Prăjitură cu pere, piure de mere și nuci. O rețetă ideală pentru întreaga familie

175 g unt la temperatura camerei

150 g zahăr

200 g făină

2 lingurițe praf de copt

160 g piure de mere

1 lingură de unt pentru formă

Pentru umplutură

500 g pere

4 linguri piure de mere

50 g nuci

Mod de preparare

Pentru aluat, se amestecă untul și zahărul într-un castron cu ajutorul unui mixer până se obține o cremă. Apoi se adaugă făina, praful de copt și piureul de mere și se amestecă până se obține un aluat neted. Se preîncălzește cuptorul (temperatură superioară/inferioară: 185 °C / aer recirculat: 160 °C). Pentru umplutură, se spală perele și se usucă prin tamponare, apoi se taie pe lungime, în sferturi, se scot semințele și se taie felii subțiri. Se unge cu unt o formă cu arc (Ø 26 cm) și se toarnă aluatul uniform în aceasta. Se unge piureul de mere peste aluat și se distribuie feliile de pere în evantai. Nucile se taie în bucăți mari și se presară deasupra. Se coace pe șina mediană în cuptor, aprox. 60 minute, apoi se lasă să se răcească. Poftă bună!