Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Rețetă de borș de perișoare din carne de curcan. Preparatul culinar cu care îi vei da pe spate pe cei dragi

Rețetă de borș de perișoare din carne de curcan. Preparatul culinar cu care îi vei da pe spate pe cei dragi

Publicat pe 13.05.2023 la 07:12 Actualizat pe 13.05.2023 la 07:12

Cu toate că sunt multe persoane care iubesc ciorba, iată că foarte puțini sunt cei care știu cum să o gătească corect. Astfel, borș de perișoare din carne de curcan este un preparat similar ciorbei, având în vedere doar câteva ingrediente ce o diferențiază. Așadar, această rețetă este una dintre cele mai apreciate de gurmanzi.

Rețetă de borș de perișoare din carne de curcan. Preparatul culinar cu care îi vei da pe spate pe cei dragi

Rețetă de borș de perișoare din carne de curcan

YouTube

  • Rețetă de borș de perișoare din carne de curcan
  • Preparatul culinar cu care îi vei da pe spate pe cei dragi

Borșul adăugat în mâncarea dumneavoastră este, de fapt, o zeamă acră preparată din tărâțe de grâu sau de secară. Mai mult decât atât, în bucătăria românească, termenul „borș” se folosește și pentru a denumi ciorba acrită cu această zeamă.

Rețetă de borș de perișoare din carne de curcan

Ingrediente

- 3 morcovi;

- 1 rădăcină de pătrunjel;

- 1 păstârnac;

- 1⁄2 țelină;

- 1 ardei gras roșu;

- 1 legătură de ceapă verde;

- 1 frunză de dafin;

- 1 l borș;

- 2 legături de leuștean;

- 3 l apă;

- 60 g unt;

- 1 lingură de ulei de floarea-soarelui;

- 200 g roșii cherry (sau roșii tocate în suc propriu).

Pentru perișoare

- 500 g carne tocată de curcan;

- 1 ou;

- 3 linguri de orez;

- 3 fire de ceapă verde;

- 1 legătură de mărar;

- Cimbru;

- Sare;

- Piper.

Mod de preparare

Pentru a prepara această rețetă de borș de perișoare din carne de curcan trebuie să aveți la îndemână ingredientele menționate mai sus. Apoi, pentru a prepara perișoarele, amestecați toate ingredientele pentru perișoare într-un castron.

Însă, dacă amestecul este prea compact, adăugați treptat câte o lingură de apă rece, cât să puteți modela ușor bucățile din carne.

După care, tăiați legumele în cubulețe și înăbușiți-le pentru 10 minute în amestecul de unt topit și ulei. Pentru următorul pas trebuie să adăugați apa, sare, dafinul și lăsați să fiarbă 15 minute, acoperit. Ulteorior, separat, puneți borșul la fiert.

Nu uitați să adăugați în supa de legume roșiile și ardeiul gras și lăsați să fiarbă 10 minute.

Apoi, puneți perișoarele formate și lăsăți să fiarbă acoperit, pe foc mediu, pentru un timp de aproximativ 25 de minute. Însă, dacă lichidul scade, mai completați cu apă fiartă.

Așadar, în final, dacă orezul este fiert, turnați borșul fiert în prealabil și lăsați să dea un clocot împreună. La final, după ce preparatul este gata, puteți adăuga leșteanul, după gust.

CITEȘTE ȘI: Ingredientul care trebuie pus în ciorba de perișoare. Așa îi dai cel mai bun gust

