Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Ce fel de vin se bea la carnea de porc. Cum să alegi vinul perfect pentru masa de Crăciun

Ce fel de vin se bea la carnea de porc. Cum să alegi vinul perfect pentru masa de Crăciun

De Silvia Cirstea.
Publicat pe 22.12.2021 la 17:26 Actualizat pe 22.12.2021 la 17:26

Atunci când servim o masă cu care vrem să ne impresionăm familia și prietenii trebuie să știm cum să alegem vinurile potrivite în funcție de preparatele din carne pe care le servim. Astfel de cunoștințe ne sunt însă de folos nu numai când pregatim noi înșine masa, ci și atunci când ne răsfațăm cu preparate culinare deosebite într-un restaurant. Acum, în prag de sărbători, știm cu toții cât de importante sunt detaliile, astfel că noi ne-am gândit să îți dezvăluim câteva secrete de cum să alegi vinurile potrivite pentru masa de Crăciun, atunci când majoritatea alegem să servim preparate din carne de porc.

Ce fel de vin se bea la carnea de porc. Cum să alegi vinul perfect pentru masa de Crăciun

Facebook

  • Ce fel de vin se bea la carnea de porc
  • Cum să alegi vinul perfect pentru masa de Crăciun

Ce fel de vin se bea la carnea de porc

Acum, în prag de sărbători, știm cu toții cât de importante sunt detaliile, astfel că noi ne-am gândit să îți dezvăluim câteva secrete de cum să alegi vinurile potrivite pentru masa de Crăciun, atunci când majoritatea alegem să servim preparate din carne de porc.

Porcul este considerat carne roșie, grea, și cam toată lumea ne îndeamnă la un vin roșu corpolent. Ar fi bine de spus că nu este o regulă obligatorie, pentru că la porc avem, de exemplu, cotletul care nu cere vin roșu, ci alb. Pentru că este o carne slabă, cea mai slabă pe care o are porcul, destul de fadă, aroma ei va fi complet acoperită de cea a vinului, dacă nu i-l potrivim cum trebuie.

În ce privește friptura, în general, bucățile de porc mai grase, cum ar fi ceafa sau gușa, merg mai bine cu vinurile roșii cu o corpolență moderată spre ușoară, cu cât sunt mai acide, cu atât mai bine. De asemenea, căutați vinurii roșii intens fructate. Întrucât carnea de porc are o anumită dulceață naturală, dacă nu implică condimente puternice și este gătită simplu, sunt de evitat vinurile cu tanini puternici.

Ce fel de vin NU se bea la carnea de porc și de ce

Un factor important de luat în considerare atunci când alegem vinul pentru carnea de porc este tipul de sos sau condiment pe care îl adăugați la friptură. Majoritatea rețetelor conțin ierburi aromatice, legume rădăcinoase sau condimente uscate, dar unele presupun glazură de miere sau sosuri balsamice. Ca urmare, toate acestea pot schimba gustul vinului, iar la rândul lui acesta poate influența gustul mâncării. Cu cât sunt mai dulci sosurile, cu atât avem mai multă nevoie de un vin mai dulce, ci nu de unul sec.

În ceea ce privește mezelurile din carne de porc, cele autohtone, și aici sunt de preferat vinurile fructate, fără tanini, cu aciditate crescută, pentru a echilibra grăsimea.

Citește și: Ce se mănâncă de Crăciun. Mâncăruri tradiționale românești din diverse zone ale țării

