Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Ce ingredient nu trebuie să pui niciodată în aluatul pentru cozonac. Marea greșeală pe care o fac multe gospodine

Ce ingredient nu trebuie să pui niciodată în aluatul pentru cozonac. Marea greșeală pe care o fac multe gospodine

Publicat pe 06.12.2022 la 20:02 Actualizat pe 06.12.2022 la 20:02

Cozonacul nu lipsește de pe masa de sărbători a românilor. Ce ingredient nu trebuie să adaugi niciodată în aluat! Multe gospodine greșesc, iar din acest motiv nu iese pufos. Ce trebuie să faci, pas cu pas.

Ingredientul pe care nu trebuie să îl adaugi în aluatul pentru cozonac

Ingredientul pe care nu trebuie să îl adaugi în aluatul pentru cozonac

Facebook

  • Ingredientul pe care nu trebuie să îl pui niciodată în aluatul pentru cozonac
  • Modul de preparare

Multe femei vor să facă singure cozonaci, însă rezultatul nu este tot timpul pe măsura așteptărilor. Ei bine, totul din cauza unui ingredient pe care nu trebuie să îl adaugi în aluat. Trebuie să fii foarte atentă la modul de preparare.

Ingredientul pe care nu trebuie să îl pui în aluatul pentru cozonac

Ingredientul pe care nu trebuie să îl pui în aluatul pentru cozonac este făina rece! Aceasta trebuie să fie la temperatura camerei. De reținut este faptul că nu trebuie niciodată să pui sare când amesteci apa, făina și drojdia.

Ingrediente

Modul de preparare

Pentru început, amestecă într-o cană cu lapte cald trei linguri de făină, iar după ce s-a răcit puțin adaugă o linguriță de zahăr și drojdia. Amestecă bine compoziția și lasă vasul la căldură, acoperit.

Într-un bol bate cele 8 gălbenușuri cu zahărul. Adaugă peste esențee de vanilie și rom, coaja de portocală și lămâie, 100 g de unt topit, uleiul și sarea. Pentru următorul pas, toarnă peste gălbenușuri maiaua și adaugă laptele călduț, după care amestecă totul.

Pune făină și frământă bine aluatul, până în momentul în care nu mai este deloc lipicios. Adaugă peste 100 de g de unt, topit, și împăturește compoziția. Acoperă vasul și lasă aluatul la crescut timp de cel puțin o oră.

Deschidem cuptorul și îl lăsăm să se preîncălzească. Într-un alt vas amestecăm 8 albușuri bătute, 250 g de miez de nucă copt, dar și măcinat, trei linguri de cacao, 300 g de zahăr. La sfârșit punem și estența de rom.

Împărțim aluatul în două și ungem blatul cu ulei, după care punem umplutura cu nuci și cacao. Rulează cozonacii și punei în tava tapetată cu hârtie de copt și unsă cu unt. Ungem pe deasupra cu ou și lapte, iar apoi lăsăm la crescut pentru 30 de minute. Se lasă la cuptor pentru aproximativ 50 de minute.

Citește și: Ce să pui în piftie ca să iasă limpede. Ingredientul pentru un preparat ca la carte

