Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Rețetă de macarons cu boabe de cafea. Cum pregătești acest desert după secretul marilor bucătari

Rețetă de macarons cu boabe de cafea. Cum pregătești acest desert după secretul marilor bucătari

Publicat pe 02.05.2023 la 09:01 Actualizat pe 02.05.2023 la 09:09

Prăjiturile macarons sunt unul dintre cele mai apreciate deserturi din întreaga lume. La început, prepararea acestora a părut destul de grea, datorită atenției sporite pe de care aveau nevoie aromele acestui preparat, însă, acum, există câteva trucuri cu ajutorul cărora poți face macarons ca la restaurant. Nu ai nevoie de foarte multe ingrediente.

Rețetă de macarons cu boabe de cafea. Cum pregătești acest desert după secretul marilor bucătari

Rețetă de macarons cu boabe de cafea

YouTube

  • Rețetă de macarons cu boabe de cafea
  • Cum pregătești acest desert după secretul marilor bucătari

Prăjiturile macarons sunt cele mai iubite deserturi franțuzești, recunoscute în întreaga lume. Chiar dacă sunt simple din punct de vedere al ingredientelor, nu mulți sunt cei care se pot lăuda cu macarons perfecți.

Rețetă de macarons cu boabe de cafea

Ingrediente

- 100 g de albuș de ou;

- 100 g de zahăr pudră;

- 100 g de pudră de migdale;

- 1 linguriță de extract de vanilie;

- 1 linguriță de cafea măcinată fin;

- 50 g de zahăr granulat;

- 25 ml de apă;

- Un sfert de linguriță de cremă de tartar;

- Colorant alimentar maro.

Mod de preparare

Primul lucru pe care trebuie să îl faceți pentru a prepara această rețetă de desert franțuzesc este să preîncălziți cuptorul la 150 de grade Celsius și să pregătiți o tăviță de cuptor cu hârtie de copt.

Apoi, într-un bol mare, trebuie să amestecați 100 de grame de albuș de ou cu crema de tartar și bateți până când devin spumoase. În continuare, adăugați treptat 50 de grame de zahăr granulat și continuați să bateți până când obțineți o bezea fermă.

Separat, într-un alt bol, amestecați 100 de grame de pudră de migdale, 100 de grame de zahăr pudră, o linguriță de cafea măcinată și o linguriță de extract de vanilie.

După care, adăugați amestecul uscat în bezea și amestecați cu grijă, până când se formează o pastă netedă. Pentru următorul pas trebuie să adăugați colorantul alimentar maro, până când obțineți culoarea dorită.

Pentru a da formă prăjiturilor franțuzești puneți compoziția într-un poș cu vârf rotund și formați cercuri de 2-3 centimetri pe hârtia de copt. Puteți utiliza și o pungă.

Apoi, lăsați macaroanele să se usuce timp de 20-30 de minute, astfel încât să se formeze o crustă.

După ce prăjiturile se usucă, puteți pregăti siropul de zahăr. Astfl, puneți 50 de grame de zahăr granulat și 25 de mililitri de apă într-un bol mic și lăsăți să fiarbă la foc mediu până când se formează un sirop gros și lipicios.

Pentru a da aroma de cafea preparatului dulce trebuie să adăugați câteva boabe de cafea măcinate fin în siropul de zahăr și amestecați bine și după aceea lăsați siropul să se răcească și apoi îl puteți folosi ca umplutură pentru celebrele prăjituri.

Imediat după ce macaroanele s-au uscat suficient, puneți-le în cuptor și coaceți timp de 12-15 minute. Apoi, după ce le scoateți din cuptor lăsați-le să se răcească complet.

Pentru ultimul pas, puneți umplutura de sirop de zahăr și cafea între două macaroane, presați-le ușor și așezați-le pe un platou. Desertul este gata.

