Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Rețetă de borș de perișoare din carne de curcan. Preparatul culinar cu care îi vei da pe spate pe cei dragi

Rețetă de borș de perișoare din carne de curcan. Preparatul culinar cu care îi vei da pe spate pe cei dragi

Publicat pe 13.05.2023 la 07:12 Actualizat pe 13.05.2023 la 07:12

Cu toate că sunt multe persoane care iubesc ciorba, iată că foarte puțini sunt cei care știu cum să o gătească corect. Astfel, borș de perișoare din carne de curcan este un preparat similar ciorbei, având în vedere doar câteva ingrediente ce o diferențiază. Așadar, această rețetă este una dintre cele mai apreciate de gurmanzi.

Rețetă de borș de perișoare din carne de curcan. Preparatul culinar cu care îi vei da pe spate pe cei dragi

Rețetă de borș de perișoare din carne de curcan

YouTube

  • Rețetă de borș de perișoare din carne de curcan
  • Preparatul culinar cu care îi vei da pe spate pe cei dragi

Borșul adăugat în mâncarea dumneavoastră este, de fapt, o zeamă acră preparată din tărâțe de grâu sau de secară. Mai mult decât atât, în bucătăria românească, termenul „borș” se folosește și pentru a denumi ciorba acrită cu această zeamă.

Rețetă de borș de perișoare din carne de curcan

Ingrediente

- 3 morcovi;

- 1 rădăcină de pătrunjel;

- 1 păstârnac;

- 1⁄2 țelină;

- 1 ardei gras roșu;

- 1 legătură de ceapă verde;

- 1 frunză de dafin;

- 1 l borș;

- 2 legături de leuștean;

- 3 l apă;

- 60 g unt;

- 1 lingură de ulei de floarea-soarelui;

- 200 g roșii cherry (sau roșii tocate în suc propriu).

Pentru perișoare

- 500 g carne tocată de curcan;

- 1 ou;

- 3 linguri de orez;

- 3 fire de ceapă verde;

- 1 legătură de mărar;

- Cimbru;

- Sare;

- Piper.

Mod de preparare

Pentru a prepara această rețetă de borș de perișoare din carne de curcan trebuie să aveți la îndemână ingredientele menționate mai sus. Apoi, pentru a prepara perișoarele, amestecați toate ingredientele pentru perișoare într-un castron.

Însă, dacă amestecul este prea compact, adăugați treptat câte o lingură de apă rece, cât să puteți modela ușor bucățile din carne.

După care, tăiați legumele în cubulețe și înăbușiți-le pentru 10 minute în amestecul de unt topit și ulei. Pentru următorul pas trebuie să adăugați apa, sare, dafinul și lăsați să fiarbă 15 minute, acoperit. Ulteorior, separat, puneți borșul la fiert.

Nu uitați să adăugați în supa de legume roșiile și ardeiul gras și lăsați să fiarbă 10 minute.

Apoi, puneți perișoarele formate și lăsăți să fiarbă acoperit, pe foc mediu, pentru un timp de aproximativ 25 de minute. Însă, dacă lichidul scade, mai completați cu apă fiartă.

Așadar, în final, dacă orezul este fiert, turnați borșul fiert în prealabil și lăsați să dea un clocot împreună. La final, după ce preparatul este gata, puteți adăuga leșteanul, după gust.

CITEȘTE ȘI: Ingredientul care trebuie pus în ciorba de perișoare. Așa îi dai cel mai bun gust

