Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Rețetă de Panna Cotta cu sos de ciocolată. Un desert cu origine italiană pe care îl poți prepara chiar la tine în bucătărie

Rețetă de Panna Cotta cu sos de ciocolată. Un desert cu origine italiană pe care îl poți prepara chiar la tine în bucătărie

Publicat pe 23.05.2023 la 22:58 Actualizat pe 23.05.2023 la 22:58

Vrei să găteșți și tu ceva simplu, dar de sezon? Dacă te-ai săturat de clasicele deserturi, noi ți-am pregătit astăzi o rețetă de Panna Cotta cu sos de ciocolată. Acest desert reprezintă o adevărată delicatesă, care se poate prepara destul de ușor.

Rețetă de Panna Cotta cu sos de ciocolată. Un desert cu origine italiană pe care îl poți prepara chiar la tine în bucătărie

Rețetă de Panna Cotta cu sos de ciocolată

YouTube

  • Rețetă de Panna Cotta cu sos de ciocolată
  • Un desert cu origine italiană pe care îl poți prepara chiar la tine în bucătărie

Panna Cotta este o budincă italiană făcută cu smântână dulce, adesea acompaniată de fructe ori dulceață. Ei bine, tradusă ad literăm din italiană înseamnă “crema coaptă”. Acest deșert este originar din nordul Italiei, zona Piemont.

Rețetă de Panna Cotta cu sos de ciocolată

Ingrediente

- 250 ml smântână lichidă pentru frișcă (la temperatura camerei)+ în plus pentru sosul de ciocolată;

- 100 ml lapte (la temperatura camerei);

- 50 g zahăr granulat;

o esență de vanilie;

- 5 g praf de gelatină;

- 3 linguri de apă;

- 50 g ciocolată neagră;

- fulgi de ciocolată.

Mod de preparare

Primul pas pentru a pregăti această rețetă de Panna Cotta este să ai la îndemână toate ingredientele menționate anterior. Apoi, vom avea nevoie de un bol de dimensiuni mai mici, în care vom pune cele 5 grame de praf de gelatină, peste care vom pune și 3 linguri de apă, pe care le vom lăsa la înmuiat timp de aproximativ 10 minute.

Apoi, vom avea nevoie de o oală de dimensiuni potrivite, în care vom turna 100 de mililitri de lapte (la temperatura camerei), alături de 250 de mililitri de smântână lichidă pentru frișcă și esență de vanilie, ingrediente pe care le vom amesteca cu ajutorul unui polonic. Dupa aceea, vom adăuga și 50 de grame de zahăr granulat, continuând să amestecăm, pentru a se combina toate ingredientele adăugate.

Ei bine, în momentul în care conținutul este fierbinte, vom îndepărta oala de pe foc, pentru a adăuga și amestecul de gelatină din bol. Amestecăm tot cu ajutorul unui polonic, până când gelatina se va dizolva complet. Separat, vom avea nevoie de 3 forme de aluminiu. Cu ajutorul polonicului, vom turna compoziția rezultată, în cele 3 forme de aluminiu, până când tot conținutul din oală se va termina.

Formele se acoperă cu o folie de aluminiu și se lasă la temperatura camerei, pentru a se răci. După ce desertul nostru s-a răcit complet, vom transfera cele 3 forme la frigider, pentru cel puțin 5 ore. Nu în ultimul rând, după acest interval de timp, vom scoate formele de la frigider. Rând pe rând, le vom așeza într-un bol de dimensiuni mai mici, doar pentru câteva secunde, în care am pus apă călduță.

Următorul pas este să iei un cuțit și, cu ajutorul lui vom trece pe marginea desertului, pentru a-l îndepărta, ușor, de forma în care se află. În continuare, vom întoarce forma cu susul în jos, pentru a se desprinde de formă, direct într-o farfurie.

La final, ne vom ocupa și de prepararea sosului de ciocolată. Deci, acesta este momentul care vom avea nevoie de 50 de grame de ciocolată neagră, pe care o vom tăia mărunt și o vom pune într-o oală de dimensiuni mai mici, la foc mic.

