Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Rețeta de ciorbă de pește a lui Cătălin Scărlătescu. Secretele îndrăgitului bucătar

Rețeta de ciorbă de pește a lui Cătălin Scărlătescu. Secretele îndrăgitului bucătar

Publicat pe 13.10.2022 la 13:29 Actualizat pe 13.10.2022 la 13:29

Ciorba de pește este un preparat extrem de apreciat, mai ales la malul mării. Cătălin Scărlătescu este pasionat de pescuit, iar ăsta nu mai este un secret pentru nimeni. Faimosul bucătar este un mare iubitor de fructe de mare și pește, iar preparatele din aceste bunătăți sunt favoritele lui. Ciorba de pește este un adevărat deliciu, iar cu rețeta lui Cătălin Scărlătescu nu au cum să dau greș. Vei face cea mai bună ciorbă de pește din viața ta, dacă urmezi cu sfințenie pașii.

Rețeta de ciorbă de pește a lui Cătălin Scărlătescu. Secretele îndrăgitului bucătar

Facebook

  • Rețetă de ciorbă de pește
  • Secretele lui Chef Cătălin Scărlătescu

Cătălin Scărlătescu este un bucătar desăvârșit, iar preparatele lui îți lasă pur și simplu gura apă. Pasionat de pescuit, îndrăgitul bucătar de la ''Chefi la cuțite'', gătește tot felul de preparate specifice printre care se află și ciorba de pește. Acesta susține că unul dintre ingredinetele secrete ale unul ciorbe de pește excepționale este apa. Apa trebuie să fie stătută. Astfel, se pune canitatea de apă necesară să stea timp de 24 de ore. Alegerea ingredientelor este un alt secret al lui Cătălin Scărlătescu pentru o ciorbă de excepție. Legumele trebuie să fie cât se poate de proaspete, chiar din propria grădină, dacă aveți posibilitatea.

Rețeta de ciorbă de pește a lui Cătălin Scărlătescu

Ingrediente

Apă

Cartofi, Ardei

Ceapă

Roșii

Morcovi

Pește - somn, crap, șalău, babușcă, caras

Oțet

Usturoi

Sare

Mod de preparare

Legumele se pun la fiert, întregi sau tăiate bucățele mici, la alegere. Când legumele încep să fiarbă se adaugă capete de pește și șira spinării de la ațti pești. Astfel se obține un stoc care se va scurge în ciorbă. Se adaugă și usturoiul. Se pune la fiert peștele. După ce a fiert, se adaugă puțin oțet. Poftă bună!

