Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Rețeta de cremă de zahăr ars a Gabrielei Cristea. Ingredientul secret pe care îl folosește prezentatoarea TV în compoziția acestui desert

Rețeta de cremă de zahăr ars a Gabrielei Cristea. Ingredientul secret pe care îl folosește prezentatoarea TV în compoziția acestui desert

Publicat pe 15.01.2024 la 19:27 Actualizat pe 15.01.2024 la 19:27

Dacă ești în căutarea unui desert simplu și rapid cu care să îi dai pe spate pe cei dragi în această perioadă în care ne aflăm, noi îți propunem crema de zahăr ars a Gabrielei Cristea. Iată cum se prepară!

Ingredientul secret pe care îl folosește prezentatoarea TV în compoziția acestui desert

Rețeta de cremă de zahăr ars a Gabrielei Cristea

YouTube

  • Rețeta de cremă de zahăr ars a Gabrielei Cristea
  • Ingredientul secret pe care îl folosește prezentatoarea TV în compoziția acestui desert

Crema de zahăr ars este o rețetă veche, simplă, dar extrem rapidă cu o cremă fină, perfectă, onctuoasă și aromată. Aceste desert este extrem de iubit în România, și nu numai.

Rețeta de cremă de zahăr ars a Gabrielei Cristea

Este una dintre cele mai cunoscute femei din showbiz-ul de la noi din țară, un om de televiziune de succes, dar și o gospodină desăvârșită. În plus, este dispusă să își dezvăluie secretele culinare cu fanii. Află cum poți să prepari rețeta specială de cremă de zahăr ars a Gabrielei Cristea.

Vă propun o rețetă adusa tocmai din Franța. Daca sunteți amatori de cremă de zahar ars, vă propun o cremă puțin mai fină, mai delicată și nobilă. O variantă franțuzească și anume, Crème Brullee. Se va face pe deasupra cu o crustă de zahar pe care trebuie să o spargeți. Este o nebunie întreagă! Aveți nevoie de foarte puține ingrediente.”, a fost introducerea Gabrielei Cristea, pe pagina sa de YouTube.

Ingrediente

- patru gălbenușuri;

- 80 grame de zahăr brun;

- 500 mililitri de smântână pentru gătit cu 33% grăsime;

- esență de vanilie.

Mod de preparare

Pentru a prepara această rețetă de cremă de zahăr ars conform rețetei Gabrielei Cristea, trebuie să ai la îndemână toate ingredientele necesare desertului.

Apoi, se ia cutia de smântână și o punem într-un recipient care se așeză pe foc. Trebuie să știți că aceasta se încălzește, nu se fierbe. După aceea, punem într-un bol cele patru gălbenușuri și cele 80 de grame de zahăr pe care le amestecăm bine.

În continuare, se încinge cuptorul la 150 de grade Celsius și se pune și o oală cu apă pe foc. Urmează pasul în care se coace pentru un timp de aproximativ o oră compoziția, însă, atenție că ea nu trebuie să fie foarte coaptă.

După ce s-a topit zahărul, se adaugă smântâna puțin câte puțin. Se pun, după aceea, în tavă mai multe recipiente mici și compoziția se adaugă într-un vas care are gură de scurgere, pentru a fi mai ușor de turnat.

Desfacem cutia de smântână, eu am de 33% grăsime și trebuie să fie de gătit, nu cea acrișoară. O punem într-un recipient pe care îl așezam pe foc. Mare atenție, doar încălziți smântână, nu o fierbeți! Avem nevoie doar de gălbenușuri, pentru aceasta rețetă.

Cântărim apoi 80 de grame de zahăr. Într-un bol amestecăm gălbenușurile și zahărul. În smântâna încălzită o să adaug esență de vanilie. Amestecați până se topește tot zaharul din gălbenușuri. Am pus cuptorul să se încingă la 150 de grade și am mai pus și o oala cu apa pe foc, pentru că o să fac un bain-marie la cuptor. O să le coc aproximativ o oră, nu trebuie să fie foarte coaptă compoziția.

Trebuie să fie destul de moale și cremoasă. Acum, după ce am bătut bine zaharul cu gălbenușurile, încep să pun smântâna puțin cate puțin. Avem grijă să nu facem omletă. Am pus în tavă mai multe recipiente mici și compoziția am adăugat-o într-un vas care are gură de scurgere, pentru a fi mai ușor să torn. Nu trebuie să puneți mai mult de un cm de cremă în fiecare formă. Trebuie să fie fină și delicată. Mâncăm franțuzește!”, a explicat Gabriela Cristea.

