Rețetă de cornulețe cu cremă de mac și cacao. Un desert delicios și rapid pentru întreaga familie

Pentru aluat:

• 600 grame de făină
• 375 grame de smântână
• 30 de grame de zahăr
• 350 grame de untură
• 15 grame de drojdie proaspătă
• 8 ml de esență de vanilie
• 1/4 linguriță de sare

Pentru cremă:

• 1 linguriță cu coajă de portocală
• 700 ml de lapte
• 100 grame de zahăr
• 1 ou
• 350 grame semințe de mac
• 15 grame de cacao
• 1 praf de sare
• zahăr pudră pentru decor

Mod de preparare:

Crema de mac se prepară cu o seară înainte deoarece semințele trebuie măcinate și apoi hidratate. Semințele se amestecă cu cacao, iar mai apoi se adaugă peste ele laptele fierbinte cu un praf de sare, zahăr, dar și coaja de la o portocală. Se amestecă totul bine, iar mai apoi se fierbe crema la foc mic timp de o oră.

Fierbem crema de mac până când aceasta devine o budincă, iar mai apoi o lăsăm să se răcească la temperatura camerei și o dăm la frigider până a doua zi. Pentru aluat punem smântână într-un bol și adăugăm zahărul, drojdia, iar mai apoi amestecăm bine până când se dizolvă totul.

Punem untura netopită, sarea, esența și adăugăm făina. Frământăm aluatul până când devine omogen, iar mai apoi împachetăm în folie și îl pune la frigider pentru două ore. După împărțim aluatul în patru sau cinci părți și punem cremă de mac și cacao. Tăiem foaia de aluat în 12 triunghiuri și le rulăm. Așezăm cornulețele într-o tavă unsă cu ulei, iar mai apoi le lăsăm la cuptorul încins la 180 de grade Celsius timp de 15-20 de minute.

Citește și: Rețetă de quiche cu ciuperci și șuncă. O gustare delicioasă și ușor de preparat