Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Mucenici de post. Patru rețete simple și rapide

Mucenici de post. Patru rețete simple și rapide

De Georgiana Prodan.
Publicat pe 08.03.2022 la 18:13 Actualizat pe 08.03.2022 la 18:13

Sărbătoarea creștină a Sfinților 40 de Mucenici din Sebastia are loc chiar mâine, pe data de 9 martie, la doar o zi după Ziua Internațională a Femeii. Iată patru rețete din care te poți inspira pentru a găti cei ami delicioși mucenici de post pentru toată familia ta! Urmează acești pași extrem de simpli!

Mucenici de post. Patru rețete simple și rapide

Patru rețete simple și rapide

facebook

  • Mucenici de post fierți, dupa reteța muntenească
  • Mucenici moldovenești de post umpluți cu nucă
  • Cei mai pufoși mucenici moldovenești de post

Din popor, de sute de ani, se spune că mâine, pe data de 9 Martie, când se sărbăttoresc cei 40 de Mucenici din Sebastia, se deschid mormintele și porțile Raiului.

Din acest motiv, gospodinele din toată țara obișnuiesc să pregătească câte 40 de mucenici.

Mucenici moldovenești de post - rețeta clasică

Ingrediente

Pentru aluat:

- 900 g faina

- 600 ml apa

- 200 ml ulei

- 200 g zahar pudra

- un praf de sare

- vanilie

- coaja de lamaie

- 50 g drojdie proaspata

Pentru uns:

- cca. 80-100 ml miere

- cca.80-100 g nuca

- ulei pentru blatul de lucru

Mod de preparare

Inițial, apa călduță se amestecă cu drojdia și cu o cantitate de o lingură de zahăr. Se adaugă și restul de zahăr ulterior, uleiul, dar și sarea, vanilia și coaja de lămâie, împreună cu jumătate din cantitatea de făină.

Se amestecă continuu și se adaugă treptat și restul de făină. Se frământă și se lasă o oră la dospit. Aluatul se împarte în patru bucăți egale și din fiecare bucățică se formează o baghetă. Se răsucesc baghetele și se modelează în formă de melc.

Se coc aproximativ un sfert de oră la temperatura de 180 de grade Celsius. Ulterior se ung cu ou, cu miere topită și se presară nucă.

Cei mai pufoși mucenici moldovenești de post

Ingrediente

- 700 grame de faina alba de grau

- 300 ml apa carbogazoasa

- 100 ml de suc de portocale

- 100 ml ulei de floarea soarelui

- 80 grame de zahar

- 2 plicuri de zahar vanilat

- o lingurita de sare

- o lingurita de praf de copt

- un cub de drojdie proaspata

- coaja de la o portocala

- o lingura de esenta de vanilie

Pentru sirop:

- 300 ml apa

- 100 grame de zahar

- coaja de la o portocala

- esenta de portocale

Pentru uns:

- 200 grame de nuca

- 2 linguri de miere

- o lingura de ulei

Mod de preparare

Se cerne făina, se adaugă sarea și praful de copt și se amestecă foarte bine. Se face în mijloc o adâncitură și se adaugă și praful de copt. Se amestecă 200 de mililitri de apă cu drojdia, cu o lingură de zahăr și câteva linguri de făină.

Această compoziție se lasă la loc călduț până când își dublează volumul. Separat se amestecă 200 de mililitri de apă cu restul de zahăr și cel vanilat. Se pune la foc câteva minute, se lasă la răcit și se adaugă sucul de portocale, esența de vanilie, coaja rasă și uleiul.

În adâncitură se adaugă aluatul cu drojdie și se amestecă bine, apoi se frământă aluatul rezultat. Se lasă la dospit până când își dublează volumul și apoi se formează mucenicii. Se lasă la cuptor, la 180 de grade, apoi se ung cu ulei și se mai lasă timp de 20 de minute la cuptor.

