Ciulama de ciuperci de post. 5 rețete foarte simple

De Georgiana Prodan. Publicat pe 03.03.2021 la 12:30 Actualizat pe 03.03.2021 la 12:30

Ciulamaua de ciuperci este o rețetă simplă care poate fi servită la prânz, alături de o porție de mămăliguță caldă. Rețeta este simplă, ușor de preparat, însă poți fi sigură că îți vei impresiona familia întreagă datorită gustului delicios! Iată 5 rețete simple de ciulama de ciuperci de post!

Ciulama de ciuperci de post. 5 rețete foarte simple

Rețete simple de ciulama

facebook

  • Ciulama de ciuperci de post, rețetă fără făină
  • Ciulama de ciuperci de post cu usturoi
  • Ciulama de ciuperci de post cu smântână vegetală

Dacă nu știi ce să gătești la prânz, ai putea să iei în considerare o ciulama de ciuperci de post, cremoasă și gata extrem de rapid.

Ciulama de ciuperci de post, rețeta fără făină

Ingrediente

Pentru a realiza o ciulama de ciuperci fără făină ai nevoie de: 800 g ciuperci champignon, 3 linguri cu ulei de măsline, o cană cu apă călduță, 5 căței de usturoi, o ceapă mică, circa 250 g smânână de gătit, 3 ouă mari, sare, piper, și pătrunjel.

Mod de preparare

După ce se taie felii destul de groase, ciupercile se opăresc într-un singur clocot, iar apoi se scurge apa. După ce am spălat ceapa și usturoiul, se taie cubulețe.

Într-o tigaie se pune la încins uleiul împreună cu o linguriță de apă și se călește ceapa aproximativ un minut. Se adaugă mai apoi ciupercile și se toarnă apă. Ulterior se adaugă usturoiul, piper și sare, se pune capacul și se lasă pe foc încă vreo 15 minute.

Între timp se bat cele trei ouă cu smântâna și se adaugă în amestecul deja obținut, amestecându-se până când nu mai apar cocoloașe. Se servește cu pătrunjel.

Ciulama de ciuperci de post cu usturoi

Ingrediente

Ingredientele sunt următoarele: 1 kg ciuperci, o ceapă, un morcov mic, 1-2 catei de usturoi, 3-4 linguri ulei, sare, piper, nucșoară, mărar și pătrunjel proaspăt și o lingură de făină.

Mod de preparare

Într-o cratiță se adaugă uleiul, morcovul ras, 50 ml de apă, dar și ceapa tocată mărunt.

Se lasă la foc mic, până când apa scade, iar apoi se adaugă ciupercile tăiate felii. Înainte de a se pune capacul, se presară sare. Când apa a scăzut din nou, se amestecă o lingură de făină cu 100 ml de apă și se toarnă peste ciuperci.

Se adaugă piper, nucșoară și usturoiul. La final, se presară verdeață proaspătă și se poate servi cu pâine sau mămăliguță.

Ciulama de ciuperci de post cu smântână vegetală

Ingrediente

Pentru două porții, ai nevoie de următoarele ingrediente: 500 g ciuperci, o ceapă mare, 3-4 căței de usturoi, 150 ml smantană vegetală, 1 lingură ulei, mărar, sare și piper.

Mod de preparare

Ceapa și usturoiul se taie mărunt și apoi se călesc în puțin ulei, timp de două minute. Ciupercile se taie în patru și se adaugă și ele în tigaie, adăugând câteva linguri de apă. Se pune capacul și se lasă la fiert, la foc mediu.

Când ciupercile s-au fiert, se adaugă smântâna vegetală, sarea, piperul și mărarul tocat și se mai lasă la foc mediu pentru 3-5 minute.

Ciulama de ciuperci de post cu lapte de soia

Ingrediente

Ingredientele sunt următoarele: 5 ciuperci, un fir de ceapă verde, 200 ml apă. 100 ml lapte de soia, 1 lingură rasă de făina integrală, sare și pătrunjel

Mod de preparare

Prima dată, se curăță ciupercile și se tale felii, apoi ceapa se toacă și se pun împreună la fiert pentru aproximativ o jumătate de oră, la foc mediu.

După ce s-au fiert, se adaugă făina dizolvată în lapte, se condimentează cu sare, piper, pătrunjel, mărar sau alte condimente și se mai lasă la fiert pentru câteva minute.

Ciulama de ciuperci de post cu mărar

Ingrediente

Pentru ciulamaua cu mărar, ai nevoie de: 400 g ciuperci, o ceapă, 4 căței de usturoi. 2 linguri bulion de roșii, 2 linguri ulei, sare, piper și nu în ultimul rând, 2 legături de mărar.

Mod de preparare

Ciupercile se curăță și se spală, apoi se taie felii după propriul plac. Într-o tigaie încinsă, se pun ceapa cu usturoiul la călit, până când ceapa devine sticloasă.

Se adaugă ciupercile și se lasă pe foc pentru circa încă cinci minute, apoi se adaugă bulionul dizolvat într-un pahar cu apă și se mai lasă la fiert pentru aproximativ un sfert de oră.

La final, se condimentează cu sare și piper și se adaugă și mărarul tocat.

