Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Rețeta de înghețată cu ciocolată a lui chef Adi Hădean. O variantă mai sănătoasă și mai deliciosă decât cea din comerț

Rețeta de înghețată cu ciocolată a lui chef Adi Hădean. O variantă mai sănătoasă și mai deliciosă decât cea din comerț

De Redactia Spynews.ro.
Publicat pe 13.07.2021 la 14:32 Actualizat pe 13.07.2021 la 14:32

Valul de caniculă care a pus stăpânire pe România în această perioadă face ca înghețata să fie desertul perfect pentru oricine. Varianta propusă de chef Adi Hădean este îngheţata cu ciocolată neagră: o rețetă ușor de preparat și mult mai sănătoasă decât ceea ce se găsește în comerț.

colaj cu îngheată și chef Adi Hădean

Bucătarul propune o variantă mai sănătoasă

Unsplash / Fcaebook

  • Rețeta de înghețată cu ciocolată a lui chef Adi Hădean.
  • Preparatul perfect pentru o vară caniculară.

Pentru o vară caniculară, chef Adi Hădean are cea mai simplă și delicioasă rețetă de înghețată cu ciocolată. Prepară și tu ceva răcoritor și dulce, la tine acasă, într-o variantă mai sănătoasă! Sunt necesare doar 4 ingrediente!

Ingrediente pentru 4 porţii:

- 90 de grame de ciocolată neagră trei gălbenuşuri
- 100 de grame de zahăr brun
- 200 de mililitri de smântână dulce
- 100 de mililitri de lapte

Mod de preparare înghețată cu ciocolată - rețeta lui Adi Hădean

Ciocolata se rupe în bucăţi şi se pune într-o cratiţă cu fund gros. Gălbenuşurile şi zahărul se bat spumă. Nu este problemă dacă nu se dizolvă tot zahărul în timpul acestui proces, el se va dizolva la pasul următor.

Cei 200 de mililitri de smântână dulce se toarnă peste ciocolată şi se pune cratiţa pe foc mic. Amestecă până se topeşte toată ciocolata. Trebuie să obţii un sos de ciocolată destul de gros.
Se toarnă laptele peste sosul de ciocolată şi pune cratiţa din nou pe foc. Aşteaptă să se încălzească amestecul din cratiţă (să fie fierbinte dar să nu clocotească) şi toarnă-l în fir subţire peste gălbenuşuri. Dacă amestecul e prea fierbinte, ouăle se vor transforma în omletă.

Compoziţia se toarnă în cuva maşinii de făcut îngheţată, se pune capacul, se apasă butoanele care comandă frigul şi malaxorul şi se lasă să-i facă treaba 20-25 de minute.

Dacă dublezi cantităţile - atenţie la gălbenuş, unul în plus e suficient chiar dacă creşti cantităţile celorlalte ingrediente în mod semnificativ - şi umpli cuva, timpul de îngheţare/malaxare creşte.

Când este gata, o poți nivela cu o lingură udă şi o poți pune în congelator, dacă nu vrei să mânânci chiar atunci.