La final, se toarnă apă fierbinte în tava cuptorului, astfel încât vasele mici să stea în lichid, ca la bain-marie. Crema se scoate din cuptor după 45, chiar 50 de minute. Vasele cu crema de zahăr ars se țin apoi la frigider cel puțin o oră, astfel încât să se răcească complet.

Le-am scos și acum facem crusta de zahar. Luam zahăr și punem deasupra”, a explicat prezentatoarea, în timp ce a folosit arzătorul pentru a topi zahărul presărat peste cremă. După acest pa

CITEȘTE ȘI: Rețeta simplă de cremă de zahăr ars a bunicii Gherghina de pe TikTok. Ai nevoie de doar 4 ingrediente / VIDEO

În articolul
Rețeta de cremă de zahăr ars a Gabrielei Cristea. Ingredientul secret pe care îl folosește prezentatoarea TV în compoziția acestui desert
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Cum să ții casa răcoroasă pe caniculă dacă nu ai aer condiționat sau acesta nu face față. Trucuri testate care chiar funcționează
Beauty & Lifestyle • la 09:02
Cum să ții casa răcoroasă pe caniculă dacă nu ai aer condiționat sau acesta nu face față. Trucuri testate care chiar funcționează
  • Cum să ții casa răcoroasă pe timp de caniculă
  • Trucurile simple pe care să le pui în aplicare
Top 7 destinații unde vedetele românești fug de caniculă – prețuri, poze și cum ajungi și tu
Beauty & Lifestyle • la 08:43
Top 7 destinații unde vedetele românești fug de caniculă – prețuri, poze și cum ajungi și tu
  • Destinațiile preferate de vedetele de la noi
  • Unde poți să mergi și tu
Insula grecească liniștită care te va face să uiți de Santorini și Mykonos. Destinația secretă a Greciei care le are pe toate
Beauty & Lifestyle • la 08:39
Insula grecească liniștită care te va face să uiți de Santorini și Mykonos. Destinația secretă a Greciei care le are pe toate
  • Destinația secretă a Greciei
  • Insula grecească liniștită care te va face să uiți de Santorini și Mykonos
Horoscop 8 iulie 2025. Zodia care ia o decizie radicală. Zi tensionată pentru Lei și Pești!
Horoscop zilnic • la 08:10
Horoscop 8 iulie 2025. Zodia care ia o decizie radicală. Zi tensionată pentru Lei și Pești!
  • Horoscop zilei de 8 iulie 2025
  • Se anunță momente tensionate pentru Lei și Pești
Leo de la Roşiori face show nu doar pe scenă, ci şi în autobuz! Cântăreţul a făcut deliciul martorilor | PAPARAZZI
Paparazzi • ieri la 23:52
Leo de la Roşiori face show nu doar pe scenă, ci şi în autobuz! Cântăreţul a făcut deliciul martorilor | PAPARAZZI
  • Leo de la Roșiori a făcut acrobații în autobuz
  • Imagini savuroase cu manelistul
Gina Chirilă are un nou iubit?! Vedeta a fost filmată alături de un bărbat misterios | FOTO
Showbiz intern • ieri la 23:50
Gina Chirilă are un nou iubit?! Vedeta a fost filmată alături de un bărbat misterios | FOTO
  • Ce se întâmplă în viața amoroasă a Ginei Chirilă
  • Apariție surpriză la un eveniment important
Vezi toate știrile noi
Recomandări
15 judeţe şi Capitala intră de la 10.00 sub cod roşu de caniculă. Vor fi 41 de grade Celsius la umbră
recomandare pe observatornews.ro
15 judeţe şi Capitala intră de la 10.00 sub cod roşu de caniculă. Vor fi 41 de grade Celsius la umbră
Cu ce a ajuns să se ocupe Consuelo Matos, fosta soţie a lui Adrian Mutu. Are propria afacere, la 12 ani de la divorţ
recomandare pe as.ro
Cu ce a ajuns să se ocupe Consuelo Matos, fosta soţie a lui Adrian Mutu. Are propria afacere, la 12 ani de la divorţ
Se taie banii de concedii medicale. S-a dat lege, angajaţii care se îmbolnăvesc rămân fără salariu!
Romania TV
Se taie banii de concedii medicale. S-a dat lege, angajaţii care se îmbolnăvesc rămân fără salariu!
Este anunţul momentului pentru milioane de români
Romania TV
