Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Rețetă de macarons cu boabe de cafea. Cum pregătești acest desert după secretul marilor bucătari

Rețetă de macarons cu boabe de cafea. Cum pregătești acest desert după secretul marilor bucătari

Publicat pe 02.05.2023 la 09:01 Actualizat pe 02.05.2023 la 09:09

Prăjiturile macarons sunt unul dintre cele mai apreciate deserturi din întreaga lume. La început, prepararea acestora a părut destul de grea, datorită atenției sporite pe de care aveau nevoie aromele acestui preparat, însă, acum, există câteva trucuri cu ajutorul cărora poți face macarons ca la restaurant. Nu ai nevoie de foarte multe ingrediente.

Rețetă de macarons cu boabe de cafea. Cum pregătești acest desert după secretul marilor bucătari

Rețetă de macarons cu boabe de cafea

YouTube

  • Rețetă de macarons cu boabe de cafea
  • Cum pregătești acest desert după secretul marilor bucătari

Prăjiturile macarons sunt cele mai iubite deserturi franțuzești, recunoscute în întreaga lume. Chiar dacă sunt simple din punct de vedere al ingredientelor, nu mulți sunt cei care se pot lăuda cu macarons perfecți.

Rețetă de macarons cu boabe de cafea

Ingrediente

- 100 g de albuș de ou;

- 100 g de zahăr pudră;

- 100 g de pudră de migdale;

- 1 linguriță de extract de vanilie;

- 1 linguriță de cafea măcinată fin;

- 50 g de zahăr granulat;

- 25 ml de apă;

- Un sfert de linguriță de cremă de tartar;

- Colorant alimentar maro.

Mod de preparare

Primul lucru pe care trebuie să îl faceți pentru a prepara această rețetă de desert franțuzesc este să preîncălziți cuptorul la 150 de grade Celsius și să pregătiți o tăviță de cuptor cu hârtie de copt.

Apoi, într-un bol mare, trebuie să amestecați 100 de grame de albuș de ou cu crema de tartar și bateți până când devin spumoase. În continuare, adăugați treptat 50 de grame de zahăr granulat și continuați să bateți până când obțineți o bezea fermă.

Separat, într-un alt bol, amestecați 100 de grame de pudră de migdale, 100 de grame de zahăr pudră, o linguriță de cafea măcinată și o linguriță de extract de vanilie.

După care, adăugați amestecul uscat în bezea și amestecați cu grijă, până când se formează o pastă netedă. Pentru următorul pas trebuie să adăugați colorantul alimentar maro, până când obțineți culoarea dorită.

Pentru a da formă prăjiturilor franțuzești puneți compoziția într-un poș cu vârf rotund și formați cercuri de 2-3 centimetri pe hârtia de copt. Puteți utiliza și o pungă.

Apoi, lăsați macaroanele să se usuce timp de 20-30 de minute, astfel încât să se formeze o crustă.

După ce prăjiturile se usucă, puteți pregăti siropul de zahăr. Astfl, puneți 50 de grame de zahăr granulat și 25 de mililitri de apă într-un bol mic și lăsăți să fiarbă la foc mediu până când se formează un sirop gros și lipicios.

Pentru a da aroma de cafea preparatului dulce trebuie să adăugați câteva boabe de cafea măcinate fin în siropul de zahăr și amestecați bine și după aceea lăsați siropul să se răcească și apoi îl puteți folosi ca umplutură pentru celebrele prăjituri.

Imediat după ce macaroanele s-au uscat suficient, puneți-le în cuptor și coaceți timp de 12-15 minute. Apoi, după ce le scoateți din cuptor lăsați-le să se răcească complet.

Pentru ultimul pas, puneți umplutura de sirop de zahăr și cafea între două macaroane, presați-le ușor și așezați-le pe un platou. Desertul este gata.

