Mere umplute cu carne. O rețetă diferită și delicioasă

100 g carne de vită tocată

3 fire de ceapă verde sau 1 fir de praz

2 linguri de unt

1 lingură de migdale sau nuci măcinate

1 cățel de usturoi

2 linguri de zeamă de lămâie

2 linguri de cașcaval ras

Piper

Sare

Mod de preparare

Cureți și toci mărunt ceapa sau prazul. Cureți și zdrobești usturoiul. Călești ceapa, migdalele și usturoiul într-o lingură de unt topit. Adaugi carnea fin tocată, sare și piper după gust. Continui să le călești împreună timp de 1 minut, amestecând din când în când. Alegi mere mari, dintr-un soi mai acrișor, pe care le speli. Tai merelor câte un căpăcel, apoi îndepărtezi caseta semințelor și, cu ajutorul unei lingurițe, o parte din miez, astfel încât să rămână pereți groși de 1 cm. Stropești merele în interior cu zeamă de lămâie și le umpli cu amestecul de carne. Cu untul rămas ungi o tavă și așezi merele. Repartizezi cașcavalul ras pe cele trei mere și pui deasupra căpăcelele. Introduci tava în cuptorul cald, la foc mijlociu, pentru 20-25 de minute. După ce merele s-au făcut bine, le puteți servi alături de întreaga familie. Poftă bună!