Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Câtă sare se pune la 1 kilogram de făină pentru cozonac. Detaliul pe care puține gospodine îl știu

Câtă sare se pune la 1 kilogram de făină pentru cozonac. Detaliul pe care puține gospodine îl știu

De Oana Vacarusi.
Publicat pe 05.12.2022 la 11:58 Actualizat pe 05.12.2022 la 11:58

Este bine știut faptul că, mai ales de sărbători, cozonacul nu lipsește de pe mesele românilor. Dulce, savuros, aromat, cu stafide, nuci, brânzã, ciocolatã sau rahat, acest desert este, cu siguranță simbol al sãrbãtorilor. Câtă sare se pune la 1 kilogram de făină pentru cozonac. Detaliul pe care puține gospodine îl știu.

Câtă sare se pune la 1 kilogram de făină pentru cozonac. Detaliul pe care puține gospodine îl știu

facebook

  • Cum prepari cei mai gustoși cozonaci
  • Câtă sare se pune la 1 kilogram de făină pentru cozonac

Fără mirosul de cozonaci proaspeţi şi pufoşi, nu ne putem închipui sărbătorile, căci mirosul lor, proaspăt scoși din cuptor ne aduce aminte de copilărie și de momentele petrecute alături de familie. Un cozonac reușit trebuie să fie pufos, să se topească în gură. Detaliul pe care puține gospodine îl știu pentru a avea un preparat perfect. Câtă sare se pune la 1 kilogram de făină pentru cozonac.

Câtă sare se pune la 1 kilogram de făină pentru cozonac

Ingrediente:

1 kg faina 480 sau 000 de cozonac

18 g sare (ATENTIE!!! Daca nu aveti cantar precis micsorati preventiv cantitatea cu 5 g)

200 g zahar

500 g lapte 3.5 % grasime

Coaja rasa de la 2 portocale mari

O lingura esenta naturala de vanilie

84 g drojdie proaspata verificata sa fie in termen

100 g galbenusuri – aprox 6 bucati

90 g ulei

700 g umplutura la alegere – eu am ales 350 g crema de ciocolata, 175 g nuci si 175 g rahat.

Un ou pt uns

Ingrediente pentru cremă

zahăr pudră

50g stafide tocate

coajă de la o portocală

două plicuri zahăr vanilat

150g nuci tocate mărunt

8 linguri cacao

Mod de preparare:

-Cerneți făina cu sarea. În aest timp, lăsați stafidele în esența de rom și punți laptele într-o oală, pe foc, alături de zahăr și amestecați bine. Într-un castron puneți drojdia pe care să o sfărâmați cu mâinile.

- Peste drojdie puneți o lingură de zahăr și opt linguri de lapte, iar după ce s-a dizolvat punețu făina și lăsați la odihnit pentru câteva minute. Bateți bine gălbenușurile cu ajutorul unui mixer și adăugați peste coaja de portocală și de lămâie alături de estența de vanilie.

- Treptat, puneți laptele călduț peste făină, după care vă puteți apuca de frământat aluatul. Punem mixul de ouă și coaja de ela portocală peste compoziție și continuăm să frământăm.

-Adăugăm la final stafidele și uleiul cald, după care frământăm din nou. Poți să înlocuiești uleiul cu untura. Pune aluatul într-un vas mare și acoperă-l cu un prosop. Se ține la căldură până crește.

-Punem într-un castron și amestecăm nucile, zahăr pudră, stafidele, cacao, zahăr vanilat și coaja de portocale. Împărțim aluatul în două. Întindem o foaie de cozonac și ungem peste compoziția cu nucă. Rulăm și facem la fel cu a doua parte de aluat.

-Așează rulourile unul peste altul și răscucește-le apoi. Pune cozonacul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, înțeapă-i cu o scobitoare. Se lasă la 180 de grade, pentru 45 de minute. La sfârșit este recomandat să îi ungi cu gălbenuș și să presari zahăr pudră deasupra.

Citește și: Câtă drojdie proaspătă, uscată sau congelată se pune în cozonac. Secretul bucătarilor

