Rețetă de iahnie de fasole. Ceva simplu și sățios pentru zilele de post

De Cristina Plesoianu.
Publicat pe 11.03.2021 la 19:37 Actualizat pe 11.03.2021 la 19:39

Fasolea este la mare căutare în perioada postului. Unul dintre cele mai gustoase preparate care are la bază acest aliment este iahnia de fasole. Toți am mâncat măcar o dată în viață iahnie de fasole, dar nu toți am gătit un astfel de preparat. Dacă vrei să-ți surprinzi familia cu un preparat de post delicios, rețeta următoare este exact ce-ți trebuie.

Iahnie de fasole pe foc

Boabele de fasole pestrițe vor da un aspect diferit

Unsplash

  • ce mai bună rețetă de iahnie de fasole.
  • Ceva simplu și sățios pentru zilele de post.

Dacă ai început postul Paștelui și ești deja în pană de idei, o rețetă de iahnie de fasole poate fi salvarea ta. Preparatul pe care îl știi din copilărie este cea mai bună alegerea într-o zi de post.

Cea mai gustoasă rețetă de iahnie de fasole

Pentru o iahnie de fasole delicioasă tot ce trebuie să faci este să urmezi această rețetă. Sosul de legume face diferența.

Ingrediente iahnie de fasole

- 500 g fasole boabe uscat (albe sau pestrițe)
- 2 cepe medii
- 2 linguri de ulei
- 1 morcov mare (cca. 200 g)
- 1 rădăcină de păstârnac (cca. 150 g)
- 1 bucată de rădăcină de țelină (cca. 150 g)
- 3-4 căței de usturoi
- 500 ml suc de roșii
- sare
- 2 foi de dafin

Cum se fierbe fasolea

Când folosești fasole uscată, este cel mai bine s-o fierbi cu o zi înainte. O ții la înmuiat 12 ore în apă rece, pe care o vei schimba de 2 ori în acest interval.
După această perioadă, se pune la fiert în apă curată și după ce dă primele clocote (8-10 minute) se aruncă apa și se schimbă. Apoi, se lasă să fiarbă până e moale. Poți testa câteva boabe pentru a fi sigur că sunt făcute.
După ce se fierbe fasolea, se scurge și se lasă la răcorit. Se poate pune la rece până a doua zi.

Mod de preparare iahnie de fasole

Morcovul, păstârnacul și țelina se decojesc și se spală cu apă rece. Cepele și usturoiul se curăță.

Morcovul, păstârnacul și țelina se dau pe partea mare a răzătoarei. Ceapa se toacă în cuburi mari și se așează într-o tigaie cu pereți înalți împreună cu 3 căței de usturoi feliați și puțin ulei. Se pune și puțină sare.

Ceapa și usturoiul se călesc până au devenit sticloase. Se adaugă zarzavatul ras peste ceapa călită și se amestecă bine. Se călește până s-au înmuiat un pic zarzavaturile, apoi se stinge cu sucul de roșii și cu o ceașcă de apă caldă. După, se pun foile de dafin.

Sosul de legume cu roșii se lasă la fiert până ce a scăzut un pic lichidul și s-a legat cât de cât.

Se dă prin sită tot conținutul tigăii, apoi se pasează cu un robot procesor sau cu blenderul de mână. Se adaugă fasolea boabe fiartă și scursă în sosul din tigaie și se pune la foc mediu. Fasolea este deja fiartă, așa că tot ce trebuie este să se încălzească sosul.

Se amstecă continuu în tigaie ca să nu se lipească de fundul ei și să se ardă. Dupa primele clocote este gata.

În articolul
Rețetă de iahnie de fasole. Ceva simplu și sățios pentru zilele de post
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp

