Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Rețetă de minciunele crocante. Gustarea perfectă între mese

Rețetă de minciunele crocante. Gustarea perfectă între mese

Publicat pe 11.01.2023 la 16:28 Actualizat pe 11.01.2023 la 16:29

Minciunelele sau uscățelele, așa cum mai sunt cunoscute, sunt preparate care se regăsesc în bucătăriile din mai multe țări, iar România este una dintre ele. Minciunelele clasice, crocante, sunt gustări absolut delicioase. Merită să încerci rețeta de mai jos!

minciunele pudrate

Minciunelele clasice sunt uscate și crocante

YouTube / danutax

  • Rețetă de minciunele crocante
  • Cum prepari gustarea perfectă

O gustare numai bună pentru momentele în care vrei să ronțăi ceva este reprezentată de celebrele minciunele. E preparatul făcut în casă care bate orice produs asemănător din comerț și nu este atât de greu de făcut. Rețeta de mai jos este cea pe care trebuie s-o urmezi dacă vrei ca minciunele tale să fie perfect crocante.

Rețetă de minciunele crocante

Ingrediente

- un ou

- un gălbenuș

- 50 de grame de smântână cu minimum 20% grăsime

- 20 de grame de unt cu 82% grăsime

- 10 ml rom sau vodcă

- un praf de sare

- coajă rasă de la o lămâie mică

- un plic de zahăr vanilat

- 200-230 de grame de făină + 1-2 linguri pentru presărat

- ulei pentru prăjit

- zahăr pudră vanilat

Mod de preparare minciunele

Preparare aluat

Pentru aluat vei avea nevoie de un bol încăpător în care vei pune oul întreg, gălbenușul, untul moale, smântâna, romul, sarea, zahărul vanilat și coaja rasă de lămâie. Le amesteci pe toate cu o lingură, până când se transformă într-o compoziție omogenă.

Apoi, adaugi făina și în scurt timp vei observa că trebuie să treci de la amestecarea cu lingura la frământarea cu mâna. Trebuie să-l simți la mână mai moale decât pe cel de paste de casă și îl vei frământa până când se desprinde complet de pe pereții castronului.

Când nu mai este lipicios îl scoți pe masă sau pe suprafața pe care vei continua să-l frămânți alte circa 10 minute. Aluatul trebuie să fie foarte neted și elastic, modelat în formă de bilă. Îl vei acoperi cu un castron de sticlă și îl lași la odihnit cel puțin30 de minute.

Modelarea

Aluatul se scoate apoi pe planul de lucru presărat în prealabil cu făină. Pui puțină făină și pe aluat și după începi să-l întinzi într-o foaie nu mai groasă de 2 mm. Cu cuțitul sau cu un decupator de patiserie, tai aluatul în fâșii late cam de 3 cm, iar fâșiile în bucăți de 12-15 cm.

Faci o mică tăietură cu cuțitul la mijlocul fiecărei bucăți și apoi treci un capăt prin tăietură. Faci așa și la restul și sunt gara de prăjit. Totuși, dacă nu vrei să respecți modelul, poți alege doar să le răsucești.

Prăjirea

Minciunelele se prăjesc în baie de ulei deja încins la 180 de grade. Să ai de la început o tavă pregătită cu strat dublu de hârtie absorbantă de bucătărie, penru a pune minciunelele după prăjire.

La final, presari zahăr pudră vanilat peste minciunelele crocante și le servești cu ceai sau cafea, după preferințe.

Citește și: Rețetă de brownie cu migdale și mousse de ciocolată. Un desert delicios și ușor de preparat

