov la fel, jumătate de conservă de mazăre pre fiartă, o ceapă mare, 300 de ml lapte de cocos neîndulcit, 3 linguri de pastă de tomate, 4 cepe verzi. 4 linguri de ulei vegetal, 1 linguriță de curry, 1 linguriță de paprika, 1 linguriță de turmeric, jumătate de linguriță de chimen, jumătate de linguriță de cardamon măcinat și sare după gust.

Taie ceapa și pune-o la călit, adaugă condimentele, apoi pasta de roșii, cartoful tăiat cubulețe și morcovul rondele. Ameste toate legumele pentru a se combina cât mai bine cu toate condimentele adăugate. Pune și mazărea și lasă să fiarbă la foc mic 10 minute. Pune sare după gust.

Citește și: REȚETA ZILEI: Creveți delicioși cu sos curry și lapte de cocos

În articolul
Ce este curry, din ce se face și la ce se folosește
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Xtra Night Show. Alex Dobrescu s-a trezit cu sacii de haine în stradă, după scandalul cu Cristina Cioran: ”Vă mulțumesc că ați anunțat-o unde sunt” / VIDEO
Emisiuni TV • la 00:02
Xtra Night Show. Alex Dobrescu s-a trezit cu sacii de haine în stradă, după scandalul cu Cristina Cioran: ”Vă mulțumesc că ați anunțat-o unde sunt” / VIDEO
  • Cine i-a trimis lui Alex Dobrescu saci întregi cu baine in stradă
  • Fostul iubit al vedetei nu a fost impresionat
Horoscop sâmbătă, 13 aprilie 2024: Vărsătorii pot primi un cadou sau se pot trezi cu o inițiativă de pace
Horoscop zilnic • ieri la 23:38
Horoscop sâmbătă, 13 aprilie 2024: Vărsătorii pot primi un cadou sau se pot trezi cu o inițiativă de pace
  • Horoscopul zilei de sâmbătă, 13 aprilie 2024
  • Ce ne-au pregătit astrele pentru ziua de sâmbătă
  • Vezi cum stai în materie de bani, dragoste, sănătate și noroc
Xtra Night Show. Alex Dobrescu și Cristina Cioran, din nou la cuțite! Fostul iubit al vedetei a fost săltat de polițiști de pe stradă: ”Mama fiicei mele a inventat...” / VIDEO
Emisiuni TV • ieri la 23:33
Xtra Night Show. Alex Dobrescu și Cristina Cioran, din nou la cuțite! Fostul iubit al vedetei a fost săltat de polițiști de pe stradă: ”Mama fiicei mele a inventat...” / VIDEO
  • Alex Dobrescu a avut probleme cu poliția
  • A fost la un pas să ajungă în arest preventiv
Xtra Night Show. Alin Oprea nu ar divorța de soția lui, indiferent de ce s-ar întâmpla în căsnicie! Artistul, declarație supermă de dragoste pentru Medana: ”De data aceasta...” / VIDEO
Emisiuni TV • ieri la 22:59
Xtra Night Show. Alin Oprea nu ar divorța de soția lui, indiferent de ce s-ar întâmpla în căsnicie! Artistul, declarație supermă de dragoste pentru Medana: ”De data aceasta...” / VIDEO
  • Alin Oprea i-a făcut o declarație de dragoste Medanei
  • Cât de dedicat este căsniciei pe care o are
Chef Sam, zi decisivă în dosarul pentru averea de 2,3 milioane de lei / De cinci ani așteaptă verdictul
Stiri interne • ieri la 22:49
Chef Sam, zi decisivă în dosarul pentru averea de 2,3 milioane de lei / De cinci ani așteaptă verdictul
  • Chef Samuel Le Torriellec așteaptă, luni, decizia în dosarul de partaj
  • Celebul bucătar a deschis procesul în urmă cu cinci ani
  • Miza este uriașă: 2,3 milioane lei
Zi importantă pentru Dani Mocanu! Manelistul a așteptat cu sufletul la gură verdictul magistraților
Showbiz intern • ieri la 22:49
Zi importantă pentru Dani Mocanu! Manelistul a așteptat cu sufletul la gură verdictul magistraților
  • Zi importantă pentru Dani Mocanu
  • Manelistul a așteptat cu sufletul
  • Verdictul magistraților
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Profesorul de la liceul "Lucian Blaga" din Bucureşti, cercetat pentru viol după ce a avut o relaţie cu o elevă. Fata a recunoscut, după ce a împlinit 18 ani
recomandare pe observatornews.ro
Profesorul de la liceul "Lucian Blaga" din Bucureşti, cercetat pentru viol după ce a avut o relaţie cu o elevă. Fata a recunoscut, după ce a împlinit 18 ani
Din ce face bani prima mare iubire a lui Laurenţiu Reghecampf. Femeia arată uimitor
recomandare pe as.ro
