Rețetă de ,,Mingiuțe" din meniul zeilor. Un preparat pentru întreaga familie

Sos cremă de piersici

100 g migdale nesărate

400 g nuci coapte

Pentru glazură

100 g stafide

4 linguri griş

300 ml lapte

coaja de la o lămâie

2 pliculete zahăr vanilat

6 linguri zahăr pudră

500 g brânză dulce

Pentru umplutură

300 g zahăr

2 frunzuliţe de mentă

Mod de preparare

Se pregăteşte grişul cu zahărul, laptele şi vanilia după reţeta tradiţională de griş cu lapte, doar ceva mai vârtos, ca să se poata modela. Se lasă la rece.

Separat, se amestecă brânza de vaci cu stafidele şi la sfârşit cu crema de griş, până se formează o pastă consis­tentă. Se formează gogoşele de mărime medie şi se lasă la rece.

Se pregăteşte glazura de nuci coapte şi migdale, zdrobite în prealabil. Se tăvălesc gogoşelele prin nuci şi migdale.

Se spală şi se curăţă de coajă piersicile, se taie în jumătăţi sau în sferturi, cum doriţi, şi se pun la fiert cu zahărul. După ce s-a răcit şi sosul de piersici, se aranjează pe platou sau boluri şi pe deasupra se aşază gogoşelele. Se ornează cu frunze de mentă.

După ce ați parcurs acești pași, preparatul este gata și poate fi servit alături de familie și cei dragi. Poftă bună!

Citește și: Rețetă de prăjitură cu morcovi și nuci. Un desert rapid și delicios de post