Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Compot de struguri albi - trei rețete pentru toate gusturile

Compot de struguri albi - trei rețete pentru toate gusturile

Publicat pe 29.09.2021 la 14:45 Actualizat pe 29.09.2021 la 14:45

Strugurii fac parte, fără dar și poate, din cele mai îndrăgite fructe de la noi, mai ales în condițiile în care pot fi baza unor preparate precum compot sau prăjituri ori tarte. De obicei, strugurii se mănâncă proaspeți, în starea lor inițială, însă ulterior boabele acestora sunt adesea conservate pentru iarnă. Iată trei rețete simple pentru un compot de struguri albi, gustos și sănătos, ideal pentru sezonul de iarnă care urmează.

Compot de struguri albi - trei rețete pentru toate gusturile

Compot de struguri albi, cele mai simple rețete

vecteezy

  • Compot de struguri albi, făcut în casă
  • Iată trei rețete simple!

Sezonul de iarnă se apropie, astfel tot mai mult gospodine pregătesc diverse preparate pentru a le pune în cămară. Printre acestea, se numără și râvnitul compot de struguri albi, care se prepară de zeci de ani, încă din copilăria străbunicilor noștri.

Compot de struguri albi pentru iarnă

Tot mai multe gospodine, se pregătesc intens pentru sezonul rece. Pe lângă rețetele de zacuscă, murături sau dulceață, o porție sănătoasă de compot în plină iarnă este tot ce ți-ai putea dori. Și cum poți să păstrezi roadele viței de vie pentru cât mai mult timp, dacă nu într-o rețetă de compot de struguri.

Iată care este rețeta clasică de compot cu struguri albi, pe care chiar și bunicii noștri o foloseau.

Ingrediente pentru un borcan de 300 ml:

Am ales să prezentăm o rețetă pentru un borcan mic, de 300 ml, asta pentru ca fiecare gospodină să își adapteze rețeta în funcție de ce cantitate își dorește să aibă la iarnă.

Cum se prepară compotul cu struguri albi pentru iarnă

Boabele se desprind de pe ciorchine, se spală și se repartizează în borcane. Apa și zahărul se fierb și, după ce s-a dizolvat zahărul, se trage vasul de pe foc. Se lasă să se răcească. Se toarnă peste strugurii din borcan, se astupa borcanele și se fierb la bain-marie pentru 20 de minute. Iarna, se desface borcanul, iar siropul se diluează cu apă, după gust, și se mai fierbe un clocot.

Rețetă de compot din struguri albi fără conservanți

Datorită efectului său puternic hidratant, compotul este o băutură care ar trebui valorificată din plin în timpul verii. În plus, el furnizează organismului necesarul de vitamine şi de minerale care se pierd prin transpiraţie.

Deşi pare simplu de făcut, cele mai multe persoane nu-l prepară corect. Iată aici care sunt pașii și ingredientele necesare.

Ingrediente:

Mod de preparare:

Strugurii se spală, se curăță de pe ciorchine și se lasă în apă rece pentru câteva minute. Într-un vas mare se pune apa, se adaugă zahărul, cuișoarele și strugurii și se lasă să fiarbă pentru 5 minute. Strugurii se scot din vasul în care au fiert, iar siropul se mai lasă pe foc pentru încă 10 minute.

După ce siropul a fiert, se lasă să se răcească. Boabele de struguri se pun în borcane și siropul dulce se adaugă peste. Borcanele de compot se închid ermetic cu capace și se mai pun la fiert în bain-marie pentru aproximativ 30 de minute, din momentul fierberii.

Borcanele se lasă să se răcească peste noapte, iar a doua zi se pun în cămară și se păstrează pentru iarnă.

Compot de strguri albi fără zahăr

Ei bine, pentru că mai sunt și persoane care fie nu au voie la zahăr, fie nu sunt adepții dulciurilor, noi vă prezentăm rețeta compotului pentru iarnă din struguri dar fără zahăr.

Ingrediente:

Mod de preparare:

Se folosesc struguri cu seminte cat mai putine (sunt si soiuri fara seminte) si ideal este sa fie cat mai parfumati strugurii. Mai mult decât atât, la acest compot se folosesc struguri de masă, cu boabele mari și pielița mai groasă decât a strugurilor pentru vin și care nu pocnesc cu ușurință la fiert.

Borcanele și capacele trebuie să fie în prealabil sterilizate (băgate în cuptor la 150 de grade pentru 15 de minute). După ce borcanele sterilizate s-au răcit, umpleți-le cât de bine puteți cu boabe de struguri. Strugurii trebuie să fie sănătoși și bine spălați înainte.

