Cum gătești cel mai pufos chec cu cireșe! Trucul care face desertul irezistibil

-8 ouă ( separat gălbenuș și albuș)

-8 linguri făină albă

-8 linguri zahăr

-1 praf de copt

-4 linguri ulei de floarea soarelui

-1 lingură cacao

-400 gr cireșe

-1 praf de sare

Mod de preparare

Începe prin a separa ouăle. Gălbenușurile se pun într-un bol mare, iar albușurile în altul. Peste albușuri adaugă un praf de sare și mixează-le până devin o spumă tare, ca o bezea.

Separat, bate gălbenușurile cu zahărul până când compoziția devine deschisă la culoare și cremoasă. Adaugă apoi uleiul și amestecă ușor până se încorporează complet.

Adaugă făina amestecată cu praful de copt. Încorporează treptat, pentru a păstra compoziția aerată.

După aceea, adaugă albușurile bătute spumă. Amestecă ușor, de jos în sus, pentru a nu scoate aerul din compoziție. Așa vei obține un chec pufos și ușor.

Împarte compoziția în două părți. Într-una dintre ele adaugă lingura de cacao și omogenizează ușor, pentru un efect marmorat.

Tapetează o formă de chec cu hârtie de copt. Toarnă alternativ compoziția albă și cea cu cacao, pentru un aspect frumos la final.

La final, adaugă cireșele fără sâmburi, trecute ușor prin făină, ca să nu se lase la fund.

Coace checul în cuptorul preîncălzit la 180°C, timp de aproximativ 35–45 de minute. Verifică cu o scobitoare înainte de a-l scoate.

Lasă-l să se răcească bine, apoi îl poți felia. Rezultatul este un chec pufos, aromat și plin de cireșe suculente.

Citește și: Cea mai simplă rețetă de prăjitură de casă la tavă cu iaurt și fructe. E gata în timp record, fără bătăi de cap