Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Câtă sare se pune la 1 kilogram de făină pentru cozonac. Detaliul pe care puține gospodine îl știu

Câtă sare se pune la 1 kilogram de făină pentru cozonac. Detaliul pe care puține gospodine îl știu

De Oana Vacarusi.
Publicat pe 05.12.2022 la 11:58 Actualizat pe 05.12.2022 la 11:58

Este bine știut faptul că, mai ales de sărbători, cozonacul nu lipsește de pe mesele românilor. Dulce, savuros, aromat, cu stafide, nuci, brânzã, ciocolatã sau rahat, acest desert este, cu siguranță simbol al sãrbãtorilor. Câtă sare se pune la 1 kilogram de făină pentru cozonac. Detaliul pe care puține gospodine îl știu.

Câtă sare se pune la 1 kilogram de făină pentru cozonac. Detaliul pe care puține gospodine îl știu

facebook

  • Cum prepari cei mai gustoși cozonaci
  • Câtă sare se pune la 1 kilogram de făină pentru cozonac

Fără mirosul de cozonaci proaspeţi şi pufoşi, nu ne putem închipui sărbătorile, căci mirosul lor, proaspăt scoși din cuptor ne aduce aminte de copilărie și de momentele petrecute alături de familie. Un cozonac reușit trebuie să fie pufos, să se topească în gură. Detaliul pe care puține gospodine îl știu pentru a avea un preparat perfect. Câtă sare se pune la 1 kilogram de făină pentru cozonac.

Câtă sare se pune la 1 kilogram de făină pentru cozonac

Ingrediente:

1 kg faina 480 sau 000 de cozonac

18 g sare (ATENTIE!!! Daca nu aveti cantar precis micsorati preventiv cantitatea cu 5 g)

200 g zahar

500 g lapte 3.5 % grasime

Coaja rasa de la 2 portocale mari

O lingura esenta naturala de vanilie

84 g drojdie proaspata verificata sa fie in termen

100 g galbenusuri – aprox 6 bucati

90 g ulei

700 g umplutura la alegere – eu am ales 350 g crema de ciocolata, 175 g nuci si 175 g rahat.

Un ou pt uns

Ingrediente pentru cremă

zahăr pudră

50g stafide tocate

coajă de la o portocală

două plicuri zahăr vanilat

150g nuci tocate mărunt

8 linguri cacao

Mod de preparare:

-Cerneți făina cu sarea. În aest timp, lăsați stafidele în esența de rom și punți laptele într-o oală, pe foc, alături de zahăr și amestecați bine. Într-un castron puneți drojdia pe care să o sfărâmați cu mâinile.

- Peste drojdie puneți o lingură de zahăr și opt linguri de lapte, iar după ce s-a dizolvat punețu făina și lăsați la odihnit pentru câteva minute. Bateți bine gălbenușurile cu ajutorul unui mixer și adăugați peste coaja de portocală și de lămâie alături de estența de vanilie.

- Treptat, puneți laptele călduț peste făină, după care vă puteți apuca de frământat aluatul. Punem mixul de ouă și coaja de ela portocală peste compoziție și continuăm să frământăm.

-Adăugăm la final stafidele și uleiul cald, după care frământăm din nou. Poți să înlocuiești uleiul cu untura. Pune aluatul într-un vas mare și acoperă-l cu un prosop. Se ține la căldură până crește.

-Punem într-un castron și amestecăm nucile, zahăr pudră, stafidele, cacao, zahăr vanilat și coaja de portocale. Împărțim aluatul în două. Întindem o foaie de cozonac și ungem peste compoziția cu nucă. Rulăm și facem la fel cu a doua parte de aluat.

-Așează rulourile unul peste altul și răscucește-le apoi. Pune cozonacul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, înțeapă-i cu o scobitoare. Se lasă la 180 de grade, pentru 45 de minute. La sfârșit este recomandat să îi ungi cu gălbenuș și să presari zahăr pudră deasupra.

Citește și: Câtă drojdie proaspătă, uscată sau congelată se pune în cozonac. Secretul bucătarilor