Aoi, adăugăm peste ciocolată și un sfert de cană de smântână lichidă pentru frișcă, iar cu ajutorul unei linguri, le vom amesteca, pentru ca ciocolata să se topească. Astfel că, în momentul în care a început să se topească, vom opri focul și vom continua să amestecăm, moment în care, din când în când, vom mai adăuga și puțină smântână lichidă pentru frișcă. Se adaugă și se amestecă, până când vom obține consistența dorită a sosului.

După ce totul este gata, sosul de ciocolată se toarnă peste desertul nostru delicios, deasupra presărăm câțiva fulgi de ciocolată, iar rețeta este gata.

CITEȘTE ȘI: Rețetă de Panna Cotta cu pepene galben. Un desert delicios pentru cele mai speciale momente

În articolul
Rețetă de Panna Cotta cu sos de ciocolată. Un desert cu origine italiană pe care îl poți prepara chiar la tine în bucătărie
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Chefi la cuțite, 28 mai 2025. Provocare uriașă pentru cei patru finaliști din sezonul 15. Regulamentul s-a schimbat. Ce vor găti
Emisiuni TV • la 22:08
Chefi la cuțite, 28 mai 2025. Provocare uriașă pentru cei patru finaliști din sezonul 15. Regulamentul s-a schimbat. Ce vor găti
  • Ce gătesc finaliștii de la Chefi la cuțite
  • Cei patru concurenți au primit cea mai așteptată veste
Delia, probleme serioase de sănătate. Durerile cervicale nu îi dau pace: „Mă pregătesc să mor”
Showbiz intern • la 22:05
Delia, probleme serioase de sănătate. Durerile cervicale nu îi dau pace: „Mă pregătesc să mor”
  • Delia, probleme serioase de sănătate
  • Durerile cervicale nu îi dau pace
Cum arată verighetele pe care le-au ales Dinu Maxer și Magdalena Chihaia! Cei doi urmează să devină soț și soție | FOTO
Showbiz intern • la 21:37
Cum arată verighetele pe care le-au ales Dinu Maxer și Magdalena Chihaia! Cei doi urmează să devină soț și soție | FOTO
  • Ce verighete au ales Dinu Maxer și Magdalena Chihaia
  • Artistul ajunge din nou în fața altarului
Horoscop joi, 29 mai 2025: Gemenii vor avea propuneri de colaborări
Horoscop zilnic • la 21:33
Horoscop joi, 29 mai 2025: Gemenii vor avea propuneri de colaborări
  • Horoscopul zilei de joi, 29 mai 2025
  • Ce ne-au pregătit astrele pentru ziua de joi
  • Vezi cum stai în materie de bani, dragoste, sănătate și noroc
Rugăciunea pe care să o spui în ziua de Înălțarea Domnului. Te scapă de toate păcatele
Actualitate • la 21:09
Rugăciunea pe care să o spui în ziua de Înălțarea Domnului. Te scapă de toate păcatele
  • Înălțarea Domnului este prăznuită pe 29 mai
  • Rugăciunea pe care să o spui în această zi
Chefi la cuțite, 28 mai 2025. Cine sunt finaliștii sezonului 15. A început confruntarea finală
Emisiuni TV • la 21:00
Chefi la cuțite, 28 mai 2025. Cine sunt finaliștii sezonului 15. A început confruntarea finală
  • Cine a intrat în marea finală Chefi la cuțite
  • Premieră uriașă la Antena 1
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Locuri de muncă bine plătite pe care nu le vrea nimeni. Unele salarii pot ajunge până la 100.000 de euro pe an
recomandare pe observatornews.ro
Locuri de muncă bine plătite pe care nu le vrea nimeni. Unele salarii pot ajunge până la 100.000 de euro pe an
Celebrul milionar român care a ajuns de nerecunoscut, după ce a slăbit 40 de kilograme! „Am făcut slim gastric”
recomandare pe as.ro
Celebrul milionar român care a ajuns de nerecunoscut, după ce a slăbit 40 de kilograme! „Am făcut slim gastric”
Mirabela NU a participat la învestirea lui Nicușor Dan. Doar fiica lui a fost prezentă. Ce s-a întâmplat în familia lor!
Romania TV
Mirabela NU a participat la învestirea lui Nicușor Dan. Doar fiica lui a fost prezentă. Ce s-a întâmplat în familia lor!