În articolul
Rețetă de minciunele crocante. Gustarea perfectă între mese
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Accident mortal în Argeș. Un bărbat de 30 ani care conducea un moped a deraiat și a murit pe loc
Stiri interne • la 19:45
Accident mortal în Argeș. Un bărbat de 30 ani care conducea un moped a deraiat și a murit pe loc
  • Accident mortal în Argeș
  • Un bărbat de 30 ani care conducea un moped a deraiat și a murit pe loc
  • Alături de el se afla și un copil de 8 ani
Incendiu de vegetație în Dâmbovița. Peste 100 de hectare sunt în flăcări
Stiri interne • la 18:52
Incendiu de vegetație în Dâmbovița. Peste 100 de hectare sunt în flăcări
  • Incendiu de vegetație în Dâmbovița
  • Peste 70 de hectare sunt în flăcări
Ce tradiții trebuie să respecți de Sânziene. Sunt sărbătorite pe 24 iunie
Stiri interne • la 17:55
Ce tradiții trebuie să respecți de Sânziene. Sunt sărbătorite pe 24 iunie
  • Ce tradiții trebuie să respecți de Sânziene.
  • Sunt sărbătorite pe 24 iunie
Ce loc inedit au ales Denisa Filcea și Flick pentru ziua fiicei lor. Surpriza pe care i-au făcut-o Evei Maria / FOTO
Showbiz intern • la 17:20
Ce loc inedit au ales Denisa Filcea și Flick pentru ziua fiicei lor. Surpriza pe care i-au făcut-o Evei Maria / FOTO
  • Ce loc inedit au ales Denisa Filcea și Flick pentru ziua fiicei lor
  • Surpriza pe care i-au făcut Evei
Victor Cornea, surpriză de la distanță pentru Andreea Bălan de ziua ei de naștere! Jucătorul de tenis a lăsat-o fără cuvinte pe artistă: ”N-am primit niciodată...” / FOTO
Showbiz intern • la 16:46
Victor Cornea, surpriză de la distanță pentru Andreea Bălan de ziua ei de naștere! Jucătorul de tenis a lăsat-o fără cuvinte pe artistă: ”N-am primit niciodată...” / FOTO
  • Andreea Bălan a primit un cadou impresionant
  • Artista a fost profund emoționată
Cum să prepari cel mai bun tiramisu cu fructe mixte. Un desert delicios și răcoros, perfect pentru zilele caniculare
Retete • la 15:58
Cum să prepari cel mai bun tiramisu cu fructe mixte. Un desert delicios și răcoros, perfect pentru zilele caniculare
  • Rețetă tiramisu cu fructe mixte
  • Un desert delicios și răcoros, perfect pentru zilele caniculare
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Cod roșu de caniculă, sâmbătă și duminică, în mai multe județe și București. ANM prelungește alerta de căldură extremă pentru sudul țării
recomandare pe observatornews.ro
Cod roșu de caniculă, sâmbătă și duminică, în mai multe județe și București. ANM prelungește alerta de căldură extremă pentru sudul țării
Legătura neaşteptată dintre soţiile lui Edi Iordănescu şi Răzvan Burleanu. Cele două sunt de o frumuseţe uimitoare
recomandare pe as.ro
Legătura neaşteptată dintre soţiile lui Edi Iordănescu şi Răzvan Burleanu. Cele două sunt de o frumuseţe uimitoare
Bianca Drăguşanu, reacţie după ce Bădălău şi-a scos noua iubită în public: Am pierdut 4 ani din viaţă! Cine este Daria
Romania TV
Bianca Drăguşanu, reacţie după ce Bădălău şi-a scos noua iubită în public: Am pierdut 4 ani din viaţă! Cine este Daria
Imagini INCENDIARE! Laura Cosoi și Jorge, surprinși în timp ce se sărutau în fața tuturor - FOTO
Romania TV
Imagini INCENDIARE! Laura Cosoi și Jorge, surprinși în timp ce se sărutau în fața tuturor - FOTO
Canicula, pericol major pentru sănătatea animalelor de companie. Cum le putem proteja
recomandare pe antena3.ro
Canicula, pericol major pentru sănătatea animalelor de companie. Cum le putem proteja