Se toarnă pe deasupra siropul și se presară și nuca mărunțită.

Mucenici moldovenești de post umpluți cu nucă

Ingrediente:

Pentru aluat:

- 650 g făină 000

- 80 g unt min.82%

- 300 ml lapte

- 2 ouă

- 100 g zahăr pudră

- 25 g drojdie proaspătă sau 7 g drojdie uscată

- un praf bun de sare

- zahăr vanilat sau esență de vanilie

- coaja de la o lămâie

Pentru umplutură:

- 150 ml lapte

- 100 g nucă

- 100 g stafide

- 50 g zahăr

- un praf bun de sare

- zahăr vanilat sau esență de vanilie

- coaja de la o lămâie

Pentru decor:

- 1 gălbenuș

- 1 lingură de lapte

- 150 g nucă

- 100 g miere

Mod de preparare:

Aluatul se prepară urmând aceiași pași ca la rețetele anterioare.

Toate ingredientele pentru umplutura cu nucă se pun într-un vas și se lasă la fiert. După răcire, compoziția se împarte în bucăți egale pentru fiecare mucenic. Peste fiecare fâșie de aluat se pune compoziția cu nucă și se formează mucenicii.

Mucenicii se lasă în tavă la dospit timp 10-15 minute și apoi se coc în cuptorul preîncins la 180° C.

Mucenici de post fierți, dupa reteța muntenească

Ingrediente:

- 100 g mucenici pentru fiert

- 150 g zahar

- 100 g nuca

- 1 lingurita extract de vanilie sau 1 plic de zahar vanilat

- 1 varf de cutit de scortisoara macinata sau ½ de baton

- un praf de sare

- cate o lingurita buna de coaja rasa de lamaie si de portocale

Mod de preparare:

Zahărul, coaja de lămâie și de portocale, vanilia, scorțișoara și un vârf de cuțit de sare se amestecă într-o cratiță. Se adaugă un litru de apă și se lasă la fiert. Între timp, se prăjește nuca în tigaie.

Se adaugă mucenicii în siropul care fierbe, până când se umflă. Se pun în farfurii și se presară nucă și sunt gata de servit.

Citește și: Prăjitură cu dovleac copt și nucă. Reteță simplă pentru un desert delicios

