Cele mai delicioase clătite făcute acasă. Trei rețete de pancakes pe care ar trebui să le încerci

De Georgiana Prodan. Publicat pe 11.02.2021 la 22:21 Actualizat pe 11.02.2021 la 22:21

Clătitele americane, numite și pancakes sau flapjack au apărut în America, dar acum au pătruns ușor și în țara noastră, devenind desertul preferat al multor români. Spre deosebire de clătitele tradiționale românești, clătitele americane sunt mult mai groase și mai pufoase, având o compoziție diferită.

Cele mai delicioase clătite făcute acasă

Cele mai delicioase clătite făcute acasă

facebook

  • Pancakes cu banane
  • Pancakes cu mere
  • Pancakes cu ricotta

La început, aceste clătite erau servite în America la micul dejun, cu tot felul de toppinguri. Mai târziu, acestea au apărut și în România și sunt un desert simplu și delicios, adorat și de cei mici. Când vine vorba de pancakes, siropul de arțar este principalul ”însoțitor” , care le conferă un gust aparte.

Pancakes cu banane

Aluatul pentru această rețetă este simplu și ușor de realizat. Des se întâmplă să rămânem cu banane mai coapte și să le aruncăm. Iată cum le putem folosi!

Ingrediente:

300 g banane coapte curățate, 2 ouă, 200 g lapte, 150-250 g apă minerală, 200 g făină, 20 g ulei sau unt topit, sare, vanilie (1 plic de zahar vanilat sau 1 lingurita extract), 50 g stafide (optional) și ulei/unt pentru prăjit.

Mod de preparare:

Bananele și laptele se amestecă într-un recipient înalt, până se obține o pastă asemănătoare unui milkshake.

Separat, se bat ouăle, zahărul vanilat și sarea și apoi se adaugă uleiul și făina. Treptat, se adaugă și compoziția cu bananele și laptele.

Se adaugă și apa minerală, pentru a dilua până la consistența dorită. Într-o tigaie încinsă se pune câte un polonic din compoziția finală. Se lasă să se rumenească la foc mic, iar apoi se întorc pe partea cealaltă.

La final, se servesc cu sirop de arțar sau felii de banane.

Pancakes cu mere

Pentru cei își doresc un mic dejun dulce și sănătos, aceasta este rețeta perfectă.

Ingrediente:

Pentru această rețetă ai nevoie de: 125 g făină, 30 g zahăr, 1/2 linguriță rasă praf de copt, 1 vârf cuțit bicarbonat, 1 ou mediu, 1 albuș, 110 ml lapte, 2 linguri ulei/2 linguri unt topit, 1 măr ras (cca 50 g după ce îl radem), 1 vârf cuțit sare, 1 linguriță scorțișoară, 1 plic zahăr vanilat. Pentru topping ai nevoie de: 40 g unt, 50 g zahăr brun, 2 mere medii, 40 g nuci și 3 linguri de apă.

Mod de preparare:

Se amestecă făina, praful de copt, sarea și bicarbonatul într-un vas. Ulterior, se adaugă zahărul, zahărul vanilat și scorțișoara, apoi oul, mărul, uleiul și laptele și se amestecă până la omogenizare.

Se acoperă vasul cu aluatul cu folie transparentă alimentară și se lasă la frigider pentru o jumătate de oră.

După o jumătate de oră, se adaugă și albușul oului.

Se pune la foc mediu o tigaie antiaderentă unsă cu o bucățică de unt. Se pune în centrul tigăii un polonic mic de aluat și se lasă să se extindă singur în tigaie.

Pentru topping, se topește untul la foc mic, apoi se adaugă merele tăiate cubulețe cu zahărul brun și apa. Se amestecă timp de aproximativ patru minute.

Se stinge focul și se servește imediat cu pancakes cu mere.

Pancakes cu ricotta

Aceste pancakes nu sunt clătitele clasice, însă prepararea lor durează la fel de puțin.

Ingrediente:

Ingredientele sunt următoarele: 250 gr ricotta, 2 ouă, 180 ml lapte, o linguriță de extract de vanilie, 120 gr făină albă, un praf de sare, o linguriță de praf de copt, 2 linguri de zahăr brun (optional), 2 linguri de unt, iar pentru topping: mascarpone, căpșuni și sirop de arțar.

Mod de preparare:

Într-un castron se amestecă praful de copt, sarea, făina și zahărul. Se separă albușurile de gălbenușuri și se scurge lichidul din cutia de ricotta.

Peste gălbenușuri se pune ricotta, laptele și extractul de vanilie. Peste ele se adaugă mixul de făină și se amestecă bine, iar apoi se pun și albușurile în aluat.

Într-o tigaie încinsă se toarnă compoziția de clătite și se prăjesc câte trei minute pe fiecare parte.

Se servesc cu mascarpone, căpșuni și sirop de arțar.