Nimeni nu scapă! Ce informare scrisă va primi toată lumea până cel târziu în 10 iunie
Romania TV
Nimeni nu scapă! Ce informare scrisă va primi toată lumea până cel târziu în 10 iunie
Prințesa Ingrid Alexandra a Norvegiei se mută în Australia. Anunțul Casei Regale
recomandare pe antena3.ro
Prințesa Ingrid Alexandra a Norvegiei se mută în Australia. Anunțul Casei Regale
Mai mulți muncitori au găsit o comoară ascunsă pe un șantier și au primit fiecare o recompensă de 15.000 de dolari
recomandare pe antena3.ro
Mai mulți muncitori au găsit o comoară ascunsă pe un șantier și au primit fiecare o recompensă de 15.000 de dolari
Cea mai recentă descoperire de pe șantierul Neom pune lumea în alertă. Ar putea crea un dezechilibru pe Pământ
recomandare pe antena3.ro
Cea mai recentă descoperire de pe șantierul Neom pune lumea în alertă. Ar putea crea un dezechilibru pe Pământ
Zodiile care strălucesc în iunie 2025. Cine începe vara cu noroc în toate planurile
recomandare pe playtech.ro
Zodiile care strălucesc în iunie 2025. Cine începe vara cu noroc în toate planurile
Fetița lui Nicușor Dan a atras toate privirile la ceremonia de învestire a tatălui său. Gesturile cu care Aheea a cucerit sala Parlamentului
recomandare pe playtech.ro
Fetița lui Nicușor Dan a atras toate privirile la ceremonia de învestire a tatălui său. Gesturile cu care Aheea a cucerit sala Parlamentului
Acatistul Înălțării Domnului. Rugăciune puternică pentru luminare și ocrotire divină
recomandare pe redactia.ro
Acatistul Înălțării Domnului. Rugăciune puternică pentru luminare și ocrotire divină
Ce ocupație are soția lui Ionel Ganea și cum a început povestea de dragoste dintre ei. Cei doi trec prin momente cumplite
recomandare pe redactia.ro
Ce ocupație are soția lui Ionel Ganea și cum a început povestea de dragoste dintre ei. Cei doi trec prin momente cumplite
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
recomandare pe Ciao.ro
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Prezentatoarea TV a apărut în costum de baie, iar soțul ei a fost numit pe loc „cel mai norocos bărbat din lume”
recomandare pe ProSport.ro
Prezentatoarea TV a apărut în costum de baie, iar soțul ei a fost numit pe loc „cel mai norocos bărbat din lume”
Lidia Buble, desființată după ce a pozat topless: „Ce o să fie în sufletul părinților tăi?!”
recomandare pe bzi.ro
Lidia Buble, desființată după ce a pozat topless: „Ce o să fie în sufletul părinților tăi?!”
Cătălin Botezatu a recunoscut totul: „Sunt dependent de fiole!”
recomandare pe bzi.ro
Cătălin Botezatu a recunoscut totul: „Sunt dependent de fiole!”
Ce a făcut Irinel Columbeanu cu ultimii bani. Pe ce a cheltuit fostul milionar 600.000 de euro: ”Știam că e ultima sursă, dar nu mi-a păsat”
recomandare pe dailybusiness.ro
Ce a făcut Irinel Columbeanu cu ultimii bani. Pe ce a cheltuit fostul milionar 600.000 de euro: ”Știam că e ultima sursă, dar nu mi-a păsat”
Concediu plătit de 45 de zile despre care puţini români ştiu. Orice angajator este obligat să-l achite!
recomandare pe dailybusiness.ro
Concediu plătit de 45 de zile despre care puţini români ştiu. Orice angajator este obligat să-l achite!
5 zodii predispuse să ia decizii proaste
recomandare pe Jurnalul.ro
5 zodii predispuse să ia decizii proaste
De ce a lipsit Mirabela Grădinaru de la ceremonia de învestire a lui Nicușor Dan. A participat doar Aheea, fiica președintelui
recomandare pe a1.ro
De ce a lipsit Mirabela Grădinaru de la ceremonia de învestire a lui Nicușor Dan. A participat doar Aheea, fiica președintelui
Close