Umpleți borcanele cu apă. În fiecare borcan puneți puțină miere, după gust și după cât de dulci sunt strugurii voștri. Opțional, mai puteți adăuga: semințe de cardamon sau de vanilie sau batoane de scorțișoară.

Puneți capacele, înfășurați borcanele în ziare și puneți-le la fiert la bain marie pentru 30 de minute cronometrate din momentul în care începe să fiarbă apa. Lăsați borcanele să se răcească în apa în care au fiert, apoi le puteți muta în cămară.

Procesul de conservare durează trei zile

Deoarece în această perioadă fructele se găsesc din abundenţă şi, în plus, sunt accesibile ca preţ, poţi prepara compoturi pentru anotimpul rece. Pentru a obţine un compot autentic, ar trebui să ţii cont de următoarele recomandări. Procesul de conservare trebuie să dureze trei zile.

INFORMARESetările tale privind cookie-urile nu permit afișarea conținutului din această zonă. E necesar să accepți cookie-urile social media pentru afisarea acestui tip de conținut. Modifică setările

CITEȘTE ȘI: Compot de vișine gustos și sănătos. Trei rețete simple pentru toate gusturile

În articolul
Compot de struguri albi - trei rețete pentru toate gusturile
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Geanina Ilieș, experiență inedită la o petrecere. Prezentatoarea s-a distrat cu Naomi Campbell | FOTO
Showbiz international • la 09:33
Geanina Ilieș, experiență inedită la o petrecere. Prezentatoarea s-a distrat cu Naomi Campbell | FOTO
  • Gianina Ilieș și Naomi Campbell, la același party
  • Prezentatoarea a filmat totul
Sofía Vergara, apariție spectaculoasă în Italia! Internauții au filmat-o rapid | FOTO
Showbiz international • la 08:40
Sofía Vergara, apariție spectaculoasă în Italia! Internauții au filmat-o rapid | FOTO
  • Sofía Vergara, apariție uluitoare în Italia
  • Cum arată fotomodelul la 53 de ani
Donald Trump și Vladimir Putin, duel în roșu la summitul din Alaska! Ce au transmis, de fapt, prin cravatele lor
Stiri internationale • la 08:10
Donald Trump și Vladimir Putin, duel în roșu la summitul din Alaska! Ce au transmis, de fapt, prin cravatele lor
  • Semnificația cravatelor roșii purtate de Donald Trump și Vladimir Putin
  • Ce mesaje ascund acestea
Misha, vacanță de vis cu fiica ei și a lui Connect-R! Ce destinție au ales cele două | FOTO
Showbiz intern • ieri la 23:27
Misha, vacanță de vis cu fiica ei și a lui Connect-R! Ce destinție au ales cele două | FOTO
  • Momente de neuitat pentru Misha și fiica ei
  • Cele două, în vacanță într-un loc de vis
Alexia Talavutis, în lacrimi! Cine este bărbatul care a facut-o pe cântăreață să se emoționeze atât de mult!
Showbiz intern • ieri la 23:12
Alexia Talavutis, în lacrimi! Cine este bărbatul care a facut-o pe cântăreață să se emoționeze atât de mult!
  • Alexia Talavutis emoționată până la lacrimi din pricina unei poze
  • Cine e bărbatul care o face să se simtă așa
Ioana Grama recunoaste ca iubeste din nou! Nu s-a intors la fostul! “Este cel mai frumos barbat pe care l-am iubit vreodata”
Showbiz intern • ieri la 22:20
Ioana Grama recunoaste ca iubeste din nou! Nu s-a intors la fostul! “Este cel mai frumos barbat pe care l-am iubit vreodata”
  • Ioana Grama vorbește despre trecutul ei amoros
  • Noua relație a Ioanei Grama
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Ce pensie plătește statul român unui cetățean care a lucrat doar o zi
recomandare pe observatornews.ro
Ce pensie plătește statul român unui cetățean care a lucrat doar o zi
Milionarul român cu trei pensii a dat cărţile pe faţă! Ce salariu are, de fapt, Gino Iorgulescu. A spulberat misterul
recomandare pe as.ro
Milionarul român cu trei pensii a dat cărţile pe faţă! Ce salariu are, de fapt, Gino Iorgulescu. A spulberat misterul
Valentina Pelinel și Borcea, luați la mișto, după ce și-au editat pozele din vacanță în ultimul hal: ''Penibil. Mototolul ăla nu are mâini, tu ești tunată toată
Romania TV
Valentina Pelinel și Borcea, luați la mișto, după ce și-au editat pozele din vacanță în ultimul hal: ''Penibil. Mototolul ăla nu are mâini, tu ești tunată toată