Momentul în care o tânără este trasă de valuri spre moarte, chiar din brațele iubitului ei: „Oamenii filmau și se uitau cum moare"
recomandare pe antena3.ro
Momentul în care o tânără este trasă de valuri spre moarte, chiar din brațele iubitului ei: „Oamenii filmau și se uitau cum moare"
Povestea profesoarei din București care îi învață pe copii să iubească sportul. Mulți dintre elevii ei au ajuns sportivi de performanță
recomandare pe antena3.ro
Povestea profesoarei din București care îi învață pe copii să iubească sportul. Mulți dintre elevii ei au ajuns sportivi de performanță
Adevărul despre noul IUBIT al Biancăi Drăgușanu! Bădălău a recunoscut că a fost ÎNȘELAT: „Ăsta e nivelul ei”
recomandare pe playtech.ro
Adevărul despre noul IUBIT al Biancăi Drăgușanu! Bădălău a recunoscut că a fost ÎNȘELAT: „Ăsta e nivelul ei”
Noua CUCERIRE a lui Bădălău e PERFECTĂ: Cum arată în COSTUM DE BAIE! Bianca Drăgușanu e istorie
recomandare pe playtech.ro
Noua CUCERIRE a lui Bădălău e PERFECTĂ: Cum arată în COSTUM DE BAIE! Bianca Drăgușanu e istorie
EXCLUSIV Povestea impresionantă a lui Alex, copilul bolnav de autism care l-a ținut de mână pe Bancu la Euro 2024."Sunt mândră de el. Îmi era teamă. Am fost a patra rezervă"
recomandare pe redactia.ro
EXCLUSIV Povestea impresionantă a lui Alex, copilul bolnav de autism care l-a ținut de mână pe Bancu la Euro 2024."Sunt mândră de el. Îmi era teamă. Am fost a patra rezervă"
S-a dat ALERTA! Cântăreț român, în stare CRITICĂ! A căzut de la 10 metri înălțime
recomandare pe redactia.ro
S-a dat ALERTA! Cântăreț român, în stare CRITICĂ! A căzut de la 10 metri înălțime
Uite îngheţata, nu mai e îngheţata! Vedetele din România în imagini interzise cardiacilor
recomandare pe Ciao.ro
Uite îngheţata, nu mai e îngheţata! Vedetele din România în imagini interzise cardiacilor
Top 3 țări cu cei mai proști locuitori. Îi trimiți după apă, vin cu pâine! Pe ce loc sunt românii?
recomandare pe shtiu.ro
Top 3 țări cu cei mai proști locuitori. Îi trimiți după apă, vin cu pâine! Pe ce loc sunt românii?
FOTO. Mariana Bitang, transformare fizică uluitoare: cu greu a mai putut fi recunoscută! Cum arată doamna gimnasticii românești la 62 de ani
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Mariana Bitang, transformare fizică uluitoare: cu greu a mai putut fi recunoscută! Cum arată doamna gimnasticii românești la 62 de ani
Câți bani a luat Babasha la concertul Coldplay? „Vă jur cu mâna pe inimă!“
recomandare pe bzi.ro
Câți bani a luat Babasha la concertul Coldplay? „Vă jur cu mâna pe inimă!“
Connect-R a povestit că fiica lui a fost discriminată la grădiniță! „Fiica mea nu mai vrea să fie de etnie romă!“
recomandare pe bzi.ro
Connect-R a povestit că fiica lui a fost discriminată la grădiniță! „Fiica mea nu mai vrea să fie de etnie romă!“
BNR, anunț de ultim moment pentru români! Ce se întâmplă cu creditele lor?
recomandare pe dailybusiness.ro
BNR, anunț de ultim moment pentru români! Ce se întâmplă cu creditele lor?
Marcel Ciolacu, anunțul momentului pentru români! Ce se întâmplă cu salariile lor
recomandare pe dailybusiness.ro
Marcel Ciolacu, anunțul momentului pentru români! Ce se întâmplă cu salariile lor
„Perla” care a sucit capul celui mai bogat bărbat al secolului al XVIII-lea
recomandare pe Jurnalul.ro
„Perla” care a sucit capul celui mai bogat bărbat al secolului al XVIII-lea
Zece ispite masculine sunt gata să pornească într-o călătorie unică la Insula Iubirii
recomandare pe a1.ro
Zece ispite masculine sunt gata să pornească într-o călătorie unică la Insula Iubirii
Close