Cea mai buna pizza făcută în casă. Rețeta e mai simplă decât ai crede

De Cristina Plesoianu.
Publicat pe 11.02.2021 la 17:05 Actualizat pe 11.02.2021 la 17:07

Cine nu iubește pizza?! Poate sunt câțiva oameni, dar cu siguranță sunt excepția care întărește regula. Este o soluție rapidă atunci când ai prieteni în vizită și nu ai timp să gătești, iar partea cea mai bună este că e aproape imposibil să nu fie pe placul tuturor. Poate fi comandată cu ușurință dar nu e atât de simplu să găsești un local care s-o facă pe gustul tău. Atunci când vrei să fii sigur că ai parte de cea mai bună pizza, varianta cea mai sigură este cea făcută în casă.

pizza făcută în casă

Sosul este foarte important

Unsplash

  • Iată cea mai buna pizza făcută în casă!
  • Rețeta este foarte simplă

Pizza poate fi făcută foarte ușor la tine acasă. Tot ce îți trebuie este un cuptor, ingredintele potrivite și o rețetă care nu dă greș niciodată. Respectă pașii și vei obține cea mai bună pizza făcută în casă!

De ce este aceasta cea mai bună pizza făcută în casă

Dacă nu ești vegan sau vegetarian, această rețetă de pizza nu are cum să nu fie pe placul tău. Are cel mai bun sos, preparat în casă, și carne în cantitatea perfectă. Dacă urmezi instrucțiunile, vei obține cea mai bună pizza făcută în casă.

Rețeta pentru cea mai bună pizza făcută în casă

Ingrediente pentru blat

- 300 g faina alba
- cca 8 g de drojdie proaspata
- cca 75-90 ml apa calda
- un varf de cutit de sare

Ingrediente pentru sos

- 1 ceapă mare, tăiată mărunt
- 1 cățel de usturoi, tăiat mărunt
- 1 lingură ulei de măsline
- 400 grame roșii (se pot folosi și din conservă dacă nu sunt disponibile roșii proaspete)
- 2 linguri piure de roșii
- sare
- piper
- 1 frunză de dafin, tocată
- oregano

Ingrediente pentru topping

- un ardei kapia
- cca 200 g ciuperci
- 2 cârnați oltenești
- cca 150 -200 g de șuncă afumată
- cca 300 g de cașcaval
- cca 150 g măsline fără sâmburi (felii)

Mod de preparare

Blat

Se amestecă drojdia cu jumătate din cantitatea de apă călduță. Făina se amestecă cu sarea și se adaugă amestecul de drojdie și apă, apoi se amestecă. Se frământă bine, cu mâna, apoi se adaugă și restul de apă. Se frământă până la omogenizare. Aluatul trebuie să fie elastic.
Ingredientele sunt pentru două tăvi de pizza, astfel că după frământare se împarte aluatul în două bile egale și se acoperă recipientul cu un prosop curat. Va fi lăsat la calt pentru minim 30 de minute sau până când va crește.

Sos

Se călește ceapa și usturoiul într-o tigaie cu uleiul de măsline timp de 10 minute, fără să fie prăjite. Se adaugă roșiile tocate și piureul de roșii împreună cu condimentele și se amestecă până când se omogenizează totul. După, se lasă la fiert până când se îngroașă sosul.
Sosul se poate păstra înr-un borcan, la frigider. Cantitatea este pentru mai multe utilizări.

Topping

Legumele se curăță și se spală. Apoi se taie. Ciupercile și măslinele fără sâmburi se taie felii subțiri, iar ardeiul se taie rondele sau bețișoare. Cârnăciorii și șunca se taie felii cât mai subțiri, iar cașcavalul se dă pe răzătoarea mare.
Blatul de pizza se unge pe toată suprafața cu sosul preparat și apoi se pun ingredientele în mod uniform. Cașcavalul se pune ultima dată.

Trucuri pentru cea mai bună pizza făcută în casă

După ce ai pregătit totul, cuptorul trebuie să fie preîncălzit și temperatura să fie la maximă atunci când pui pizza înăuntru.
Pizza de casă se coace timp de 7-10 minute la temperatura maximă. se mai poate lăsa alte 3-5 minute la temperatură mai mică, dacă este nevoie.

În articolul
Cea mai buna pizza făcută în casă. Rețeta e mai simplă decât ai crede
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp

