Cum faci cel mai bun mujdei de usturoi pentru post. Așa peștele tău va avea un gust delicios

-2 căpățâni de usturoi

-1 linguriță de sare

-2 linguri de ulei de floarea soarelui

Mod de preparare:

Curățați usturoiul foarte bine de coajă, după care îl tăiați bucăți și îl puneți în mojar, apoi îl presărați cu puțină sare. Pisați foarte bine usturoiul până devine o pastă. În momentul în care a devenit o pastă, adăugați ulei, puțin câte puțin, apoi amestecați foarte foarte bine, până în momentul în care se încorporează întreaga compoziție.

Acest amestec se va emulsifia și va obține o pastă cremoasă, de culoare albă. Așa usturoiul va fi făcut de post, iar constistența și gustul lui va fi numai pun pentru pește, căci astăzi este dezlegare la pește și creștinii ortodocși îl mănâncă în această zi.

Citește și: Chiftele de post cu dovlecei făcute rapid. Rețetă tradițională