În articolul
Câtă sare se pune la 1 kilogram de făină pentru cozonac. Detaliul pe care puține gospodine îl știu
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Andreea Raicu e pregătită să devină mamă! A răspuns la o întrebare neașteptată: “Ești însărcinată?“ Confesiunile vedetei
Showbiz intern • la 18:48
Andreea Raicu e pregătită să devină mamă! A răspuns la o întrebare neașteptată: “Ești însărcinată?“ Confesiunile vedetei
  • Andreea Raicu a mărturisit că își dorește să devină mamă
  • Ce a răspuns vedeta când a fost întrebată dacă e însărcinată
Cum arată tatăl lui Nikolas Sax. Artistul a postat o imagine emoționantă cu părintele său / FOTO
Showbiz intern • la 18:40
Cum arată tatăl lui Nikolas Sax. Artistul a postat o imagine emoționantă cu părintele său / FOTO
  • Cum arată tatăl lui Nikolas Sax
  • Artistul a postat o fotografie specială cu părintele său
Cum se descurcă Andreea Perju cu creșterea fiicelor sale, după despărțirea de soț. Cine o ajută pe vedetă: „Chiar dacă statutul meu s-a schimbat...”
Showbiz intern • la 18:31
Cum se descurcă Andreea Perju cu creșterea fiicelor sale, după despărțirea de soț. Cine o ajută pe vedetă: „Chiar dacă statutul meu s-a schimbat...”
  • Cum se descurcă Andreea Perju în rolul de mamă singură
  • Cine o ajută pe vedetă cu creșterea celor două fiice
Radu Vâlcan își sărbătorește ziua de naștere. Cum l-a surprins soția lui, Adela Popescu, alături de copii / FOTO
Showbiz intern • la 18:20
Radu Vâlcan își sărbătorește ziua de naștere. Cum l-a surprins soția lui, Adela Popescu, alături de copii / FOTO
  • Radu Vâlcan își sărbătorește ziua de naștere
  • Cum l-a surprins Adela Popescu
Brigitte Pastramă, schimbare de look! Cum arată vedeta după vizita la hair stylist / FOTO
Showbiz intern • la 18:19
Brigitte Pastramă, schimbare de look! Cum arată vedeta după vizita la hair stylist / FOTO
  • Brigitte Pastramă, schimbare de look
  • Cum arată acum bruneta
Acces Direct. Mai multe femei au fost operate la minut de "medicul minune”. Acesta le promitea copii: "Acea injecție era pentru bărbați” / VIDEO
Emisiuni TV • la 18:04
Acces Direct. Mai multe femei au fost operate la minut de "medicul minune”. Acesta le promitea copii: "Acea injecție era pentru bărbați” / VIDEO
  • Mai multe femei care au vrut să rămână însărcinate au fost păcălite de medic
  • Iată ce au mărturisit la Acces Direct!
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Blocuri noi din Turcia s-au prăbuşit instant la cutremur. Anunţurile de vânzare a apartamentelor spuneau că au "manoperă şi materiale de cea mai bună calitate"
recomandare pe as.ro
Soţia lui Cristi Borcea a rămas cu sechele. Ce a ajuns să facă de două ori pe zi: „El nu te minte!”
Romania TV
Probleme în paradis pentru Lora și Ionuț Ghenu. Artista aruncă bomba: „Sincer, mă mir că nu ne-am despărțit”
Romania TV
Nimeni nu mai ştia nimic despre Adriana Iliescu, cea mai bătrână mamă din lume!
recomandare pe antena3.ro
Cele nouă obiceiuri pentru o viață fericită, dezvăluite de un studiu Harvard care durează de peste 80 de ani
recomandare pe antena3.ro
Formula de calcul pentru pensii. Câţi bani primesc românii, după ce s-a majorat punctul de pensie
recomandare pe antena3.ro
Alocaţiile pentru copii ar trebui să crească cu aproape 14% din februarie 2023. Câţi bani în plus vor primi părinţii
recomandare pe playtech.ro
Test pentru cei cu adevărat inteligenţi. Trebuie să găseşti hipopotamul în mai puţin de 10 secunde! Încerci?
recomandare pe playtech.ro
Viorica și Ioniță de la Clejani o ÎNLOCUIESC pe Margherita la concertul de la Sala Palatului! Problemele s-au ţinut lanţ pentru fiica artiştilor
recomandare pe redactia.ro
S-a speriat când a văzut ce mișuna pe scările casei. Apoi și-a dat seama că nu fac niciun rău și că doar sunt obosite
recomandare pe redactia.ro
Fata de 25 de ani s-a căsătorit cu bătrânul de 70 pentru bani, dar în noaptea nunții a primit mai mult decât se aștepta. A doua zi a cerut: ,,Divorț. Imediat!”. Ce s-a întâmplat în noaptea nunții
recomandare pe Ciao.ro
Larisa Iordache, poziții de infarct demne de OnlyFans! Din copila inocentă, în femeia senzuală!
recomandare pe shtiu.ro
De ce susțin ungurii că Transilvania le aparține?
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Blonda din golf care e lipsită de inhibiții pe internet! „Fustele mele erau prea scurte”
recomandare pe bzi.ro
Povestea sfâșietoare a lui Nea Mihai. Bătrânul își duce veacul pe o bancă din Gara de Nord
recomandare pe bzi.ro
Ce a pățit tânărul din imagine, după ce a mâncat 40 de pui rotisați în 40 de zile consecutive
recomandare pe dailybusiness.ro
Rusia amenință NATO cu războiul! Organizația este ținta autorităților rusești
recomandare pe dailybusiness.ro
PERICOL pentru bucureșteni! Autoritățile nu au luat nicio măsură! Se poate întâmpla în orice moment!
recomandare pe Jurnalul.ro
Pregătiți de cutremur? 1 din 3 spitale cade, 4 din 5 clădiri nu sunt asigurate
recomandare pe a1.ro
Femeia credea că soțul îi face poze când se pregătea să nască. S-a uitat în telefonul lui a crezut că nu e adevărat! Peste ce a dat, de fapt