Știri

Andra are stări de anxietate de la masca de protecție. Artista s-a săturat de purtarea ei: „Nu mai pot să respir”
Showbiz intern • la 00:28
Andra are stări de anxietate de la masca de protecție. Artista s-a săturat de purtarea ei: „Nu mai pot să respir”
  • Andra, dernjată de masca de protecție
  • Vedeta are stări de anxietate din cauza ei
Bianca Sârbu a învins cancerul a doua oară. Ce a dezvăluit la Xtra Night Show: ”Diagnosticul oficial a fost pus la vârsta de 22 de ani”
Emisiuni TV • la 00:25
Bianca Sârbu a învins cancerul a doua oară. Ce a dezvăluit la Xtra Night Show: ”Diagnosticul oficial a fost pus la vârsta de 22 de ani”
  • Bianca Sârbu a câștigat lupta cu boala nemiloasă.
  • Detalii neștiute din viața artistei.
El este bărbatul care a prezis despărțirea lui Jennifer Lopez de Alex Rodriguez. Ce alte pariuri a pus rivalul sportivului: „Vă garantez”
Showbiz international • la 00:09
El este bărbatul care a prezis despărțirea lui Jennifer Lopez de Alex Rodriguez. Ce alte pariuri a pus rivalul sportivului: „Vă garantez”
  • Despărțirea lui J Lo de Alex Rodriguez a fost prezisă
  • Cine este bărbatul care a văzut separarea celor doi
  • Rivalul campionului a mai făcut predicții ciudate
Bianca Drăgușanu este cea mai norocoasă femeie! Vedeta, surprinsă cu un cadou de excepție. Cum o răsfață admiratorul secret / PAPARAZZI
Paparazzi • ieri la 23:50
Bianca Drăgușanu este cea mai norocoasă femeie! Vedeta, surprinsă cu un cadou de excepție. Cum o răsfață admiratorul secret / PAPARAZZI
  • Bianca Drăgușanu, răsfățată la orice oră din zi
  • Cu ce a fost surprinsă vedeta
  • Diva, asaltată de cadouri de la admiratori
Între doi nu o plouă, dar nici ceva bun nu iese. Raluka, surprinsă numai un zâmbet în compania mai multor masculi / PAPARAZZI
Paparazzi • ieri la 23:50
Între doi nu o plouă, dar nici ceva bun nu iese. Raluka, surprinsă numai un zâmbet în compania mai multor masculi / PAPARAZZI
  • Raluka, surprinsă în compania mai multor bărbați
  • Cum s-a simțit artista alături de amicii săi
  • Imaginile surprinse de paparazzi SpyNews.ro
Imagini exclusive cu fiul lui Viorel Cataramă și iubi roșcată! Ștefan Tudor Cataramă și partenera sa se giugiulesc cu patos în fața tuturor / PAPARAZZI 
Paparazzi • ieri la 23:50
Imagini exclusive cu fiul lui Viorel Cataramă și iubi roșcată! Ștefan Tudor Cataramă și partenera sa se giugiulesc cu patos în fața tuturor / PAPARAZZI 
  • Cine este iubita fiului lui Viorel Cataramă?
  • Paparazzii Spynews.ro au surprins imagini de senzație cu îndrăgostiții.
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Ediție Specială ObservatorNews.ro, sâmbătă 16:30: Vezi LIVE funeraliile Prințului Philip. Lista invitaţilor, decisă personal de regina Elisabeta
recomandare pe as.ro
VIDEO. Nadia Comăneci în formă maximă. Cum a dansat pentru a celebra 100 de zile rămase până la Jocurile Olimpice: "Eu sunt gata!"
Romania TV
Vlad Voiculescu, lămuriri despre raportarea eronată a deceselor COVID: „Nu e exclus să fie o diferență de mii de morți între cele două platforme”
Romania TV
Clipe dramatice pentru Magda Vasiliu, ce a păţit băieţelul ei după ce a fost diagnosticat cu cancer
recomandare pe antena3.ro
Imagini din spitalele României. Saloanele de Terapie Intensivă gem de pacienți iar unii bolnavi stau intubați pe holuri
recomandare pe antena3.ro
Dana Budeanu, despre criza politică din România: "Mizele astea două sunt peste moartea rudelor voastre"
recomandare pe antena3.ro
Un român a plătit o sumă colosală după o criză de fiere în Tenerife
recomandare pe playtech.ro
BOMBĂ! Ce a furat Zannidache la Survivor România: ‘Am împărțit cu echipa’. Gestul incredibil din Dominicană
recomandare pe playtech.ro
‘A ajuns un vibrator unde nu trebuia’. Smiley a râs în hohote la Pro TV
recomandare pe redactia.ro
Doamne, ce trist! A ajuns la scaunul cu rotile! Marea vedetă trăiește o adevărată dramă de când l-a părăsit soția
recomandare pe redactia.ro
El are 19 ani și s-a căsătorit cu o bătrânică de 72 de ani. Drama trăită de tânăr la 5 ani de la nuntă. Cutremurător ce s-a întâmplat
recomandare pe a1.ro
Elena Ionescu, rochia ultra-scurtă și vaporoasă. Artista a fost la un pas de un accident vestimentar
recomandare pe romaniatv.net
Gina Pistol, schimbată total după naștere! Câte kilograme a ajuns să aibă iubita lui Smiley
recomandare pe romaniatv.net
IMAGINEA ZILEI! Elicopter al Armatei Române, găsit la benzinărie
recomandare pe bzi.ro
Magda Vasiliu, părăsită de iubit, la patru ani de când s-a mutat în Italia: “Este greu, dar ne descurcăm!”
recomandare pe Jurnalul.ro
Se iau bani de la meseriile esențiale: medici, profesori și polițiști
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Loredana Groza, aproape goală complet! Apariție în cel mai minuscul costum de baie
recomandare pe Ciao.ro
ȘOCANT! George Burcea a ajuns să locuiască pe stradă! Cine și-a bătut joc de fostul Andreei Bălan