Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Mucenici de post. Patru rețete simple și rapide

Mucenici de post. Patru rețete simple și rapide

Georgiana Prodan

De Georgiana Prodan.
Publicat pe 08.03.2022 la 18:13 Actualizat pe 08.03.2022 la 18:13

Sărbătoarea creștină a Sfinților 40 de Mucenici din Sebastia are loc chiar mâine, pe data de 9 martie, la doar o zi după Ziua Internațională a Femeii. Iată patru rețete din care te poți inspira pentru a găti cei ami delicioși mucenici de post pentru toată familia ta! Urmează acești pași extrem de simpli!

Mucenici de post. Patru rețete simple și rapide

Patru rețete simple și rapide

facebook

  • Mucenici de post fierți, dupa reteța muntenească
  • Mucenici moldovenești de post umpluți cu nucă
  • Cei mai pufoși mucenici moldovenești de post

Din popor, de sute de ani, se spune că mâine, pe data de 9 Martie, când se sărbăttoresc cei 40 de Mucenici din Sebastia, se deschid mormintele și porțile Raiului.

Din acest motiv, gospodinele din toată țara obișnuiesc să pregătească câte 40 de mucenici.

Mucenici moldovenești de post - rețeta clasică

Ingrediente

Pentru aluat:

- 900 g faina

- 600 ml apa

- 200 ml ulei

- 200 g zahar pudra

- un praf de sare

- vanilie

- coaja de lamaie

- 50 g drojdie proaspata

Pentru uns:

- cca. 80-100 ml miere

- cca.80-100 g nuca

- ulei pentru blatul de lucru

Mod de preparare

Inițial, apa călduță se amestecă cu drojdia și cu o cantitate de o lingură de zahăr. Se adaugă și restul de zahăr ulterior, uleiul, dar și sarea, vanilia și coaja de lămâie, împreună cu jumătate din cantitatea de făină.

Se amestecă continuu și se adaugă treptat și restul de făină. Se frământă și se lasă o oră la dospit. Aluatul se împarte în patru bucăți egale și din fiecare bucățică se formează o baghetă. Se răsucesc baghetele și se modelează în formă de melc.

Se coc aproximativ un sfert de oră la temperatura de 180 de grade Celsius. Ulterior se ung cu ou, cu miere topită și se presară nucă.

Cei mai pufoși mucenici moldovenești de post

Ingrediente

- 700 grame de faina alba de grau

- 300 ml apa carbogazoasa

- 100 ml de suc de portocale

- 100 ml ulei de floarea soarelui

- 80 grame de zahar

- 2 plicuri de zahar vanilat

- o lingurita de sare

- o lingurita de praf de copt

- un cub de drojdie proaspata

- coaja de la o portocala

- o lingura de esenta de vanilie

Pentru sirop:

- 300 ml apa

- 100 grame de zahar

- coaja de la o portocala

- esenta de portocale

Pentru uns:

- 200 grame de nuca

- 2 linguri de miere

- o lingura de ulei

Mod de preparare

Se cerne făina, se adaugă sarea și praful de copt și se amestecă foarte bine. Se face în mijloc o adâncitură și se adaugă și praful de copt. Se amestecă 200 de mililitri de apă cu drojdia, cu o lingură de zahăr și câteva linguri de făină.

Această compoziție se lasă la loc călduț până când își dublează volumul. Separat se amestecă 200 de mililitri de apă cu restul de zahăr și cel vanilat. Se pune la foc câteva minute, se lasă la răcit și se adaugă sucul de portocale, esența de vanilie, coaja rasă și uleiul.

În adâncitură se adaugă aluatul cu drojdie și se amestecă bine, apoi se frământă aluatul rezultat. Se lasă la dospit până când își dublează volumul și apoi se formează mucenicii. Se lasă la cuptor, la 180 de grade, apoi se ung cu ulei și se mai lasă timp de 20 de minute la cuptor.

Se toarnă pe deasupra siropul și se presară și nuca mărunțită.

Mucenici moldovenești de post umpluți cu nucă

Ingrediente:

Pentru aluat:

- 650 g făină 000

- 80 g unt min.82%

- 300 ml lapte

- 2 ouă

- 100 g zahăr pudră

- 25 g drojdie proaspătă sau 7 g drojdie uscată

- un praf bun de sare

- zahăr vanilat sau esență de vanilie

- coaja de la o lămâie

Pentru umplutură:

- 150 ml lapte

- 100 g nucă

- 100 g stafide

- 50 g zahăr

- un praf bun de sare

- zahăr vanilat sau esență de vanilie

- coaja de la o lămâie

Pentru decor:

- 1 gălbenuș

- 1 lingură de lapte

- 150 g nucă

- 100 g miere

Mod de preparare:

Aluatul se prepară urmând aceiași pași ca la rețetele anterioare.

