Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Rețetă de macarons cu boabe de cafea. Cum pregătești acest desert după secretul marilor bucătari

Rețetă de macarons cu boabe de cafea. Cum pregătești acest desert după secretul marilor bucătari

Publicat pe 02.05.2023 la 09:01 Actualizat pe 02.05.2023 la 09:09

Prăjiturile macarons sunt unul dintre cele mai apreciate deserturi din întreaga lume. La început, prepararea acestora a părut destul de grea, datorită atenției sporite pe de care aveau nevoie aromele acestui preparat, însă, acum, există câteva trucuri cu ajutorul cărora poți face macarons ca la restaurant. Nu ai nevoie de foarte multe ingrediente.

Rețetă de macarons cu boabe de cafea. Cum pregătești acest desert după secretul marilor bucătari

Rețetă de macarons cu boabe de cafea

YouTube

  • Rețetă de macarons cu boabe de cafea
  • Cum pregătești acest desert după secretul marilor bucătari

Prăjiturile macarons sunt cele mai iubite deserturi franțuzești, recunoscute în întreaga lume. Chiar dacă sunt simple din punct de vedere al ingredientelor, nu mulți sunt cei care se pot lăuda cu macarons perfecți.

Rețetă de macarons cu boabe de cafea

Ingrediente

- 100 g de albuș de ou;

- 100 g de zahăr pudră;

- 100 g de pudră de migdale;

- 1 linguriță de extract de vanilie;

- 1 linguriță de cafea măcinată fin;

- 50 g de zahăr granulat;

- 25 ml de apă;

- Un sfert de linguriță de cremă de tartar;

- Colorant alimentar maro.

Mod de preparare

Primul lucru pe care trebuie să îl faceți pentru a prepara această rețetă de desert franțuzesc este să preîncălziți cuptorul la 150 de grade Celsius și să pregătiți o tăviță de cuptor cu hârtie de copt.

Apoi, într-un bol mare, trebuie să amestecați 100 de grame de albuș de ou cu crema de tartar și bateți până când devin spumoase. În continuare, adăugați treptat 50 de grame de zahăr granulat și continuați să bateți până când obțineți o bezea fermă.

Separat, într-un alt bol, amestecați 100 de grame de pudră de migdale, 100 de grame de zahăr pudră, o linguriță de cafea măcinată și o linguriță de extract de vanilie.

După care, adăugați amestecul uscat în bezea și amestecați cu grijă, până când se formează o pastă netedă. Pentru următorul pas trebuie să adăugați colorantul alimentar maro, până când obțineți culoarea dorită.

Pentru a da formă prăjiturilor franțuzești puneți compoziția într-un poș cu vârf rotund și formați cercuri de 2-3 centimetri pe hârtia de copt. Puteți utiliza și o pungă.

Apoi, lăsați macaroanele să se usuce timp de 20-30 de minute, astfel încât să se formeze o crustă.

După ce prăjiturile se usucă, puteți pregăti siropul de zahăr. Astfl, puneți 50 de grame de zahăr granulat și 25 de mililitri de apă într-un bol mic și lăsăți să fiarbă la foc mediu până când se formează un sirop gros și lipicios.

Pentru a da aroma de cafea preparatului dulce trebuie să adăugați câteva boabe de cafea măcinate fin în siropul de zahăr și amestecați bine și după aceea lăsați siropul să se răcească și apoi îl puteți folosi ca umplutură pentru celebrele prăjituri.

Imediat după ce macaroanele s-au uscat suficient, puneți-le în cuptor și coaceți timp de 12-15 minute. Apoi, după ce le scoateți din cuptor lăsați-le să se răcească complet.

Pentru ultimul pas, puneți umplutura de sirop de zahăr și cafea între două macaroane, presați-le ușor și așezați-le pe un platou. Desertul este gata.

