Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Prăjitură cu mălai și lămâie sau lemon polenta cake. Rețeta lui chef Sorin Bontea / VIDEO

Prăjitură cu mălai și lămâie sau lemon polenta cake. Rețeta lui chef Sorin Bontea / VIDEO

Publicat pe 05.04.2021 la 20:37 Actualizat pe 06.04.2021 la 00:38

În ediția de duminică seară a emisiunii ”Chefi la cuțite”, chef Sorin Bontea a preparat lemon poleta cake, care este de fapt o prăjitură cu mălai și lămâie delicioasă. La proba amuletei, atât el cât și celeilați jurați au fost nevoiți să gătească ceva în care ingredientul principal să fie mălaiul, iar preparatul lui chef Bontea a ieșit în evidență.

Prăjitură cu mălai și lămâie sau lemon polenta cake făcută de Sorin Bontea

Prăjitura l-a impresionat pe chef Nicolai Tand

Captura video

  • Lemon polenta cake, varianta lui chef Sorin Bontea.
  • Juratul Chefi la cuțite a pregătit prăjitura cu mălai în proba amuletei 16.

Chef Nicolai Tand a degustat preparatele cu mălai ale juraților ”Chefi la cuțite”, iar rețeta de lemon polenta cake a lui chef Sorin Bontea i-a atras atenția în mod deosebit. Prezentarea și gustul prăjiturii cu mălai de post au fost ireproșabile.

Ingrediente pentru lemon polenta cake

- 150 g. migdale măcinate;
- 150 g. mălai fin;
- 2 lingurițe praf de copt;
- ½ linguriță bicarbonat de sodiu;
- O linguriță cu sare de mare fină;
- 100 ml. ulei de măsline ușor (plus încă puțin pentru ungerea formei)
- 200g. zahăr pudră;
- 2 lămâi mari, la temperatura camerei;
- 250 ml. iaurt de soia simplu, cu lapte de migdale, la temperatura camerei;
- 75 g. zahăr pudră.
* formă de tort cu diametrul de 20 de centimetri.

Mod de preparare tort de mălai cu lămâie

Cuptorul se încălzește la 180ºC / 160ºC, funcția ventilator. Tapetați și ungeți ușor părțile unei forme de tort de 20cm. Migdalele măcinate și mălaiul le puneți într-un castron, în care adăugați praful de copt, bicarbonatul și sarea, apoi amestecați.

Uleiu se toarnă într-un vas de măsurare mare cu gât larg, se adaugă zahărul și se rade mărunt coaja celor 2 lămâi de deasupra. Se amestecă împreună un minut, apoi se bate iaurtul până se încorporează complet. După, se toarnă amestecul cu ingrediente umede în vasul cu ingrediente uscate și se amestecă foarte bine.

Compoziția obținută se toarnă în forma pregătită și se coace în cuptor timp de aproximativ 40 de minute, până când tortul începe să se îndepărteze de părțile laterale ale formei. Se face testul scobitorii, iar dacă aceasta iese curată, tortul este gata.

Prepararea siropului

Acesta se va pregăti în timp ce tortul este la cuptor. Se pune zahărul pudră într-o cratiță mică și se adaugă 75 ml de suc din lămâile stoarse. Se încălzește, amestecând ușor pentru a dizolva tot zahărul în suc și se toarnă imediat într-un vas pentru a se răci.

După ce este scoasă de la cuptor, prăjitura se punepe un grătar și, cu ajutorul unei scobitori, se înțeapă peste tot pentru a ajuta siropul pătrundă. Turnați încet siropul, astfel încât să nu facă doar un iaz mare deasupra.

Prăjitura umezită cu siropul său se lasă să se răcească și, înainte de a desface matrița de tort, rulați un cuțit subțire în jurul marginilor, pentru a ajuta la dislocarea acesteia acolo unde siropul a lipit-o de margini. Tortul se servește simplu sau cu fructe de pădure. Poftă bună!

