Cum gătești cea mai delicioasă plăcintă cu mere și cremă de smântână. Rețeta pentru un desert simplu și savuros

Ingrediente pentru aluat

• 1 linguriță praf de copt
• Un praf de sare
• 250 gr. de făină
• 2 gălbenușuri
• 40 gr. de zahăr
• 90 gr. de unt

Ingrediente pentru umplutura de mere

• 40 gr. de zahăr
• 500 gr. de mere
• 5 linguri de zeamă de lămâie

Ingrediente pentru crema de smântână

• 400 gr. de smântână
• 2 albușuri
• 1 linguriță de zahăr vanilat
• 30 gr. de amidon de porumb
• 40 gr. de zahăr

Mod de preparare

Se amestecă făină, praf de copt și are și se adaugă untul. Se frământă până se omogeniează. Se freacă gălbenușurile cu zahăr, iar după ce zahărul s-a dizolvat se adaugă amestecul de făină. Se tapetează o tavă cu hârtie de copt și se adaugă jumătate din aluat în tavă, se acoperă bine colțurile, iar mai apoi se bagă 30 de minute la frigider.

Între timp se feliază merele, se amestecă cu sucul de lămâie și zahăr și se călesc în tigaie timp de 10 minute. Se pregătește într-un bol adânc crema. Se bat albușurile spumă cu zahăr tos și vanilat, iar după ce spuma este densă se adaugă smântână și amidon de porumb. Se amestecă bine până se omogenizează.

Se scoate din frigider tava cu aluatul și se pun feliile de mere deja gătite. Peste ele se adaugă crema de smântână și se acoperă cu cealaltă parte de aluat. Se coace în cuptorul preîncălzit la 170 de grade Celsius timp de 45 de minute. Se scoate din cuptor după ce trece de testul scobitorii.

Citește și: Rețetă de plăcintă cu mere cu puține calorii. Nu ai nevoie de zahăr sau făină