Rețetă de plăcintă de miel. Un preparat delicios pentru Sărbătorile Pascale

-300 gr de făină

-62 gr de unt

-1 ou

Pentru umplutură:

-1 kg de organe de miel

-200 ml de oțet

-2 cepe

-2 legături de pătrunjel

-4 ouă

-1 gălbenuş de ou pentru uns

-sare

-piper

Mod de preparare:

Se spală foarte bine organele de la miel și se pun în apă rece pentru aproximativ 30 de minute, apoi se varsă apa și se pun la fiert tot pentru 30 de minute. Ingredientele pentru aluat se amestecă și se frământă suficient, apoi se împarte în două bucăți egale. Organele care au fiert se taie în bucăți împreună cu verdeața și ceapa și se trec prin mașina de tocat. Amestecați totul cu ouăle bătute și cu sare și piper. Se pune foaie de aluat în tavă, se repartizează umplutura uniform și se pune a doua foaie de aluat, apoi se unge cu gălbenușul de ou și se dă la cuptor pentru aproximativ 40 de minute.

Citește și: Stufat de pui pentru Paște. Patru rețete pentru cei care evită carnea de miel