Rețetă de cozonac nefrământat. Un preparat pentru masa de Paște

4 ouă

500 ml lapte

400 g zahăr

200 ml ulei

25 g drojdie

1 praf sare

coajă rasă de citrice

Pentru umplutură

cacao

500 g nucă

Pentru copt

2 gălbenuşuri

Mod de preparare

Se amestecă ouăle cu laptele, zahărul, drojdia şi sarea şi se lasă în bucătărie timp de o noapte. A doua zi, se pun aromele şi făina și se amestecă. Se încinge uleiul care trebuie turnat în fir subţire şi să sfârâie aluatul. Se amestecă înglobându-l în aluat şi, între fiecare folosire, uleiul se ţine pe foc să fie încins. După ce s-a folosit tot uleiul, se lasă aluatul la crescut timp de 60 de minute.

Se împarte apoi coca în două părţi, se umple cu cacao şi nucă măcinată și se rulează. Se aşază în forme şi se lasă 30 de minute la crescut. Apoi, se ung cozonacii cu gălbenuş şi se coc 50 de minute.

După ce ați urmat pașii de mai sus, cozonacul delicios este gata și poate fi servit împreună cu familia și cei dragi în ziua de Paște. Poftă bună!

Citește și: Rețetă de pască cu smântână și aluat de cozonac. Cel mai delicios desert tradițional pentru Paște