În articolul
Rețetă de borș de perișoare din carne de curcan. Preparatul culinar cu care îi vei da pe spate pe cei dragi
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Află ce reprezintă toamna din punct de vedere energetic, sâmbătă, la „Lumea nevăzută”: „Ne loveşte realitatea”
Emisiuni TV • la 12:44
Află ce reprezintă toamna din punct de vedere energetic, sâmbătă, la „Lumea nevăzută”: „Ne loveşte realitatea”
  • Andrei Diaconu, despre cum putem gestiona schimbările la nivel energetic toamna
  • Ce probleme pot să apară
Florin Salam și Roxana Dobre, petrecere cu fast pentru fiica lor. Cum arată tortul care a stârnit o mulțime de comentarii | FOTO
Showbiz intern • la 12:39
Florin Salam și Roxana Dobre, petrecere cu fast pentru fiica lor. Cum arată tortul care a stârnit o mulțime de comentarii | FOTO
  • Florin Salam și Roxana Dobre și-au sărbătorit fiica
  • I-au organizat o petrecere cu fast
  • Cum a arătat tortul
Sezonul 9 al show-ului fenomen Insula Iubirii a ajuns la sfârșit, la capătul unei finale, lider detașat de audiență!
Emisiuni TV • la 12:33
Sezonul 9 al show-ului fenomen Insula Iubirii a ajuns la sfârșit, la capătul unei finale, lider detașat de audiență!
  • Insula Iubirii a luat sfârșit
  • Emisiunea a fost lider detașat de audiență
Iustina Loghin și ispita Cristina Scarlevschi de la Insula Iubirii seamănă că două picături de apă! Au fost filmate una lângă alta | FOTO
Showbiz intern • la 12:23
Iustina Loghin și ispita Cristina Scarlevschi de la Insula Iubirii seamănă că două picături de apă! Au fost filmate una lângă alta | FOTO
  • Cât de bine seamănă Iustina Loghin, și ispita Cristina Scarlevschi
  • Cele două au fost surprinse împreună
Cuib din piept de pui și cartofi. Sfaturile lui Chef Horia Manea pentru un preparat delicios
Emisiuni TV • la 12:05
Cuib din piept de pui și cartofi. Sfaturile lui Chef Horia Manea pentru un preparat delicios
  • Cuib din piept de pui și cartofi
  • Sfaturile lui Chef Horia Manea pentru un preparat delicios
Vreme extrem de caldă, în România. Meteorologii au emis cod galben de caniculă pentru aproape toată țara. Când expiră atenționarea
Meteo • la 11:55
Vreme extrem de caldă, în România. Meteorologii au emis cod galben de caniculă pentru aproape toată țara. Când expiră atenționarea
  • Cod galben de caniculă pentru aproape țara
  • Temperaturile vor fi mai mari decât normalul perioadei în zilele următoare
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Un bărbat din Prahova şi-a bătut amanta şi apoi a dat cu maşina peste ea. Poliţiştii au identificat agresorul
recomandare pe observatornews.ro
Un bărbat din Prahova şi-a bătut amanta şi apoi a dat cu maşina peste ea. Poliţiştii au identificat agresorul
Dieta care îl ţine pe Gigi Becali în formă maximă. Ce mănâncă milionarul zi de zi
recomandare pe as.ro
Dieta care îl ţine pe Gigi Becali în formă maximă. Ce mănâncă milionarul zi de zi
Mara Bănică arată trăsnet la 50 de ani. Vedeta a slăbit 20 de kilograme, după Asia Express. Ce DIETĂ a ținut: Este foarte simplă
Romania TV
Mara Bănică arată trăsnet la 50 de ani. Vedeta a slăbit 20 de kilograme, după Asia Express. Ce DIETĂ a ținut: Este foarte simplă
Cât costă o noapte de cazare la hotelul lui Radu Mazăre din Madagascar
Romania TV
Cât costă o noapte de cazare la hotelul lui Radu Mazăre din Madagascar
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
Micul ban care era în orice buzunar la finalul anilor ’90 se vinde acum cu mii de lei. Tu mai ai moneda de 500 de lei?
recomandare pe playtech.ro
Micul ban care era în orice buzunar la finalul anilor ’90 se vinde acum cu mii de lei. Tu mai ai moneda de 500 de lei?
Tichete de energie. Cum obții ajutorul financiar de la stat. Cum depui cererea online
recomandare pe playtech.ro
Tichete de energie. Cum obții ajutorul financiar de la stat. Cum depui cererea online
Ce trebuie să pui sub pernă în noaptea Tăierii Capului Sfântului Ioan Botezătorul pentru a avea parte de împliniri pe toate planurile
recomandare pe redactia.ro
Ce trebuie să pui sub pernă în noaptea Tăierii Capului Sfântului Ioan Botezătorul pentru a avea parte de împliniri pe toate planurile
Cine este milionarul român care și-a pus în cavou calculator și aer condiționat.  De ce a  făcut acest lucru
recomandare pe redactia.ro
Cine este milionarul român care și-a pus în cavou calculator și aer condiționat.  De ce a făcut acest lucru
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. „Femeie, ești normală?”. Cea mai frumoasă jurnalistă TV a apărut într-o rochie transparentă la ziua de naștere a fiicei de 2 ani
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. „Femeie, ești normală?”. Cea mai frumoasă jurnalistă TV a apărut într-o rochie transparentă la ziua de naștere a fiicei de 2 ani
Lora a făcut senzație pe plajă, la 43 de ani! Costumul de baie minuscul și poziţiile provocatoare au atras multe priviri! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Lora a făcut senzație pe plajă, la 43 de ani! Costumul de baie minuscul și poziţiile provocatoare au atras multe priviri! – GALERIE FOTO
Fotbalistul Alex Florin Macarencu, acuzat de producerea unui accident mortal în Constanța. Acesta ar fi fost băut și drogat și ar fi fugit de la locul faptei
recomandare pe bzi.ro
Fotbalistul Alex Florin Macarencu, acuzat de producerea unui accident mortal în Constanța. Acesta ar fi fost băut și drogat și ar fi fugit de la locul faptei
Români jefuiți în Turcia, la un hotel de lux, în 2025. S-au furat banii din seif și înlocuiți cu bancnote false
recomandare pe dailybusiness.ro
Români jefuiți în Turcia, la un hotel de lux, în 2025. S-au furat banii din seif și înlocuiți cu bancnote false
Prețul rovinietei pentru autoturisme se DUBLEAZĂ începând de astăzi. Amenzi mai mari pentru cei fără rovinietă
recomandare pe dailybusiness.ro
Prețul rovinietei pentru autoturisme se DUBLEAZĂ începând de astăzi. Amenzi mai mari pentru cei fără rovinietă
Horoscop săptămânal, 1-7 septembrie 2025. Renunțarea la obiceiurile proaste și restabilirea echilibrului
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop săptămânal, 1-7 septembrie 2025. Renunțarea la obiceiurile proaste și restabilirea echilibrului
Ce i-a dezvăluit Mattia lui Marian despre interacțiunea cu Bianca. Mărturisirea nedifuzată la TV: "Deci v-ați sărutat?" 
recomandare pe a1.ro
Ce i-a dezvăluit Mattia lui Marian despre interacțiunea cu Bianca. Mărturisirea nedifuzată la TV: "Deci v-ați sărutat?" 
Close