Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Ingredientul secret pentru cele mai fragede croissante. Așa vor ieși ca la patiserie

Ingredientul secret pentru cele mai fragede croissante. Așa vor ieși ca la patiserie

Publicat pe 14.05.2023 la 09:46 Actualizat pe 14.05.2023 la 09:46

Croissantele sunt delicioase și sunt alegerea perfectă de savurat la micul dejun, lângă o ceașcă de cafea. Se pare că, începând de acum, le vei putea prepara, în fiecare dimineață, chiar la tine acasă, fără emoții că ai putea da greș. Croissantele sunt unul dintre cele mai ușoare rețete de preparat. Dacă le prepari în acest fel vei avea parte de un preparat exact ca la patiserie.

Ingredientul secret pentru cele mai fragede croissante. Așa vor ieși ca la patiserie

Ingredientul secret pentru cele mai fragede croissante

YouTube

  • Secretul pentru cele mai fragede croissante
  • Așa vor ieși ca la patiserie

Croissantele reprezintă una dintre cele mai rapide variante pentru mic-dejun atunci când nu ai timp să mănânci. Ele pot fi combinate cu un fruct sau cu dulceață și se prepară foarte ușor.

Cum prepari cele mai fragede croissante

Ei bine, în cazul în care nu știai, croissantele se fac dintr-un aluat dospit, bogat în unt, întins într-un strat subțire și apoi rulat și pliat în mai multe straturi. Așadar, tocmai această tehnică de pliere repetată este cea care le dă textura aspectul caracteristice, cu straturi distincte.

Ingrediente

- 500 de grame făină;

- 20 de grame drojdie proaspătă;

- 50 de grame zahăr;

- 10 grame sare;

- 250 de mililitri apă la 20°C;

- 200 de grame unt rece;

- un ou pentru uns;

- zahăr pudră – opțional, pentru presărat deasupra.

Mod de preparare croissante

Pentru a prepara această rețetă de croissante trebuie să ai la îndemână ingredientele scrise mai sus. asdar, abia apoi trebuie să iei un bol suficient de mare, în care vei amesteca făina, zahărul și sarea.

După care, apa se pune pe foc, iar când devine călduță, se adaugă drojdia, pe care o amestecăm până când se dizolvă complet. Apoi, amestecul de dojdie cu apă se toarnă peste ingredientele uscate și se frământă ușor, până obținem un aluat omogen.

După aceea, bolul se acoperă apoi cu un prosop curat și se lasă aluatul să crească la loc cald pentru aproximativ 1-2 ore sau până când se dublează în volum.

Așadar, secretul celor mai fragede croissante este untul, care se taie în bucăți, se întinde și modelează în formă de dreptunghi având grijă să menții untul rece. Mai apoi, înfășoară-l în folie alimentară și lasă-l la frigider pentru a se întări.

Urmează rularea, unde vei lua aluatul și îl vei întinde în formă unui dreptunghi mare pe suprafața de lucru presărată înainte cu făină. Ia apoi, bucata întărită de unt se așează în mijlocul aluatului și se împachetează complet cu acesta, fără să rămână goluri sau crăpături.

Folosindu-te de un sucitor, se rulează aluatul într-un dreptunghiul lung și subțire. Apoi, se pune la frigider timp de zece minute.

După care, se taie în bucăți de aproximativ 8-10 cm lungime și se formează fiecare bucată în forma clasică de croissant, întorcând capetele spre interior și dându-i formă de semilună.

în final, fiecare croissant format se așează pe tava de copt acoperită cu hârtie de copt și se lasă să crească la loc cald pentru aproximativ 1-2 ore sau până când se măresc în dimensiune.

Urmează ultimul pas, unde vei bate oul într-un bol mic și, apoi, vei unge cu el croissantele, folosind o pensulă de patiserie. Acestea se lasă la copt timp de 15 minute în cuptorul preîncălzit la 200 de grade Celsius. preparatul este gata.