Este anunţul momentului pentru milioane de români
Sabrina Carpenter e mai „cuminte” pe scenă, după ultimele scandaluri. Și totuși, la ultimul concert a cerut „discreția părinților”
recomandare pe antena3.ro
Sabrina Carpenter e mai „cuminte” pe scenă, după ultimele scandaluri. Și totuși, la ultimul concert a cerut „discreția părinților”
Cineva care a investit 7.793 de dolari în Bitcoin acum 14 ani și-a accesat portofelul abia acum și valoarea este amețitoare
recomandare pe antena3.ro
Cineva care a investit 7.793 de dolari în Bitcoin acum 14 ani și-a accesat portofelul abia acum și valoarea este amețitoare
Situație revoltătoare în Maramureș. 50 de minore dintr-un sat sunt gravide, unele au sub 12 ani. Protecția Copilului a aflat din presă
recomandare pe antena3.ro
Situație revoltătoare în Maramureș. 50 de minore dintr-un sat sunt gravide, unele au sub 12 ani. Protecția Copilului a aflat din presă
Bila de aluminiu, trucul care te ajută să combați canicula. Cum se foloseşte pentru a nu simţi căldura excesivă din casă
recomandare pe playtech.ro
Bila de aluminiu, trucul care te ajută să combați canicula. Cum se foloseşte pentru a nu simţi căldura excesivă din casă
Cum s-a comportat Elena Udrea în închisoare. Motivul pentru care ar putea fi eliberată mai devreme
recomandare pe playtech.ro
Cum s-a comportat Elena Udrea în închisoare. Motivul pentru care ar putea fi eliberată mai devreme
Se schimbă școala românească din temelii. Părinții riscă și închisoarea dacă nu respectă acest lucru.
recomandare pe redactia.ro
Se schimbă școala românească din temelii. Părinții riscă și închisoarea dacă nu respectă acest lucru.
Cine este omul care și-a pierdut viața pe Transfăgărășan după ce a fost atacat de  urs
recomandare pe redactia.ro
Cine este omul care și-a pierdut viața pe Transfăgărășan după ce a fost atacat de urs
A murit cea mai iubită actriță de la Bollywood! Ochii ei i-au înnebunit și pe români
recomandare pe Ciao.ro
A murit cea mai iubită actriță de la Bollywood! Ochii ei i-au înnebunit și pe români
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Milionarul a petrecut noaptea cu o blondă, înainte să anunțe despărțirea de soție. S-a aflat cine e misterioasa femeie
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Milionarul a petrecut noaptea cu o blondă, înainte să anunțe despărțirea de soție. S-a aflat cine e misterioasa femeie
Ce a făcut Mihai Leu chiar înainte să moară, deși era în comă profundă. Soția sportivului a oferit detalii dureroase
recomandare pe bzi.ro
Ce a făcut Mihai Leu chiar înainte să moară, deși era în comă profundă. Soția sportivului a oferit detalii dureroase
Declarații răscolitoare despre Mihai Leu. Amănunte neștiute au ieșit la iveală
recomandare pe bzi.ro
Declarații răscolitoare despre Mihai Leu. Amănunte neștiute au ieșit la iveală
Benzina şi motorina se vor scumpi masiv de la 1 august. Cât va costa un plin după majorarea accizelor
recomandare pe dailybusiness.ro
Benzina şi motorina se vor scumpi masiv de la 1 august. Cât va costa un plin după majorarea accizelor
Știi care este ”vampirul” energetic din casa ta? Te usucă la factura de curent!
recomandare pe dailybusiness.ro
Știi care este ”vampirul” energetic din casa ta? Te usucă la factura de curent!
Bani, dragoste? Iată cea mai norocoasă zi a lunii iulie 2025 pentru fiecare zodie
recomandare pe Jurnalul.ro
Bani, dragoste? Iată cea mai norocoasă zi a lunii iulie 2025 pentru fiecare zodie
Cine e și cum arată noua iubită a lui Bogdan Cîrlan, fostul concurent de la Insula Iubirii sezonul 7
recomandare pe a1.ro
Cine e și cum arată noua iubită a lui Bogdan Cîrlan, fostul concurent de la Insula Iubirii sezonul 7
Close