Pizza la tigaie cu aluat turnat, rețeta rapidă pentru cină

Mod de preparare

Preparatul italian se gătește foarte ușor și rapid. Combină într-un bol toate ingredientele pentru blat, până obții un aluat moale, aproape lichid și omogen. Pune tigaia la foc să se încingă, toarnă puțin ulei și pune blatul. Pune toate toppingurile deasupra, în orice ordine vrei, apoi pune un capac pe tigaie și lasă rețeta să se coacă la foc mic spre mediu. Când vezi că s-a rumenit bine pe margini iar cașcavalul ales s-a topit, oprește focul și aștepată ca pizza să se răcească.

Trucuri pentru cea mai bună pizza la tigaie

Pentru ca pizza la tigaie să iasă cum nu se poate mai bine, ai grijă să nu încarci preparatul cu prea multe toppinguri pentru ca acasta să nu fie prea tare iar gustul să nu mai fie deloc bine determinat. Nu pune nici prea multă brânză, pentru că rețetei îi va lua mai mult timp de coacere, ba chiar va fi mult prea gras. Nici nu întinde blatul cu făcălețul pentru a-i da forma dorită, în funcție de tigaie. Întinde-l cu degetele până ajunge să fie uniform în recipientul de coacere.

Ce toppinguri mai poți adăuga peste aluatul de pizza turnat

Pentru o pizza carnivoră, poți pune diferite tipuri de cârnați și mezeluri, salam, parizer, șuncă sau chiar și crenvurști. Dacă ești, însă, adeptul preparatelor vegetariene, poți folosi vinete și ardei gras, porumb, ceapă, ciuperci și măsline. Pe pizza se mai paote adăuga și pui afumat, dar și carne de vită sau porc, cât și castraveți murați. Dacă ești mai nonconformist, poți pune și creveți, pește sau caracatiță.

Citește și: Cea mai bună rețetă pentru pizza la tigaie. Toate gospodinele trebuie să o încerce