CITEȘTE ȘI: REȚETE de desert: Macarons de ciocolată, umpluți cu caramel sărat

În articolul
Rețetă de macarons cu boabe de cafea. Cum pregătești acest desert după secretul marilor bucătari
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Chef Orlando Zaharia și-a îndeplinit un vis! Ce achiziție a făcut juratul de la Chefi la cuțite | FOTO
Showbiz intern • la 15:59
Chef Orlando Zaharia și-a îndeplinit un vis! Ce achiziție a făcut juratul de la Chefi la cuțite | FOTO
  • Vis devenit realitate pentru Chef Orlando Zaharia
  • Ce și-a cumpărat juratul de la Chefi la cuțite
Un bărbat de 33 de ani, acuzat de terorism în România. Ar fi plănuit un atentat și ar fi testat dispozitive explozibile acasă
Stiri interne • la 15:43
Un bărbat de 33 de ani, acuzat de terorism în România. Ar fi plănuit un atentat și ar fi testat dispozitive explozibile acasă
  • Un bărbat ar fi plănuit un atentat terorist
  • Ar fi testat acasă dispozitive explozibile
Vlad Pascu vrea o pedeapsă mai mică! Avocații fac demersuri pentru a-l scoate mai repede din spatele gratiilor
Stiri interne • la 14:55
Vlad Pascu vrea o pedeapsă mai mică! Avocații fac demersuri pentru a-l scoate mai repede din spatele gratiilor
  • Vlad Pascu încearcă să obțină o pedeapsă mai blândă
  • Avocaţii săi au formulat două acțiuni de recurs la ÎCCJ
Cum arată casa Oanei Roman. Vedeta a făcut turul locuinței. Imagini exclusive la Știrile Antena Stars | FOTO
Emisiuni TV • la 14:37
Cum arată casa Oanei Roman. Vedeta a făcut turul locuinței. Imagini exclusive la Știrile Antena Stars | FOTO
  • Oana Roman a făcut turul casei
  • Care este locul preferat al vedetei
Ce semnificație are Halloween-ul și care este istoria acestei sărbători
Beauty & Lifestyle • la 14:18
Ce semnificație are Halloween-ul și care este istoria acestei sărbători
  • Semnificația specială a Halloween-ului
  • Originea acestei sărbători 
  • Istoria mai puțin știută a Halloween-ului
Minodora, între viaţa de familie şi carieră. Povestea ei, dar şi altele, sâmbătă, la „Viaţa fără filtru-Infiltraţi în culise”
Emisiuni TV • la 14:05
Minodora, între viaţa de familie şi carieră. Povestea ei, dar şi altele, sâmbătă, la „Viaţa fără filtru-Infiltraţi în culise”
  • Minodora, între viaţa de familie şi carieră, la „Viaţa fără filtru-Infiltraţi în culise”
  • Emisiunea se vede în weekend, de la ora 17.00
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Zonele lovite de ploi torențiale și vânt puternic. Fenomene extreme pun autoritățile pe jar
recomandare pe observatornews.ro
Zonele lovite de ploi torențiale și vânt puternic. Fenomene extreme pun autoritățile pe jar
Cât a ajuns să coste un sejur de Revelion 2026 la Hotelul Simona Halep
recomandare pe as.ro
Cât a ajuns să coste un sejur de Revelion 2026 la Hotelul Simona Halep
BOMBĂ! Gigi Becali l-a cumpărat pe Louis Munteanu de la Ioan Varga. Transferul trebuia ţinut secret până la iarnă!
Romania TV
BOMBĂ! Gigi Becali l-a cumpărat pe Louis Munteanu de la Ioan Varga. Transferul trebuia ţinut secret până la iarnă!
BOMBĂ! Gigi Becali l-a cumpărat pe Louis Munteanu de la Ioan Varga. Transferul trebuia ţinut secret până la iarnă!
Romania TV
BOMBĂ! Gigi Becali l-a cumpărat pe Louis Munteanu de la Ioan Varga. Transferul trebuia ţinut secret până la iarnă!
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
'Stau cu chirie de 16 ani. Am vreun drept la casă?'. Răspunsul avocatului, viral
recomandare pe playtech.ro
'Stau cu chirie de 16 ani. Am vreun drept la casă?'. Răspunsul avocatului, viral
Românii, furaţi la unul dintre cele mai mari hoteluri din Turcia. Cum operează cameristele: 'Seiful era blocat...
recomandare pe playtech.ro
Românii, furaţi la unul dintre cele mai mari hoteluri din Turcia. Cum operează cameristele: 'Seiful era blocat...
Maine e mare sarbatoare!! Il cinstim pe sfantul care ne protejeaza de farmece si vraji. Multi romani ii poarta numele  👇 VEZI IN PRIMUL COMENTARIU 👇
recomandare pe redactia.ro
Maine e mare sarbatoare!! Il cinstim pe sfantul care ne protejeaza de farmece si vraji. Multi romani ii poarta numele 👇 VEZI IN PRIMUL COMENTARIU 👇
Ce poreclă avea Gigi Becali în tinerețe. Mulți nu știau că i se spunea așa: ”Nu se lua de el nici Miliția, nici Securitatea!”
recomandare pe redactia.ro
Ce poreclă avea Gigi Becali în tinerețe. Mulți nu știau că i se spunea așa: ”Nu se lua de el nici Miliția, nici Securitatea!”
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Prezentatoarea TV generată cu AI e noua senzație a Ligii Campionilor. Costă o avere imaginile cu ea
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Prezentatoarea TV generată cu AI e noua senzație a Ligii Campionilor. Costă o avere imaginile cu ea
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
Cum s-a afișat fiica Andreei Marin în America: Ce face Violeta Bănică în weekend
recomandare pe bzi.ro
Cum s-a afișat fiica Andreei Marin în America: Ce face Violeta Bănică în weekend
Criza de la CFR Călători se adânceşte! Circulaţia trenurilor companiei de stat ar putea fi întreruptă începând cu data de 7 octombrie
recomandare pe dailybusiness.ro
Criza de la CFR Călători se adânceşte! Circulaţia trenurilor companiei de stat ar putea fi întreruptă începând cu data de 7 octombrie
România va produce drone defensive împreună cu Ucraina pentru apărarea Flancului Estic al NATO
recomandare pe dailybusiness.ro
România va produce drone defensive împreună cu Ucraina pentru apărarea Flancului Estic al NATO
Horoscop octombrie 2025. 4 zodii vor avea un nou început: schimbări majore în bani, relații, stil și casă
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop octombrie 2025. 4 zodii vor avea un nou început: schimbări majore în bani, relații, stil și casă
Când și de ce a renunțat Nicoleta Luciu la silicoane. Vedeta a slăbit, însă nu vrea să se oprească aici
recomandare pe a1.ro
Când și de ce a renunțat Nicoleta Luciu la silicoane. Vedeta a slăbit, însă nu vrea să se oprească aici
Close