Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Rețeta de ciorbă de pește a lui Cătălin Scărlătescu. Secretele îndrăgitului bucătar

Rețeta de ciorbă de pește a lui Cătălin Scărlătescu. Secretele îndrăgitului bucătar

Publicat pe 13.10.2022 la 13:29 Actualizat pe 13.10.2022 la 13:29

Ciorba de pește este un preparat extrem de apreciat, mai ales la malul mării. Cătălin Scărlătescu este pasionat de pescuit, iar ăsta nu mai este un secret pentru nimeni. Faimosul bucătar este un mare iubitor de fructe de mare și pește, iar preparatele din aceste bunătăți sunt favoritele lui. Ciorba de pește este un adevărat deliciu, iar cu rețeta lui Cătălin Scărlătescu nu au cum să dau greș. Vei face cea mai bună ciorbă de pește din viața ta, dacă urmezi cu sfințenie pașii.

Rețeta de ciorbă de pește a lui Cătălin Scărlătescu. Secretele îndrăgitului bucătar

Facebook

Rețetă de ciorbă de pește
Secretele lui Chef Cătălin Scărlătescu

Cătălin Scărlătescu este un bucătar desăvârșit, iar preparatele lui îți lasă pur și simplu gura apă. Pasionat de pescuit, îndrăgitul bucătar de la ''Chefi la cuțite'', gătește tot felul de preparate specifice printre care se află și ciorba de pește. Acesta susține că unul dintre ingredinetele secrete ale unul ciorbe de pește excepționale este apa. Apa trebuie să fie stătută. Astfel, se pune canitatea de apă necesară să stea timp de 24 de ore. Alegerea ingredientelor este un alt secret al lui Cătălin Scărlătescu pentru o ciorbă de excepție. Legumele trebuie să fie cât se poate de proaspete, chiar din propria grădină, dacă aveți posibilitatea.

Rețeta de ciorbă de pește a lui Cătălin Scărlătescu

Ingrediente

Apă

Cartofi, Ardei

Ceapă

Roșii

Morcovi

Pește - somn, crap, șalău, babușcă, caras

Oțet

Usturoi

Sare

Mod de preparare

Legumele se pun la fiert, întregi sau tăiate bucățele mici, la alegere. Când legumele încep să fiarbă se adaugă capete de pește și șira spinării de la ațti pești. Astfel se obține un stoc care se va scurge în ciorbă. Se adaugă și usturoiul. Se pune la fiert peștele. După ce a fiert, se adaugă puțin oțet. Poftă bună!

În articolul

Rețeta de ciorbă de pește a lui Cătălin Scărlătescu. Secretele îndrăgitului bucătar

:

Știri

Doliu în lumea teatrului românesc! Mihai Dinvale a murit la 74 de ani

Showbiz intern • la 12:36

Doliu în lumea teatrului românesc! Mihai Dinvale a murit la 74 de ani

Mihai Dinvale s-a stins din viață la 74 de ani
Actorul a avut o carieră remarcabilă

Profesorul britanic care studiază animalele „nemuritoare”, la Congresul Internațional de Longevitate: João Pedro de Magalhães prezintă secretele celor mai longevive mamifere

Stiri interne • la 12:34

Profesorul britanic care studiază animalele „nemuritoare”, la Congresul Internațional de Longevitate: João Pedro de Magalhães prezintă secretele celor mai longevive mamifere

Animalele care nu îmbătrânesc
João Pedro de Magalhães prezintă secretele lor la Congresul Internațional de Longevitate

Rețeta lui Chef Horia Manea de fasole cremoasă cu zucchini și pesto. Preparatul pe care merită să îl încerci

Emisiuni TV • la 12:23

Rețeta lui Chef Horia Manea de fasole cremoasă cu zucchini și pesto. Preparatul pe care merită să îl încerci

Fasole cremoasă cu zucchini și pesto
Rețeta lui Chef Horia Manea

Scandal monstru între două fete de oraș, din cauza unui bărbat! Fosta i-a spart ușa actualei și i-a lăsat o coroană funerară

Showbiz intern • la 12:01

Scandal monstru între două fete de oraș, din cauza unui bărbat! Fosta i-a spart ușa actualei și i-a lăsat o coroană funerară

Scandal între două fete de oraș
Fosta, cu care are și un copil, i-a spart ușa actualei
I-a lăsat și o coroană de flori

Loredana Chivu și-a schimbat look-ul! Ce alegere îndrăzneață a făcut: "Nu se aștepta nimeni..." | VIDEO

Showbiz intern • la 11:59

Loredana Chivu și-a schimbat look-ul! Ce alegere îndrăzneață a făcut: "Nu se aștepta nimeni..." | VIDEO

Transformare spectaculoasă pentru Loredana Chivu
Ce schimbare de look a făcut

O insulă grecească este dispusă să îi plătească pe oameni pentru a se muta acolo. Poți încasa până 18.000 de euro

Stiri internationale • la 11:28

O insulă grecească este dispusă să îi plătească pe oameni pentru a se muta acolo. Poți încasa până 18.000 de euro

