Cum să pregătești plăcințele fragede cu brânză dulce acasă. Rețeta ușoară, ideală pentru orice ocazie
De Oana Vacarusi.
Publicat pe 11.02.2025 la 19:21
Actualizat pe 11.02.2025 la 19:21
Plăcințelele fragede cu brânză dulce sunt un deliciu perfect pentru orice moment al zilei, fie că este vorba despre un mic dejun copios, un desert savuros sau o gustare în familie. Rețeta este simplă și rapidă, iar rezultatul este o combinație irezistibilă de aluat pufos și umplutură cremoasă de brânză dulce.
Cum să pregătești plăcințele fragede cu brânză dulce acasă
Profimediaimages.ro
- Cum să pregătești plăcințele fragede cu brânză dulce acasă
- Rețeta ușoară, ideală pentru orice ocazie
Plăcințelele fragede cu brânză dulce sunt, fără îndoială, un adevărat răsfăț culinar, perfect pentru orice moment al zilei. Fie că le servești la micul dejun alături de o ceașcă de ceai sau cafea, fie că le transformi într-un desert delicios pentru o masă festivă, aceste plăcințele sunt mereu o alegere bună.
Cum să pregătești plăcințele fragede cu brânză dulce acasă
Ingrediente necesare pentru aluat:
100 g unt
1 ou
1 linguriță zeamă de lămâie
Un praf de sare
O cană și jumătate făină
Un sfert cană apă
1 ou pentru uns
Ingrediente necesare pentru umplutură:
200 g brânză de vaci
1 gălbenuș
4 linguri zahăr
Articolul continuă după recomandări
Mod de preparare:
- cerne făina într-un bol
- adaugă cubulețele de unt rece și frământă rapid un aluat nisipos.
- încorporează oul, zeama de lămâie și sarea
- împachetează aluatul în folie alimentară și pune-l la frigider pentru jumătate de oră.
- pentru umplutură, mixează brânza împreună cu gălbenușul și zahărul.
- scoate aluatul din frigider și întinde-l la o grosime de 3-5 mm, pe suprafața de lucru presărată cu făină.
- decupează plăcințelele cu un pahar, așează umplutura pe o parte și pliază.
- apasă bine marginile ca umplutura să nu curgă.
- transferă plăcințelele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și unge-le cu ou bătut.
- da tava la cuptorul preîncălzit la 180 de grade până se rumenesc frumos. După coacere pudrează-le cu zahăr pudră.
Poftă bună!