În articolul
Ce ingredient nu trebuie să pui niciodată în aluatul pentru cozonac. Marea greșeală pe care o fac multe gospodine
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Țările din Europa unde părinții nu mai au voie să posteze poze cu copiii lor pe rețelele de socializare fără acordul lor. Ce riscă cei care nu respectă legea
Stiri internationale • la 15:59
Țările din Europa unde părinții nu mai au voie să posteze poze cu copiii lor pe rețelele de socializare fără acordul lor. Ce riscă cei care nu respectă legea
  • În ce țări părinții trebuie să aibă acordul copiilor pentru a posta poze cu ei pe rețelele de socializare
  • Ce riscă părinții care nu respectă legea
Descoperire surprinzătoare. Oamenii de știință au identificat glande salivare despre care nimeni nu știa  până acum
Stiri internationale • la 15:55
Descoperire surprinzătoare. Oamenii de știință au identificat glande salivare despre care nimeni nu știa până acum
  • Cercetătorii au descoperit o structură necunoscută până acum în zona gâtului
  • Descoperirea ar putea schimba tratamentele oncologice
Nuntă în familia Mireasa! Delia și Liviu, câștigătorii sezonului 9, s-au căsătorit religios. Imagini de la eveniment | FOTO
Showbiz intern • la 15:00
Nuntă în familia Mireasa! Delia și Liviu, câștigătorii sezonului 9, s-au căsătorit religios. Imagini de la eveniment | FOTO
  • Delia și Liviu de la Mireasa s-au căsătorit religios
  • Imagini superbe de la nunta celor doi
Andreea Sasu, momente emoționante alături de fiul ei. Cum își petrec timpul cei doi | FOTO
Monden • la 14:31
Andreea Sasu, momente emoționante alături de fiul ei. Cum își petrec timpul cei doi | FOTO
  • Momente tandre între Andreea Sasu și fiul ei
  • Cine este Andreea Sasu
Unde a plecat Tily Niculae după anunțul divorțului. Actrița și soțul ei s-au despărțit după 15 ani de căsnicie
Showbiz intern • la 14:12
Unde a plecat Tily Niculae după anunțul divorțului. Actrița și soțul ei s-au despărțit după 15 ani de căsnicie
  • Tily Niculae și soțul ei, Dragoș Popescu, s-au despărțit după 15 ani de căsnicie
  • Unde a plecat actrița și cine i-a fost alături
ANM avertizează: Vânt puternic în 15 județe din România. Rafalele pot ajunge până la 80 km/h
Meteo • la 13:27
ANM avertizează: Vânt puternic în 15 județe din România. Rafalele pot ajunge până la 80 km/h
  • Meteorologii au emis un cod galben de vânt puternic valabil pentru 15 județe
  • furtunile recente au provocat victime și pagube materiale
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Tragedie în drum spre Thassos. 3 morţi după ce un TIR a intrat cu 100 km/h în 2 maşini, la bariera de taxare
recomandare pe observatornews.ro
Tragedie în drum spre Thassos. 3 morţi după ce un TIR a intrat cu 100 km/h în 2 maşini, la bariera de taxare
“Prinţişorul Craiovei”, înconjurat de lux şi opulenţă. Destinaţia aleasă pentru a-şi sărbători ziua de naştere
recomandare pe as.ro
“Prinţişorul Craiovei”, înconjurat de lux şi opulenţă. Destinaţia aleasă pentru a-şi sărbători ziua de naştere
Cum arată Lucy Ewing din Dallas la 66 de ani. Are doi nepoți și locuiește împreună cu fiica ei
Romania TV
Cum arată Lucy Ewing din Dallas la 66 de ani. Are doi nepoți și locuiește împreună cu fiica ei
O învățătoare a murit din cauza măsurilor Guvernului. A făcut AVC, după ce a aflat că i s-a desființat postul!
Romania TV
O învățătoare a murit din cauza măsurilor Guvernului. A făcut AVC, după ce a aflat că i s-a desființat postul!
Scene rare cu Leonardo DiCaprio și iubita lui mult mai tânără în costume de baie, în timpul vacanței din Spania
recomandare pe antena3.ro
Scene rare cu Leonardo DiCaprio și iubita lui mult mai tânără în costume de baie, în timpul vacanței din Spania
Lumea a rămas umită când l-a auzit pe Vladimir Putin vorbind în engleză. De fapt, o face mai des decât s-ar crede
recomandare pe antena3.ro
Lumea a rămas umită când l-a auzit pe Vladimir Putin vorbind în engleză. De fapt, o face mai des decât s-ar crede
Sfârșit teribil pentru un fotomodel celebru, la câteva luni după nuntă. Mergea spre casă când un elan i-a intrat prin parbriz
recomandare pe antena3.ro
Sfârșit teribil pentru un fotomodel celebru, la câteva luni după nuntă. Mergea spre casă când un elan i-a intrat prin parbriz
Programul de spălare care prelungește viața hainelor tale. Recomandarea specialiștilor
recomandare pe playtech.ro
Programul de spălare care prelungește viața hainelor tale. Recomandarea specialiștilor
Ce se întâmplă dacă uzi plantele de grădină în plin soare. Grădinarii profesioniști au dat verdictul
recomandare pe playtech.ro
Ce se întâmplă dacă uzi plantele de grădină în plin soare. Grădinarii profesioniști au dat verdictul
Anunț important de la stat pentru preoți, călugări și călugărițe. Ce nu mai au voie să facă de la 1 septembrie
recomandare pe redactia.ro
Anunț important de la stat pentru preoți, călugări și călugărițe. Ce nu mai au voie să facă de la 1 septembrie
Anunț important de la stat pentru preoți, călugări și călugărițe. Ce nu mai au voie să facă de la 1 septembrie
recomandare pe redactia.ro
Anunț important de la stat pentru preoți, călugări și călugărițe. Ce nu mai au voie să facă de la 1 septembrie
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Interzis cardiacilor! Cea mai frumoasă prezentatoare TV s-a filmat în timp ce făcea duș la piscină
recomandare pe ProSport.ro
Interzis cardiacilor! Cea mai frumoasă prezentatoare TV s-a filmat în timp ce făcea duș la piscină
Fotbalistul Alex Florin Macarencu, acuzat de producerea unui accident mortal în Constanța. Acesta ar fi fost băut și drogat și ar fi fugit de la locul faptei
recomandare pe bzi.ro
Fotbalistul Alex Florin Macarencu, acuzat de producerea unui accident mortal în Constanța. Acesta ar fi fost băut și drogat și ar fi fugit de la locul faptei
Scandalul moștenirii lui Felix Baumgartner! Noi dezvăluiri despre conflictul Mihaelei Rădulescu cu familia sportivului
recomandare pe bzi.ro
Scandalul moștenirii lui Felix Baumgartner! Noi dezvăluiri despre conflictul Mihaelei Rădulescu cu familia sportivului
România trece la rovinieta după kilometri parcurși. Plata devine automatizată
recomandare pe dailybusiness.ro
România trece la rovinieta după kilometri parcurși. Plata devine automatizată
Fructele au devenit un motiv major pentru care România a văzut o creștere a inflației în iulie
recomandare pe dailybusiness.ro
Fructele au devenit un motiv major pentru care România a văzut o creștere a inflației în iulie
Horoscop septembrie 2025 pentru toate zodiile. Surprize astrale, noi oportunități și decizii importante
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop septembrie 2025 pentru toate zodiile. Surprize astrale, noi oportunități și decizii importante
Ce meserie avea Ella Visan inainte de a participa la Insula Iubirii sezonul 9 și cu ce se ocupă acum
recomandare pe a1.ro
Ce meserie avea Ella Visan inainte de a participa la Insula Iubirii sezonul 9 și cu ce se ocupă acum
Close