Rețeta de ciorbă de perișoare a Mirelei Vaida. Care este ingredientul-cheie

Artista a mărturisit că face o oală de ciorbă cu aproximativ o sută de perișoare și că membrii familiei mănâncă din ea cam de trei ori și o consumă în mai puțin de două zile.

Se pare că Mirela Vaida are și un ajutor de nădejde în bucătărie. Este vorba despre mezinul familiei, Tudor, în vârstă de doi ani, care se fâțâie prin bucătărie de fiecare dată când mama lui gătește.

Rețeta de ciorbă de perișoare, pas cu pas

Ingrediente

Mirela Vaida folosește în rețeta proprie de ciorbă de perișoare următoarele ingrediente: carnea tocată(aproximativ 2 kilograme), un litru de borș, patru cepe, păstârnac, pătrunjel, 2 morcovi, un gogoșar, un ardei gras, un gogoșar verde, mult pătrunjel, mult leuștean și mult mărar, dar și 3 - 4 roșioare tăiate cubulețe. În carnea tocată se adaugă și orez, un pic de sare și de piper după gust și albușul de la două ouă.

Mod de preparare

Prima dată, se pune o oală mare cu apă la fiert, în care se pun toate legumele, tocate mărunt, mai puțin ceapa, care se pune întreagă pentru a fi scoasă la sfârșit. Din cele patru cepe, trei se pun la compoziția de carne pentru perișoare și una la fiert, sare și piper după gust.

Vedeta a făcut aproximativ 100 de perișoare pe care le-a adăugat în oala de pe foc, unde s-au fiert legumele.

”Cine vrea își mai pune verdeață și în farfurie”, spunea Mirela Vaida.

Citește și: Rețeta de pâine de casă a Mirelei Vaida. Care sunt secretele din bucătărie ale vedetei/ FOTO