Din ce face bani prima mare iubire a lui Laurenţiu Reghecampf. Femeia arată uimitor
Oana, anunț cutremurator despre Viorel Lis. Din păcate, nu se mai poate face nimic
Romania TV
Oana, anunț cutremurator despre Viorel Lis. Din păcate, nu se mai poate face nimic
Gata! Gabriela Cristea a recunoscut tot pe Facebook şi Instagram. Mesajul nu lasă loc de interpretări
Romania TV
Gata! Gabriela Cristea a recunoscut tot pe Facebook şi Instagram. Mesajul nu lasă loc de interpretări
Alimentele care calmează rapid arsurile la stomac. Sfaturi pentru a scăpa de simptomele neplăcute
recomandare pe antena3.ro
Alimentele care calmează rapid arsurile la stomac. Sfaturi pentru a scăpa de simptomele neplăcute
Horoscop 13 aprilie 2024. Scorpionii au parte de provocări și schimbări, Vărsătorii trebuie să acorde atenție sănătății
recomandare pe antena3.ro
Horoscop 13 aprilie 2024. Scorpionii au parte de provocări și schimbări, Vărsătorii trebuie să acorde atenție sănătății
Ritualul puternic cu flori de trandafir care te ajută să atragi banii și dragostea adevărată
recomandare pe antena3.ro
Ritualul puternic cu flori de trandafir care te ajută să atragi banii și dragostea adevărată
Cele patru zodii care nu stau mult în relații. Se simt mai bine singure
recomandare pe playtech.ro
Cele patru zodii care nu stau mult în relații. Se simt mai bine singure
Iluzia optică din grădina cu legume. Găsești căștile de urechi pe care le-a pierdut gospodina?
recomandare pe playtech.ro
Iluzia optică din grădina cu legume. Găsești căștile de urechi pe care le-a pierdut gospodina?
S-au aflat finaliștii de la Survivor 2024. Cine sunt concurenții care  vor lupta pentru premiul cel mare
recomandare pe redactia.ro
S-au aflat finaliștii de la Survivor 2024. Cine sunt concurenții care vor lupta pentru premiul cel mare
Vestea momentului pentru românii care au lucrat în străinătate. Cum se aplică formula de calcul a pensiilor
recomandare pe redactia.ro
Vestea momentului pentru românii care au lucrat în străinătate. Cum se aplică formula de calcul a pensiilor
Cum arată locuința din Viscri pe care Dana Rogoz o renovează: 'Cel mai bun lucru pe care l-am făcut'
recomandare pe Ciao.ro
Cum arată locuința din Viscri pe care Dana Rogoz o renovează: 'Cel mai bun lucru pe care l-am făcut'
De ce evreii nu cred în Iisus Hristos? 'Nu este Mesia!' 5 motive pentru care nu-l recunosc ca pe Mesia
recomandare pe shtiu.ro
De ce evreii nu cred în Iisus Hristos? 'Nu este Mesia!' 5 motive pentru care nu-l recunosc ca pe Mesia
FOTO. Claudia, cea mai sexy arbitră din lume! Cum arată tânăra
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Claudia, cea mai sexy arbitră din lume! Cum arată tânăra
Alexia Eram, despre căsătoria cu Mario Fresh: „Mă văd căsătorită, cu un copil și o carieră frumoasă!”
recomandare pe bzi.ro
Alexia Eram, despre căsătoria cu Mario Fresh: „Mă văd căsătorită, cu un copil și o carieră frumoasă!”
Dănuţ Lupu riscă să ajungă iar la închisoare! Are un nou dosar penal
recomandare pe bzi.ro
Dănuţ Lupu riscă să ajungă iar la închisoare! Are un nou dosar penal
ULTIMĂ ORĂ. Burduja anunță ce se întâmplă cu prețurile la gaze și energie electrică!
recomandare pe dailybusiness.ro
ULTIMĂ ORĂ. Burduja anunță ce se întâmplă cu prețurile la gaze și energie electrică!
Apa, gratuită pentru toți românii! Legea a fost promulgată!
recomandare pe dailybusiness.ro
Apa, gratuită pentru toți românii! Legea a fost promulgată!
Urmăriți, prindeți și faceți selfie cu lupul. „Câinele biciclistului” este o lupoaică gestantă
recomandare pe Jurnalul.ro
Urmăriți, prindeți și faceți selfie cu lupul. „Câinele biciclistului” este o lupoaică gestantă
Culiță Sterp, atacat de un leu în timp ce îl mângâia. Cum s-a filmat cu animalul sălbatic pe un câmp la granița cu România
recomandare pe a1.ro
Culiță Sterp, atacat de un leu în timp ce îl mângâia. Cum s-a filmat cu animalul sălbatic pe un câmp la granița cu România
Close