Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Ingredientul secret pentru cele mai fragede croissante. Așa vor ieși ca la patiserie

Ingredientul secret pentru cele mai fragede croissante. Așa vor ieși ca la patiserie

Publicat pe 14.05.2023 la 09:46 Actualizat pe 14.05.2023 la 09:46

Croissantele sunt delicioase și sunt alegerea perfectă de savurat la micul dejun, lângă o ceașcă de cafea. Se pare că, începând de acum, le vei putea prepara, în fiecare dimineață, chiar la tine acasă, fără emoții că ai putea da greș. Croissantele sunt unul dintre cele mai ușoare rețete de preparat. Dacă le prepari în acest fel vei avea parte de un preparat exact ca la patiserie.

Ingredientul secret pentru cele mai fragede croissante. Așa vor ieși ca la patiserie

Ingredientul secret pentru cele mai fragede croissante

YouTube

  • Secretul pentru cele mai fragede croissante
  • Așa vor ieși ca la patiserie

Croissantele reprezintă una dintre cele mai rapide variante pentru mic-dejun atunci când nu ai timp să mănânci. Ele pot fi combinate cu un fruct sau cu dulceață și se prepară foarte ușor.

Cum prepari cele mai fragede croissante

Ei bine, în cazul în care nu știai, croissantele se fac dintr-un aluat dospit, bogat în unt, întins într-un strat subțire și apoi rulat și pliat în mai multe straturi. Așadar, tocmai această tehnică de pliere repetată este cea care le dă textura aspectul caracteristice, cu straturi distincte.

Ingrediente

- 500 de grame făină;

- 20 de grame drojdie proaspătă;

- 50 de grame zahăr;

- 10 grame sare;

- 250 de mililitri apă la 20°C;

- 200 de grame unt rece;

- un ou pentru uns;

- zahăr pudră – opțional, pentru presărat deasupra.

Mod de preparare croissante

Pentru a prepara această rețetă de croissante trebuie să ai la îndemână ingredientele scrise mai sus. asdar, abia apoi trebuie să iei un bol suficient de mare, în care vei amesteca făina, zahărul și sarea.

După care, apa se pune pe foc, iar când devine călduță, se adaugă drojdia, pe care o amestecăm până când se dizolvă complet. Apoi, amestecul de dojdie cu apă se toarnă peste ingredientele uscate și se frământă ușor, până obținem un aluat omogen.

După aceea, bolul se acoperă apoi cu un prosop curat și se lasă aluatul să crească la loc cald pentru aproximativ 1-2 ore sau până când se dublează în volum.

Așadar, secretul celor mai fragede croissante este untul, care se taie în bucăți, se întinde și modelează în formă de dreptunghi având grijă să menții untul rece. Mai apoi, înfășoară-l în folie alimentară și lasă-l la frigider pentru a se întări.

Urmează rularea, unde vei lua aluatul și îl vei întinde în formă unui dreptunghi mare pe suprafața de lucru presărată înainte cu făină. Ia apoi, bucata întărită de unt se așează în mijlocul aluatului și se împachetează complet cu acesta, fără să rămână goluri sau crăpături.

Folosindu-te de un sucitor, se rulează aluatul într-un dreptunghiul lung și subțire. Apoi, se pune la frigider timp de zece minute.

După care, se taie în bucăți de aproximativ 8-10 cm lungime și se formează fiecare bucată în forma clasică de croissant, întorcând capetele spre interior și dându-i formă de semilună.

în final, fiecare croissant format se așează pe tava de copt acoperită cu hârtie de copt și se lasă să crească la loc cald pentru aproximativ 1-2 ore sau până când se măresc în dimensiune.

Urmează ultimul pas, unde vei bate oul într-un bol mic și, apoi, vei unge cu el croissantele, folosind o pensulă de patiserie. Acestea se lasă la copt timp de 15 minute în cuptorul preîncălzit la 200 de grade Celsius. preparatul este gata.