Citește și: Rețete cu piept de pui și cartofi pentru toate gusturile. 7 idei gata în timp record

În articolul
Ciulama de ciuperci de post. 5 rețete foarte simple
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp

Știri

Ce a făcut Denisa Hodișan cu primii săi bani câștigați din modeling. Soția lui Flick a mărturisit la Xtra Night Show: „Un pas foarte mare” / VIDEO
Showbiz intern • la 00:38
Ce a făcut Denisa Hodișan cu primii săi bani câștigați din modeling. Soția lui Flick a mărturisit la Xtra Night Show: „Un pas foarte mare” / VIDEO
  • Denisa Hodișan, decizie neașteptată cu primul său salariu
  • Ce a făcut soția lui Flick cu primii săi bani
Adela Popescu, însărcinată pentru a treia oară, despre stările prin care trece. ''Respir și mă mișc greu''
Showbiz intern • la 00:27
Adela Popescu, însărcinată pentru a treia oară, despre stările prin care trece. ''Respir și mă mișc greu''
  • Adela Popescu, despre primele simptome delicate din sarcină
  • Ce pofte are Adela Popescu, care urmează să devină mămică pentru a treia oară
Bianca Drăgușanu și-a laminat sprâncenele. Cum arată acum vedeta / FOTO
Showbiz intern • la 00:10
Bianca Drăgușanu și-a laminat sprâncenele. Cum arată acum vedeta / FOTO
  • Bianca Drăgușanu, din nou pe mâinile esteticianului
  • La ce intervenție a mai apelat vedeta
  • Diva este deschisă la orice nouă schimbare
Cine a câștigat amuleta oferită de casnica Andreea Moldovan la Chefi la cuțite. Motivul pentru care Sorin Bontea s-a enervat / VIDEO
Emisiuni TV • ieri la 23:45
Cine a câștigat amuleta oferită de casnica Andreea Moldovan la Chefi la cuțite. Motivul pentru care Sorin Bontea s-a enervat / VIDEO
  • Sorin Bontea, scos din minți după verdictul amuletei.
  • Andreea Molovan a rămas să jurizeze alături de cei trei.
Adi Rus s-a bătut cu fostul iubit al Vlăduței Lupău, în timpul unui concert. Soțul artistei a luptat din greu pentru inima ei
Showbiz intern • ieri la 23:36
Adi Rus s-a bătut cu fostul iubit al Vlăduței Lupău, în timpul unui concert. Soțul artistei a luptat din greu pentru inima ei
  • Soțul Vlăduței Lupău s-a bătut cu fostul iubit al artistei
  • Adi Rus și Vlăduța Lupău s-au căsătorit în toamna lui 2019
Ce nu suportă Brigitte Sfăt la soțul său. Florin Pastramă nu își poate păstra controlul: „Dacă nu treci de astea nu vei primi ce îți dorești” / VIDEO
Emisiuni TV • ieri la 23:25
Ce nu suportă Brigitte Sfăt la soțul său. Florin Pastramă nu își poate păstra controlul: „Dacă nu treci de astea nu vei primi ce îți dorești” / VIDEO
  • Brigitte Sfăt a răbufnit
  • Ce nu suportă la soțul său
  • Florin Pastramă își neglijează credința
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Ciclonul tropical Seroja a ras un oraş întreg de pe faţa pământului, în Australia. Autorităţi: "Copaci uriaşi s-au rupt ca morcovii"
recomandare pe as.ro
Cristina Ich, apariţie răvăşitoare. Nora lui Victor Piţurcă este de o frumuseţe răpitoare. "Eşti o zeiţă"
Romania TV
Un nou incendiu la spital Covid. Patru pacienţi au murit, 27 au fost relocaţi
Romania TV
Toţi românii care stau la bloc trebuie să ştie asta! Legea s-a schimbat! Categoria care nu mai trebuie să plătească întreţinere!
recomandare pe antena3.ro
Horoscop Minerva 12-18 aprilie 2021.Taurii au parte de aventuri, Racii sunt sprijiniți de Univers
recomandare pe antena3.ro
Sergiu, tânărul care a mers călare la maternitate, a vândut casa primită de la Moroșanu: "Niște interlopi s-au mutat aici"
recomandare pe antena3.ro
Horoscop rune 12-18 aprilie 2021, cu Mihai Voropchievici. O viaţă nouă pentru Balanţă, bătălie câştigată pentru Vărsător
recomandare pe playtech.ro
Drama trăită de Loredana Groza. Ce trist! Ce a pățit marea artistă a României
recomandare pe playtech.ro
Mama Deliei Matache, vacanță de lux. O noapte de cazare, cât o mașină second-hand
recomandare pe redactia.ro
A cumpărat o cameră pentru a o spiona pe bonă și a avut un ȘOC. Ce a văzut bărbatul că face femeia în lipsa lui
recomandare pe redactia.ro
Băutura, bat-o vina! A ajuns de nerecunoscut! Toți fug de ea acum, deși în tinerețe era cea mai dorită femeie
recomandare pe a1.ro
”Creatura” cu un aspect neobișnuit, care i-a speriat pe localnici. Puțini și-au dat seama ce este și de ce are atâtea ”tentacule”
recomandare pe romaniatv.net
Un nou incendiu la spital Covid. Patru pacienţi au murit, 27 au fost relocaţi
recomandare pe romaniatv.net
Anunțul care îi privește pe toți românii! Salariile au scăzut considerabil în 2021
recomandare pe bzi.ro
Reacţia oficială a lui Cătălin Moroșanu legat de cazul lui Sergiu, tăticul călăreț! Cătălin i-a căutat loc de muncă, iar Sergiu și-a închis telefonul – EXCLUSIV
recomandare pe Jurnalul.ro
Morții pandemiei. „Sunt 75.000 de decese, nu 25.000”
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Adina Buzatu, fără inhibiții! A arătat tot în costum de baie, la Dubai
recomandare pe Ciao.ro
Victor Socaciu, în stare GRAVĂ! Ce șanse de supraviețuire îi dau medicii