CITEȘTE ȘI: REȚETE de desert: Macarons de ciocolată, umpluți cu caramel sărat

În articolul
Rețetă de macarons cu boabe de cafea. Cum pregătești acest desert după secretul marilor bucătari
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Obiceiul care te ajută la scăderea colesterolului. Cum să-ți îmbunătățești starea de sănătate
Beauty & Lifestyle • la 19:39
Obiceiul care te ajută la scăderea colesterolului. Cum să-ți îmbunătățești starea de sănătate
  • Obiceiul care te ajută la scăderea colesterolului
  • Cum să-ți îmbunătățești starea de sănătate
Cum să păstrezi bananele proaspete timp de o săptămână. Trucul simplu care face minuni 
Beauty & Lifestyle • la 18:58
Cum să păstrezi bananele proaspete timp de o săptămână. Trucul simplu care face minuni 
  • Bananele vor rămâne proaspete zile în șir
  • Soluția simplă pe care o poți încerca acasă
Un bebeluș a murit sufocat în mașină la o temperatură extremă. Mama micuțului era la salon
Stiri internationale • la 18:20
Un bebeluș a murit sufocat în mașină la o temperatură extremă. Mama micuțului era la salon
  • Un bebeluș a murit sufocat în mașină la o temperatură extremă
  • Mama micuțului era la salon
Patru semne zodiacale încep o etapă de neuitat. Până pe 10 decembrie 2025, viața li se transformă complet
Horoscop • la 18:05
Patru semne zodiacale încep o etapă de neuitat. Până pe 10 decembrie 2025, viața li se transformă complet
  • A venit momentul lor să strălucească
  • Patru zodii intră într-o perioadă de creștere și putere
Rețetă de prăjitură cu caise. Desertul delicios pentru această vară
Retete • la 17:28
Rețetă de prăjitură cu caise. Desertul delicios pentru această vară
  • Rețetă de prăjitură cu caise
  • Desertul delicios pentru această vară
România, sub cod roșu de furtună puternică și grindină de mari dimensiuni. Care sunt zonele afectate de vreme severă
Meteo • la 17:16
România, sub cod roșu de furtună puternică și grindină de mari dimensiuni. Care sunt zonele afectate de vreme severă
  • Alertă meteo: Cod Roșu de vreme severă
  • Furtuni și grindină masivă în mai multe localități din România
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Trucul prin care putem face răcoare în locuinţă, fără aer condiţionat
recomandare pe observatornews.ro
Trucul prin care putem face răcoare în locuinţă, fără aer condiţionat
Milionarul român cu trei pensii dă din casă! Ce i-a făcut propria nevastă. Dieta secretă care l-a ajutat enorm
recomandare pe as.ro
Milionarul român cu trei pensii dă din casă! Ce i-a făcut propria nevastă. Dieta secretă care l-a ajutat enorm
Vlăduța Lupău este în culmea fericirii! Cât de frumos a dat vestea! Fanii au sărit imediat să o felicite!
Romania TV
Vlăduța Lupău este în culmea fericirii! Cât de frumos a dat vestea! Fanii au sărit imediat să o felicite!
Cum pot românii să obțină ajutorul pentru energie de la Guvern. Câți bani pot primi pe lună și ce pași trebuie să urmeze
Romania TV
Cum pot românii să obțină ajutorul pentru energie de la Guvern. Câți bani pot primi pe lună și ce pași trebuie să urmeze
O femeie cu un copil de 2 ani spune cum e să locuiești pe un vas de croazieră, cu totul gratuit. Există, totuși, un dezavantaj
recomandare pe antena3.ro
O femeie cu un copil de 2 ani spune cum e să locuiești pe un vas de croazieră, cu totul gratuit. Există, totuși, un dezavantaj
Furie în Bulgaria din cauza panterei negre. Oamenii spun că au pierdut bani din cauza ei și cer despăgubiri
recomandare pe antena3.ro
Furie în Bulgaria din cauza panterei negre. Oamenii spun că au pierdut bani din cauza ei și cer despăgubiri
Mireasă din Vâlcea bătută de mire la nuntă, pentru că a supărat-o pe mama soacră. Ea a fost dusă la spital, el a continuat petrecerea
recomandare pe antena3.ro
Mireasă din Vâlcea bătută de mire la nuntă, pentru că a supărat-o pe mama soacră. Ea a fost dusă la spital, el a continuat petrecerea
Cea mai frumoasă plajă din Europa se află în Grecia. Puţini români ştiu de ea, panorama dramatică te cucereşte pe loc
recomandare pe playtech.ro
Cea mai frumoasă plajă din Europa se află în Grecia. Puţini români ştiu de ea, panorama dramatică te cucereşte pe loc
Cum şi cât se udă trandafirii din grădină când e caniculă. Detaliul care distruge bobocii
recomandare pe playtech.ro
Cum şi cât se udă trandafirii din grădină când e caniculă. Detaliul care distruge bobocii
Cine este tânăra ucisă de fostul iubit după ce i-a incendiat casa. Victima a fost rapită și în februarie de ucigaș
recomandare pe redactia.ro
Cine este tânăra ucisă de fostul iubit după ce i-a incendiat casa. Victima a fost rapită și în februarie de ucigaș
Se schimbă școala românească din temelii. Părinții riscă și închisoarea dacă nu respectă acest lucru.
recomandare pe redactia.ro
Se schimbă școala românească din temelii. Părinții riscă și închisoarea dacă nu respectă acest lucru.
A murit cea mai iubită actriță de la Bollywood! Ochii ei i-au înnebunit și pe români
recomandare pe Ciao.ro
A murit cea mai iubită actriță de la Bollywood! Ochii ei i-au înnebunit și pe români
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Prezentatoarea TV care întoarce toate privirile la 34 de ani e fericită, după ce iubitul cu 11 ani mai mic decât ea a semnat contractul vieții
recomandare pe ProSport.ro
Prezentatoarea TV care întoarce toate privirile la 34 de ani e fericită, după ce iubitul cu 11 ani mai mic decât ea a semnat contractul vieții
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
recomandare pe bzi.ro
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
Ce a făcut Mihai Leu chiar înainte să moară, deși era în comă profundă. Soția sportivului a oferit detalii dureroase
recomandare pe bzi.ro
Ce a făcut Mihai Leu chiar înainte să moară, deși era în comă profundă. Soția sportivului a oferit detalii dureroase
De ce mamele aflate în concediu maternal trebuie să plătească CASS. Premierul Ilie Bolojan: „Nu ne mai putem permite să fim o țară de excepții”
recomandare pe dailybusiness.ro
De ce mamele aflate în concediu maternal trebuie să plătească CASS. Premierul Ilie Bolojan: „Nu ne mai putem permite să fim o țară de excepții”
Pensii 2025. Cu cât vor scădea pensiile de peste 3000 de lei, de la 1 august, după taxarea CASS
recomandare pe dailybusiness.ro
Pensii 2025. Cu cât vor scădea pensiile de peste 3000 de lei, de la 1 august, după taxarea CASS
Bani, dragoste? Iată cea mai norocoasă zi a lunii iulie 2025 pentru fiecare zodie
recomandare pe Jurnalul.ro
Bani, dragoste? Iată cea mai norocoasă zi a lunii iulie 2025 pentru fiecare zodie
Artist celebru din România a sărit la bătaie în timpul concertului său. Ce s-a întâmplat între el și un fan
recomandare pe a1.ro
Artist celebru din România a sărit la bătaie în timpul concertului său. Ce s-a întâmplat între el și un fan
Close