Toate ingredientele pentru umplutura cu nucă se pun într-un vas și se lasă la fiert. După răcire, compoziția se împarte în bucăți egale pentru fiecare mucenic. Peste fiecare fâșie de aluat se pune compoziția cu nucă și se formează mucenicii.

Mucenicii se lasă în tavă la dospit timp 10-15 minute și apoi se coc în cuptorul preîncins la 180° C.

Mucenici de post fierți, dupa reteța muntenească

Ingrediente:

- 100 g mucenici pentru fiert

- 150 g zahar

- 100 g nuca

- 1 lingurita extract de vanilie sau 1 plic de zahar vanilat

- 1 varf de cutit de scortisoara macinata sau ½ de baton

- un praf de sare

- cate o lingurita buna de coaja rasa de lamaie si de portocale

Mod de preparare:

Zahărul, coaja de lămâie și de portocale, vanilia, scorțișoara și un vârf de cuțit de sare se amestecă într-o cratiță. Se adaugă un litru de apă și se lasă la fiert. Între timp, se prăjește nuca în tigaie.

Se adaugă mucenicii în siropul care fierbe, până când se umflă. Se pun în farfurii și se presară nucă și sunt gata de servit.

Citește și: Prăjitură cu dovleac copt și nucă. Reteță simplă pentru un desert delicios

