Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Compot de struguri albi - trei rețete pentru toate gusturile

Compot de struguri albi - trei rețete pentru toate gusturile

Publicat pe 29.09.2021 la 14:45 Actualizat pe 29.09.2021 la 14:45

Strugurii fac parte, fără dar și poate, din cele mai îndrăgite fructe de la noi, mai ales în condițiile în care pot fi baza unor preparate precum compot sau prăjituri ori tarte. De obicei, strugurii se mănâncă proaspeți, în starea lor inițială, însă ulterior boabele acestora sunt adesea conservate pentru iarnă. Iată trei rețete simple pentru un compot de struguri albi, gustos și sănătos, ideal pentru sezonul de iarnă care urmează.

Compot de struguri albi - trei rețete pentru toate gusturile

Compot de struguri albi, cele mai simple rețete

vecteezy

  • Compot de struguri albi, făcut în casă
  • Iată trei rețete simple!

Sezonul de iarnă se apropie, astfel tot mai mult gospodine pregătesc diverse preparate pentru a le pune în cămară. Printre acestea, se numără și râvnitul compot de struguri albi, care se prepară de zeci de ani, încă din copilăria străbunicilor noștri.

Compot de struguri albi pentru iarnă

Tot mai multe gospodine, se pregătesc intens pentru sezonul rece. Pe lângă rețetele de zacuscă, murături sau dulceață, o porție sănătoasă de compot în plină iarnă este tot ce ți-ai putea dori. Și cum poți să păstrezi roadele viței de vie pentru cât mai mult timp, dacă nu într-o rețetă de compot de struguri.

Iată care este rețeta clasică de compot cu struguri albi, pe care chiar și bunicii noștri o foloseau.

Ingrediente pentru un borcan de 300 ml:

Am ales să prezentăm o rețetă pentru un borcan mic, de 300 ml, asta pentru ca fiecare gospodină să își adapteze rețeta în funcție de ce cantitate își dorește să aibă la iarnă.

Cum se prepară compotul cu struguri albi pentru iarnă

Boabele se desprind de pe ciorchine, se spală și se repartizează în borcane. Apa și zahărul se fierb și, după ce s-a dizolvat zahărul, se trage vasul de pe foc. Se lasă să se răcească. Se toarnă peste strugurii din borcan, se astupa borcanele și se fierb la bain-marie pentru 20 de minute. Iarna, se desface borcanul, iar siropul se diluează cu apă, după gust, și se mai fierbe un clocot.

Rețetă de compot din struguri albi fără conservanți

Datorită efectului său puternic hidratant, compotul este o băutură care ar trebui valorificată din plin în timpul verii. În plus, el furnizează organismului necesarul de vitamine şi de minerale care se pierd prin transpiraţie.

Deşi pare simplu de făcut, cele mai multe persoane nu-l prepară corect. Iată aici care sunt pașii și ingredientele necesare.

Ingrediente:

Mod de preparare:

Strugurii se spală, se curăță de pe ciorchine și se lasă în apă rece pentru câteva minute. Într-un vas mare se pune apa, se adaugă zahărul, cuișoarele și strugurii și se lasă să fiarbă pentru 5 minute. Strugurii se scot din vasul în care au fiert, iar siropul se mai lasă pe foc pentru încă 10 minute.

După ce siropul a fiert, se lasă să se răcească. Boabele de struguri se pun în borcane și siropul dulce se adaugă peste. Borcanele de compot se închid ermetic cu capace și se mai pun la fiert în bain-marie pentru aproximativ 30 de minute, din momentul fierberii.

Borcanele se lasă să se răcească peste noapte, iar a doua zi se pun în cămară și se păstrează pentru iarnă.

Compot de strguri albi fără zahăr

Ei bine, pentru că mai sunt și persoane care fie nu au voie la zahăr, fie nu sunt adepții dulciurilor, noi vă prezentăm rețeta compotului pentru iarnă din struguri dar fără zahăr.