CITEȘTE ȘI: Rețete pentru mic-dejun: Croissante cu ult și aluat crocant

În articolul
Ingredientul secret pentru cele mai fragede croissante. Așa vor ieși ca la patiserie
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Zodiile care vor avea noroc în acest sezon al eclipselor. Cine sunt nativii care se vor avea parte numai de lucruri bune în perioada care urmează
Horoscop • la 22:19
Zodiile care vor avea noroc în acest sezon al eclipselor. Cine sunt nativii care se vor avea parte numai de lucruri bune în perioada care urmează
  • Zodiile norocoase în sezonul eclipselor
  • Cine vor fi nativii care vor trăi numai momente bune
Andrei Iordănescu a devenit tată pentru a treia oară! Primele poze cu bebelușul / FOTO
Showbiz intern • la 21:48
Andrei Iordănescu a devenit tată pentru a treia oară! Primele poze cu bebelușul / FOTO
  • Andrei și Oana Iordănescu au devenit părinți pentru a treia oară
  • Primele imagini cu bebelușul abia venit pe lume
Mireasa – Capriciile Iubirii. Roxana și Teo, cel mai nou cuplu din casă. Ce părere are familia băiatului
Emisiuni TV • la 21:22
Mireasa – Capriciile Iubirii. Roxana și Teo, cel mai nou cuplu din casă. Ce părere are familia băiatului
  • Roxana și Teo s-au sărutat și au confirmat că formează un cuplu
  • Ce părere are familia băiatului
Irina Fodor, cumpărături neobișnuite din Vietnam. Ce alimente a încercat prezentatoarea: “Par radioactive”
Showbiz intern • la 21:08
Irina Fodor, cumpărături neobișnuite din Vietnam. Ce alimente a încercat prezentatoarea: “Par radioactive”
  • Irina Fodor, cumpărături neobișnuite din Vietnam
  • Ce alimente a încercat prezentatoarea
Cum să păstrezi avocado proaspăt mai mult timp. Metoda simplă și naturală care îți va fi de mare ajutor
Beauty & Lifestyle • la 20:59
Cum să păstrezi avocado proaspăt mai mult timp. Metoda simplă și naturală care îți va fi de mare ajutor
  • Depozitarea corectă a avocado-ului
  • Cum să îl păstrezi proaspăt mai mult timp folosind un ingredient
O tânără și-a convins iubitul că are cancer și i-a cerut 30.000 €. A cheltuit banii pe silicoane și vacanțe de lux
Showbiz international • la 20:00
O tânără și-a convins iubitul că are cancer și i-a cerut 30.000 €. A cheltuit banii pe silicoane și vacanțe de lux
  • A inventat un diagnostic fatal de cancer și a luat 30.000 €
  • A cheltuit însă banii pe silicoane și vacanțe de lux
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Alternative de investiții mai bune decât imobiliarele, accesibile direct de pe telefon. Guda: "De ce să vă complicați?"
recomandare pe observatornews.ro
Alternative de investiții mai bune decât imobiliarele, accesibile direct de pe telefon. Guda: "De ce să vă complicați?"
Ce pensie poate avea românul care aşteaptă încă milionul de euro! „Eu mai am o speranţă”
recomandare pe as.ro
Ce pensie poate avea românul care aşteaptă încă milionul de euro! „Eu mai am o speranţă”
Anunțul MOMENTULUI de la ANM. Iarna se întoarce în România. NINSORI și ploi la București!
Romania TV
Anunțul MOMENTULUI de la ANM. Iarna se întoarce în România. NINSORI și ploi la București!
BREAKING NEWS! Veste proastă primită de Simona Halep!
Romania TV
BREAKING NEWS! Veste proastă primită de Simona Halep!
În 1975, o tânără a fost găsită moartă într-o pădure și nimeni nu a știut ce s-a întâmplat. Un indiciu pierdut a elucidat acum misterul
recomandare pe antena3.ro
În 1975, o tânără a fost găsită moartă într-o pădure și nimeni nu a știut ce s-a întâmplat. Un indiciu pierdut a elucidat acum misterul
Un sat abandonat din Spania este scos la vânzare cu 89.000 de euro: „Dacă tăiați buruienile se vede marea”
recomandare pe antena3.ro
Un sat abandonat din Spania este scos la vânzare cu 89.000 de euro: „Dacă tăiați buruienile se vede marea”
Presupusul nepot al lui Nicolae Ceauşescu a fost prins la furat de brânză într-un supermarchet din Italia
recomandare pe antena3.ro
Presupusul nepot al lui Nicolae Ceauşescu a fost prins la furat de brânză într-un supermarchet din Italia
Top 3 zodii care vor cunoaşte abundenţa financiară până la final de martie. Vin bani din toate direcţiile
recomandare pe playtech.ro
Top 3 zodii care vor cunoaşte abundenţa financiară până la final de martie. Vin bani din toate direcţiile
Ce să faci cu bulbii de lalea când încep să răsară. Aşa vor fi flori din belşug în următoarea lună
recomandare pe playtech.ro
Ce să faci cu bulbii de lalea când încep să răsară. Aşa vor fi flori din belşug în următoarea lună
Planul pus la cale de Putin pentru Ucraina. Președintele Rusiei vrea să-l facă pe Trump să accepte totul
recomandare pe redactia.ro
Planul pus la cale de Putin pentru Ucraina. Președintele Rusiei vrea să-l facă pe Trump să accepte totul
Când sunt Rusaliile anul acesta. Românii vor avea trei zile libere
recomandare pe redactia.ro
Când sunt Rusaliile anul acesta. Românii vor avea trei zile libere
A murit actrița iubită de toți românii! Doliu imens în lumea filmului
recomandare pe Ciao.ro
A murit actrița iubită de toți românii! Doliu imens în lumea filmului
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Reacția lui Gigi Becali pentru George Simion. Mesaj dur
recomandare pe ProSport.ro
Reacția lui Gigi Becali pentru George Simion. Mesaj dur
Carmen Harra vorbește despre surpriza de la alegeri: „O femeie apare în prim plan!“
recomandare pe bzi.ro
Carmen Harra vorbește despre surpriza de la alegeri: „O femeie apare în prim plan!“
Minerva, mesaje din lumea de dincolo! Ce i-a cerut Gabrielei Lucuțar să-i pună în sicriu
recomandare pe bzi.ro
Minerva, mesaje din lumea de dincolo! Ce i-a cerut Gabrielei Lucuțar să-i pună în sicriu
Cât costă un kilogram de roșii românești la tarabe. Prețuri cu 50% mai mari decât anul trecut
recomandare pe dailybusiness.ro
Cât costă un kilogram de roșii românești la tarabe. Prețuri cu 50% mai mari decât anul trecut
Dispar paracetamolul și amoxicilina din farmacii! UE a dat ordinul!
recomandare pe dailybusiness.ro
Dispar paracetamolul și amoxicilina din farmacii! UE a dat ordinul!
Metamorfoză: 3 Zodii se reinventează TOTAL în Martie 2025
recomandare pe Jurnalul.ro
Metamorfoză: 3 Zodii se reinventează TOTAL în Martie 2025
Babasha și-a cumpărat casă în complexul lui Dorian Popa. Cum arată vila în construcții | VIDEO
recomandare pe a1.ro
Babasha și-a cumpărat casă în complexul lui Dorian Popa. Cum arată vila în construcții | VIDEO
Close