În articolul
Mucenici de post. Patru rețete simple și rapide
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
De ce se lasă cozonacul după coacere. Greșeala pe care trebuie să o eviți
Retete • la 18:53
De ce se lasă cozonacul după coacere. Greșeala pe care trebuie să o eviți
  • Cât se lasă cozonacul la copt și la ce temperatură
  • Trucuri ca să obții cel mai bun cozonac
Acces Direct. Conflictul dintre vecini continuă. Cum răspunde Nicoleta acuzațiilor aduse de Carmen și Constantin
Emisiuni TV • la 18:25
Acces Direct. Conflictul dintre vecini continuă. Cum răspunde Nicoleta acuzațiilor aduse de Carmen și Constantin
  • Carmen și Constantin, probleme cu vecinii
  • Cum răspunde Nicoleta, fiica vecinilor, acuzațiilor
Cum a reacționat familia studentei din Iași ucisă de marocan, după ce a primit sentința de închisoare pe viață: „Nimic nu e suficient”
Stiri interne • la 18:25
Cum a reacționat familia studentei din Iași ucisă de marocan, după ce a primit sentința de închisoare pe viață: „Nimic nu e suficient”
  • Cum a reacționat familia studentei din Iași ucisă de marocan
  • Bărbatul a primit sentința de închisoare pe viață
Ostropel de pui după rețeta lui chef Horia Manea. Preparatul este delicios
Emisiuni TV • la 17:54
Ostropel de pui după rețeta lui chef Horia Manea. Preparatul este delicios
  • Ostropel de pui după rețeta lui chef Horia Manea
  • Preparatul este delicios
„Îi datorez ceva lui Silviu Prigoană”. Pentru ce îi este Adriana Bahmuțeanu recunoscătoare fostului ei soț
Showbiz intern • la 17:52
„Îi datorez ceva lui Silviu Prigoană”. Pentru ce îi este Adriana Bahmuțeanu recunoscătoare fostului ei soț
  • Adriana Bahmuțeanu, declarații despre fostul ei soț
  • Ce îi datorează lui Silviu Prigoană
Alina Eriko trece prin momente grele de când s-a întors în România. A izbucnit în lacrimi: „Îmi aduc aminte cum eram”
Showbiz intern • la 17:23
Alina Eriko trece prin momente grele de când s-a întors în România. A izbucnit în lacrimi: „Îmi aduc aminte cum eram”
  • Alina Eriko s-a întors în urmă cu câteva săptămâni în România
  • Bruneta trece prin momente grele de când a revenit în țară
Vezi toate știrile noi
Recomandări
"Ţinutul tinereții veșnice", unde 1 din 10 locuitori trăiesc până la 100 de ani. Toți mănâncă acelaşi lucru
recomandare pe observatornews.ro
"Ţinutul tinereții veșnice", unde 1 din 10 locuitori trăiesc până la 100 de ani. Toți mănâncă acelaşi lucru
Cristi Borcea l-a dat de gol pe milionarul român care şi-a înşelat soţia timp de 16 ani: „Face asta în fiecare zi”
recomandare pe as.ro
Cristi Borcea l-a dat de gol pe milionarul român care şi-a înşelat soţia timp de 16 ani: „Face asta în fiecare zi”
Bombă în showbiz, în Postul Paștelui! Anamaria Prodan l-a iertat pe Reghe și a reluat legătura cu el: Îi spun să nu uite că e foarte bun
Romania TV
Bombă în showbiz, în Postul Paștelui! Anamaria Prodan l-a iertat pe Reghe și a reluat legătura cu el: Îi spun să nu uite că e foarte bun
Criza din România aduce PROGRAM DE LUCRU DE 4 ZILE, dar şi salariile TĂIATE corespunzător
Romania TV
Criza din România aduce PROGRAM DE LUCRU DE 4 ZILE, dar şi salariile TĂIATE corespunzător
Un fost camion al Armatei Române, vechi de peste 50 de ani, a venit la RAR
recomandare pe antena3.ro
Un fost camion al Armatei Române, vechi de peste 50 de ani, a venit la RAR
Oamenii sunt extrem de interesați de o casă „înfricoșătoare” și dărăpănată scoasă la vânzare în Anglia la un preț incredibil de mare
recomandare pe antena3.ro
Oamenii sunt extrem de interesați de o casă „înfricoșătoare” și dărăpănată scoasă la vânzare în Anglia la un preț incredibil de mare
Natalie a întors toate privirile la conferințele de la Casa Albă. Un mail pe care l-a primit de curând a revoltat-o și l-a făcut public
recomandare pe antena3.ro
Natalie a întors toate privirile la conferințele de la Casa Albă. Un mail pe care l-a primit de curând a revoltat-o și l-a făcut public
Prințul William a angajat avocați de divorț! E rumoare la Palat, au lucrat și pentru Prințesa Diana
recomandare pe playtech.ro
Prințul William a angajat avocați de divorț! E rumoare la Palat, au lucrat și pentru Prințesa Diana
Ce faci cu narcisele din grădină după ce s-au ofilit. Doar aşa vor înflori spectaculos şi anul viitor
recomandare pe playtech.ro
Ce faci cu narcisele din grădină după ce s-au ofilit. Doar aşa vor înflori spectaculos şi anul viitor
Povestea tragică a lui Mihai,  tânărul care la 16 ani avea grijă singur de frații lui. Adolescentul a murit după ce a fost strivit de o cracă
recomandare pe redactia.ro
Povestea tragică a lui Mihai, tânărul care la 16 ani avea grijă singur de frații lui. Adolescentul a murit după ce a fost strivit de o cracă
De ce bărbații nu au voie să se salute la înmormântare – o regulă veche, încărcată de simboluri
recomandare pe redactia.ro
De ce bărbații nu au voie să se salute la înmormântare – o regulă veche, încărcată de simboluri
Doliu în muzica populară! Artista a murit la doar 35 de ani. A lăsat în urmă doi copilași
recomandare pe Ciao.ro
Doliu în muzica populară! Artista a murit la doar 35 de ani. A lăsat în urmă doi copilași
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Cum arată arbitra la care s-au dat fotbaliștii pe teren: „Unii mi-au scris pe Instagram”
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Cum arată arbitra la care s-au dat fotbaliștii pe teren: „Unii mi-au scris pe Instagram”
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
recomandare pe bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Carmen Harra vorbește despre surpriza de la alegeri: „O femeie apare în prim plan!“
recomandare pe bzi.ro
Carmen Harra vorbește despre surpriza de la alegeri: „O femeie apare în prim plan!“
Vești proaste pentru o categorie de români. Crește vârsta de pensionare
recomandare pe dailybusiness.ro
Vești proaste pentru o categorie de români. Crește vârsta de pensionare
Românii, luați la control! Amenzi de până la 1.500 de lei între 1 și 6 aprilie
recomandare pe dailybusiness.ro
Românii, luați la control! Amenzi de până la 1.500 de lei între 1 și 6 aprilie
Celebrul Jean Claude Van Damme, reclamat la DIICOT pentru trafic de minori
recomandare pe Jurnalul.ro
Celebrul Jean Claude Van Damme, reclamat la DIICOT pentru trafic de minori
Cu se se ocupă soția lui Gabi Tamaș, concurentul Asia Express sezonul 8. Fostul fotbalist se mândrește cu ea
recomandare pe a1.ro
Cu se se ocupă soția lui Gabi Tamaș, concurentul Asia Express sezonul 8. Fostul fotbalist se mândrește cu ea
Close