În articolul
Mucenici de post. Patru rețete simple și rapide
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Cine este Guido Reil, eurodeputatul care se opune aderării României la Schengen. A spus că țara noastră e ''Vestul sălbatic'' al Europei
Actualitate • la 13:19
Cine este Guido Reil, eurodeputatul care se opune aderării României la Schengen. A spus că țara noastră e ''Vestul sălbatic'' al Europei
  • Cine este Guido Reil
  • Tot ce trebuie să știi despre eurodeputat
O tânără în vârstă de 19 ani, din Argeș a fost găsită carbonizată împreună cu soțul și cei doi copii. Ce a provocat incendiul
Stiri interne • la 13:09
O tânără în vârstă de 19 ani, din Argeș a fost găsită carbonizată împreună cu soțul și cei doi copii. Ce a provocat incendiul
  • O tânără în vârstă de 19 ani a fost găsită carbonizată împreună cu soțul și cei doi copii
  • Incidentul s-a petrecut în comuna Stolnici
  • Ce a provocat incendiul
(P) 9 idei de hobby-uri pe care le poți începe la sfârșit de an
Beauty & Lifestyle • la 12:59
(P) 9 idei de hobby-uri pe care le poți începe la sfârșit de an
  • Idei de hobby-uri pe care le poți începe la sfârșit de an
  • Îți îmbunătățesc considerabil calitatea vieții
Doi frați români, morți în Spania, după ce unul dintre ei a fost bătut până la ultima suflare. Celălalt a făcut infarct când a aflat ce s-a întâmplat
Stiri interne • la 12:51
Doi frați români, morți în Spania, după ce unul dintre ei a fost bătut până la ultima suflare. Celălalt a făcut infarct când a aflat ce s-a întâmplat
  • Un român a fost bătut până la ultima suflare, iar fratele lui a făcut infarct când a aflat
  • Părinții sunt îndurerați și vor să se facă dreptate
Mare atenție! Două alimente de la LIDL îți pun în pericol sănătatea
Actualitate • la 12:42
Mare atenție! Două alimente de la LIDL îți pun în pericol sănătatea
  • Două alimente din LIDL care pun sănătatea în pericol
  • Ce au anunțat autoritățile
De ce nu trebuie să bagi pastele în apă rece după fierbere. Ce greșeală fac bucătarii
Beauty & Lifestyle • la 12:41
De ce nu trebuie să bagi pastele în apă rece după fierbere. Ce greșeală fac bucătarii
  • De ce nu trebuie să bagi pastele în apă rece după fierbere
  • Ce greșeală fac bucătarii
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Vremea 10 octombrie - 7 noiembrie 2022. ANM a emis prognoza meteo pentru următoarele patru săptămâni
recomandare pe as.ro
Suma incredibilă pe care fiul lui Adrian Mutu o cere în momentul în care rămâne fără bani
Romania TV
Facturile uriașe la energie și neplata lor vă pot lăsa fără casă. Situație dramatică în România! „Vă pot arunca în stradă. Pare ireal”
Romania TV
Divorţul anului în showbiz. La mijloc sunt câteva sute de milioane de euro şi doi copii
recomandare pe antena3.ro
De ce nu e bine să ții magneți pe frigider. Riscul de infarct miocardic este iminent
recomandare pe antena3.ro
Trucul prin care scazi consumul de energie electrică la maşina de spălat. "Reducerea e de 50%"
recomandare pe antena3.ro
Românii vor primi a treia tranșă de bani pe voucherele sociale. Mulți beneficiari vor pierde ajutorul
recomandare pe playtech.ro
Testul IQ de vineri spune multe despre tine. Cât de repede găsești fața ascunsă în imagine?
recomandare pe playtech.ro
Ce sărbătoare e azi, 7 octombrie. Cui trebuie să dai mesaj de „La mulți ani!”
recomandare pe redactia.ro
De ce a lipsit Beni, fiul de suflet al familiei Sterp, de la nunta Getei Sterp. Mama Geta a spus adevărul
recomandare pe redactia.ro
Mama Geta, mesaj CLAR pentru fostul soț după ce s-au revăzut la nunta fiicei lor. Ce i-a REPROȘAT
recomandare pe Ciao.ro
Festival la parastasul Ionelei Prodan! Muzică și mâncare pe mormântul artistei de muzică populară
recomandare pe shtiu.ro
De ce a renunțat Ucraina la focoasele nuclare deși era a 3-a putere din lume?
recomandare pe ProSport.ro
Anunțul momentului despre David Popovici! Ce decizie a luat campionul mondial
recomandare pe bzi.ro
Golanul de la Colegiul Asachi, aşteptat de prieteni la judecătorie ca un rege! A sfidat până şi magistraţii cu zâmbetul vagabonțesc – VIDEO
recomandare pe bzi.ro
Anunțul făcut de Andreea Marin, după 5 ani de relație cu Adrian Brâncoveanu: „Nu am regrete deloc”. Ce decizie a luat fosta „Zână a Surprizelor"..
recomandare pe romaniatv.net
Vestea momentului pentru români! Noi creşteri de salarii şi pensii din 2023
recomandare pe romaniatv.net
S-a aflat tot planul, cine a dat-o de gol pe Anamaria Prodan!
recomandare pe Jurnalul.ro
Christian Bale spune că își datorează cariera lui Leonardo DiCaprio, care a refuzat rolurile: „Mulțumesc, Leo”
recomandare pe a1.ro
Bogdan de la Ploiești și Cristina Pucean, aroganță la restaurant. Cei doi au servit vită învelită în foiță de aur