Citește și: Cea mai buna pizza făcută în casă. Rețeta e mai simplă decât ai crede

În articolul
Cele mai delicioase clătite făcute acasă. Trei rețete de pancakes pe care ar trebui să le încerci
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp

Știri

Medicul pneumolog Flavia Groșan, reacție acidă după evenimentele de la Spitalul Foișor. ”Gata cu harababura”
Stiri interne • la 00:00
Medicul pneumolog Flavia Groșan, reacție acidă după evenimentele de la Spitalul Foișor. ”Gata cu harababura”
  • Ce a declarat Flavia Groșan după incidentul de la Spitalul Foișor
  • Flavia Groșan a tratat o mie de bolnavi de COVID fără spitalizare
Calendar ortodox, duminică, 11 aprilie. Rugăciunea care ajută la vindecarea cancerului!
Stiri interne • ieri la 23:44
Calendar ortodox, duminică, 11 aprilie. Rugăciunea care ajută la vindecarea cancerului!
  • Sfântul Antipa e pomenit în calendarul ortodox pe 11 aprilie.
  • Cea mai puternică rugăciunea pentru vindecarea cancerului.
Horoscop duminică, 11 aprilie: Capricornii petrec momente emoționante în sânul familiei
Horoscop zilnic • ieri la 23:40
Horoscop duminică, 11 aprilie: Capricornii petrec momente emoționante în sânul familiei
  • Horoscopul zilei de 11 aprilie 2021
  • Ce ne-au pregătit astrele pentru ziua de duminică
  • Vezi cum stai în materie de bani, dragoste, sănătate și noroc
Andreea Bălan, imagini de album de la nașterea fiicelor ei! Jurata de la Te cunosc de undeva, copleșită de emoții / FOTO
Showbiz intern • ieri la 23:39
Andreea Bălan, imagini de album de la nașterea fiicelor ei! Jurata de la Te cunosc de undeva, copleșită de emoții / FOTO
  • Andreea Bălan are două fiice, Clara și Ella
  • Artista a postat imagini de colecție cu fetele ei
Apropieri suspecte între Pepe și Raluka la Te cunosc de undeva. S-au „alintat” în văzul tuturor, iar el a pupat-o pe cap: „Bine, iubire” / FOTO
Showbiz intern • ieri la 23:14
Apropieri suspecte între Pepe și Raluka la Te cunosc de undeva. S-au „alintat” în văzul tuturor, iar el a pupat-o pe cap: „Bine, iubire” / FOTO
  • Pepe și Raluka, apropieri suspecte în culise la Te cunosc de undeva.
  • Artistul a pupat-o pe cap și a alintat-o „viața mea”.
Pepe a câștigat a zecea ediție a sezonului 16 Te cunosc de undeva! Artistul, învingător în Gala Latino / VIDEO
Emisiuni TV • ieri la 23:04
Pepe a câștigat a zecea ediție a sezonului 16 Te cunosc de undeva! Artistul, învingător în Gala Latino / VIDEO
  • Pepe a câștigat ediția de la Te cunosc de undeva
  • Artistul a interpretat-o pe Marina Voica
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
TIR românesc, accident înfiorător în Franța. O șoferiță a murit pe loc după ce a intrat cu mașina pe contrasens
recomandare pe as.ro
Cristina Ich, apariţie răvăşitoare. Nora lui Victor Piţurcă este de o frumuseţe răpitoare. "Eşti o zeiţă"
Romania TV
Veşti bune pentru bucureşteni! Se schimbă ora închiderii magazinelor
Romania TV
Rețeta Mihaelei Bilic pentru cea mai bună carne la grătar. Secretul MINUNE
recomandare pe antena3.ro
Horoscop rune 12-18 aprilie 2021, cu Mihai Voropchievici. O viaţă nouă pentru Balanţă, bătălie câştigată pentru Vărsător
recomandare pe antena3.ro
Horoscop. Geniile zodiacului. Aceștia sunt cei mai inteligenți nativi
recomandare pe antena3.ro
A murit Prințul Philip, soțul Reginei Elisabeta a II-a a Marii Britanii
recomandare pe playtech.ro
Cum revitalizezi verdeața ofilită, de fapt. 3 trucuri geniale și simple de la gospodinele adevărate
recomandare pe playtech.ro
Horoscopul 11 aprilie. Zodia care azi trebuie să facă o schimbare majoră în viața sa
recomandare pe redactia.ro
Bia Khalifa le-a făcut o mare bucurie bărbaților care o urmăresc! S-a pozat goală apoi a publicat fotografiile
recomandare pe redactia.ro
Descoperirea incredibilă în subsolul casei sale! A ÎNCREMENIT cand a vazut. Era vechi de 2000 de ani. Femeia s-a îmbogătit instant
recomandare pe a1.ro
O femeie de 29 de ani s-a căsătorit cu un bărbat de 59. Ceea ce a urmat i-a uimit pe mulți
recomandare pe romaniatv.net
Veşti bune pentru bucureşteni! Se schimbă ora închiderii magazinelor
recomandare pe romaniatv.net
Rețeta Mihaelei Bilic pentru cea mai bună carne la grătar. Secretul MINUNE
recomandare pe bzi.ro
Îl mai știți pe Sergiu, tăticul călăreț de la Iași? A dat cu piciorul la tot, a vândut casa cumpărată din donații și s-a mutat din nou în ghetou. Acum, în fața porții stă parcat șmecherește un BMW X6 – Foto
recomandare pe Jurnalul.ro
O lege de tot rahatul: primăriile, puse să treacă la naționalizarea bălegarului din bătăturile țăranilor
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Anamaria Prodan s-a dezbrăcat ca să îl provoace pe Reghe? În pline zvonuri despre divorț, ea s-a pozat așa în piscină
recomandare pe Ciao.ro
Dan Bittman, probleme financiare din cauza pandemiei. Artistul se află într-o situație disperată