Ingrediente:

Mod de preparare:

Se folosesc struguri cu seminte cat mai putine (sunt si soiuri fara seminte) si ideal este sa fie cat mai parfumati strugurii. Mai mult decât atât, la acest compot se folosesc struguri de masă, cu boabele mari și pielița mai groasă decât a strugurilor pentru vin și care nu pocnesc cu ușurință la fiert.

Borcanele și capacele trebuie să fie în prealabil sterilizate (băgate în cuptor la 150 de grade pentru 15 de minute). După ce borcanele sterilizate s-au răcit, umpleți-le cât de bine puteți cu boabe de struguri. Strugurii trebuie să fie sănătoși și bine spălați înainte.

Umpleți borcanele cu apă. În fiecare borcan puneți puțină miere, după gust și după cât de dulci sunt strugurii voștri. Opțional, mai puteți adăuga: semințe de cardamon sau de vanilie sau batoane de scorțișoară.

Puneți capacele, înfășurați borcanele în ziare și puneți-le la fiert la bain marie pentru 30 de minute cronometrate din momentul în care începe să fiarbă apa. Lăsați borcanele să se răcească în apa în care au fiert, apoi le puteți muta în cămară.

Procesul de conservare durează trei zile

Deoarece în această perioadă fructele se găsesc din abundenţă şi, în plus, sunt accesibile ca preţ, poţi prepara compoturi pentru anotimpul rece. Pentru a obţine un compot autentic, ar trebui să ţii cont de următoarele recomandări. Procesul de conservare trebuie să dureze trei zile.

INFORMARESetările tale privind cookie-urile nu permit afișarea conținutului din această zonă. E necesar să accepți cookie-urile social media pentru afisarea acestui tip de conținut. Modifică setările

CITEȘTE ȘI: Compot de vișine gustos și sănătos. Trei rețete simple pentru toate gusturile

