Prăjitură cu cremă de zahăr ars și blat de cacao după rețeta Laurei Cosoi. Se prepară extrem de simplu

Laura Cosoi a mărturisit că a fost pentru prima dată când a preparat această prăjitură, dar rezultatul final a fost peste așteptări. Prezentatoarea de la Antena Stars a explicat că procesul nu a durat mai mult de 20 de minute.

Aveți mai jos lista de ingrediente pentru prăjitura cu cremă de zahăr ars și blat de cacao, după rețeta Laurei Cosoi:

Caramel:

• 200 g zahăr

Cremă:

• o conservă lapte condensat (400 g)

• 6 ouă

• 500 ml lapte

• esență de vanilie

• 100 g zahar

Blat cacao:

• 2 ouă

• un praf de sare

• 100 g zahăr

• 80 ml ulei

• 100 ml lapte

• 150 g făină

• 30 g cacao

• 10 g praf de copt

Mod de preparare

Pentru caramel, se topește zahărul la foc mediu până devine auriu, apoi se toarnă în tavă și se distribuie uniform pe fund și pereți.

Ulterior urmează prepararea cremei. Astfel, se mixează ouăle cu laptele condensat, laptele și vanilia până devin omogene. Opțional, strecurăm. Compoziția trebuie turnată peste caramel.

Trecem acum la blatul de cacao. Ouăle se bat împreună cu sarea până când devin ușor spumoase. Se adaugă zahărul și se mixează până compoziția devine deschisă la culoare. Apoi se încorporează uleiul și laptele, se adăuga făina cacaoa și praful de copt, și se amestecă ușor. Ulterior se toarnă aluatul peste crema (chiar dacă pare că se scufundă).

Punem tava într-una mai mare cu apă fierbinte (bain-marie). Coacem în cuptor preîncălzit la 180°C aproximativ 50 de minute, până trece testul scobitorii. Lăsăm desertul să se răcească complet în tavă. Îl punem la frigider câteva ore sau peste noapte. Răsturnăm pe un platou înainte de servire, astfel încât crema să fie deasupra.

Citește și: Planurile Laurei Cosoi, date peste cap. Cine a fost de vină și ce decizie a luat frumoasa prezentatoare