Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Ce să pui în cozonac ca să aibă gustul copilăriei. Secretul să fie aromați și pufoși

Ce să pui în cozonac ca să aibă gustul copilăriei. Secretul să fie aromați și pufoși

De Ioana Cazacu.
Publicat pe 07.12.2022 la 11:52 Actualizat pe 07.12.2022 la 11:52

Sărbătorile se apropie cu pași repezi, iar cele mai multe gospodine se gândesc deja la preparatele cu care să îi surprindă pe cei dragi. Cozonacul este cel care nu lipsește de pe masa de Crăciun, însă puțini știu cum să-l prepare ca să aibă gustul copilăriei și să fie aromați, dar și pufoși.

  • Cum să pregătești un cozonac pufos
  • Iată care sunt pașii pe care trebuie să-i urmezi!

Nu este ușor să prepari un cozonac pufos, dar în același timp și să își mențină gustul copilăriei. Gospodinele se pregătesc intens pentru Sărbători și se gândesc cum să gătească cel mai delicios și pufos cozonac. Iată care sunt pașii pe care trebuie să-i urmezi!

Ce să pui în cozonac ca să aibă gustul copilăriei

Pentru a prepara și un cozonac delicios trebuie să știi că ingredientele trebuie scoase cu câteva ore din frigider și să aibă aceeași temperatură, iar făina trebuie să fie recomandată pentru cozonaci. În bucătărie trebuie să fie cald, iar cuptorul încins și în drojdia cu apă și făină nu se adaugă sare.

Cum să prepari cel mai delicios cozonac

Ingrediente:

Pentru umplutură:

Pentru aluat:

Mod de preparare:

Făina o cernem de trei ori într-un vas mare, iar apoi facem o groapă. Pe foc punem laptele împreună cu zahărul și zahărul vanilat și lăsăm până când se topește zahărul, însă să nu fiarbă. Dizolvam drojdia cu câteva linguri de lapte încălzit și o turnam în groapa pe care am făcut-o în făină. După ce am pus drojdia presărăm puțină făină și așteptăm 10 minute, iar după 10 minute drojdia va crește.

Separat frecăm galbenușurile cu sare, adăugăm coaja de la o lămâie și adăugăm compoziția în vasul cu făina. Turnăm și restul de lapte și amestecăm cu mâinile până când omogenizăm totul. Adăugăm puțin ulei și ne ungem mâinile și continuam să frământăm.

Cozonacii trebuie frământați timp de 30 de minute, iar apoi acoperim vasul și lăsăm la căldură. Cât îi lăsăm să crească facem umplutura. Albușurile le batem spumă cu zahărul, adăugăm nuca, praful de cacao și amestecăm bine.

Când aluatul a crescut îl împărțim în două bile și întindem fiecare bilă pe blat. Blatul uns cu ulei și adăugăm umplutură în fiecare foaie, iar apoi împletim în două și punem în tăvi cu hârtie de copt și mai lăsăm la crescut.

Înainte să-i adăugăm la cuptor îi ungem cu galbenuș de ou și puțin zahăr. Cozonacul îl coacem la foc mediu în primele 15 minute, iar apoi lăsăm la foc mai mic în jur de 40-50 de minute.

Citește și: Ce ingredient nu trebuie să pui niciodată în aluatul pentru cozonac. Marea greșeală pe care o fac multe gospodine