În articolul
Compot de struguri albi - trei rețete pentru toate gusturile
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Ștefana Peev, de urgență la spital cu fiul cel mic! Atlas a fost înțepat de o albină. Cum a reacționat | FOTO
Showbiz intern • la 18:15
Ștefana Peev, de urgență la spital cu fiul cel mic! Atlas a fost înțepat de o albină. Cum a reacționat | FOTO
  • Ștefana Peev a trecut prin momente de panică pe stradă
  • Fiul ei cel mic a plâns în hohote, după ce a fost înțepat de o albină
Am elucidat misterul! Cine este dansatoarea lui Dan Bălan, de fapt. S-a viralizat pe TikTok după apariția extrem de sexy la ultimul concert | VIDEO
Showbiz intern • la 17:59
Am elucidat misterul! Cine este dansatoarea lui Dan Bălan, de fapt. S-a viralizat pe TikTok după apariția extrem de sexy la ultimul concert | VIDEO
  • Cine este dansatoarea lui Dan Bălan
  • Tânăra a încins Internetul
Stelian Ogică, declarații exclusive după divorț! "Spaima Loteriei", pentru a patra oară în această postură
Showbiz intern • la 17:22
Stelian Ogică, declarații exclusive după divorț! "Spaima Loteriei", pentru a patra oară în această postură
  • Stelian Ogică, despre divorț
  • Ce a declarat "Spaima Loteriei"
EXCLUSIV. Ultimele mesaje dintre Ioana Popescu și iubitul ei, înainte să moară! De ce i-a cerut să nu o mai contacteze | FOTO
Showbiz intern • la 17:11
EXCLUSIV. Ultimele mesaje dintre Ioana Popescu și iubitul ei, înainte să moară! De ce i-a cerut să nu o mai contacteze | FOTO
  • Ultimele cuvinte pe care i le-a spus Ioana Popescu iubitului ei
  • Vedeta trecea printr-un moment dificil
A început numărătoarea inversă pentru Carmen Grebenișan! Influencerița poate să nască în orice moment. Cum trece prin această experiență | VIDEO
Showbiz intern • la 16:39
A început numărătoarea inversă pentru Carmen Grebenișan! Influencerița poate să nască în orice moment. Cum trece prin această experiență | VIDEO
  • Carmen Gebenișan urmează să devină mamă în orice moment
  • Influencerița a făcut declarații despre stările pe care le are înainte asă își aducă băiețelul pe lume
Ce s-a întâmplat cu pisicile Ioanei Popescu. Unde se află acum animalele de companie ale jurnalistei | VIDEO
Showbiz intern • la 16:34
Ce s-a întâmplat cu pisicile Ioanei Popescu. Unde se află acum animalele de companie ale jurnalistei | VIDEO
  • Unde au rămas pisicile Ioanei Popescu
  • Mara Bănică a oferit răspunsul
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Alertă de vreme rea în aproape toată ţara. Ploi, frig şi ninsori la munte, timp de trei zile
recomandare pe observatornews.ro
Alertă de vreme rea în aproape toată ţara. Ploi, frig şi ninsori la munte, timp de trei zile
La ce a renunţat femeia celebră de 76 de ani care arată ca o adolescentă pentru a se menţine în forma de vis
recomandare pe as.ro
La ce a renunţat femeia celebră de 76 de ani care arată ca o adolescentă pentru a se menţine în forma de vis
Vouchere energie 2025. Marţi se alimentează cardurile. Cine poate pierde banii!
Romania TV
Vouchere energie 2025. Marţi se alimentează cardurile. Cine poate pierde banii!
Simona Halep, cină romatică în compania fiului unui bancher cu o avere de 100 de milioane de euro. Fanii s-au bucurat pentru ei!
Romania TV
Simona Halep, cină romatică în compania fiului unui bancher cu o avere de 100 de milioane de euro. Fanii s-au bucurat pentru ei!
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
Ce înseamnă ZTL de pe indicatoarele rutiere? Primeşti amenzi uriaşe dacă nu ţii cont de interdicţie
recomandare pe playtech.ro
Ce înseamnă ZTL de pe indicatoarele rutiere? Primeşti amenzi uriaşe dacă nu ţii cont de interdicţie
Cum se calculează pensia pentru cei care au lucrat ani întregi în ture de 12 sau 24 de ore
recomandare pe playtech.ro
Cum se calculează pensia pentru cei care au lucrat ani întregi în ture de 12 sau 24 de ore
Doliu în lumea filmului. A murit marele actor Robert Redford
recomandare pe redactia.ro
Doliu în lumea filmului. A murit marele actor Robert Redford
Furtuna „Zack” va lovi România. Se anunță vreme severă în multe zone din țară. Ploile fac deja ravagii în Europa
recomandare pe redactia.ro
Furtuna „Zack” va lovi România. Se anunță vreme severă în multe zone din țară. Ploile fac deja ravagii în Europa
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Maria Sharapova şi-a înnebunit fanii cu apariția în costum de baie
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Maria Sharapova şi-a înnebunit fanii cu apariția în costum de baie
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
Cum s-a afișat fiica Andreei Marin în America: Ce face Violeta Bănică în weekend
recomandare pe bzi.ro
Cum s-a afișat fiica Andreei Marin în America: Ce face Violeta Bănică în weekend
O femeie a zburat 3.800 de km pentru a-și cumpăra o ciocolată din Cluj-Napoca: „Sunt fericită, aș face-o din nou”
recomandare pe dailybusiness.ro
O femeie a zburat 3.800 de km pentru a-și cumpăra o ciocolată din Cluj-Napoca: „Sunt fericită, aș face-o din nou”
Apetitul românilor pentru croaziere a crescut cu 30%. Unde merg turiștii şi cât cheltuiesc
recomandare pe dailybusiness.ro
Apetitul românilor pentru croaziere a crescut cu 30%. Unde merg turiștii şi cât cheltuiesc
Alege o floare și află ce spune despre personalitatea ta
recomandare pe Jurnalul.ro
Alege o floare și află ce spune despre personalitatea ta
Cine este Dilinca și cum a devenit celebră pe internet. Va participa la Power Couple 2026 alături de logodnicul ei
recomandare pe a1.ro
Cine este Dilinca și cum a devenit celebră pe internet. Va participa la Power Couple 2026 alături de logodnicul ei
Close