Statul impozitează banii românilor din bănci. De la ce sumă îţi dispar 16% din conturi
Romania TV
Statul impozitează banii românilor din bănci. De la ce sumă îţi dispar 16% din conturi
O femeie a așteptat 25 de ani să deschidă cadoul de nuntă primit de la prietena ei. Ce a găsit în cutie a lăsat-o fără cuvinte 
recomandare pe antena3.ro
O femeie a așteptat 25 de ani să deschidă cadoul de nuntă primit de la prietena ei. Ce a găsit în cutie a lăsat-o fără cuvinte 
Lana câștigă o avere ajutând femei să afle dacă soții lor sunt infideli: E șocant cât de repede cedează. Care este metoda ei
recomandare pe antena3.ro
Lana câștigă o avere ajutând femei să afle dacă soții lor sunt infideli: E șocant cât de repede cedează. Care este metoda ei
În Portugalia, o femeie s-a dezechilibrat și a căzut peste soțul ei. Bărbatul a murit asfixiat
recomandare pe antena3.ro
În Portugalia, o femeie s-a dezechilibrat și a căzut peste soțul ei. Bărbatul a murit asfixiat
Spunem sau nu La mulți ani pe 15 august, de Adormirea Maicii Domnului? Preotul Nicolae Mogage: 'E un moment de...
recomandare pe playtech.ro
Spunem sau nu La mulți ani pe 15 august, de Adormirea Maicii Domnului? Preotul Nicolae Mogage: 'E un moment de...
Anunţ de ultimă oră! Cum va fi vremea de Sfânta Maria la mare şi la munte? ANM a emis mai multe coduri de...
recomandare pe playtech.ro
Anunţ de ultimă oră! Cum va fi vremea de Sfânta Maria la mare şi la munte? ANM a emis mai multe coduri de...
Anunț important de la stat pentru preoți, călugări și călugărițe. Ce nu mai au voie să facă de la 1 septembrie
recomandare pe redactia.ro
Anunț important de la stat pentru preoți, călugări și călugărițe. Ce nu mai au voie să facă de la 1 septembrie
VIDEO Gafă uluitoare la o televiziune  în timpul funeraliilor lui Ion Iliescu.  "Am văzut cum a fost așezat sicriul cu trupul neînsuflețit al președintelui Nicușor Dan”
recomandare pe redactia.ro
VIDEO Gafă uluitoare la o televiziune în timpul funeraliilor lui Ion Iliescu.  "Am văzut cum a fost așezat sicriul cu trupul neînsuflețit al președintelui Nicușor Dan”
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Maria, clona lui Kim Kardashian, a atras toate privirile. Cum și-a făcut apariția prezentatoarea TV
recomandare pe ProSport.ro
Maria, clona lui Kim Kardashian, a atras toate privirile. Cum și-a făcut apariția prezentatoarea TV
Fotbalistul Alex Florin Macarencu, acuzat de producerea unui accident mortal în Constanța. Acesta ar fi fost băut și drogat și ar fi fugit de la locul faptei
recomandare pe bzi.ro
Fotbalistul Alex Florin Macarencu, acuzat de producerea unui accident mortal în Constanța. Acesta ar fi fost băut și drogat și ar fi fugit de la locul faptei
Scandalul moștenirii lui Felix Baumgartner! Noi dezvăluiri despre conflictul Mihaelei Rădulescu cu familia sportivului
recomandare pe bzi.ro
Scandalul moștenirii lui Felix Baumgartner! Noi dezvăluiri despre conflictul Mihaelei Rădulescu cu familia sportivului
Au apărut pe câmpuri iepurii Frankestein, care au tentacule pe față. Virusul care îi face să aibă un aspect macabru
recomandare pe dailybusiness.ro
Au apărut pe câmpuri iepurii Frankestein, care au tentacule pe față. Virusul care îi face să aibă un aspect macabru
Coletele Shein si Temu vor avea de suferit. Guvernul introduce taxa de 25 de lei pentru coletele sub 150 de euro din afara UE
recomandare pe dailybusiness.ro
Coletele Shein si Temu vor avea de suferit. Guvernul introduce taxa de 25 de lei pentru coletele sub 150 de euro din afara UE
Portalul Leului din 8 August deschide poarta miracolelor pentru fiecare zodie: Află ce binecuvântări îți aduce acest eveniment cosmic
recomandare pe Jurnalul.ro
Portalul Leului din 8 August deschide poarta miracolelor pentru fiecare zodie: Află ce binecuvântări îți aduce acest eveniment cosmic
Adevărul despre relația pe care Oana Roman o are cu fratele ei vitreg. Fiul lui Petre Roman e cu 35 de ani mai tânăr decât ea
recomandare pe a1.ro
Adevărul despre relația pe care Oana Roman o are cu fratele ei vitreg. Fiul lui Petre Roman e cu 35 de ani mai tânăr decât ea
Close