În articolul
Ce să pui în cozonac ca să aibă gustul copilăriei. Secretul să fie aromați și pufoși
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
A murit jurnalista Rodica Mitu. Femeia s-a stins din viață la numai 32 de ani
Stiri interne • la 12:15
A murit jurnalista Rodica Mitu. Femeia s-a stins din viață la numai 32 de ani
  • Rodica Mitu a murit
  • Femeia, care era de profesie jurnalist, s-a stins din viață la numai 32 de ani
Mihai Petre și Elwira, soția lui, s-au confruntat cu probleme de sănătate: „Am fost la spital...” / VIDEO
Emisiuni TV • la 12:15
Mihai Petre și Elwira, soția lui, s-au confruntat cu probleme de sănătate: „Am fost la spital...” / VIDEO
  • Mihai Petre și Elwira, soția lui, s-au confruntat cu probleme de sănătate
  • Ce au pățit cei doi
Autoritățile verifică dacă mama celor trei copii morți in incendiu era acasă atunci când s-a produs tragedia. Noi detalii din dosar: "Suntem terminați!”
Actualitate • la 12:06
Autoritățile verifică dacă mama celor trei copii morți in incendiu era acasă atunci când s-a produs tragedia. Noi detalii din dosar: "Suntem terminați!”
  • Not detalii din dosar!
  • Polițiștii verifică dacă mama copiilor era acasă atunci când s-a produs tragedia
Alimentele pe care le poți mânca fără să te îngrași. Se pot consuma în orice cantitate
Beauty & Lifestyle • la 12:04
Alimentele pe care le poți mânca fără să te îngrași. Se pot consuma în orice cantitate
  • Alimentele pe care le poți mânca fără să te îngrași
  • Se pot consuma în orice cantitate
EXCLUSIV. Daniel Onoriu, declarații emoționante la un an după ce a ieșit din comă! Pilotul de raliuri a trecut prin chinuri groaznice: ”Acum am mai căpătat forță”
Showbiz intern • la 12:01
EXCLUSIV. Daniel Onoriu, declarații emoționante la un an după ce a ieșit din comă! Pilotul de raliuri a trecut prin chinuri groaznice: ”Acum am mai căpătat forță”
  • Daniel Onoriu a stat în comă 55 de zile
  • S-a împlinit un an de când și-a revenit
  • Prin ce momente e nevoit să treacă acum
Ce decizie a luat Alina Pușcău, după ce s-a vindecat de depresie: „Am lucrat la mine și...” / VIDEO
Emisiuni TV • la 11:52
Ce decizie a luat Alina Pușcău, după ce s-a vindecat de depresie: „Am lucrat la mine și...” / VIDEO
  • Decizia pe care Alina Pușcău a luat-o, după ce s-a vindecat de depresie
  • Ce mărturisiri a făcut modelul
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
De azi, cazierul judiciar poate fi eliberat online. Cum putem obține documentul documentul prin care dovedim că nu avem antecedente penale
recomandare pe as.ro
Anamaria Prodan se răsfaţă printre milionari! A întors toate privirile la piscină, chiar dacă are 50 de ani
Romania TV
Ce şoc! Actriţa iubită de toţi românii a murit la 45 de ani
Romania TV
Sofia Vicoveanca a renunțat costumul popular și a plecat în vacanță, în Bali! Imagini bombă cu artista la 81 de ani!
recomandare pe antena3.ro
Medicul Mihai Craiu, secretul pentru o imunitate puternică la copii: "Elementul-miraculos care face diferența"
recomandare pe antena3.ro
Opt milioane de români sunt vizaţi de schimbări importante la pensii: "E vorba de patru modificări importante"
recomandare pe antena3.ro
Horoscopul runelor pentru luna februarie 2023, cu Mihai Voropchievici: Noi şanse pentru Gemeni, avânt pentru Săgetători
recomandare pe playtech.ro
Iluzia optică a serii. Găsești lupul ascuns din turma de oi în doar 15 secunde?
recomandare pe playtech.ro
5 metode banale prin care pisica ta va fi mai fericită. Ce să faci în casă
recomandare pe redactia.ro
Fata de 25 de ani s-a căsătorit cu bătrânul de 70 pentru bani, dar în noaptea nunții a primit mai mult decât se aștepta. A doua zi a cerut: ,,Divorț. Imediat!”. Ce s-a întâmplat în noaptea nunții
recomandare pe redactia.ro
Confesiunea unei soții: ”Am un amant de patru ani, iar soțul știe de el”. De ce acceptă bărbatul situația
recomandare pe Ciao.ro
Armin Nicoară recunoaște: 'Eu am sărutat-o pe Georgiana'. Ce s-a întâmplat cu adevărat în Maldive
recomandare pe shtiu.ro
Ar putea București să nu mai fie capitala României? Ce oraș i-ar putea lua locul?
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Transformare șocantă a lui Gigi Nețoiu! Milionarul e de nerecunoscut!
recomandare pe bzi.ro
Astrologul Mădălina Manole a murit la doar 39 de ani. Vestea a venit ca un trăsnet
recomandare pe bzi.ro
Urmărire ca în filme: un VW Passat și un Duster al Poliției au căzut în Bahlui. Șoferul, fără permis de conducere, a fugit de la locul accidentului
recomandare pe dailybusiness.ro
TEREN și CASĂ de la 5.000 de euro! Românii profită! Vezi AICI unde poți cumpăra!
recomandare pe dailybusiness.ro
ALERTĂ NAȚIONALĂ! Românii riscă să nu mai poată cumpăra ouă!
recomandare pe Jurnalul.ro
Minunile României: templul de sare de la Slănic (Prahova). ​​​​​​​111 minute sub pământ, în Țara aurului alb
recomandare pe a1.ro
Georgiana Lobonț și Rareș Ciciovan, prima apariție tv după ce au spus că divorțează: „Am ajuns la o concluzie”