Rețeta de pere în sos de vin! Cel mai gustos desert pentru Ziua Îndrăgostiților

Ingrediente:

• 6 pere mai tari
• 900 ml vin roșu
• 8 linguri de zahăr
• 2 batoane de scorțișoară
• 2 steluțe de anason
• 3 fâșii coajă de portocală
• 2 fâșii coajă de lămâie

Mod de preparare:

Spălăm perele, le decojim și le tăiem unde sunt pătate, iar apoi, într-o oală mai înaltă punem vinul împreună cu zahărul și le așezăm pe foc amestecând continuu până se topește zahărul.

Când începe să clocotească așezăm ușor perele și le lăsăm să fiarbă aproximativ 20 minute, apoi punem batoanele de scorțișoară. După ce mai trec 10 minute punem cojile de portocală, lămâie și steluțele de anason, lăsându-le să fiarbă preț de câteva minute.

Înțepam perele cu o scobitoare și când simțim că sunt bine pătrunse le scoatem pe un platou. Când sosul este destul de scăzut, se ia pe foc, apoi se mai lasă puțin să se răcească. Când a ajuns la temperatura camerei, așezăm perele pe un platou și turnău sosul de vin deasupra. Poftă bună!

CITEȘTE ȘI: Beneficiile neştiute ale perelor. Trei motive pentru care să le consumi zilnic