În articolul
Rețeta de ciorbă de pește a lui Cătălin Scărlătescu. Secretele îndrăgitului bucătar
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Când va face Mihaela Borcea nuntă cu iubitul ei, Sorin Rap. A fost cerută în căsătorie în urmă cu câteva luni
Emisiuni TV • la 14:24
Când va face Mihaela Borcea nuntă cu iubitul ei, Sorin Rap. A fost cerută în căsătorie în urmă cu câteva luni
  • Mihaela Borcea și iubitul se pregătesc de nuntă
  • Când va avea loc evenimentul
De 1 iunie, în exclusivitate, Chef Horia Manea vine în platoul "Spynews TV" cu cele 3 fetiţe. Moment special alături de familie
Emisiuni TV • la 14:11
De 1 iunie, în exclusivitate, Chef Horia Manea vine în platoul "Spynews TV" cu cele 3 fetiţe. Moment special alături de familie
  • De 1 iunie, în exclusivitate, Chef Horia Manea vine în platoul "Spynews TV" cu cele 3 fetiţe
  • Moment special alături de familie
Cine este românul care a murit înecat după ce a salvat două surori, în Anglia. Localnicii cer onoruri oficiale pentru salvatorul fetițelor
Stiri interne • la 14:11
Cine este românul care a murit înecat după ce a salvat două surori, în Anglia. Localnicii cer onoruri oficiale pentru salvatorul fetițelor
  • Gestul suprem al unui român, în Anglia
  • A salvat două surori, dar a murit înecat
Claudiu Gherguț, cuțitul de aur al lui Chef Orlando Zaharia, a câștigat sezonul 15 Chefi la cuțite. Finala show-ului culinar, lider detașat de audiență
Emisiuni TV • la 13:48
Claudiu Gherguț, cuțitul de aur al lui Chef Orlando Zaharia, a câștigat sezonul 15 Chefi la cuțite. Finala show-ului culinar, lider detașat de audiență
  • Claudiu Gherguț, cuțitul de aur al lui Chef Orlando Zaharia, a câștigat sezonul 15 Chefi la cuțite
  • A obținut premiul de 30.000 de euro și un stagiu la Retroscena
Mirela Vaida, o copilărie cu părinți stricți: „Nu scăpam nici eu, nici frate-miu”. Cum este prezentatoarea în rolul de mamă
Showbiz intern • la 13:42
Mirela Vaida, o copilărie cu părinți stricți: „Nu scăpam nici eu, nici frate-miu”. Cum este prezentatoarea în rolul de mamă
  • Mirela Vaida, o copilărie cu părinți severi
  • Cum este în rolul de mamă
Cine s-ar fi gândit că şoferul era sufletul ei pereche? Adina Babar, restar la 42 de ani. Dragostea a dus-o în Dubai, curajul i-a schimbat destinul
Showbiz intern • la 13:29
Cine s-ar fi gândit că şoferul era sufletul ei pereche? Adina Babar, restar la 42 de ani. Dragostea a dus-o în Dubai, curajul i-a schimbat destinul
  • Adina Babar este dovada vie că niciodată nu e prea târziu să-ți schimbi viața
  • La 42 de ani, în noaptea dintre ani 2017 și 2018, a luat una dintre cele mai importante decizii
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Dezastru la Salina Praid, din cauza inundaţiilor. Debitul pârâului Corund a ajuns la un nivel nemaiîntâlnit în ultimii 30 de ani
recomandare pe observatornews.ro
Dezastru la Salina Praid, din cauza inundaţiilor. Debitul pârâului Corund a ajuns la un nivel nemaiîntâlnit în ultimii 30 de ani
Milionarul român care are 9 copii cu 4 femei a fost şofer pentru un bărbat celebru: „Îl luam de acasă”
recomandare pe as.ro
Milionarul român care are 9 copii cu 4 femei a fost şofer pentru un bărbat celebru: „Îl luam de acasă”
Mirabela NU a participat la învestirea lui Nicușor Dan. Doar fiica lui a fost prezentă. Ce s-a întâmplat în familia lor!
Romania TV
Mirabela NU a participat la învestirea lui Nicușor Dan. Doar fiica lui a fost prezentă. Ce s-a întâmplat în familia lor!
Nimeni nu scapă! Ce informare scrisă va primi toată lumea până cel târziu în 10 iunie
Romania TV
Nimeni nu scapă! Ce informare scrisă va primi toată lumea până cel târziu în 10 iunie
A fost model de succes și soția unui star din Baywatch, dar a ajuns să trăiască pe străzi și să mănânce din gunoaie
recomandare pe antena3.ro
A fost model de succes și soția unui star din Baywatch, dar a ajuns să trăiască pe străzi și să mănânce din gunoaie
Revoluția orizontului începe: Arabia Saudită construiește cel mai înalt turn de pe Pământ cu o viteză uimitoare
recomandare pe antena3.ro
Revoluția orizontului începe: Arabia Saudită construiește cel mai înalt turn de pe Pământ cu o viteză uimitoare
Imagini teribile din dronă cu localitatea Băcel unde totul a devenit o mare de apă și nu se mai vede nicio casă
recomandare pe antena3.ro
Imagini teribile din dronă cu localitatea Băcel unde totul a devenit o mare de apă și nu se mai vede nicio casă
Prin ce să dai chiftelele înainte de a le prăji pentru a fi crocante. Aşa fac şi bucătarii din restaurantele tradiţionale
recomandare pe playtech.ro
Prin ce să dai chiftelele înainte de a le prăji pentru a fi crocante. Aşa fac şi bucătarii din restaurantele tradiţionale
Zodiile protejate de divinitate de Înălțarea Domnului. Nativii aceştia sunt aleşii astrali
recomandare pe playtech.ro
Zodiile protejate de divinitate de Înălțarea Domnului. Nativii aceştia sunt aleşii astrali
Acatistul Înălțării Domnului. Rugăciune puternică pentru luminare și ocrotire divină
recomandare pe redactia.ro
Acatistul Înălțării Domnului. Rugăciune puternică pentru luminare și ocrotire divină
Acatistul Înălțării Domnului. Rugăciune puternică pentru luminare și ocrotire divină
recomandare pe redactia.ro
Acatistul Înălțării Domnului. Rugăciune puternică pentru luminare și ocrotire divină
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
recomandare pe Ciao.ro
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Prezentatoarea TV a apărut în costum de baie, iar soțul ei a fost numit pe loc „cel mai norocos bărbat din lume”
recomandare pe ProSport.ro
Prezentatoarea TV a apărut în costum de baie, iar soțul ei a fost numit pe loc „cel mai norocos bărbat din lume”
Lidia Buble, desființată după ce a pozat topless: „Ce o să fie în sufletul părinților tăi?!”
recomandare pe bzi.ro
Lidia Buble, desființată după ce a pozat topless: „Ce o să fie în sufletul părinților tăi?!”
Cătălin Botezatu a recunoscut totul: „Sunt dependent de fiole!”
recomandare pe bzi.ro
Cătălin Botezatu a recunoscut totul: „Sunt dependent de fiole!”
Cum să îți faci propriul detergent de rufe acasă, natural și foarte rezistent
recomandare pe dailybusiness.ro
Cum să îți faci propriul detergent de rufe acasă, natural și foarte rezistent
Cum să îți faci propriul detergent de rufe acasă, natural și foarte rezistent
recomandare pe dailybusiness.ro
Cum să îți faci propriul detergent de rufe acasă, natural și foarte rezistent
4 Zodii renasc în iunie 2025: Ce le aduce Jupiter în Rac și Venus în Taur
recomandare pe Jurnalul.ro
4 Zodii renasc în iunie 2025: Ce le aduce Jupiter în Rac și Venus în Taur
De ce a lipsit Mirabela Grădinaru de la ceremonia de învestire a lui Nicușor Dan. A participat doar Aheea, fiica președintelui
recomandare pe a1.ro
De ce a lipsit Mirabela Grădinaru de la ceremonia de învestire a lui Nicușor Dan. A participat doar Aheea, fiica președintelui
Close