CITEȘTE ȘI: Rețete pentru mic-dejun: Croissante cu ult și aluat crocant

În articolul
Ingredientul secret pentru cele mai fragede croissante. Așa vor ieși ca la patiserie
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Horoscop vineri, 18 aprilie 2025: Berbecii trec printr-o schimbare de stare de spirit
Horoscop zilnic • la 00:33
Horoscop vineri, 18 aprilie 2025: Berbecii trec printr-o schimbare de stare de spirit
  • Horoscopul zilei de vineri, 18 aprilie 2025
  • Ce ne-au pregătit astrele pentru ziua de vineri
  • Vezi cum stai în materie de bani, dragoste, sănătate și noroc
Viorica Dăncilă, doamna de fier a politicii românești, a dezvăluit momentele care i-au marcat viața: ”Nu o să uit niciodată”
Emisiuni TV • la 00:07
Viorica Dăncilă, doamna de fier a politicii românești, a dezvăluit momentele care i-au marcat viața: ”Nu o să uit niciodată”
  • Viorica Dăncilă a făcut declarații copleșitoare
  • Ce lucruri nu va putea uita niciodată
Carmen de la Sălciua a făcut declarații despre copil! Cântăreața își dorește să devină mamă de fetiță: ”Ar întregi familia”
Emisiuni TV • ieri la 23:11
Carmen de la Sălciua a făcut declarații despre copil! Cântăreața își dorește să devină mamă de fetiță: ”Ar întregi familia”
  • Carmen de la Sălciua își dorește un copil
  • Cântăreața a făcut declarații emoționante
Carmen Șerban, confesiuni despre cea mai grea încercare a vieții sale! Cum ține cancerul departe de ea, după ce s-a vindecat
Emisiuni TV • ieri la 22:34
Carmen Șerban, confesiuni despre cea mai grea încercare a vieții sale! Cum ține cancerul departe de ea, după ce s-a vindecat
  • Carmen Șerban și-a făcut recent analize
  • Ce vești a primit de la medic
Când vor deveni părinți Laura și Mihai de la Mireasa! Fosta concurentă a făcut declarații emoționante | FOTO
Showbiz intern • ieri la 21:58
Când vor deveni părinți Laura și Mihai de la Mireasa! Fosta concurentă a făcut declarații emoționante | FOTO
  • Laura și Mihai de la Mireasa își doresc un copil
  • Când vor deveni părinți
Locul din Franța comparat cu Veneția. Este considerat unul dintre cele mai frumoase orașe din Europa
Beauty & Lifestyle • ieri la 21:26
Locul din Franța comparat cu Veneția. Este considerat unul dintre cele mai frumoase orașe din Europa
  • Locul din Franța asemănat cu Veneția
  • Se află în topul celor mai frumoase orașe din Europa
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Ce droguri a consumat Rareş Ion în garajul lui Maru, dealerul lui Vlad Pascu. Concluzia legiştilor după autopsie
recomandare pe observatornews.ro
Ce droguri a consumat Rareş Ion în garajul lui Maru, dealerul lui Vlad Pascu. Concluzia legiştilor după autopsie
Momentul dramatic care l-a făcut pe Sabin Ilie să se prăbuşească emoţional şi să piardă o avere!
recomandare pe as.ro
Momentul dramatic care l-a făcut pe Sabin Ilie să se prăbuşească emoţional şi să piardă o avere!
Tragedie în lumea medicală. George și Emanuel, doi medici tineri, au murit. Aveau doar 28 și 31 de ani. Detalii teribile!
Romania TV
Tragedie în lumea medicală. George și Emanuel, doi medici tineri, au murit. Aveau doar 28 și 31 de ani. Detalii teribile!
Georgiana Lobonț, despre DIVORȚ. Și-a iertat soțul până la urmă: ''A fost o greşeală pe care el a făcut-o, a fost ceva crunt. Toţi erau şocaţi
Romania TV
