Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Rețeta clasică de focaccia. Pâinica italiană pe care toată lumea o adoră

Rețeta clasică de focaccia. Pâinica italiană pe care toată lumea o adoră

Publicat pe 07.06.2022 la 16:01 Actualizat pe 07.06.2022 la 16:02

Toată lumea a auzit de celebra focaccia. Este o pâine pufoasă la interior și crocantă la interior care se servește cu ulei de măsline, rozmarin și alte ierburi aromate. Această pâinică este un produs de panificație specific brutăriei italiene și este consumată drept aperitiv. Pe vremuri, focaccia era servită doar de sărbători.

Rețeta clasică de focaccia. Pâinica italiană pe care toată lumea o adoră

Facebook

  • Focaccia clasică
  • Cum se prepară această pâinică italiană

Focaccia este un preparat specific italienesc și cu siguranță ați gustat măcar o dată această minunăție de pâinică. Se servește în diferite feluri, dar clasic este servită cu ulei de măsline, rozmarin și alte ierburi aromatice. Astăzi vă prezint rețeta clasică de focaccia. Iată cum se prepară.

Ingrediente

20 g drojdie proaspătă

150 ml apă călduță

1 lingură zahăr

250 g găină

3 linguri ulei de măsline

Făină pentru blatul de lucru

Sare de mare

Pentru topping

2 rămurele de rozmarin

3 linguri ulei de măsline

Sare de mare

Mod de preparare

Pentru aluat se dizolvă drojdia în apă, se amestecă cu zahăr și se lasă aprox. 10 minute să se activeze. Se amestecă făina, sarea și uleiul de măsline într-un castron. Se adaugă maiaua, totul se frământă până se obține un aluat neted și se lasă să crească acoperit într-un loc cald, aproximativ 30 de minute. Aluatul se întinde pe blatul de lucru presărat cu făină, cu o grosime de aproximativ 2 cm și se lasă să crească, într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, acoperit, încă 20 de minute, la temperatura camerei. Între timp, se încinge cuptorul (temperatură superioară/inferioară: 225 °C/aer recirculat: 200 °C). Pentru topping, se spală rozmarinul, se usucă prin scuturare și se toacă acele mărunt. Cu coada unei linguri de lemn, se fac gropițe în aluat. În final, se unge focaccia cu ulei de măsline și se presară deasupra sare de mare și rozmarin. Focaccia se coace pe șina din mijloc, în cuptor, aprox. 15 minute.