În articolul
Rețeta de înghețată cu ciocolată a lui chef Adi Hădean. O variantă mai sănătoasă și mai deliciosă decât cea din comerț
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Actorul Wentworth Miller a mărturisit că suferă de autism. Vedeta serialului Prison Break s-a confesat fanilor, la un an de la diagnostic: „A fost un șoc”
Showbiz international • la 00:40
Actorul Wentworth Miller a mărturisit că suferă de autism. Vedeta serialului Prison Break s-a confesat fanilor, la un an de la diagnostic: „A fost un șoc”
  • Wentworth Miller are autism
  • Actorul a aflat anul trecut despre afecțiune
  • Cum și-a anunțat fanii despre boala sa
Începând cu data de 2 august, adolescenții se pot vaccina și cu serul Moderna. Anunțul făcut de Valeriu Gheorghiță
Stiri interne • la 00:35
Începând cu data de 2 august, adolescenții se pot vaccina și cu serul Moderna. Anunțul făcut de Valeriu Gheorghiță
  • Moderna a primit aprobare pentru a se administra adolescenților
  • Cum este schema de vaccinare la copii
Horoscop miercuri, 28 iulie: Gemenii se vor confrunta cu situații complexe
Horoscop zilnic • la 00:23
Horoscop miercuri, 28 iulie: Gemenii se vor confrunta cu situații complexe
  • Horoscopul zilei de 28 iulie 2021
  • Ce ne-au pregătit astrele pentru ziua de miercuri
  • Vezi cum stai în materie de bani, dragoste, sănătate și noroc
Un bărbat din Sibiu a fost ameninţat cu pistolul în trafic, după ce a claxonat un alt şofer: “Poliţia a spus că nu are ce să facă” / FOTO
Stiri interne • la 00:13
Un bărbat din Sibiu a fost ameninţat cu pistolul în trafic, după ce a claxonat un alt şofer: “Poliţia a spus că nu are ce să facă” / FOTO
  • Bărbatul claxonase pentru că șoferul nu și-a păstrat banda de mers
  • Individul a scos pistolul la el și l-a amenințat
  • Ce răspuns a primit sibianul din partea oamenilor legii
Valul de caniculă se extinde pe mai multe zile! Până când ne vom confrunta  cu temperaturi extreme de peste 47 de grade Celsius
Meteo • la 00:09
Valul de caniculă se extinde pe mai multe zile! Până când ne vom confrunta cu temperaturi extreme de peste 47 de grade Celsius
  • România surprinsă de valul torid de caniculă
  • Se vor înregistra chiar și 60 de grade Celsius la soare
Florin Pastramă a comis-o din nou! Brigitte, indignată de gestul lipsit de bun simț al soțului ei: "Nu mi se pare corect, vreau ca..." / VIDEO
Emisiuni TV • ieri la 23:34
Florin Pastramă a comis-o din nou! Brigitte, indignată de gestul lipsit de bun simț al soțului ei: "Nu mi se pare corect, vreau ca..." / VIDEO
  • Brigitte, enervată din nou de gestul lui Florin Pastramă
  • Ce a făcut de această dată soțul vedetei
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
"Am țipat, apoi tractorul ne-a zdrobit". O româncă povesteşte filmul tragediei tinerelor ucise în porumb, pe un câmp din Italia
recomandare pe as.ro
Anamaria Prodan, ipostaze tandre! Mesajul total neasteptat trimis din Dubai, în timp ce Reghecampf e implicat în „trădarea anului” în România
Romania TV
Greşelile mari pe care le fac românii vara. Cu ce să nu combinăm niciodată pepenele roșu
Romania TV
Avem DOCUMENTUL, se aplică de la 1 august. LISTA completă a RESTRICŢIILOR
recomandare pe antena3.ro
Norovirusul face ravagii în România. Val de internări din cauza transmiterii rapide. Dr. Adrian Marinescu: ”Trebuie să ne protejăm!”
recomandare pe antena3.ro
Ultimele informații despre starea de sănătate a Oanei Mizil: ”Nu a fost scandal, a fost o ceartă”
recomandare pe antena3.ro
Vanghelie, acuzat că a bătut-o pe Oana Mizil: "Nu am lovit-o. Ne pregătim să mergem la mare"
recomandare pe playtech.ro
Alertă ANM. Temperaturi de 50 de grade în România. Ce PERICOLE ne așteaptă!!!
recomandare pe playtech.ro
Horoscopul vacanțelor. Sfaturi importante pentru zodiile care pleacă în concediu
recomandare pe redactia.ro
Cumpărase casa de curând și a avut un șoc când a coborât în beci. Erau peste tot! I s-au înmuiat picioarele când și-a dat seama peste ce dăduse
recomandare pe redactia.ro
El 62, ea doar 30 de ani, dintr-o familie cunoscută! Cum au fost surprinși în public? Multora le-ar fi rușine
recomandare pe a1.ro
Liviu Teodorescu, primele imagini de la nuntă. Ce mesaj frumos a scris artistul pe rețelele de socializare
recomandare pe romaniatv.net
Alimentul adorat de români care ajută la slăbit şi scade colesterolul. Anunţul făcut de Mihaela Bilic: Absoarbe grăsimea ca un burete!
recomandare pe romaniatv.net
Alimentul adorat de români care ajută la slăbit şi scade colesterolul. Anunţul făcut de Mihaela Bilic: Absoarbe grăsimea ca un burete!
recomandare pe bzi.ro
Lidia Bejenaru, soția maestrului Nicolae Botgros, a murit
recomandare pe Jurnalul.ro
Seiful de 8 km care ascunde toți banii lumii
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Cum a ajuns să arate Ioana Ginghină în costum de baie! Din acest motiv Papadopol îi dă din nou `târcoale`
recomandare pe Ciao.ro
”A fost foarte dornic”! Ce bărbat celebru a încercat s-o cucerească pe Denise Rifai
recomandare pe Impact.ro
Ce STUDII are, de fapt, Nicoleta Luciu! E SURPRIZA momentului