CITEȘTE ȘI: REȚETE de desert: Macarons de ciocolată, umpluți cu caramel sărat

În articolul
Rețetă de macarons cu boabe de cafea. Cum pregătești acest desert după secretul marilor bucătari
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Cornel Păsat, primele declarații după ce soția lui s-a întors acasă! Au revenit la sentimente mai bune, dar nu dorm împreună: "Pericolul nu a trecut..."
Emisiuni TV • la 22:38
Cornel Păsat, primele declarații după ce soția lui s-a întors acasă! Au revenit la sentimente mai bune, dar nu dorm împreună: "Pericolul nu a trecut..."
  • Primele declarații ale lui Cornel Păsat după ce soția lui s-a întors acasă
  • Au revenit la sentimente mai bune, dar nu dorm împreună
Încă un livrator a fost bătut. Incidentul a avut loc în Deva. Motivul pentru care tânărul a fost lovit de un alt bărbat
Stiri interne • la 22:37
Încă un livrator a fost bătut. Incidentul a avut loc în Deva. Motivul pentru care tânărul a fost lovit de un alt bărbat
  • Un livrator de mâncare, bătut în Deva
  • A fost lovit prin casca de protecție în față
Locatarii rămași fără casă, în urma exploziei din Rahova, vor deveni proprietari, după ce blocul va fi reconstruit. Ce sume vor primi oamenii pentru cheltuieli urgente
Stiri interne • la 21:58
Locatarii rămași fără casă, în urma exploziei din Rahova, vor deveni proprietari, după ce blocul va fi reconstruit. Ce sume vor primi oamenii pentru cheltuieli urgente
  • Oamenii care au rămas fără casă, în urma exploziei din Rahova, vor deveni proprietari
  • Anunțul făcut de Primăria Capitalei
Directorul general al Termocentrale Constanța a fost găsit spânzurat! Daniel Popa avea 43 de ani
Stiri interne • la 21:57
Directorul general al Termocentrale Constanța a fost găsit spânzurat! Daniel Popa avea 43 de ani
  • Tragedie la Termocentrala Constanța
  • Directorul general a fost descoperit spânzurat
Kim Kardashian spune că a suferit de sindromul Stockholm în timpul relației cu Kanye West. Dezvăluirile făcute de divă la aproape 5 ani de la divorț
Showbiz international • la 21:39
Kim Kardashian spune că a suferit de sindromul Stockholm în timpul relației cu Kanye West. Dezvăluirile făcute de divă la aproape 5 ani de la divorț
  • Kim Kardashian, dezvăluiri șocante
  • Diva spune că a suferit de sindromul Stockholm în timpul relației cu Kanye West
Mara Bănică, conversație savuroasă cu Dima! Ce îi spune fiul adolescent jurnalistei de la Antena Stars
Showbiz intern • la 21:17
Mara Bănică, conversație savuroasă cu Dima! Ce îi spune fiul adolescent jurnalistei de la Antena Stars
  • Mara Bănică, conversație savuroasă cu fiul ei adolescent
  • Ce i-a scris Dima
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Un tânăr dezvăluie cât câştigă la spălat de vase în Elveţia: În Spania trebuie să fii pilot pentru banii ăştia
recomandare pe observatornews.ro
Un tânăr dezvăluie cât câştigă la spălat de vase în Elveţia: În Spania trebuie să fii pilot pentru banii ăştia
Celebrul milionar s-a căsătorit cu “cea mai frumoasă femeie de pe planetă”
recomandare pe as.ro
Celebrul milionar s-a căsătorit cu “cea mai frumoasă femeie de pe planetă”
Cine este angajatul la stat din România, fost electrician, care are un salariu DUBLU faţă de Nicușor Dan: Poate președintele nu e plătit suficient
Romania TV
Cine este angajatul la stat din România, fost electrician, care are un salariu DUBLU faţă de Nicușor Dan: Poate președintele nu e plătit suficient
Ozana Barabancea nervoasă, după ce fanii i-au spus că seamănă cu o păpușă de ceară, că își editează pozele: Dacă m-ați vedea în realitate, ați înghiți în sec, amărâtelor, coțohârlelor!
Romania TV
Ozana Barabancea nervoasă, după ce fanii i-au spus că seamănă cu o păpușă de ceară, că își editează pozele: Dacă m-ați vedea în realitate, ați înghiți în sec, amărâtelor, coțohârlelor!
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
Cum obții concediul pentru îngrijirea copilului bolnav în 2025 – ce drepturi ai în fața legii și a patronului
recomandare pe playtech.ro
Cum obții concediul pentru îngrijirea copilului bolnav în 2025 – ce drepturi ai în fața legii și a patronului
Ajutor de înmormântare de la angajator. Acte necesare
recomandare pe playtech.ro
Ajutor de înmormântare de la angajator. Acte necesare
Durere fără margini în familia fraților Pian. Ce s-a întâmplat cu doar câteva zile înainte de moartea mamei lor
recomandare pe redactia.ro
Durere fără margini în familia fraților Pian. Ce s-a întâmplat cu doar câteva zile înainte de moartea mamei lor
Trei ceasuri rele pentru o zodie marți. Va suferi teribil
recomandare pe redactia.ro
Trei ceasuri rele pentru o zodie marți. Va suferi teribil
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Ce se întâmplă în Dubai nu rămâne doar în Dubai! Imaginile cu Aryna Sabalenka și Paula Badosa în costum de baie au încins imaginația fanilor
recomandare pe ProSport.ro
Ce se întâmplă în Dubai nu rămâne doar în Dubai! Imaginile cu Aryna Sabalenka și Paula Badosa în costum de baie au încins imaginația fanilor
Irina Columbeanu le răspunde dur celor care o acuză că nu-și ajută tatăl: „Niște frustrați, nu avem ce discuta!“
recomandare pe bzi.ro
Irina Columbeanu le răspunde dur celor care o acuză că nu-și ajută tatăl: „Niște frustrați, nu avem ce discuta!“
Alina Pușcău, secretul siluetei de invidiat, la 43 de ani! Face asta de patru ori! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Alina Pușcău, secretul siluetei de invidiat, la 43 de ani! Face asta de patru ori! – GALERIE FOTO
Vlăduța Lupău a făcut anunțul despre al treilea copil: „O să vă și arăt, ca să fie așa pe dovedite”
recomandare pe dailybusiness.ro
Vlăduța Lupău a făcut anunțul despre al treilea copil: „O să vă și arăt, ca să fie așa pe dovedite”
Sébastien Lecornu, premierul Franței, suspendă reforma pensiilor pentru a evita prăbușirea guvernului
recomandare pe dailybusiness.ro
Sébastien Lecornu, premierul Franței, suspendă reforma pensiilor pentru a evita prăbușirea guvernului
Cea mai potrivită carieră, în funcție de luna nașterii
recomandare pe Jurnalul.ro
Cea mai potrivită carieră, în funcție de luna nașterii
Carmen Brumă a întors toate capetele la un eveniment de la Palatul Parlamentului. Detaliul care i-a pus în evidență silueta
recomandare pe a1.ro
Carmen Brumă a întors toate capetele la un eveniment de la Palatul Parlamentului. Detaliul care i-a pus în evidență silueta
Close