În articolul
Rețetă de borș de perișoare din carne de curcan. Preparatul culinar cu care îi vei da pe spate pe cei dragi
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Laura Cosoi, mesaj de atenționare pentru fanii săi! O persoana se folosește de numele ei pentru a cere bani: „Îmi pare rău...”
Showbiz intern • la 19:38
Laura Cosoi, mesaj de atenționare pentru fanii săi! O persoana se folosește de numele ei pentru a cere bani: „Îmi pare rău...”
  • Laura Cosoi, mesaj de atenționare pentru fanii săi!
  • O persoana se folosește de numele ei pentru a cere bani
Alina Marymar vorbește despre nunta cu Tzancă Uraganu, după patru ani de relație. Manelistul a cerut-o deja în căsătorie
Emisiuni TV • la 19:28
Alina Marymar vorbește despre nunta cu Tzancă Uraganu, după patru ani de relație. Manelistul a cerut-o deja în căsătorie
  • Alina Marymar și Tzancă Uraganu sunt împreună de patru ani
  • Ce spune bruneta despre nuntă
Acces Direct. Alexandra, abuzată într-un centru SPA? Tânăra de 18 ani a povestit ce i s-a întâmplat într-un salon din Turda
Emisiuni TV • la 18:42
Acces Direct. Alexandra, abuzată într-un centru SPA? Tânăra de 18 ani a povestit ce i s-a întâmplat într-un salon din Turda
  • O tânăra susține că a fost abuzată într-un centru SPA
  • Alexandra a povestit momentele de coșmar prin care a trecut
Cum alegi cele mai bune smochine pentru dulceață
Beauty & Lifestyle • la 18:26
Cum alegi cele mai bune smochine pentru dulceață
  • Cum alegi cele mai bune smochine pentru dulceață
  • Vei face un preparat delicios
Sfântul Sisoe 2025, superstiții populare. Ce nu este recomandat să faci în această zi
Stiri interne • la 18:09
Sfântul Sisoe 2025, superstiții populare. Ce nu este recomandat să faci în această zi
  • Sfântul Sisoe, prăznuit pe 6 iulie
  • Ce superstiții se respectă în această zi
Lauren Sanchez a rămas fără o rochie, după ce i-a fost furată din hotel. Autoritățile au deschis o anchetă
Showbiz international • la 17:43
Lauren Sanchez a rămas fără o rochie, după ce i-a fost furată din hotel. Autoritățile au deschis o anchetă
  • Lauren Sanchez a rămas fără o rochie, după ce i-a fost furată din hotel
  • Autoritățile au deschis o anchetă
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Dragoş Anastasiu, despre inechitățile măsurilor de austeritate, bonusurile de la CCR și banii pentru partide
recomandare pe observatornews.ro
Dragoş Anastasiu, despre inechitățile măsurilor de austeritate, bonusurile de la CCR și banii pentru partide
Ce a putut păţi milionarul român care s-a botezat din nou la 45 de ani
recomandare pe as.ro
Ce a putut păţi milionarul român care s-a botezat din nou la 45 de ani
Se taie banii de concedii medicale. S-a dat lege, angajaţii care se îmbolnăvesc rămân fără salariu!
Romania TV
Se taie banii de concedii medicale. S-a dat lege, angajaţii care se îmbolnăvesc rămân fără salariu!
Este anunţul momentului pentru milioane de români
Romania TV
Este anunţul momentului pentru milioane de români
O femeie de 50 de ani și-a dat demisia ca să poată trăi permanent pe un vas de croazieră
recomandare pe antena3.ro
O femeie de 50 de ani și-a dat demisia ca să poată trăi permanent pe un vas de croazieră
O imagine cu pantera neagră în copac, salvată de pompieri, a fost publicată de DSU. Instituția a precizat că e un pamflet
recomandare pe antena3.ro
O imagine cu pantera neagră în copac, salvată de pompieri, a fost publicată de DSU. Instituția a precizat că e un pamflet
Mărturia unei vedete OnlyFans. Ce s-a întâmplat când fiul ei de 11 ani a aflat cu ce se ocupa
recomandare pe antena3.ro
Mărturia unei vedete OnlyFans. Ce s-a întâmplat când fiul ei de 11 ani a aflat cu ce se ocupa
Cum s-a comportat Elena Udrea în închisoare. Motivul pentru care ar putea fi eliberată mai devreme
recomandare pe playtech.ro
Cum s-a comportat Elena Udrea în închisoare. Motivul pentru care ar putea fi eliberată mai devreme
Limonada bătută, băutura verii cu doar 3 ingrediente. Rețeta care a cucerit internetul
recomandare pe playtech.ro
Limonada bătută, băutura verii cu doar 3 ingrediente. Rețeta care a cucerit internetul
Se schimbă școala românească din temelii. Părinții riscă și închisoarea dacă nu respectă acest lucru.
recomandare pe redactia.ro
Se schimbă școala românească din temelii. Părinții riscă și închisoarea dacă nu respectă acest lucru.
Cine este omul care și-a pierdut viața pe Transfăgărășan după ce a fost atacat de  urs
recomandare pe redactia.ro
Cine este omul care și-a pierdut viața pe Transfăgărășan după ce a fost atacat de urs
Ce alte vedete din România suferă de cancer la colon + Ce simptome au avut: 'Totul a început de la o ciorbă'
recomandare pe Ciao.ro
Ce alte vedete din România suferă de cancer la colon + Ce simptome au avut: 'Totul a început de la o ciorbă'
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Milionarul a petrecut noaptea cu o blondă, înainte să anunțe despărțirea de soție. S-a aflat cine e misterioasa femeie
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Milionarul a petrecut noaptea cu o blondă, înainte să anunțe despărțirea de soție. S-a aflat cine e misterioasa femeie
Ce a făcut Mihai Leu chiar înainte să moară, deși era în comă profundă. Soția sportivului a oferit detalii dureroase
recomandare pe bzi.ro
Ce a făcut Mihai Leu chiar înainte să moară, deși era în comă profundă. Soția sportivului a oferit detalii dureroase
Declarații răscolitoare despre Mihai Leu. Amănunte neștiute au ieșit la iveală
recomandare pe bzi.ro
Declarații răscolitoare despre Mihai Leu. Amănunte neștiute au ieșit la iveală
Benzina şi motorina se vor scumpi masiv de la 1 august. Cât va costa un plin după majorarea accizelor
recomandare pe dailybusiness.ro
Benzina şi motorina se vor scumpi masiv de la 1 august. Cât va costa un plin după majorarea accizelor
Știi care este ”vampirul” energetic din casa ta? Te usucă la factura de curent!
recomandare pe dailybusiness.ro
Știi care este ”vampirul” energetic din casa ta? Te usucă la factura de curent!
Bani, dragoste? Iată cea mai norocoasă zi a lunii iulie 2025 pentru fiecare zodie
recomandare pe Jurnalul.ro
Bani, dragoste? Iată cea mai norocoasă zi a lunii iulie 2025 pentru fiecare zodie
Cine e și cum arată noua iubită a lui Bogdan Cîrlan, fostul concurent de la Insula Iubirii sezonul 7
recomandare pe a1.ro
Cine e și cum arată noua iubită a lui Bogdan Cîrlan, fostul concurent de la Insula Iubirii sezonul 7
Close