Georgiana Lobonț, despre DIVORȚ. Și-a iertat soțul până la urmă: ''A fost o greşeală pe care el a făcut-o, a fost ceva crunt. Toţi erau şocaţi
Un copil moldovean din Italia a scris la școală o compunere despre cum tatăl lui o bate pe mama
recomandare pe antena3.ro
Un copil moldovean din Italia a scris la școală o compunere despre cum tatăl lui o bate pe mama
Cristina Bălan, românca ale cărei iniţiale sunt gravate pe bateriile Tesla, a câştigat un proces împotriva lui Elon Musk
recomandare pe antena3.ro
Cristina Bălan, românca ale cărei iniţiale sunt gravate pe bateriile Tesla, a câştigat un proces împotriva lui Elon Musk
O româncă a dat 1.700 de euro pentru o vacanță în Turcia. După ce a cerut altă cameră, spune că i s-a întâmplat ceva îngrozitor
recomandare pe antena3.ro
O româncă a dat 1.700 de euro pentru o vacanță în Turcia. După ce a cerut altă cameră, spune că i s-a întâmplat ceva îngrozitor
Drob de pui moale şi fin, perfect pentru Paşte. Paşii de urmat pentru a nu fi înnecăcios
recomandare pe playtech.ro
Drob de pui moale şi fin, perfect pentru Paşte. Paşii de urmat pentru a nu fi înnecăcios
Câtă drojdie se pune la cozonaci. Secretul pentru a ieşi pufoşi şi copţi în mijloc
recomandare pe playtech.ro
Câtă drojdie se pune la cozonaci. Secretul pentru a ieşi pufoşi şi copţi în mijloc
Cum a murit, de fapt, Rareș Ion, dealerul lui Vlad Pascu. Fratele lui a făcut dezvăluiri cutremurătoare
recomandare pe redactia.ro
Cum a murit, de fapt, Rareș Ion, dealerul lui Vlad Pascu. Fratele lui a făcut dezvăluiri cutremurătoare
Zodiile binecuvântate în Joia Mare. Sunt sub protecție divină
recomandare pe redactia.ro
Zodiile binecuvântate în Joia Mare. Sunt sub protecție divină
Vedetele din România care s-au călugărit. Au renunțat la celebritate pentru o viață în rugăciune
recomandare pe Ciao.ro
Vedetele din România care s-au călugărit. Au renunțat la celebritate pentru o viață în rugăciune
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Cătălina Ponor s-a transformat dintr-o gimnastă eroină într-o mamă gospodină. La 37 de ani, marea campioană s-a dedicat familiei
recomandare pe ProSport.ro
Cătălina Ponor s-a transformat dintr-o gimnastă eroină într-o mamă gospodină. La 37 de ani, marea campioană s-a dedicat familiei
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
recomandare pe bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Carmen Harra vorbește despre surpriza de la alegeri: „O femeie apare în prim plan!“
recomandare pe bzi.ro
Carmen Harra vorbește despre surpriza de la alegeri: „O femeie apare în prim plan!“
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
recomandare pe dailybusiness.ro
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Vouchere de vacanță 2025. Guvernul aprobă normele de accesare! Ce trebuie să facă bugetarii pentru decontare
recomandare pe dailybusiness.ro
Vouchere de vacanță 2025. Guvernul aprobă normele de accesare! Ce trebuie să facă bugetarii pentru decontare
3 perechi de zodii destinate să se întâlnească în aprilie 2025
recomandare pe Jurnalul.ro
3 perechi de zodii destinate să se întâlnească în aprilie 2025
Ce imagini a publicat Rebeca Lăzărescu, fosta iubită a lui Vlad Pascu, după moartea lui Rareș Ion, zis și Castron
recomandare pe a1.ro
Ce imagini a publicat Rebeca Lăzărescu, fosta iubită a lui Vlad Pascu, după moartea lui Rareș Ion, zis și Castron
Close