Rețetă de brioșe cu afine, iaurt grecesc și fulgi de ovăz. O gustare sănătoasă, fără unt sau ulei

• 1 cană + 1 lingură făină universală, împărțită
• 1 cană de ovăz
• 2 linguri praf de copt
• 1/4 linguriță sare
• 2 ouă mari, bătute ușor
• 1 cană iaurt simplu grecesc
• 1/3 cană miere 1/4 cană lapte
• 2 linguri extract de vanilie
• 1 cană de afine, congelate sau proaspete

Mod de preparare:

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F și fie ungeți o tavă pentru brioșe, fie puneți într-o tavă normală 12 forme de silicon.

Combinați 1 cană de făină, ovăz, praf de copt și sare într-un castron mare.

Într-un castron mediu, amestecați ouăle, iaurtul, mierea, laptele și vanilia până se combină bine. Se amestecă ingredientele umede cu ingredientele uscate până se combină.

Nu amestecați în exces.

Afinele se adaugă în făina rămasă și apoi se încorporează cu grijă în aluat. Împărțiți aluatul uniform între cupele de brioșe, umplându-le până la vârf.

Coaceți timp de 18-20 de minute, sau până când blaturile sunt tari și abia încep să devină aurii. Faceți testul scobitorii pentru a vedea că brioșele sunt gata.

Lăsați brioșele să se răcească complet în tavă înainte de a le transfera într-un recipient de depozitare sau de a le mânca. Poftă bună!!

Citește și: Brioșe cu mălai și portocale. O rețetă simplă și delicioasă, potrivită pentru zilele de weekend