O insulă din Europa este dispusă să ofere bani pentru ca oamenii să se mute acolo
Autoritățile oferă sume de până la 18.000 de euro

Vezi toate știrile noi

Recomandări

Imagini cu primul robot umanoid dezvoltat de Rusia în timp ce se prăbuşeşte pe scenă la prezentarea oficială

recomandare pe observatornews.ro

Imagini cu primul robot umanoid dezvoltat de Rusia în timp ce se prăbuşeşte pe scenă la prezentarea oficială

Pariul incredibil făcut de milionarul de 34 de ani care construieşte un castel în România: “Ţăranii se închinau”

recomandare pe as.ro

Pariul incredibil făcut de milionarul de 34 de ani care construieşte un castel în România: “Ţăranii se închinau”

O, ce veste minunată! Bani în plus pentru bunici pe lângă a 13-a pensie de Crăciun

O, ce veste minunată! Bani în plus pentru bunici pe lângă a 13-a pensie de Crăciun

Fostul soț al Ștefaniei Szabo, principalul suspect în ancheta paralelă a colegilor doctoriței: Spunea că nu are liniște din cauza proceselor și a amenințărilor

Fostul soț al Ștefaniei Szabo, principalul suspect în ancheta paralelă a colegilor doctoriței: Spunea că nu are liniște din cauza proceselor și a amenințărilor

Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește

recomandare pe antena3.ro

Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește

O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport

recomandare pe antena3.ro

O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport

Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama

recomandare pe antena3.ro

Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama

Cum să reduci factura la apă cu 50 de lei lunar dacă stai la bloc. 5 obiceiuri care te ajută să plătești mai puțin

recomandare pe playtech.ro

Cum să reduci factura la apă cu 50 de lei lunar dacă stai la bloc. 5 obiceiuri care te ajută să plătești mai puțin

Două noi cutremure într-o zonă atipică din România. Rar au loc aici seisme

recomandare pe playtech.ro

Două noi cutremure într-o zonă atipică din România. Rar au loc aici seisme

Doliu în lumea teatrului românesc. A murit unul dintre cei mai importanți actori de la Teatrul Nottara

recomandare pe redactia.ro

Doliu în lumea teatrului românesc. A murit unul dintre cei mai importanți actori de la Teatrul Nottara

Planul pus la cale de Dani Mocanu. De ce nu este găsit manelistul după ce a fost condamnat la închisoare cu executare

recomandare pe redactia.ro

Planul pus la cale de Dani Mocanu. De ce nu este găsit manelistul după ce a fost condamnat la închisoare cu executare

Cum arată nepotul secret al lui Horia Moculescu! Este polițist în Germania – imagini în premieră în România

recomandare pe Ciao.ro

Cum arată nepotul secret al lui Horia Moculescu! Este polițist în Germania – imagini în premieră în România

Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile

recomandare pe shtiu.ro

Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile

Ce a văzut toată lumea după ce prezentatoarea TV s-a întins prea tare. „Mi s-a rupt bluza”

recomandare pe ProSport.ro

Ce a văzut toată lumea după ce prezentatoarea TV s-a întins prea tare. „Mi s-a rupt bluza”

Un medic legist aruncă bomba după moartea Ștefaniei Szabo: „Au cam început să se «aboneze» la farmaciile spitalelor!“

recomandare pe bzi.ro

Un medic legist aruncă bomba după moartea Ștefaniei Szabo: „Au cam început să se «aboneze» la farmaciile spitalelor!“

Schimbare radicală de situație! Fratele Ștefaniei Szabo rupe tăcerea după moartea doctoriței!

recomandare pe bzi.ro

Schimbare radicală de situație! Fratele Ștefaniei Szabo rupe tăcerea după moartea doctoriței!

Doi muncitori îngropați de vii la 5 metri sub pământ, într-o localitate din Prahova, după surparea unui mal. Pompierii militari intervin de urgență

recomandare pe dailybusiness.ro

Doi muncitori îngropați de vii la 5 metri sub pământ, într-o localitate din Prahova, după surparea unui mal. Pompierii militari intervin de urgență

Dronă militară căzută în județul Tulcea, la 5 kilometri de granița cu Ucraina. Armata nu a putut ridica avioanele din cauza vremii

recomandare pe dailybusiness.ro

Dronă militară căzută în județul Tulcea, la 5 kilometri de granița cu Ucraina. Armata nu a putut ridica avioanele din cauza vremii

Tinerii fără nicio ocupație, mituiți de stat să se angajeze. Peste 5.000 de euro, pentru cei aflați la primul job

recomandare pe Jurnalul.ro

Tinerii fără nicio ocupație, mituiți de stat să se angajeze. Peste 5.000 de euro, pentru cei aflați la primul job

Detaliul pe care Irina Fodor l-a ascuns în timpul filmărilor Asia Express. Cum maschează o afecțiune medicală

recomandare pe a1.ro

Detaliul pe care Irina Fodor l-a ascuns în timpul filmărilor Asia Express. Cum maschează o afecțiune medicală