În articolul
Ce fel de vin se bea la carnea de porc. Cum să alegi vinul perfect pentru masa de Crăciun
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Accident mortal în Bistrița-Năsăud! Doi copii au încetat din viață, după ce mașina în care se aflau a fost lovită de tren
Stiri interne • ieri la 23:46
Accident mortal în Bistrița-Năsăud! Doi copii au încetat din viață, după ce mașina în care se aflau a fost lovită de tren
  • Accident mortal în Bistrița-Năsăud
  • Doi copii au murit
George Burcea și-a aniversat ziua de naștere. Cum a petrecut actorul: ''Am avut ani complicați” / FOTO
Showbiz intern • ieri la 23:44
George Burcea și-a aniversat ziua de naștere. Cum a petrecut actorul: ''Am avut ani complicați” / FOTO
  • George Burcea a împlinit 34 de ani
  • Iată cum a petrecut actorul!
Cu cine seamănă mai mult fiica Marisei Paloma. Fanii au fost atenți la fiecare detaliu: “Și nouă ni se pare” / FOTO
Showbiz intern • ieri la 23:08
Cu cine seamănă mai mult fiica Marisei Paloma. Fanii au fost atenți la fiecare detaliu: “Și nouă ni se pare” / FOTO
  • Cu cine seamănă fiica Marisei Paloma
  • Ce au observat fanii vedetei
Gabriela Cristea și Tavi Clonda, vacanță la munte alături de fiicele sale. Cum s-au distrat cei patru: ''Ne-am dorit foarte mult”
Emisiuni TV • ieri la 23:02
Gabriela Cristea și Tavi Clonda, vacanță la munte alături de fiicele sale. Cum s-au distrat cei patru: ''Ne-am dorit foarte mult”
  • Gabriela Cristea și Tavi Clonda, vacanță la munte cu fiicele sale
  • Iată cum s-au distrat cei patru!
Horoscop săptămânal 17-23 ianuarie: Berbecii vor avea o perioadă destul de agitată
Horoscop zilnic • ieri la 22:39
Horoscop săptămânal 17-23 ianuarie: Berbecii vor avea o perioadă destul de agitată
  • Horoscopul zilei de 17-23 ianuarie 2022
  • Vezi cum stai în materie de bani, dragoste, sănătate și noroc
Motivul pentru care Oana Roman și Marius Elisei nu au sărbătorit cei opt ani de la căsătorie. Anunțul făcut de vedetă: “Nu mai suntem” / FOTO
Showbiz intern • ieri la 22:18
Motivul pentru care Oana Roman și Marius Elisei nu au sărbătorit cei opt ani de la căsătorie. Anunțul făcut de vedetă: “Nu mai suntem” / FOTO
  • Oana Roman și Mariu Elisei, opt ani de la căsătorie!
  • De ce nu au sărbătorit
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Doi tineri dornici de o aventură fierbinte au sfrârșit sechestrați, chinuiți și batjocoriți, într-un apartament din Târgovişte
recomandare pe as.ro
Motivul incredibil pentru care Laurențiu Reghecampf refuză să-și vadă copilul pe care îl are cu Anamaria Prodan. Dezvăluirea teribilă făcută de agent
Romania TV
Adevărul despărțirii dintre Ramona Olaru și Cătălin Cazacu! S-a aflat ce a făcut sistenta tv de Revelion
Romania TV
Câți bani câștigă lunar Nicușor Dan. Iată cele mai mari salarii de la Primăria Capitalei
recomandare pe antena3.ro
Altar de flori, lumânări şi păpuşi pentru Raisa, fetiţa omorâtă de o maşină de Poliţie în Bucureşti
recomandare pe antena3.ro
Viza lui Novak Djokovic a fost anulată
recomandare pe antena3.ro
Codul Rutier 2022. Noi reguli pentru a obţine permisul de conducere
recomandare pe playtech.ro
BOMBĂ! De când se ieftinește căldura în România. Cine va beneficia de gaze la preț redus
recomandare pe playtech.ro
Trucul pentru albirea hainelor, fără înălbitor. Care este soluția simplă care te scapă de probleme
recomandare pe substantial.ro
Cum au apărut Ramona Olaru și Cătălin Cazacu pe Instagram, după ce s-a scris că s-au despărțit: „Ești o victimă”
recomandare pe substantial.ro
Loredana Groza și Nick Casciaro, primele declarații despre relația dintre ei doi. „Contează foarte mult chimia dintre masculin și feminin”
recomandare pe substantial.ro
Aurelian Temișan și Monica Davidescu împlinesc astăzi 27 de ani de când s-au întâlnit prima dată! Artistul a scris un mesaj emoționant în mediul online: „Dacă aș fi știut ce ne rezervă viitorul”
recomandare pe redactia.ro
S-au despărțit după 16 ani! Toți sunt în șoc, căci cei doi păreau extrem de fericiți! Motivul absurd al despărțirii
recomandare pe redactia.ro
Cum s-a vindecat de cancer Rona Hartner? Artista recomandă acest tratament! Spune ca e cel care a salvat-o
recomandare pe Impact.ro
A pus ZEAMA de la MURĂTURI în tocăniţa de legume. A devenit cel mai tare truc din bucătărie
recomandare pe Ciao.ro
Nimeni nu bănuia asta despre ea! Ce s-a aflat despre Kate Middleton
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Triunghi amoros scandalos cu celebrul fotbalist român: a părăsit un manechin pentru o gimnastă! Cum arată tinerele
recomandare pe Jurnalul.ro
Șocul scumpirilor a ajuns și la case mari. Castelul Peleș a primit factura la gaze. Cât costă să încalzești 162 de camere
recomandare pe bzi.ro
El este bărbatul care a primit o inimă de porc modificată genetic. Transplant în premieră mondială...
recomandare pe bzi.ro
Vestea tristă a zilei, din păcate s-a confirmat. Horia Moculescu..
recomandare pe bzi.ro
Anamaria Prodan: ,,Mai am un băiat! Trebuie să îl sun pe Laurențiu, să îi spun că mai avem un băiat, acum avem 3 băieți”. A spus totul pe filmare...
recomandare pe romaniatv.net
Obiceiul pe care românii îl au înainte de culcare. Scăpați urgent de el! Poate aduce și decesul!
recomandare pe romaniatv.net
Alimentele-minune care previn celulele canceroase. Vin la pachet cu o mulțime de beneficii pentru organismul uman și are un efect antioxidant puternic
recomandare pe a1.ro
EXCLUSIV. Adevărul despre relația dintre Loredana și Nick Casciaro. Declarațiile în exclusivitate făcute de cei doi