Știri

Florin Cîțu, chemat acasă la Klaus Iohannis. Premierul nu s-a grăbit deloc. Știe că mersul pe jos face piciorul frumos / PAPARAZZI
Paparazzi • ieri la 23:50
Florin Cîțu, chemat acasă la Klaus Iohannis. Premierul nu s-a grăbit deloc. Știe că mersul pe jos face piciorul frumos / PAPARAZZI
  • Florin Cîțu preferă mersul pe jos.
  • Premierul a fost chemat acasă la Klaus Iohannis, dar nu s-a grăbit deloc.
Dan Șucu și Marian Alecu, așa cum rar îți e dat să-i vezi. Milionarii Capitalei s-au luat la întrecere pe terenul de tenis / PAPARAZZI
Paparazzi • ieri la 23:50
Dan Șucu și Marian Alecu, așa cum rar îți e dat să-i vezi. Milionarii Capitalei s-au luat la întrecere pe terenul de tenis / PAPARAZZI
  • Dan Șucu și Marian Alecu, protagoniștii unor imagini uimitoare
  • Dan Șucu și Marian Alecu, doi împătimiți ai tenisului
Interlopul care l-a împușcat pe fratele Alinei Pană, scandal în pușcărie / I s-a pus pata pe gardieni
Stiri interne • ieri la 23:50
Interlopul care l-a împușcat pe fratele Alinei Pană, scandal în pușcărie / I s-a pus pata pe gardieni
  • Costi Litrașu le-a pus gând rău gardienilor, după ce a fost trimis departe de casă
  • Interlopul i-a dat în judecată pe angajații Penitenciarului Craiova
  • El susține că i s-au încălcat drepturile
Parchetul Militar: Polițiștii au procedat corect când l-au strâns de gât și l-au călcat în picioare pe tânărul încătușat! / Tortura, susținută de procurori / Documente exclusive
Stiri interne • ieri la 23:50
Parchetul Militar: Polițiștii au procedat corect când l-au strâns de gât și l-au călcat în picioare pe tânărul încătușat! / Tortura, susținută de procurori / Documente exclusive
  • Procurorii au dat „verde” la torturarea oamenilor care nu se lasă umiliți de polițiști
  • După ce au analizat imaginile cu polițiștii care călcau în picioare un tânăr și îl strângeau de gât, procurorii militari au decis că organele au procedat corect
  • Datorită acestor procurori, polițiștii de la Secția 16 i-au torturat, anul trecut, pe oamenii care au murit, recent, din „cauze necunoscute”
”Nimic nu mă poate doborî”! Răspunsul fabulos al lui Alex Bodi, după ce o fană i-a spus să nu mai fie supărat
Showbiz intern • ieri la 23:35
”Nimic nu mă poate doborî”! Răspunsul fabulos al lui Alex Bodi, după ce o fană i-a spus să nu mai fie supărat
  • Alex Bodi face față cu brio situațiilor neplăcute din viața lui.
  • Ce a declarat celebrul om de afaceri?
Georgiana Neda Ebru, concurenta de la Chefi la cuțite care a trăit dramă după dramă! ”Tata m-a părăsit. Mama a fost ucisă” / VIDEO
Emisiuni TV • ieri la 23:09
Georgiana Neda Ebru, concurenta de la Chefi la cuțite care a trăit dramă după dramă! ”Tata m-a părăsit. Mama a fost ucisă” / VIDEO
  • Jurații au rămas fără cuvinte la auzul poveștii sale de viață
  • Georgiana Neda Ebru are o fetiță care suferă de autism infantil
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Cine era băiatul de 13 ani care a participat la înmormântarea Prinţului Philip
recomandare pe as.ro
Cum a ajuns o vedetă cu două facultăţi terminate fără bani şi să doarmă în cimitir! Momentul care i-a schimbat dramatic viaţa
Romania TV
Un pas mai aproape de normalitate! Se RELAXEAZĂ măsurile de RESTRICȚIE de la 1 iunie!
Romania TV
CARANTINĂ înainte de PAȘTE! Tocmai a intrat în vigoare
recomandare pe antena3.ro
Gina Pistol: “Ajunsesem la aproape 80 kg în sarcină”. Meniul cu care a slăbit 15 kg în 5 săptămâni
recomandare pe antena3.ro
Psalmul 50, cea mai puternică rugăciune pe timp de boală
recomandare pe antena3.ro
Metoda prin care poţi să îţi cureţi karma: 40 de pomelnice, pentru 40 de zile, la 3 biserici diferite
recomandare pe playtech.ro
Eliminare surpriză la Survivor România. Cine a ieșit din competiție: scandal după eliminare
recomandare pe playtech.ro
Culiță Sterp, momente șocante la Survivor România. Poliția a venit în junglă după el
recomandare pe redactia.ro
Ce decizie radicală a luat soția lui Schumacher după ce a rămas fără bani de tratament! Anunțul făcut
recomandare pe redactia.ro
După problemele cu drogurile, Fulgy a luat o decizie radicală! Ce face acum fiul Clejanilor
recomandare pe a1.ro
Fetița lui Gianluca Vacchi a suferit o operație. În ce stare se află micuța și ce mesaj a transmis milionarul
recomandare pe romaniatv.net
Irina Loghin dezvăluie ELIXIRUL TINEREȚII!
recomandare pe romaniatv.net
Imagini ȘOCANTE! O femeie a fost ÎMPINSĂ cu brutalitate pe scările de la METROU
recomandare pe bzi.ro
Andra s-a săturat de masca de protecție. Artista a spus ce i se întâmplă când o poartă
recomandare pe Jurnalul.ro
Se iau bani de la meseriile esențiale: medici, profesori și polițiști
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Cum arată acum fosta amantă a lui Ciprian Marica! Ana Muntean s-a schimbat total
recomandare pe Ciao.ro
Fetița Ginei Pistol, în pericol?! Ce se întâmplă cu micuța Josephine!