În articolul
Câtă sare se pune la 1 kilogram de făină pentru cozonac. Detaliul pe care puține gospodine îl știu
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
7 alimente cu care nu îți mai este foame. Trebuie să le consumi dacă vrei să dai kilogramele jos
Beauty & Lifestyle • la 08:51
7 alimente cu care nu îți mai este foame. Trebuie să le consumi dacă vrei să dai kilogramele jos
  • Alimentele care te ajută să nu îți mai fie foame
  • Trebuie să le consumi dacă îți dorești să dai kilogramele jos
Rețetă de mâncare de fasole galbenă. Preparatul gătit de gospodine în perioada de post
Retete • la 08:40
Rețetă de mâncare de fasole galbenă. Preparatul gătit de gospodine în perioada de post
  • Rețetă de mâncare de fasole galbenă
  • Preparatul gătit de gospodine în perioada de post
Cine o ajută pe Nicole Cherry cu creșterea fetiței. Artista are pe cine să se bazeze: „Sunt cea mai liniștită” / VIDEO
Emisiuni TV • la 08:40
Cine o ajută pe Nicole Cherry cu creșterea fetiței. Artista are pe cine să se bazeze: „Sunt cea mai liniștită” / VIDEO
  • Cine o ajută pe Nicole Cherry cu creșterea Anastasiei
  • Cu cine seamănă cel mai mult fetița
Patru zodii care dau lovitura pe toate planurile la începutul lunii aprilie. Au noroc la bani, carieră și dragoste
Horoscop • la 08:37
Patru zodii care dau lovitura pe toate planurile la începutul lunii aprilie. Au noroc la bani, carieră și dragoste
  • Zodii care vor avea noroc în aprilie
  • Iată nativii care vor da lovitura!
Adrian Minune, la spital de urgență. Ce se întâmplă cu celebrul manelist în aceste momente / VIDEO
Emisiuni TV • la 08:18
Adrian Minune, la spital de urgență. Ce se întâmplă cu celebrul manelist în aceste momente / VIDEO
  • Adrian Minune, la spital de urgență
  • Ce se întâmplă cu celebrul manelist în aceste momente
Donald Trump a fost pus sub acuzare. Prima reacție a fostului președinte Statelor Unite
Stiri internationale • la 08:15
Donald Trump a fost pus sub acuzare. Prima reacție a fostului președinte Statelor Unite
  • Donald Trump a fost pus sub acuzare
  • Prima reacție a fostului președinte Statelor Unite
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Facturile la gaze vor creşte de la 1 aprilie. Cu cât se vor majora
recomandare pe as.ro
Ce pensie ia Nadia Comăneci de la statul român. Are o casă de vacanță de 2 milioane de dolari și o avere uriașă
Romania TV
S-a aflat motivul divorțului dintre Deea și Dinu Maxer. Cine este bărbatul care le-ar fi spart casa
Romania TV
Om de afaceri român PRĂBUŞIT cu avionul. Se pare că miliardarul se afla la manşă
recomandare pe antena3.ro
Modificări pentru românii care primesc bonuri de masă începând cu luna aprilie 2023
recomandare pe antena3.ro
Horoscop 31 martie 2023. Balanţele manipulează cu eleganţă, Leii sunt în lumina reflectoarelor
recomandare pe antena3.ro
Vacanța de Paşte în 2023. Școala se încheie joi, iar elevii revin în bănci într-o zi de miercuri
recomandare pe playtech.ro
Ce spune Armin Nicoară despre Georgiana Lobonţ, artista nu va fi mulţumită. Ce s-a întâmplat, de fapt, în vacanţă
recomandare pe playtech.ro
Chec de post, doar aşa va ieşi pufos. Nici nu zici că nu are ouă şi lapte în el
recomandare pe redactia.ro
Cu cine rămân copiii Deei și ai lui Dinu Maxer? Puține vedete au ajuns la așa aranjament după separare
recomandare pe redactia.ro
Primul mesaj al Deei Maxer după ce s-a despărțit de Dinu Maxer. Vedeta a spus lucrurilor pe nume: „Toate rănile or să treacă”
recomandare pe Ciao.ro
Poze interzise cu Laurette de pe OnlyFans! Aici o vezi gratis fără haine + ce tarif are
recomandare pe shtiu.ro
Ce semnifică 'crița' din expresia 'beat criță'? Cine a fost Popa Crițu, cel care ar fi dat sens expresiei?
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Transformarea incredibilă a Alinei Vidican, fosta soție a lui Cristi Borcea și fina lui Gigi Becali! Cum a ajuns să arate acum
recomandare pe bzi.ro
O mămică a arătat mai mult decât trebuia când și-a dus copilul la școală. Ce a făcut când și-a dat seama
recomandare pe bzi.ro
Eva Măruţă câștigă bani frumoși din TikTok. Cât încasează pentru o simplă postare
recomandare pe dailybusiness.ro
SITUAȚIA DRAMATICĂ a pensiilor din România! Județele au mai mulți pensionari decât angajați
recomandare pe dailybusiness.ro
SALARIILE intră mai devreme în luna aprilie! Decizia luată de Ministerul Finanțelor aduce un motiv de bucurie românilor
recomandare pe Jurnalul.ro
Fosta „vice” din ANRP, dealer de informații de milioane de euro din dosarele de restituire
recomandare pe a1.ro
Ce relație au părinții Doinei Teodoru cu Cătălin Scărlătescu. Actrița a spus cum se înțeleg aceștia