Sorin Bontea s-a apucat de dietă! Juratul de la Chefi la cuțite vrea să ia exemplu de la Cătălin Scărlătescu

În articolul
Prăjitură cu mălai și lămâie sau lemon polenta cake. Rețeta lui chef Sorin Bontea / VIDEO
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Fosta soție a lui Alex Bodi, prima reacție după ce afaceristul a făcut declarații tranșante la adresa ei: „Haosul pe care îl creează...”
Showbiz intern • la 11:03
Fosta soție a lui Alex Bodi, prima reacție după ce afaceristul a făcut declarații tranșante la adresa ei: „Haosul pe care îl creează...”
  • Iulia Sălăgean, prima reacție după ce afaceristul și-a spus partea de adevăr
  • Fosta soție și fiica celor doi au obținut ordin vineri ordin de protecție împotriva lui
Alex Bodi lămurește situația cu fosta soție, după ce ea și fiica lor au obținut ordin de protecție: „M-a înregistrat luni de zile”. Declarațiile acide ale afaceristului
Showbiz intern • la 10:34
Alex Bodi lămurește situația cu fosta soție, după ce ea și fiica lor au obținut ordin de protecție: „M-a înregistrat luni de zile”. Declarațiile acide ale afaceristului
  • Alex Bodi, partea lui de adevăr după ce fosta soție și fiica lui au obținut ordin de protecție
  • Afaceristul, cuvinte dure la adresa mamei fetei lui
Tzancă Uraganu reacționează după ce Teodora Marcu de la Insula iubirii a fost împușcată. Cei doi erau vecini. Mesajul transmis și de Lambada
Showbiz intern • la 10:01
Tzancă Uraganu reacționează după ce Teodora Marcu de la Insula iubirii a fost împușcată. Cei doi erau vecini. Mesajul transmis și de Lambada
  • Teodora Marcu de la Insula iubirii a fost împușcată mortal
  • Tzancă Uraganu și Lambada, mesaje dureroase după moartea ei
Un fost concurent de la Insula iubirii, declarații despre ucigașul Teodorei Marcu. În ce perioadă ar fi fost împreună și cum ar fi pus tânăra punct relației
Showbiz intern • la 09:30
Un fost concurent de la Insula iubirii, declarații despre ucigașul Teodorei Marcu. În ce perioadă ar fi fost împreună și cum ar fi pus tânăra punct relației
  • Teodora Marcu a sfârșit tragic, după ce a fost împușcată de fostul iubit
  • Un fost concurent de la Insula iubirii, declarații despre ucigașul tinerei
Horoscop duminică, 1 iunie 2025: Leii au o zi dinamică
Horoscop zilnic • la 09:07
Horoscop duminică, 1 iunie 2025: Leii au o zi dinamică
  • Horoscopul zilei de duminică, 1 iunie 2025
  • Ce ne-au pregătit astrele pentru ziua de duminică
  • Vezi cum stai în materie de bani, dragoste, sănătate și noroc
Scene de coșmar pe Aeroportul Otopeni! Mai mulți pasageri s-au luat la bătaie în avion! Au amenințat inclusiv pilotul | VIDEO
Stiri interne • ieri la 23:32
Scene de coșmar pe Aeroportul Otopeni! Mai mulți pasageri s-au luat la bătaie în avion! Au amenințat inclusiv pilotul | VIDEO
  • Bătaie într-un avion pe Aeroportul Otopeni
  • Scene desprinse din vestul sălbatic
Vezi toate știrile noi
Recomandări
O ţară vecină cu România vinde case la 3.500 de euro pe internet. Mii de oameni s-au mutat deja aici
recomandare pe observatornews.ro
O ţară vecină cu România vinde case la 3.500 de euro pe internet. Mii de oameni s-au mutat deja aici
Vedeta cu părinţi miliardari, surprinsă în metrou. „Nimeni nu m-a recunoscut”
recomandare pe as.ro
Vedeta cu părinţi miliardari, surprinsă în metrou. „Nimeni nu m-a recunoscut”
Fenomenul meteo mai periculos ca alertele de Cod Roşu de furtuni. Alertă de la meteorologi
Romania TV
