Cobbler cu caise. Rețeta perfectă pentru o după-amiază în familie

Ingrediente:

• - 1.2 kg caise
• - 50 gr zahăr
• - coaja rasă de la 1 lămâie
• - 120 gr unt
• - 100 gr zahăr
• - 1 plic zahăr vanilat
• - 200 gr faină alba
• - 1 linguriță praf de copt
• - 180 ml lapte
• - 50 gr zahăr
• - 50 ml apă fierbinte

Mod de preparare:

Se scot sâmburii de la caise. Le tăiem în două și le așezăm cu tăietura în jos într-o tavă, într-un singur strat, un pic înghesuite. Pe deasupra se presară zahărul amestecat cu coaja rasă de lămâie.

Separat, într-un bol, se amestecă foarte bine untul cu zahărul, apoi se adaugă făina și praful de copt și se mixează. Treptat, se adaugă și laptele și apoi se mai mixează timp de câteva minute.

Acest aluat obținut se toarnă peste caise, într-un strat subțire, dar egal. Se presară restul de zahăr și pe deasupra se toarnă apă fierbinte, pentru topirea zahărului. Se dă tava la cuptor, la temperatura de 180 de grade.

Se ține la cuptor o oră și este gata de servit.

Citește și: Rețetă de plăcintă cu căpșuni. Un desert delicios pentru zilele călduroase