În articolul
Rețeta clasică de focaccia. Pâinica italiană pe care toată lumea o adoră
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Horoscop sâmbătă, 3 mai 2025: Săgetătorii au o bună stare sufletească și mentală
Horoscop zilnic • la 09:05
Horoscop sâmbătă, 3 mai 2025: Săgetătorii au o bună stare sufletească și mentală
  • Horoscopul zilei de sâmbătă, 3 mai 2025
  • Ce ne-au pregătit astrele pentru ziua de sâmbătă
  • Vezi cum stai în materie de bani, dragoste, sănătate și noroc
Plaja secretă din Irlanda care te face să te simți ca în Maldive. Unde poți să ai parte de o experiență tropicală cu bani puțini
Beauty & Lifestyle • la 00:09
Plaja secretă din Irlanda care te face să te simți ca în Maldive. Unde poți să ai parte de o experiență tropicală cu bani puțini
  • Unde se află una dintre cele mai frumoase plaje din lime
  • Este o alegere excelentă în luna mai 2025
Insula unde se găsesc cele mai fericite animale. Te vei bucura de fiecare clipă acolo
Beauty & Lifestyle • la 00:06
Insula unde se găsesc cele mai fericite animale. Te vei bucura de fiecare clipă acolo
  • Insula unde se găsesc cele mai fericite animale
  • Te vei bucura de fiecare clipă acolo
Prințul Harry, confesiuni cutremurătoare! Își dorește cu orice preț să se împace cu Regele Charles: ”Nu ştiu cât mai are de trait”
Showbiz international • ieri la 23:34
Prințul Harry, confesiuni cutremurătoare! Își dorește cu orice preț să se împace cu Regele Charles: ”Nu ştiu cât mai are de trait”
  • Prințul Harry a făcut declarații dureroase
  • Ce relație are cu Regele Charles
Nuredin Beinur vrea ca scandalul dintre el și Alex Bodi să înceteze. Ultimul mesaj pe care i l-a transmis omului de afaceri: „Am răbufnit”
Emisiuni TV • ieri la 23:33
Nuredin Beinur vrea ca scandalul dintre el și Alex Bodi să înceteze. Ultimul mesaj pe care i l-a transmis omului de afaceri: „Am răbufnit”
  • Nuredin Beinur vrea ca scandalul dintre el și Alex Bodi să înceteze
  • Ultimul mesaj pe care i l-a transmis omului de afaceri
Ingredientul ieftin pe care trebuie să îl adaugi în socată. Îi dă un gust dulce-acrișor fabulos
Retete • ieri la 22:49
Ingredientul ieftin pe care trebuie să îl adaugi în socată. Îi dă un gust dulce-acrișor fabulos
  • Cum prepari cea mai delicioasă socată
  • Un ingredient ieftin echilibrează aromele
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Explozie la un laborator pentru muniţie şi armament din Pantelimon. O femeie a fost găsită carbonizată înăuntru
recomandare pe observatornews.ro
Explozie la un laborator pentru muniţie şi armament din Pantelimon. O femeie a fost găsită carbonizată înăuntru
Milionarul român, coproprietar la cel mai tare restaurant din Dubai rupe tăcerea: „Am investit, mai deschidem unul”
recomandare pe as.ro
Milionarul român, coproprietar la cel mai tare restaurant din Dubai rupe tăcerea: „Am investit, mai deschidem unul”
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
Romania TV
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
Romania TV
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
Insula cât un teren de fotbal pe care 150 de oameni își au casele. Are baruri, hoteluri și chiar un bordel
recomandare pe antena3.ro
Insula cât un teren de fotbal pe care 150 de oameni își au casele. Are baruri, hoteluri și chiar un bordel
Cele mai sigure zece țări din lume în cazul în care izbucnește al treilea război mondial
recomandare pe antena3.ro
Cele mai sigure zece țări din lume în cazul în care izbucnește al treilea război mondial
Egiptul își construiește o nouă capitală. Imagini din satelit cu orașul de 100 de miliarde de dolari
recomandare pe antena3.ro
Egiptul își construiește o nouă capitală. Imagini din satelit cu orașul de 100 de miliarde de dolari
Horoscopul weekendului 2-4 mai. Oboseala îşi spune cuvântul pentru o zodie, cine trebuie să evite impulsivitatea
recomandare pe playtech.ro
Horoscopul weekendului 2-4 mai. Oboseala îşi spune cuvântul pentru o zodie, cine trebuie să evite impulsivitatea
Horoscop zilnic 2 mai. Zodia care trebuie să fie atentă la trădări
recomandare pe playtech.ro
Horoscop zilnic 2 mai. Zodia care trebuie să fie atentă la trădări
Zodia care își iubește mama mai mult decât orice. Legătura de sânge care nu se rupe niciodată
recomandare pe redactia.ro
Zodia care își iubește mama mai mult decât orice. Legătura de sânge care nu se rupe niciodată
Detalii cutremurătoare ies la iveală din ancheta bebelușului furat din maternitatea Bacău. Cum a fost scos micuțul din spital și cu cât s-a vândut micuțul
recomandare pe redactia.ro
Detalii cutremurătoare ies la iveală din ancheta bebelușului furat din maternitatea Bacău. Cum a fost scos micuțul din spital și cu cât s-a vândut micuțul
Vedetele din România care s-au călugărit. Au renunțat la celebritate pentru o viață în rugăciune
recomandare pe Ciao.ro
Vedetele din România care s-au călugărit. Au renunțat la celebritate pentru o viață în rugăciune
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Gimnasta a făcut avere din alte activități: „Bărbații mi-au cerut apa în care m-am spălat”
recomandare pe ProSport.ro
Gimnasta a făcut avere din alte activități: „Bărbații mi-au cerut apa în care m-am spălat”
Avertismentul nutriționiștilor privind pufuleții din dieta Mihaelei Rădulescu! „Evitați cât puteți pufuleții cu arome!“
recomandare pe bzi.ro
Avertismentul nutriționiștilor privind pufuleții din dieta Mihaelei Rădulescu! „Evitați cât puteți pufuleții cu arome!“
Laura Cosoi, apariție neașteptată în costum de baie! Arată senzațional la 43 de ani, după 4 nașteri
recomandare pe bzi.ro
Laura Cosoi, apariție neașteptată în costum de baie! Arată senzațional la 43 de ani, după 4 nașteri
Peste 223.000 de români ar vrea să muncească, dar sunt blocați!
recomandare pe dailybusiness.ro
Peste 223.000 de români ar vrea să muncească, dar sunt blocați!
Șomajul atinge un minim istoric de 3,33%, impulsionat de relansarea economică europeană
recomandare pe dailybusiness.ro
Șomajul atinge un minim istoric de 3,33%, impulsionat de relansarea economică europeană
Ziua eliberării: 3 Zodii încep un nou capitol pe 28 Aprilie 2025
recomandare pe Jurnalul.ro
Ziua eliberării: 3 Zodii încep un nou capitol pe 28 Aprilie 2025
Cu cât închiriază Oana și Vlad Gherman una dintre garsonierele lor. Cum arată locuința
recomandare pe a1.ro
Cu cât închiriază Oana și Vlad Gherman una dintre garsonierele lor. Cum arată locuința
Close