Rețetă de marmeladă de pere. Desertul de toamnă ca în vremea copilăriei

Ingrediente

- 1 kg de pere;

- 100 g de zahăr;

- 100 ml de apă;

- scorțișoară;

- cuișoare;

- vanilie;

- anason;

- lămâie;

- un praf de sare.

Mod de preparare

Primul lucru pe care trebuie să îl faci pentru a prepara această rețetă de marmeladă de pere este să pregătești perele. Acest fructe se spală, se curăță de coajă și se îndepărtează mijlocul cu sâmburii, apoi se pun într-un vas cu zeamă de lămâie.

După aceea, într-o oală se pune zahărul împreună cu scorțișoara, cuișoarele, vanilia și anasonul. În această compoziție se adaugă și perele și se pune oala la foc mic.

Trebuie să știi că acum vei amesteca ușor pentru ca perele să lase zeamă, iar zahărul să se topească.

Se lasă marmelada la fiert timp de aproximativ 20 de minute până când perele devin moi. Apoi, se iau perele din oală și se pun într-un vas apoi se mixează pentru a obține o pastă cremoasă.

După care, piureul obținut se mai dă în clocot până când se ajunge la stadiul de marmeladă, apoi o poți pune în borcane.

CITEȘTE ȘI: Rețetă de marmeladă fără zahăr. Desertul de sezon în compoziția căruia poți folosi fructe din belșug