Fenomenul meteo mai periculos ca alertele de Cod Roşu de furtuni. Alertă de la meteorologi
Fenomenul meteo mai periculos ca alertele de Cod Roşu de furtuni. Alertă de la meteorologi
Romania TV
Fenomenul meteo mai periculos ca alertele de Cod Roşu de furtuni. Alertă de la meteorologi
16 vecini de pe o stradă devin peste noapte cu 200 de milioane de dolari mai bogați
recomandare pe antena3.ro
16 vecini de pe o stradă devin peste noapte cu 200 de milioane de dolari mai bogați
O femeie care săpa în grădină a descoperit o comoară incredibilă. Înainte găsise un indiciu, dar n-a știut să-l interpreteze
recomandare pe antena3.ro
O femeie care săpa în grădină a descoperit o comoară incredibilă. Înainte găsise un indiciu, dar n-a știut să-l interpreteze
Un sportiv și-a făcut cont pe OnlyFans ca să aibă bani pentru Olimpiadă și acum a fost suspendat: „Am încremenit, asta e viața mea”
recomandare pe antena3.ro
Un sportiv și-a făcut cont pe OnlyFans ca să aibă bani pentru Olimpiadă și acum a fost suspendat: „Am încremenit, asta e viața mea”
Cum a apărut Răzvan Simion în presa din străinătate? Imaginea la care nimeni nu se aştepta
recomandare pe playtech.ro
Cum a apărut Răzvan Simion în presa din străinătate? Imaginea la care nimeni nu se aştepta
Temperaturi de peste 35 de grade Celsius, în România. Vine vara cu adevărat, spun meteorologii
recomandare pe playtech.ro
Temperaturi de peste 35 de grade Celsius, în România. Vine vara cu adevărat, spun meteorologii
EXCLUSIV Reacția emoționantă a fetiței Elenei Udrea atunci când a aflat că pedeapsa mamei sale i-a fost redusă. Adrian Alexandrov, detalii neștiute despre familia sa
recomandare pe redactia.ro
EXCLUSIV Reacția emoționantă a fetiței Elenei Udrea atunci când a aflat că pedeapsa mamei sale i-a fost redusă. Adrian Alexandrov, detalii neștiute despre familia sa
Acatistul Înălțării Domnului. Rugăciune puternică pentru luminare și ocrotire divină
recomandare pe redactia.ro
Acatistul Înălțării Domnului. Rugăciune puternică pentru luminare și ocrotire divină
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
recomandare pe Ciao.ro
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Milionarul a uitat-o definitiv pe Mădălina Ghenea pentru o altă actriță
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Milionarul a uitat-o definitiv pe Mădălina Ghenea pentru o altă actriță
Lidia Buble, desființată după ce a pozat topless: „Ce o să fie în sufletul părinților tăi?!”
recomandare pe bzi.ro
Lidia Buble, desființată după ce a pozat topless: „Ce o să fie în sufletul părinților tăi?!”
Cătălin Botezatu a recunoscut totul: „Sunt dependent de fiole!”
recomandare pe bzi.ro
Cătălin Botezatu a recunoscut totul: „Sunt dependent de fiole!”
Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”
recomandare pe dailybusiness.ro
Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”
Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”
recomandare pe dailybusiness.ro
Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”
4 Zodii renasc în iunie 2025: Ce le aduce Jupiter în Rac și Venus în Taur
recomandare pe Jurnalul.ro
4 Zodii renasc în iunie 2025: Ce le aduce Jupiter în Rac și Venus în Taur
Orlando Zaharia, prima reacție în mediul online după ce cuțitul său de aur a câștigat sezonul 15 Chefi la cuțite. Ce a transmis
recomandare pe a1.ro
Orlando Zaharia, prima reacție în mediul online după ce cuțitul său de aur a câștigat sezonul 15 Chefi la cuțite. Ce a transmis
Close